Зерновий імпорт СРСР: істина проти вигадок ⁠ ⁠

ОДНА З ВИЛЮБЛЕНИХ тем антирадянської пропаганди - закупівлі Радянським Союзом зерна за кордоном. Вона постійно мусується у відповідях на пости і в статтях про СРСР Чого тільки при цьому не пишуть, намагаючись поволі підвести читача до висновку про те, що соціалістична система господарювання не виправдала надій. І одразу з єхидством нагадують: царська Росія продавала хліб іншим країнам.

Яка ж справжня ціна подібних тверджень і який реальний стан справ?

У СРСР куплене зерно витрачалося не на людей, а на тваринах. Так держава мала намір збільшити поголів'я худоби, зробити більше молока та м'яса.

Закупівлі сировини збільшення виробництва готових продуктів – це поширена міжнародна практика. Сьогодні навіть США купують за кордоном до 10% зерна, що споживається.

У післявоєнний час СРСР за обсягами виробництва зернових входив до трійки світових лідерів. Рекордними були врожаї 1976 року (200 млн. тонн), 1978 року (213,7 млн. тонн), 1990 року (209,1 млн. тонн), дані FAOSTAT (без зернобобових).

Російські ЗМІ, а також монархісти та ліберали в інтернеті продовжують з гордістю стверджувати, що царська Росія була найбільшим експортером зерна у світі, що вона півсвіту годувала своїм хлібом, а Європа за рахунок російського хліба тільки й жила. Але тріумф дещо затьмарює та обставина, що звання найбільшого постачальника зерна до Європи, Росія ділила з Аргентиною, що налічувала в 21,4 рази менше населення, 171 млн. чоловік проти 8 млн. чоловік. Експорт зерна з Росії у найсприятливішому 1913 склав рекордні 554 млн пудів або 22.1% світового експорту, Аргентини - 535 млн пудів або 21.34% від світового експорту, тільки для цієї американської держави це був рядовий рік. При цьому Росія ще й завезла 25 млн. пудів зернатобто чистий експорт Аргентини вище - 535 млн пудів зерна проти 530 млн пудів у нашої країни. У рекордному 1913 року у Росії зібрано 30,3 пуду зерна душу населення, США — 64,3 пуда, в Аргентині — 87,4 пуда, Канаді — 121 пуд. Таким чином, зі збирання зерна на душу населення Сполучені Штати випереджали царську Росію вдвічі, Аргентина — втричі, а Канада — вчетверо. А експорт зерна Росії до Європи, а це фактично був весь експорт зерна (98%), становив 6.3% того зерна, що споживався Європою чи 1/16 частину. Тому в 1915 році, коли експорт зерна з Росії впав у 30 разів, тобто практично припинився, Європа цього і не помітила. Оскільки Європа на 81% сама забезпечувала себе хлібом, а Аргентина та США легко компенсували те, що не змогла поставити Росія.

При цьому Аргентина та Америка продавали надлишок зерна, а Росія експортувала зерно, якого не вистачало навіть для харчування дітей, Експортувала зерно гірше за якістю в порівнянні з іншими країнами, характеризуючи основні риси російського зернового експорту дореволюційного періоду, російський економіст П.І. Лященко писав: «Незважаючи на високі природні якості, російський хліб не брали найкращі та найдорожчі покупці.

В історії сучасної Росії рекордним із збирання зернових став 2017 р., коли зібрали 135,5 млн т. і 2022 рік РФ зібрала рекордний урожай зернобобових у 157,6 млн тонн, у тому числі 104,237 млн. тонн пшениці. Країна стала головним експортером пшениці у світі. Але можна зустріти думки, що за часів СРСР зерна збирали набагато більше, але його не вистачало. Обидва твердження вірні.Розібратися, де криється каверза, допоможуть голі цифри статистики.

Валовий збір зерна в СРСР 1987 р - 211 млн т; в РРФСР - 109 млн т. У РФ у 2014 р збирання зерна становило 105,3 млн т; у 2018 р - 113 млн т; у 2019 р - 120 млн т. При цьому рекордний урожай у 135,5 млн т припав на 2017 рік і 2022 рік рекордний урожай зерна - 157,6 млн тонн, а в 2010 р - всього 61 млн т. Усі цифри по СРСР/РРФСР взято звідси. Уточнимо у СРСР основні виробники зерна була РРФСР доводилося близько 3/5 валового збору. Ще 1/5 давала Україна та 1/8 – Казахстан, решта республік у кращому разі забезпечували самі себе, а то й дотувалися.

Коли ж більше

Закупівля зернових не означає, що країні бракує власного продовольства. Для економіки великої держави вигідніше купувати частину товарів із-за кордону. Наприклад, зерно для Далекого Сходу швидше та вигідніше було купити у США, ніж везти власну продукцію через усю країну.

Як бачимо, рекордний урожай 1978 р. - 127,4 млн т і 1973 – 121,5 т у загальній таблиці лідируючих років посіли б 3 та 4 місце, поступившись 2017 та 2020 роками.

Графік 1. 10 років із максимальним урожаєм зернових, млн т

Максимальні врожаї Росії зафіксовані у:

• 2017 р. - 135,5 млн т;
• 2020 р. - 133,5 млн т;
• 2019 р. - 121,2 млн т;
• 2016 р. - 120,7 млн ​​т;
• 2018 р. - 113,3 млн т

Як бачимо, найбільші збори припали на останні роки, в 2022 році РФ зібрала рекордний урожай зернових та зернобобових культур склав 157,676 млн. тонн, що на 29,9% більше, ніж у 2021 році (121,399 млн. тонн). У тому числі 104,237 млн. тонн пшениці (Зростання на 37% порівняно з 76,1 млн тонн у 2021 році.

Мінімальні ж були в:

• 1998 р. - 47,8 млн т;
• 1999 р. - 54,6 млн т;
• 2010 р. - 61 млн т;
• 1995 -63,4 млн т;
• 2000 р. - 65,4 млн т.

Що ж звернемося до даних Росстату, зібраних виходячи з звітів ЦСУ СРСР, саме з валовим показниками РРФСР. І тут уже будуть зовсім інші значення. З 1917 по 1991 р. цифри коливалися в межах:

Графік 2. Валовий збір зернових у РРФСР у 1917–1991 рр., млн т

Можна резюмувати, що до 2014 року сучасна Росія ледве дотягувала до рівня 1960 років РРФСР.

Слід також врахувати сорти пшениці, що використовуються СРСР і сучасною Росією, основний сорт пшениці створений П. П. Лук'яненко набув широкого поширення Безостою-1, але на той час середня врожайність не перевищувала 20-22 центнери з гектара, у деяких регіонах 30 центнерів з гектара.

На сьогодні сучасна Росія використовуючи Безоста 100 (входить до топ 5 сортів) із середньою врожайністю в останні роки склала 30-40 ц/га.

То чому ж СРСР купував зерно за кордоном? Розглянемо споживання продуктів

В історії Російської Імперії 1913 є знаковим; саме з цим апогеєм царської Росії прийнято порівнювати всі успіхи та провали Радянського Союзу, саме цього року Росія зібрала рекордну кількість врожаю зернових.

У розрахунку душу населення виходить навколо 30,2 пуда чи 483,2 кг. Наприклад, у 1932 році в СРСР було зібрано на 55 гр. менше — 428 кг. на людину, а ось експортувала царська Росія у 6 разів більше, 10,5 млн. тонн проти 1,7 млн. тонн у 1932 році. Тобто різниця між тим, скільки збиралося зерна в країні в 1913 і 1932 несуттєва. Адже я порівняв найтріумфальніший рік царської Росії та найпровальніший рік в історії СРСР! Так, наприклад, у розпал "жахів колективізації", в 1930 році, було зібрано 540 кг.на людину, а експортовано вдвічі менше, ніж у "святі роки царату". Що вже казати про той час, коли ми купували зерно!

Але якщо 1913 рік для більшості зіставимо з найгіршими роками Радянського Союзу, то як же жилося останнім часом у царській Росії? Ось що писав меншовик Череванін Федір Андрійович.

Користуючись даними, розробленими в 1 вип. „Праць Комісії з вивчення сучасної дорожнечі", ми отримуємо, що споживання продовольчих хлібів (крім вівса) на душу населення в середньому в 1901 - 1904 роках. дорівнювало 16,36 пудів, у наступні ж голодне чотириріччя 1905-1908 рр. воно спустилося до 13,69 пуд. в середньому, або знизилося на 16%, у неврожайний рік -1906-07 - до 12,57 пуд. чи 23%.

Для порівняння подивимося на споживання продуктів у РІ та РРФСР за роками.

Чим же харчувалося селянство Російської імперії.

1822 року в Повенецькому повіті Олонецької губернії у загальному вживанні у селян була соснова кора[4] замість борошна.

У 1833 році хліб замінювався жолудями та деревною корою, а борошно змішували з глиною.

У 1840 році міністерство внутрішніх справ прописувало рецепти для приготування різних сурогатів: як робити хліб з винної барди або з картоплі з домішкою житнього борошна, а в 1840 викладало способи приготування борошна з домішкою буряківці. Незмінний результат різноманітних сурогатів — хвороби і підвищена смертність.

У середньому у РІ щорічно голодувало близько 20 млн. осіб.

Але навіть коли великого голоду в Росії не траплялося, це не означає, що люди їли досхочу, це лише означає, що вони не голодували. Навіть у «нормальні» роки становище було важким.Про це говорить дуже низький рівень встановленого офіційно «фізіологічного мінімуму» — 14 пудів хліба на рік, а хліб був основною їжею жителів дореволюційного села. У 1907 р. князь Д. н. Святополк-Мирський у Держдумі заявив, що на душу населення в Росії споживалося 212 кг хліба, тоді як в Англії – 299 кг, у Франції – 363 кг, у Німеччині – 317 кг.

Росія здійснювала експорт зерна за кордон на початку XX століття на шкоду внутрішньому споживанню - так званий «голодний експорт»

"Не доїмо, але вивеземо", - девіз хрустобулочної царської Росії! Але хіба цим можна пишатися? Пишатися тим, що населення країни жило надголодь?

У 1921-1922 році на території Поволжя (за царя Поволжя страждало від голоду постійно) вибухнув найжорстокіший голод, викликаний тривалою відсутністю опадів і ускладнений наслідками Громадянської війни. Для допомоги голодуючим уряд більшовиків закупив за кордоном близько мільйона тонн продуктів борошномельного виробництва на 92,6 млн золотих рублів що у перекладі на 25 млн голодуючих дозволило видати кожному 40 кг хліба.

У 2022 році обсяг згідно з дослідженням, споживання хлібних продуктів у Росії становить 114 кг на душу населення на рік. . "Відмовлятися від споживання хлібобулочних виробів будуть як люди з середнім і високим доходом, віддаючи перевагу більш корисним продуктам, так і з низьким - через зниження доходів увагу покупців буде концентруватися на найбільш базових товарах", - пояснюють дослідники.

Джерело: tass. ru, 23.05.2023.

У Радянському Союзі розробляли раціональні норми споживання.У таблиці наведено дані щодо раціональної норми споживання деяких продуктів харчування (СРСР, 1960-і роки), досягнутий рівень споживання цих продуктів в СРСР у 1989 році, а також, для порівняння, кількість цих продуктів у споживчому кошику, що забезпечує прожитковий мінімум. Зазначимо, що запровадивши мізерний «пайок» для росіян у квітні 1992 р., реформаторам довелося переглядати його (у бік погіршення) у листопаді 1992 року.

Норми споживання продуктів харчування в СРСР та Росії, кг

І врахуйте населення СРСР постійно зростало, зростала і потреба в продуктах харчування, а ось у сучасній Росії населення стійко скорочується.

Давайте подивимося такий чинник як споживання зерна у розрахунку душу населення.

У 1976-1980 – 781 кілограм на людину на рік, 1981-85 роках – 734 кг, а 1986-1990 – 768 кг. Для довідки споживання 2017 року становило 600,21 кг на душу населення.

Щоб було зрозуміло багато це чи мало, можна сказати, що країн, у яких у 70-80-ті роки зерна на душу населення припадало більше, ніж у СРСР – лічені одиниці. Наприклад, це США, Канада, Данія, Кіпр, Болгарія, Угорщина, Румунія.

Як змінилося харчування громадян Росії внаслідок реформи? Вже 1992 р. відбулося різке та глибоке погіршення харчування більшості населення. Згідно з даними Держкомстату РФ, калорійність продуктів харчування [3], споживаних у середньому за добу, знизилася з 2590 ккал у 1990 р. до 2200 ккал 1996 р. До 2000 р. вона підвищилася до 2394 ккал, 2005 р. перевищила рівень 1990 року. і становила 2630 ккал, у 2010 р. – 2652 ккал, 2013 р. – 2626 ккал, у 2016 р. - 2675 ккал. Для довідки: 1980 р. – 2964 ккал, 1985 р. - 2739 ккал. З 2005 р.для оцінки калорійності кількість куплених продуктів при розрахунку обсягу споживання почала коригуватися на приріст їх запасів.

[3] За нормами Росспоживнагляду (МР 2.3.1.2432 08) фізіологічні потреби енергії для дорослих – від 2 100 до 4 200 ккал/сут. для чоловіків, від 1800 до 3050 ккал/добу. для жінок і від 1200 до 2900 ккал/добу. для дітей віком від 1 року.

Це – офіційна констатація того, що реформа зламала благополучний раціон харчування, що склався при радянському укладі., і у країні виник, як сказано у Доповіді, “загальний дефіцит” харчування, раніше немислимий. («Державна доповідь про стан здоров'я населення Російської Федерації у 1992 році)

Внаслідок реформи відбулося різке розшарування населення РФ на кшталт харчування – у якісному, а й у кількісному відношенні. Збідніла частина населення стала менше споживати практично всіх продуктів – тут виникло масове недоїдання:

Споживання основних продуктів харчування населенням Росії з різним рівнем доходів *), кг на рік у середньому на члена домашнього господарства та на душу населення

Наскільки суттєво погіршення харчування для безлічі громадян, каже такий невеликий, але промовистий факт. Відомо, що народжуваність у ході реформи впала, жінки відмовляються від материнства, багато в чому через побоювання за долю дитини. Зрозуміло також, що ті, хто вирішують завести дитину, роблять усе можливе, щоб вона народилася і зростала здоровою. Насамперед, для цього мобілізують усі можливі ресурси, щоб майбутня мати під час вагітності краще харчувалася[4]. Незважаючи на це, після 1990 р. почало швидко зростати число породіль, які в момент пологів страждали від анемії. Якщо в 1980-і роки анемія на момент пологів спостерігалася у 4-5% породіль, і це було викликано в основному індивідуальними особливостями здоров'я, у ході реформи анемія породіль стала соціальною проблемою – у 2000 р. на неї страждали 43,9% породіль (у 2006 р. – 41,6%, у 2010 р. – 34,7%, у 2015 р. – 32,6%, 2019р.). - 47-51%, 2022 р. - 40%).

За даними ВООЗ 2022, діагноз анемії встановлюється у 32% жінок репродуктивного віку і у 40% вагітних. Анемія - найбільш часто зустрічається при вагітності: діагноз захворювання встановлюється в РФ у кожної третьої вагітної, без істотного зниження частоти захворювання за останні роки. Причиною її було погане харчування під час вагітності.

[4] За нормами Росспоживнагляду (МР 2.3.1.2432 08) при вагітності та грудному вигодовуванні потреби в енергії збільшуються в середньому на 15 та 25% відповідно.

мінімальне річне споживання продуктів першої необхідності

Результатом реформи став і той новий для Росії факт, що значна частина продуктів харчування, що надходять у торгівлю, фальсифікована. Масштаби фальсифікації, судячи з даних МВС, значні. Думаю, ви всі стикалися в магазинах з цим фактом.

У ст. №2 ФЗ №227 вказано розмір споживання в кілограмах на одну особу

Як бачимо, споживчий кошик Росстату дещо відрізняється від того, що рекомендовано Міністерством охорони здоров'я для раціонального харчування людини, яка працює. Вона лише характеризує можливість проживання в умовах жорсткої економії за мінімально допустимих розмірів доходу.

У вигляді бонусу є графік імпорту, експорту зерна.

СРСР. Імпорт-експорт пшениці (з 1961 року).

Ну, а висновки робіть самі, чому СРСР закуповував зерно, а Російська імперія його продавала за кордон.

Статистичні щорічники «Народне господарство РРФСР». ЦСУ РРФСР, Держкомстат РРФСР. Москва.

І.Г. Калабеков, "СРСР та країни світу в цифрах", 2008 - 2023

Державна доповідь «Про стан здоров'я населення Російської Федерації у 1992 році». Міністерство охорони здоров'я РФ та Російська академія медичних наук. Москва, 1993.

Статистичні бюлетені "Споживання основних продуктів харчування населенням Російської Федерації". Росстат. Москва.