Юшка з консервів

Якщо свіжу рибу купити не вдалося, приготуйте юшку з консервів. Це швидко, просто та смачно. На мій погляд, найкраще виходить із сайри, сардини та горбуші. Якщо у консервах трапляються тверді кісточки, видаліть їх.

Інгредієнти

• Рибні консерви (в олії) – 250 г
• Картопля – 400 г
• Морква – 1 штука
• Цибуля – 1 штука
• Чорний перець – 4 горошини
• Запашний перець – 2 горошини
• Сіль - 1,5 ч. л.
• Вода – 2 л

Покроковий рецепт приготування

Наріжте моркву, очищені картоплю та цибулю.

Консерви викладіть на тарілку та розділіть вилкою на шматочки.

Закип'ятіть воду, всипте спеції, овочі та варіть 15 хвилин.

Додайте консерви та варіть ще 10 хвилин.

Посоліть, прокип'ятіть 2 хвилини та вимкніть вогонь.

Юшка з консерви

Простий рецепт авторської кухні. Час приготування рецепту 50 хв. Кількість порцій приблизно шість порцій. Готове блюдо містить близько 246 ккал.

Багато хто з нас пам'ятає таку юшку. Комусь її давали по середах у садочку. Комусь її варив тато, коли мама виїжджала у справах. У кожного свої добрі спогади. Додамо їм реальності – зваримо юшку самі! Можливо вам буде цікавий рецепт юшки з пеленгасу, напишіть, що думаєте.

Інгредієнти

• Рибні консерви - 2 шт. (Консерви можна брати будь-які, виключно на ваш смак)
• Картопля - 5 шт.
• Морква – 1 шт.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Манка - 2 ст.л.
• Зелень (пучок) - 1 шт.
• Лавровий лист - 2 шт.
• мелений коріандр
• Сіль - За смаком
• Перець чорний (горошком)

Насправді всім ясно, що це не зовсім вуха, а радше прекрасний рибний супчик. Ну, і що з того? Адже фінансових, трудових та тимчасових витрат найменший. А результат просто чудовий.До того ж, імпровізуючи з видами консерв, ви щоразу отримуватимете трохи іншу страву. Отже, рецепт супу із рибної консерви!

Як приготувати

Картоплю вимити, очистити, нарізати кубиками.

Моркву вимити, очистити, нарізати кружальцями.

Цибулю почистити, надрізати навхрест, не до кінця.

Налити в каструлю 3 літри води. Поставити на вогонь. Як закипить покласти сіль, перець горошком, підготовлені овочі.

Коли овочі приготуються слід дістати цибулю. У каструлю додати рибні консерви прямо з олією, лавровий лист, коріандр.

Помішуючи суп, всипати тонким струмком манку. Поварити ще кілька хвилин та зняти з вогню.

Зелень вимити, дрібно нарізати.

Смачна юшка з консервів - дуже простий рецепт з покроковими фото

Варіант 1. Юшка з консервів - покроковий рецепт з фото

Юшка з консервів – простий, ситний та ароматний рибний суп, який готується досить легко, за коротку кількість часу. Консерви для домашньої швидкої юшки можна використовувати будь-які, тут підійде сардина, сайра, скумбрія і т.д. Спеції та зелень можна використовувати на свій смак, також ви можете додати будь-які інгредієнти від себе. Подавати до столу ароматну юшку потрібно гарячою, з запалу-жару, обов'язково додавши кілька скибочок смачного хліба. Що ж, якщо консерви обрані, почнемо.

Інгредієнти:

• Консерви рибні – 250 г
• Картопля – 2-3 шт.
• Морква – 1 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Сіль – до смаку
• Перець горошком – 6 шт.
• Вода – 1,5 л

Процес приготування

Підготувати усі продукти за списком. Необхідно очистити овочі, середні за розміром, вимити та просушити їх. Нарізати картоплю середніми за розміром шматочками.

Моркву нарізати кружальцями чи кубиками, цибулину нарізати півкільцями. За бажанням цибулю подрібнити кубиками.Овочі можна підсмажити, якщо вам такий варіант більше подобається.

Підготувати каструлю з теплою водою, завантажити овочі та додати спеції. Варити овочі 20-25 хвилин до повної готовності.

Згодом додати в каструлю рибні консерви. Проварити суп ще 10 хвилин|мінути|, зняти пробу на сіль.

Якщо за смаком вас все влаштовує, розлити юшку по тарілках і подавати до столу, доповнити гаряче ароматною зеленню до смаку і приступати до трапези.

Варіант 2. Швидкий рецепт юшки з консервів

Приготування юшки з рибних консервів займає мінімум зусиль і часу, а в результаті виходить ситна і смачна перша страва. Консерви можете брати на свій смак, головне, щоб вона була з додаванням олії чи натуральної.

Інгредієнти:

• хмелі-сунелі;
• цибуля - три маленькі головки;
• базилік;
• середня морквина;
• три невеликі картоплини;
• лавровий лист;
• часник – дві маленькі голівки;
• запашний перець горошком;
• натуральні рибні консерви – три банки;
• мелений перець чорний;
• свіже зілля кропу, цибулі та петрушки;
• 20 мл оливкової олії;
• сіль морська.

Як швидко приготувати юшку з консервів

Три цибулини очистіть, вимийте і нашаткуйте якомога дрібніше. Картоплини почистіть і крупно наріжте. Викладіть овоч у каструльку з водою і поставте варитись на помірний вогонь. Посолити.

У сковороду налийте оливкову олію і поставте на вогонь. Додайте до неї подрібнену цибулю і смажте на невеликому вогні до прозорості.

Очищену велику моркву вимийте і покришіть дрібними шматочками. Розберіть часник на зубки та очистіть їх. Подрібніть тонкими пластинами. Моркву додайте до обсмаженої цибулі і продовжуйте обсмажувати, доки вона не почне підрум'янюватися.До овочів викладіть пластини часнику, перемішайте, прикрийте кришкою і нудите все ще хвилин п'ять.

Рибні консерви у власному соку відкрийте вміст блюда, виберіть кісточки і хребти разом з ухою викладіть в каструлю з картоплею. все в каструлю. Приправте спеціями і зніміть з вогню.

Для приготування цієї юшки можете взяти консерви одного виду або з різних сортів риби.

Варіант 3. Юшка з консервів із рисом

Юшка з консервованою рибою виходить дуже наваристою і ситною.

Інгредієнти:

• банку рибних консервів натуральних;
• кухонна сіль;
• 100 г рисової крупи;
• свіжомелений перець;
• три невеликі картоплини;
• невелика морквина;
• суміш сушеної зелені;
• лавровий лист;
• олія;
• цибулина ріпчаста.

Як приготувати

Рис промиваємо, доки вода не стане чистою. Перекладаємо крупу в каструльку з холодною очищеною водою і ставимо її на плиту.

Поки вариться рис, картопля чистимо, миємо і ріжемо невеликими кубиками. Викладаємо подрібнений овоч у каструлю з рисом, солимо.

Рибні консерви розкриваємо, вміст перекладаємо на тарілку і розбираємо рибу на шматочки, видаляючи хребти та кісточки. Додаємо консервовану рибу в каструлю.

Очищену моркву миємо та подрібнюємо на великій тертці.Цибулю очищаємо і нарізаємо дрібним кубиком. Розігріваємо сковорідку з олією і кладемо в неї подрібнену цибулю. Смажимо, регулярно помішуючи, до прозорого стану. Тепер додаємо морквяну стружку і продовжуємо готувати до м'якості овочів. Перекладаємо обсмажені овочі у юшку.

Приправляємо сушеною зеленню та спеціями. Продовжуємо варити юшку на слабкому вогні до м'якості картоплі.

Для юшки краще використовувати суміш спецій для риби. Якщо ви хочете, щоб бюдо вийшло менш калорійним, додавайте овочі сирими.

Варіант 4. Юшка з консервів із помідорами

Особливість рецепту в тому, що у юшку додають помідори. Це додасть страві свіжості та зробить її ще й корисною.

Інгредієнти:

• кухонна сіль;
• рибні консерви у власному соку – банку;
• цибуля ріпчаста - головка;
• масло вершкове;
• морквина;
• рисова крупа – 50 г;
• три картоплини;
• корінь петрушки;
• два свіжі помідори;
• свіжа зелень кропу.

Покроковий рецепт

У каструльку влийте питну воду та поставте її на вогонь. Морквину, корінь петрушки та цибулю почистіть і вимийте. Картоплю покришіть невеликими шматочками, цибулю покришіть максимально дрібно, корінь петрушки та морквину наріжте тонкими півкругами.

Подрібнені овочі викладіть у каструлю з окропом. Чекаємо, поки вміст знову закипить. Рис ретельно промийте до чистої води та викладіть у каструлю з овочами. Перемішайте.

Свіжі помідори вимийте, поріжте не дуже тонкими часточками. Поставте сковороду на невеликий вогонь, розпустіть в ній вершкове масло. Допустіть у ній томати до м'якості. Викладіть обсмажені помідори у каструлю з овочами.

Перекладіть рибу з банки в тарілку і розімніть. Додайте в каструльку. На свій смак поперчіть та посоліть.Додайте дрібно|мілко| нарубану зелень кропу і зніміть з вогню.

Юшку подавайте зі сметаною або майонезу. Овочі подрібнюйте однаковими шматочками, щоб вони рівномірно зварилися. Рис можете використовувати круглий чи довгий.

Варіант 5. Юшка з консервів із пшоном

Пшоно зробить юшку густою і ситною. За рахунок прянощів та зелені страва виходить ароматною та неймовірно смачною.

Інгредієнти:

• банку консерви рибної в олії;
• зелень свіжа;
• 100 г пшоняної крупи;
• кухонна сіль;
• картопля – дві штуки;
• чорний та запашний перець горошком;
• невелика морквина;
• лавровий лист;
• невелика цибулина;
• прянощі для юшки;
• солодкий заморожений перець;
• очищена вода – два літри.

Як приготувати

Каструлю з очищеною водою ставимо на вогонь. Чистимо картоплю, миємо і нарізаємо її соломкою. Як тільки вода почне кипіти, викладаємо в неї картоплю.

Очищену та вимиту морквину подрібнюємо на великій тертці. Цибулю чистимо від лушпиння, моєму і кришимо невеликими шматочками. Моркву, заморожений перець та цибулю викладаємо в каструлю. Додаємо горошини чорного та запашного перцю, лавровий лист.

Пшоно промиваємо до чистої води, обдаємо окропом і кладемо в каструлю, коли картопля буде практично готова. Солимо юшку і приправляємо спеціями.

Консерви відкриваємо, перекладаємо вміст на тарілку. Розламуємо рибу на невеликі шматочки і викладаємо її у юшку, коли крупа буде практично готова. Перемішуємо і варимо ще п'ять хвилин.

Якщо ви обсмажували овочі, не додавайте в юшку рідина з консерви. Подавайте юшку зі свіжою зеленню і свіжоспеченим хлібом. Соліть юшку в кінці, так як в консервах може бути достатньо солі.

Варіант 6. Оригінальний рецепт юшки з консервів

Юшка з консервованої риби виходить ароматною, ніжною та смачною.Її можна приготувати з крупами, макаронними виробами чи просто з овочами.

Інгредієнти:

• будь-які рибні консерви натуральні;
• свіжа зелень;
• картопля – три бульби;
• лист лавровий;
• цибуля-ріпка – 75 г;
• олія злив. - 20 г;
• морква – 75 г.

Покроковий рецепт юшки з консервів

Каструльку наповніть очищеною водою і відправте на плиту. Почистіть, вимийте і подрібніть тонкими тонкими смужками моркву. Головку цибулі подрібніть півкільцями.

Розпустіть у сковороді з товстим дном вершкове масло. До неї додайте моркву і смажте до напівготовності, потім покладіть нашатковану цибулю і продовжуйте тушкувати регулярно розмішуючи, до м'якості цибулі.

Очистіть від шкірки, помийте та подрібніть невеликими часточками картопля. Овочі перекладіть у киплячу воду і готуйте до його м'якості.

Банку з консервованою рибою відкрийте, вміст перекладіть у тарілку. Щоб м'якоть риби змішалася з олією та соком, розімніть її вилкою. Додайте рибну суміш у юшку. Відправте сюди ж цибульно-морквяну піджарку. За смаком посоліть, додайте щіпку цукру, лавровий лист і подрібнену зелень. Варіть юшку ще кілька хвилин. Каструльку зніміть із плити та наполягайте деякий час.

Для юшки використовуйте рибні консерви натуральні або з додаванням олії. Бажано рибу перебрати, вилучивши хребти та кістки.