Ананас

Трав'янистий представник сімейства Бромелієвий ананас справжній (чубатий, великохохолковий; латинською Ananas comosus) користується популярністю завдяки пікантному приємному смаку оригінальних великих плодів.

Що таке ананас

Важко зрозуміти, що є ананас. Навіть вчені не можуть точно визначити, що це ягода, фрукт чи овоч. За будовою листя рослина нагадує злаки. Дехто вважає, що ананас можна віднести до різновидів овочів, що ростуть на землі.

Складно також сперечатися із твердженням про те, що це ягода. Пов'язано це з особливістю розвитку рослин. Супліддя поступово формується з безлічі дрібних ягід, що щільно прилягають, покритих зовні щільною шкіркою.

Однак усередині його немає безлічі дрібних кісточок, а смак солодкуватий і дуже приємний, що характерно для фруктів, але вони ростуть на деревах або деяких чагарниках, а не на траві. Найчастіше застосовують у різних наукових описах визначення «плід» або точніше – «суплідність».

Виглядає стиглий ананас дуже екзотично, нагадуючи шишку. Його золотиста шкірка складена з окремих опуклих секцій. Зверху розташовується колючий чубчик.

Якісний плід має легкий своєрідний тропічний аромат та жовтий рівномірний без зелених включень колір м'якоті. Смак солодкий із приємною кислинкою. Середня вага фрукта досягає 900 грамів і більше. Можна зустріти екземпляри масою два кілограми.

Як і де росте ананас

Виростає в природі ананас на теренах з тропічним кліматом. Батьківщиною є Бразилія, звідки ця культура поширилася практично всім континентам.Оскільки це трав'яниста рослина, то питання, де ростуть дивовижні плоди – на землі чи на дереві, має однозначну відповідь. Звичайно, визрівають супліддя ананасів на землі в розетках із листя.

Нині вирощуванням смачних екзотів займаються багато країн. Серед них можна назвати Китай, Нігерію. Лідерами є Філіппіни, Таїланд, Коста-Ріка. Зустрічається культура Індії, Африці, на Гавайських островах. Вирощують її в оранжереях на території Європи.

Ананас – це трав'янистий багаторічник. Безпосередньо з ґрунту відходить розетка, складена з вузьких довжиною до 0,6 метра соковитих усередині з грубою шкіркою листя, що має зуби по краю. Суцвіття-початок міститься на верхівці стебла квітки.

Хімічний склад та харчова цінність

У соковитій м'якоті зрілого ананаса є майже 84-88 % води. Також у складі виявлено цукри (глюкоза, фруктоза, сахароза) – (11-16 %), органічні кислоти (лимонна, винна) – (0,5-0,75 %). Цінується екзотичний плід за високий вміст аскорбінової кислоти - (10-12%).

Є й інші вітаміни в ананасі, наприклад B1, B2, B3, B6. Входить у структурну формулу магній, цинк, мідь, провітамін A, кальцій, калій, залізо, фермент бромелаїн.

Відзначається порівняно невисока калорійність свіжого ананасу, що становить 48-52 ккал із розрахунку на 100 г продукту. Харчову цінність визначає частка БЖУ від добової норми 100 г ароматної м'якоті:

Хоча кількість калорій у ананасових плодах має низький показник, глікемічний індекс у них порівняно високий – 59-65 одиниць.

Чим корисний ананас

Присутність у складі ананасових плодів великого комплексу важливих для організму сполук та елементів зумовлює наступні лікувальні властивості:

• протизапальні;
• проносні;
• протинабрякові;
• антиоксидантні;
• болезаспокійливі;
• антикоагулянтні.

Корисні властивості ананасу:

• активізація травлення;
• зниження в'язкості крові;
• виведення шлакових відкладень та токсичних сполук;
• нормалізація функцій нервової системи;
• регулювання діяльності сечовивідних органів;
• посилення імунітету;
• зниження підвищеного артеріального тиску;
• попередження авітамінозу;
• інтенсифікація обмінних процесів;
• зняття набряклості.

Завдяки присутності у структурній формулі ананасової м'якоті бромелаїну спостерігається прискорення розщеплення жирових відкладень, що сприяє зниженню зайвої ваги. Також цей фермент забезпечує лікування запальних інфекцій, покращує функції системи кровотворення, підвищуючи гемоглобін.

Виражається користь ананасу для організму у запобіганні розвитку інфаркту, атеросклерозу, інсульту, стенокардії. Сік унікальних суплодь рекомендується включати до раціону з метою профілактики раку, утворення тромбів.

Використовується внутрішня частина плода зовнішньо у вигляді примочок для розм'якшення та усунення мозолів, лікування пролежнів та різноманітних шкірних уражень.

Наголошується на користі ананасу для жінок при вирішенні низки косметологічних проблем. Включають їх у маски, створені задля поліпшення стану жирної шкіри обличчя. Чинить цей фрукт сприятливий вплив на здоров'я жінки в період менструацій, дозволяючи знижувати больовий синдром.

Корисний ананас для чоловіків, оскільки дозволяє уповільнювати патологічні зміни у сфері репродуктивної системи. Якщо з'їсти скибочку плода перед рясним обідом, то вдасться уникнути почуття тяжкості в шлунку, тому що їжа швидше перетравлюється.

Дозволяє екзотичний продукт чоловічому організму швидше відновлюватись після надмірних фізичних навантажень. Достатньо випити 150 мл ананасового соку, щоб відчути приплив сил та енергії.

Шкода та протипоказання

Серед протипоказань до вживання ананасових суплодій спостерігаються такі патологічні стани:

• виразкова хвороба;
• підвищена шлункова чутливість;
• особистісна нестерпність;
• гастрит;
• часте поява печії.

Ананасовий сік заборонено пити вагітним, оскільки може спровокувати передчасні пологи. Навіть здоровим людям слід обмежувати кількість фрукта, що з'їдається, так як кислоти, у великих кількостях містяться в ньому, негативно впливають на слизові покриви і зубну емаль.

Як правильно вибрати ананас

При покупці з метою отримання максимальної користі необхідно на вигляд навчитися визначати стиглість ананаса. Оглядають всю поверхню шкірки, відтінок якої має бути вираженим жовтим із сірим. Присутність зелених ділянок дозволить зрозуміти, що плід ще не дозрів.

Важливо підібрати не лише стиглий та солодкий ананас, але й забезпечити його безпеку. На шкірці якісного плода відсутні ознаки гнилі та плісняви, пошкодження, вм'ятини. Якщо на значній відстані відчувається характерний ананасовий запах, це свідчить про використання спеціальних ароматизаторів, що служить попереджувальним сигналом про те, що такий плід купувати не можна.

Допоможе вибрати гарний та смачний ананас натискання на нього рукою. При такій дії шкірка не повинна проминатись. Якщо залишаються вм'ятини, від придбання цього примірника слід відмовитись.Дозволять дізнатися, що супліддя досягло потрібного ступеня зрілості, центральне листя на верхівковому чубчику. Вони при обертанні злегка прокручуються.

Можна також перевірити ананас на стиглість при розгляді кінчиків лусочок. Вони у зрілих суплодь виглядають сухими. Знаючи основні ознаки дозрілого ананасового плода, нескладно самостійно зробити правильний вибір.

Якщо все ж таки придбали зелений ананас, то вживати його не можна. Рекомендується дати йому можливість дозріти. З цією метою обертають плід харчовою плівкою в один шар і тримають за кімнатних умов осторонь сонячних променів 24 години. Можна ананас з метою доведення до стиглості будинку загорнути до аркуша газетного паперу. Тримають біля теплої батареї 20-26 годин.

Як правильно їсти ананас

Перед тим як їсти ананасовий фрукт, його потрібно правильно почистити. Ополіскують плід прохолодною проточною водою, обсушують паперовим рушником. Гострим ножем зрізають верхівку та нижню частину.

Потім потрібно зробити два поздовжні розрізи. В результаті вийдуть чотири частини. Відокремлюють від них жорстку центральну качан, знімають шкірку і ріжуть м'якоть на часточки.

Однак, враховуючи, що ананасова супліддя складена з окремих ягід, можна її їсти практично без ножа. Потрібно тільки зрізати верхівку, а потім просто відламують сегменти разом із шкіркою і з'їдають соковиту серединку, яка легко відокремлюється від центрального стрижня.

У день рекомендується вживати 350-400 г екзотичних ласощів.

Як правильно зберігати ананас

Важко зберегти ананас, якщо його вже розрізано. Під впливом холоду прискорюється руйнація корисних елементів. Можна накрити місце зрізу щільно плівкою і помістити плід в холодильник.У такому стані зберігати свіжий ананас потрібно не довше за добу, не забуваючи кілька разів піднімати плівку для провітрювання.

Якщо передбачає з'їсти ароматний фрукт, що дозрів, протягом доби, то зберігається ананас на столі осторонь пекучих сонячних променів. Він збереже в повному обсязі насолоду та корисні якості.

Зелений з непошкодженою шкіркою плід необхідно тримати в теплі, щоб він дозрів. Можна покласти його в полотняний мішечок і помістити в темну суху шафу, перевіряючи щодня ступінь стиглості.

Якісний ананасовий цілісний плід будинку, що добре дозрів, може зберігатися в нижньому відсіку холодильника при температурі 5-8 градусів. Його попередньо обертають пергаментним папером. Термін такого зберігання ананасу становить 2-3 тижні.

Якщо залишається багато вже нарізаних скибочок, їх варто, щоби не зіпсувалися, заморозити. Розкладають в один шар на обробну дошку та поміщають у морозилку. Через 3-4 години завмерлі шматочки складають у мішечок. Зберігатися можуть в умовах морозильної камери 5-6 місяців.

Аналізуючи користь і шкоду здоров'ю екзотичних суплодь ананасу, можна назвати, що його м'якоть насичена безліччю корисних сполук, вітамінів, мінералів. Вживаючи її з урахуванням протипоказань без перевищення дозувань, що рекомендуються, можна поступово поліпшити стан здоров'я.

Ананас, ласкаво просимо до тропіків

Першими європейцями, які спробували ананас, були моряки з каравели Санта-Марія, що підійшла 1493 до берегів Америки. Христофор Колумб, який командував каравелою, зробив такий запис: "З вигляду схожий на соснову шишку, але вдвічі більше за розмірами, цей фрукт чудовий на смак, м'який, соковитий і дуже корисний". До Європи ананас потрапив наприкінці 15 століття у зацукрованому виглядіУ Росії також вирощували ананаси, спочатку тільки в царських оранжереях під Петербургом, а потім у багатьох зимових садах. ананасу і експортували до Європи по 3000 пудів на рік. ананасу є Філіппіни, Таїланд, Гаваї, Кенія, Південна Африка, Малайзія, Тайвань, В'єтнам та Австралія.

Ананас (Лат. Ananas), тайська назва Саппарот багаторічна трав'яниста рослина, що належить до сімейства бромелієвих (Bromeliaceae), культивують з XVI століття в багатьох тропічних країнах, валове виробництво плодів становить близько 3 млн.т. у ботанічних садах, оранжереях, теплицях. вирощували супліддя ананаса в оранжереях із XVIII століття і навіть вивозили за кордон.

Всі культивовані сорти ананасу, які бувають десертні та консервні, відносяться до одного виду-ананас культурнийЦе багаторічна трав'яниста рослина з коротким стеблом висотою 20-30см., на якому є розетка з великою кількістю м'ясистого листя довжиною до одного метра. окремих плодиків, вони закінчуються у верхній частині пучком листя. На верхівці стебла в суцвіття зібрані квітки.У деяких сортів по краях листя є шипи. Великі, соковиті та ароматні плоди ананасу мають кисло-солодкий смак і зазвичай досягають до 2 кг, у поодиноких випадках – до 15 кг.

З плантацій ананас прибирають трохи недозрілим для того, щоб привезти його з південної батьківщини до далеких споживачів у належному товарному вигляді, однак це часто негативно позначається на його якості.. Незрілі супліддя обпалюють не лише губи, а й руки. Після дозрівання вони набувають вишуканого смаку з характерним приємним ароматом, подібним до суничного. Супліддя ананасу вживаються в їжу не тільки у свіжому вигляді, а й переробляються на соки, компоти, джеми, варення, заморожуються тощо.

Догляд

Ананас можна виростити в кімнаті, використовуючи як посадковий матеріал розетку листя, зрізану з верхівки плода.. Зрізають розетку біля самої основи супліддя, без м'якоті, промивають її в рожевому розчині марганцевокислого калію, присипають зріз золою і дають підсохнути 5-6 год. Після цього розетку висаджують у горщик ємністю не більше 0,6 л. На дно горщика насипають дренаж, а потім пухку земляну суміш, що складається з дернової землі, листового перегною, піску та торфу у співвідношенні 1:2:1:1. Зверху шаром 3 см насипають суміш листового перегною та піску у співвідношенні 1:1. У центрі горщика роблять ямку глибиною 2-2,5 см діаметром трохи більше діаметра розетки. У неї насипають трохи подрібненого вугілля, щоб кінчик розетки не підгнивав. У заглиблення опускають розетку, після чого землю добре утрамбовують. По краях горщика розташовують 2-4 палички і до них мотузками кріплять розетку. Ґрунт зволожують, на горщик надягають прозорий поліетиленовий пакет та ставлять у світле місце. Розетка укорінюється при температурі 25-27°С.У зимовий час на батарею кладуть дощечку і на неї ставлять горщик із живцем. Через 1,5-2 місяці утворюються коріння і починає рости нове листя. Поліетиленовий пакет знімають лише через 2 місяці після вкорінення. У дорослого ананаса у основи стебла часто виростають бічні відведення. Їх укорінюють так само як і розетку з верхівки супліддя.

Пересаджують ананаси, як правило, щорічно, трохи збільшуючи ємність горщика.. Кореневу шийку заглиблюють на 0,5 см. Пересаджують тільки способом перевалки, не руйнуючи грудки землі. Коренева система у ананаса дуже маленька, тому навіть дорослу рослину містять у 3-4-літрових горщиках. Склад субстрату такий самий, що і при укоріненні. Листовий перегній можна замінити старим гноєм, що перепрів. Грунт повинен бути пухким, живильним і мати кислотну реакцію рН 4-6.

При вирощуванні ананаса обов'язково дотримуються температурного режиму. Влітку температура має бути 28-30°С, хоча ананас непогано зростає і за нормальної температури 25°С. У теплі сонячні дні рослину виносять на вулицю, але якщо вночі температура опускається нижче 16-18°С, її заносять у кімнату. Взимку його містять за температури 22-24°С. Температура в приміщенні повинна бути не нижче 18 ° С, інакше ананас перестане рости, а потім і загине.

Переохолодження кореневої системи згубно позначається на рослині, тому його ставлять не на підвіконня, а біля вікна на столику або спеціальної підставки для квітів. Можна поставити горщик на батарею, підклавши під нього дощечку. Взимку рослину обов'язково підсвічують люмінесцентною лампою.

Поливають ананас відстояною дощовою або талою водою. Така вода довго зберігається, не втрачаючи своїх якостей. Можна використовувати відстояну або кип'ячену воду, підкиснувши її лимонною або щавлевою кислотою. до рН 5-6. Кислотність води перевіряють універсальним індикаторним лакмусовим папером. Воду для поливу підігрівають до 30°. При поливі звичайною водою без підкислення рослина дуже погано розвивається. Поливаючи рослину, воду заливають у розетку. Надмірне перезволоження призводить до загнивання коренів, тому між поливами земля повинна трохи підсохнути. Крім правильного поливу ананас потребує частих обприскування теплою водою.

Кожні 10-15 днів рослину підгодовують рідкими комплексними мінеральними добривами, а також ретельно процідженим настоєм кінського чи коров'ячого гною. Обов'язково 1-2 рази на місяць ананас обприскують та поливають підкисленим розчином залізного купоросу з розрахунку 1 г на 1 л води. Розчин вливають у розетку. Лужні добрива, такі як зола і вапно, не застосовують, рослина їх не переносить.

При правильному догляді ананас починає плодоносити на 3-4-й рік. Зазвичай у такому віці довжина його листя досягає 80-90 см. Дорослий ананас можна змусити цвісти і плодоносити за допомогою обкурювання будь-яким димом. Для цього на рослину надягають щільний поліетиленовий пакет, поряд з горщиком на 10 хв кладуть кілька вугілля, що димиться, дотримуючись запобіжних заходів. Процедуру повторюють 2-3 рази з інтервалом 7-10 днів. Зазвичай через 2-2,5 місяці з центру розетки утворюється суцвіття, а ще через 3,5-4 місяці дозріває супліддя. Маса зрілих плодів – 0,3-1 кг.

Розміри та форма судин для культури ананасу

Практично рослина добре розвивається у будь-якому посуді. Для ананаса краще взяти невисокий, але широкий у діаметрі горщик. Така форма відповідає особливості рослини: його коренева система розташовується у верхньому шарі очви і не йде глибоко вниз. Широкий посуд сприяє кращій аерації ґрунту, що дуже важливо для цієї культури. Цікаво відзначити, що в умовах природного росту кожна рослина ананаса має два яруси коренів.. Перший складається з тонких коренів і розташований майже біля поверхні грунту. Другий включає радіально розташоване тонке коріння, що сягає вглиб грунту на 1-1,2 м. Коріння у ананаса можуть утворюватися в пазухах листя. За сприятливих умов пазушні коріння сильно розростаються, досягаючи ґрунтового покриву. У великих приміщеннях, де дозволяє площа, великі екземпляри пересаджують у широкі емальовані баки. Рослина розвиває потужну кореневу систему, отже за таких умов вдається отримати плоди масою до 1,5 кг.

Незважаючи на хорошу гігроскопічність ґрунту не слід забувати про необхідність дренажних отворів. У домашніх умовах рослину найкраще пересаджувати в теплу пору року, коли температура ґрунту на підвіконні дорівнює +20+25 оС. У цьому випадку можна розраховувати на хороше приживання при пересадці. У дні судини роблять не один, а кілька отворів. На дно викладають дренаж (1,5-2 см), в якості якого використовують керамзит, дрібні шматочки деревного вугілля, биту цеглу. Зверху насипають підготовлений ґрунт. Перед пересадкою суміш пропарюють, щоб уникнути попадання в неї хвороботворних мікробів. Рослину виймають зі старого обсягу і акуратно переносять у новий. При цьому стежать, щоб дрібні частинки ґрунту, що прилипли до коріння, не обсипалися. Розташувавши коріння по горизонталі, присипають їх землею.

Глибина посадки – важлива деталь агротехніки сімейства бромелієвих. Ананас не має певної кореневої шийки, тому небезпека заглибити її під час пересадки зникає. Більше того, слід спеціально заглиблювати рослину на 2-3 см нижче за попередній рівень. Це сприяє кращому його закріпленню та розвитку більш потужної кореневої системи порівняно з наземною частиною, важливо, щоб рослина міцно сиділа у ґрунті.

Після пересадки ананас рясно поливають теплим (+30 оС) блідо-рожевим розчином марганцевокислого калію. Рекомендується щойно пересаджена рослина прив'язати до кілочків, устромлених у ту саму землю. Через 2-3 тижні підв'язку прибирають. Ананаси розташовують на південних чи південно-східних вікнах. Жодні палючі промені сонця не шкодитимуть рослині влітку. Не можна стверджувати, що на вікнах, що виходять на північ, вони зовсім не зростатимуть. Щоправда, їх розвиток уповільнюється, і досягти плодоношення практично неможливо.

Розмноження

У кімнатних умовах ананас в основному розмножується вегетативно (короною), використовуючи розетку листя, що утворюється на верхівці супліддя, а також бічні та прикореневі відростки.. Ці вегетативні органи з'являються, як правило, при плодоношенні рослини або після неї. Вкорінюють їх однаково, з тією лише різницею, що верхівку супліддя перед постановкою на укорінення зрізають гострим чистим лезом, а бічні та прикореневі відростки акуратно виламують. Верхівкову розетку зрізають тільки з плоду, що повністю визрів.. Нижні відростки рослини можна вкорінювати, коли їхня довжина досягає приблизно 15-20 см від основи.

Перед посадкою у субстрат підготовлені відростки витримують 4-7 днів.. За цей час місце зрізу покривається тканинною пробкою, що перешкоджає проникненню до живих тканин хвороботворних бактерій та миттєвому загниванню. Зріз повинен бути гладким і без задирок. Підсушувати зріз краще в темному місці при кімнатній температурі, підвісивши на мотузці відросток вгору зрізом, а листям вниз.

Відокремлений відросток ананаса може бути без води кілька місяців.. Після цього він також благополучно вкорениться. Це властивість всіх рослин із сімейства бромелієвих. У природі вони накопичують вологу в центрі розетки листя, завдяки чому безболісно переносять посушливі періоди року.

Коли зріз зарубцюється, відросток ставлять на укорінення. Для більшої гарантії, щоб проросток не загнив, пробкову тканину, що утворилася, припудрюють подрібненим деревним вугіллям. Існує кілька різновидів субстрату для вкорінення, але найкращий, який добре зарекомендував себе протягом декількох років, наступний: дернова земля, верховий торф, листова земля, березова тирса, крупнозернистий пісок (3:2:2:2:1). Всі ці компоненти ретельно перемішують та укладають у посудину, де збираються проводити укорінення. Не слід ущільнювати субстрат, він повинен бути пухким. Для посадки відростка беруть невисоку (10-15 см) судину. Ширина його велику роль не грає. Для цього гарні звичайні гончарні квіткові горщики без декоративного облицювання. У пухкий субстрат акуратно вводять підготовлений відросток. Глибина загортання 2,5-3 см.

Після посадки субстрат проливають теплим (+40°С) рожевим розчином марганцевокислого калію. Для підтримки загальної вологості при укоріненні відросток накривають скляною банкою або поліетиленовим пакетом. Навколо рослини в грунті закріплюють чотири прутки так, щоб вони були вищими за верхнє листя відростка. Ця своєрідна огорожа захищає листя від зіткнення з поліетиленом. Та й краплі конденсату, що скупчився на плівці, не потраплятимуть на листя, що дуже важливо. Весь конденсат, що утворився, поступово стіче по стінках пакета в грунт. Відбувається природна циркуляція води, яка позбавить любителя зайвих турбот про підтримку вологості субстрату. Знизу, щоб закріпити плівку, краще використовувати звичайну гумку. Вона щільно притисне пакет до стінок горщика.

Таким чином, відросток готовий до укорінення. Місце розташування при укоріненні не має великого значення. Важливо лише, щоб температура субстрату в жодному разі не падала нижче +25 град. З. Освітленість може бути будь-якою. Небажано ставити відросток, що укорінюється, під прямі, палючі промені сонця.. Він добре розвивається і в приміщенні зі слабким освітленням. Подібним способом розмноження користуються при вирощуванні будь-яких рослин сімейства бромелієвих.

Існує ще один метод розмноження — насіннєвий. Але для кімнатних умов він мало підходить - трудомісткий, потребує певних знань. Тим більше, що ананас — перехресно-запильна рослина і для отримання насіння необхідні два одночасно квітучі екземпляри. Рослини ананаса, вирощені методом посіву насіння, зазвичай успадковують особливості обох батьків. Але при цьому вони здебільшого зберігають посередні ознаки. Вегетативний метод у селекційному плані — досконаліший. Найбільші плоди, як свідчить досвід, утворюються на рослинах, вирощених з верхівкової розетки супліддя.

Важко сказати, скільки проходить часу на момент укорінення відростка. Тут все залежить від умов та дотримання правил агротехніки щодо вкорінення. Час укорінення коливається від одного до двох місяців. Перші ознаки вкорінення - поява з центру розетки молодого світло-салатового листя. При цьому старе листя трохи розвалюється від основи осі. Після вкорінення можна розпочати пересадку, заздалегідь підготувавши субстрат для подальшого вирощування. В даний час в лабораторних умовах утвердився метод клонового розмноження ананаса, що дозволяє зберегти всі якості материнської рослини та отримати велику кількість посадкового матеріалу. У майбутньому цим методом розмноження зможуть користуватися любителі кімнатного декоративного садівництва.

Сорти

У культурі ананас має величезну кількість сортів, але не всі вони добре зарекомендували себе у світовій практиці, тому йтиметься лише про найкращі.

Кайєнна – найстаріший і найпоширеніший сорт. Його ареал широкий: Куба, Гавайські острови, Австралія, Індія та інші країни тропічного пояса. Листя у нього не має колючок. М'якуш плода блідо-жовта, форма циліндрична. Харчові якості є високі. Рослина стійка до захворювань. Коренева система невелика. Цей сорт, вважають учені, родоначальник культури ананаса, його здавна вирощували індіанці.

Червона іспанська - Стійкий до кореневої гнилі. Рослина потужна, листя колючі. Плід кулястої форми, круглий, з волокнистою м'якоттю. Смак м'якоті – кислуватий. Цукровість середня. Сорт поширений Півдні.

Куїн – ранньостиглий сорт, має колюче, жорстке листя. М'якуш темно-жовтого кольору, не волокнистий.Основний недолік – невеликі розміри плодів. Поширений у культурі в Австралії, Південній Африці.

Ці сорти мають велику кількість клонів, тому опис можна брати лише за основу. При вирощуванні ананасу в домашніх умовах не варто вибирати спеціальні сорти. На кімнатній плантації рослина часом втрачає ті чи інші сортові особливості, тому слід проводити відбір покращених форм безпосередньо в домашньому саду.

Хвороби та шкідники

У порівнянні з іншими кімнатними плодовими культурами ананас мало страждає від хвороб та шкідників.. Найпоширеніший шкідник ананаса-це хибнощитівка. Знищити її на ананасах не складно, оскільки після першого покоління цей шкідник гине. Для профілактики рослина корисно обприскувати слабким розчином марганцевокислого калію та тримати листя у чистоті.

Взимку через низьку температуру при рясному поливанні на стінках горщика утворюється пліснява. Її треба одразу ж змити теплою водою. Якщо до рослини йде тепле повітря від батареї центрального опалення, то слід стежити, щоб сухе, гаряче повітря прямо не потрапило на листя ананаса. Від цього кінчики листя починають швидко відсихати. Зниження температури взимку при рясному поливі веде до загнивання кореневої системи. Були випадки, коли вона повністю відмирала, і рослина завалювалася. Коренева гнилизна - дуже часта хвороба ананаса при вирощуванні в домашніх умовах. При її виявленні підрізають нижню частину стовбура до живої тканини і повторюють укорінення рослини, як описано вище.