Де краще посадити ревінь?

Ревінь невимогливий до світла. Може рости на затінених ділянках, у міжряддях саду. Проте в затінених місцях рослини розвиваються повільно. Тому для отримання більш раннього і високого урожаю його краще розміщувати на добре освітлених ділянках.

Чому не росте ревінь?

Оптимальна вологість грунту складає 70-80%. У посуху і спеку ревінь погано росте, черешки формує маленькі, волокнисті, з гіркуватим присмаком, особливо при зниженні відносної вологості повітря до 40-50%. Але і перезволоження ревінь не переносить.

Ревінь

Ревінь (Rheum) ― це трав'янистий багаторічник, з довгим міцним корінням, простими дуже великими листками і стеблом до 2 м заввишки, який є представником сімейства Гречані. Найбільш поширена ця рослина на території США і Європи, однак його можна зустріти також і в Азії.

Ревінь має досить заплутану історією походження. Згадки про нього були виявлені в працях Педанія Діоскорида, який жив у 1 столітті нашої ери. На територію Європи з Азії цю культуру почали завозити в 11-12 ст.

Біологічні характеристики

Ревінь — багаторічна морозостійка рослина, що не вимерзає навіть у найсуворіші зими. Її коренева система добре розвинена, проникає на глибину до 2,5 м і розгалужується вшир до 120 см (в залежності від щільності ґрунту). Цвіте ревінь в основному з другого року життя.

Через 30–40 днів після відростання розетки у її центрі з’являється слабко облистнене трубчасте квітконосне стебло висотою до 150-200 см, яке закінчується волоттю. Ревінь як багаторічна рослина може рости на одному місці 15–20 років і більше. Для отримання насіння між ділянками з різними сортами має бути просторова ізоляція не менше 2 км.

До світла ревінь не надто вимогливий, що дає змогу вирощувати його в спорудах закритого ґрунту в несезонний період (грудень — лютий), а також на невеликих затінених ділянках чи у міжряддях молодих садів. Однак у тіні рослини розвиваються повільно, частіше уражуються хворобами, а черешки виростають довгі й тонкі.

Низькі температури рослинам ревеню також не страшні — взимку його кореневища навіть за невеликого сніжного покрову витримують морози до –25…–30°C і більше, а навесні під час відростання він мало страждає від похолодання.

Вологу ревінь любить, особливо у період формування листя. Її нестача спричинює зниження врожаю та погіршення його якості. У посуху і спеку, особливо за зниження відносної вологості повітря до 40–50% ріст рослин уповільнюється, черешки формуються маленькі, волокнисті, з гіркуватим присмаком. Втім, і надмірна вологість ревеню не на користь — вона призводить до загнивання рослин.

Родючість ґрунту для ревеню дуже важлива — високі врожаї можна отримувати тільки на глибокогумусних, багатих на органічну речовину ґрунтах, що легко зігріваються й добре зберігають вологу.

Листки: великі, до 60–70 см, округло- або видовжено-серцеподібної форми, на довгих, м’ясистих і соковитих черешках, їх поверхня та краї часто хвилясті. Втім, розмір, форма та забарвлення листків — це сортова ознака культури. Залежно від площі живлення, системи удобрення та сорту, розетка листків у 5–9-річних рослин може сягати до 1,5 м.

Стебла: голі, дудчасті, іноді досить щільні; заввишки, залежно від сорту, можуть сягати 2–3 метрів.

Коренева система: добре розвинена, проникає на глибину до 2,5 м і розгалужується вшир до 120 см (в залежності від щільності ґрунту). Кореневище велике і м’ясисте, масою від 0,5 до 3 кг залежно від віку. Основна його частина розміщується на глибині 10–40 см. З кожним роком воно розростається, і на ньому збільшується кількість бруньок.

Плід: тригранний односім’яний крилатий горішок коричневого кольору.

Практичне використання

В їжу використовують молоді соковиті хвостики прикореневих листків: з них виготовляють компоти, киселі, конфітюри, соки, цукати, начинку для випічки та ін. На Британських островах та в Новій Англії популярним є ревеневий пиріг. Коріння й кореневища використовують в медицині як проносний та зв'язуючий засіб.

Вирощують його заради лікувального коріння та вітамінних черешків листя. Ревінь багатий на поживні речовини та мінеральні солі калію, заліза, фосфору, кальцію, магнію, але особливо цінується за високий вміст вітамінів C, P, A, B1 і органічних кислот (яблучної, лимонної). У 100 г свіжих стебел міститься добова норма вітаміну К, а в корені виявлено хрізаробін.

Ревінь використовується у народній медицині, зокрема для лікування захворювань кишково-шлункового тракту, нирок, поліпшення апетиту і травлення, нормалізації обміну речовин в організмі, відновлення клітин печінки, покращення роботи жовчного міхура. Є дані, що вживання ревеню допомагає при морській хворобі.

Агрономічні особливості

Висадка: багаторічні насадження.

Збір врожаю: травень.

Тривалість вегетації: 65-85 днів.

Хороші попередники: салат, редис, цибуля.

Сівба

Розсаду ревеню або частину маткових рослин висаджують у грунт навесні, на початку травня і восени, в першій половині вересня. Ранні сорти висаджують на площі живлення 80х80 см, середньостиглі — на площі 100x100 см або 120x120 см.

Особливості догляду

У перший рік після посадки догляд полягає у розпушенні міжрядь і в боротьбі з бур'янами. При відставанні в рості рослини підживлюють. Доза добрив та ж, що і для розсади. Восени, після відмирання листя, ревінь окучують.

В подальші роки підживлення мінеральними добривами проводиться 2 або 3 рази.

Підживлення повторюють після кожного збирання черешків. Раз у 3 роки на ділянку з осені вносять компост або гній — 20–30 т/га, або по 2–2,5 кг під рослину. Починаючи з другого року, всі квіткові стебла на рослинах, що з'являються, видаляють.

Полив проводять своєчасно, щоб рослини були забезпечені достатньою кількістю вологи з весни до закінчення збирання черешків.

Шкідники

Хвороби

• Альтернаріоз
• Сіра гниль
• Іржа
• Бактеріальний рак
• Борошниста роса
• Переноспороз (Несправжня борошниста роса)
• Аскохітоз
• Бактеріальний рак кісточкових
• Бактріальна гниль
• Біла гниль
• Вертицильоз
• Рамуляріоз
• Ризоктоніоз
• Філостіктоз
• Фітофтора (Фітофтороз)
• Церкоспороз
• Цефалоспоріоз

Сорти і гібриди

• Московський
• Вікторія
• Тукумский
• Огрский
• малахіт
• Крупночерешковий
• Велетенський

Вирощування ревеню

Ранньою весною одні з перших на поверхні ґрунту розпускаються бруньки ревеню і починають свій ріст м’ясисті черешки листя. Цій багаторічній рослині властива витривалість до несприятливих умов, вона посухостійка, росте в затінених місцях, морозостійка, не страшні ні малосніжні зими, ні весняні заморожування.

Корисні властивості ревеню

Культура з сімейства гречаних все своє багатство вітамінів, цукру, яблучної та лимонної кислот зберігає в своїх черешках і листках.

Відповідний грунт

Ревінь не особливо вибагливий до грунтів, але хороші врожаї дає на легких суглинних грунтах, удобрених перегноєм.

Посадки ревеню закладають на 12-15 років, тому перед посадкою грунт глибоко обробляють на глибину 30 см і вносять гній по 9 кг/м2. Гряди під ревінь не використовують, вирощують його на рівній бажано добре освітленій поверхні.

Хоч на якість врожаю це не впливає, але швидкість зростання черешків на добре освітлених ділянках більша.

Посадка ревеню

Висадити на присадибну ділянку ревінь можна двома способами: шляхом поділу кореневищ або через розсаду. Висівають насіння на розсаду ранньою весною або влітку в борозни глибиною три сантиметри, роблячи відстань між борознами в 20 см.

Розмноження ревеню

Для розмноження з допомогою кореневищ використовують три-чотирирічні рослини. Викопані корені поділяють ножем таким способом, щоб кожен корінь мав одну-дві нирки.

Висаджують посадки на постійне місце у два строки: восени (вересень-жовтень) або рано навесні, як тільки зійде сніг.

Під ревінь роблять лунки на відстані один від одної один метр і зволожують їх водою. Щоб захистити грунт від швидкого висихання мульчують гноєм, торфом.

Догляд за ревенем

Подальший догляд за посадками зводиться до багаторазового розпушування грунту, утримання в чистоті від бур’янів, а також внесення підгодівлі розчином гною або коров’яку.

Якщо довго тримається посушлива погода, страждає якість черешків і врожайність знижується, необхідно в такий час додатково поливати рослини водою. Після двох років зростання посадок рекомендується щороку навесні вносити органічні, а при розпушуванні дати мінеральне добриво.

Збір врожаю ревеню

Збирають черешки ревеню на протязі всього сезону, обережно зрізаючи їх раз на тиждень, коли довжина їх буде більше 30 см.

Якщо не мають наміру заготовляти насіння ревеню слід відразу суцвіття видаляти біля самої основи, щоб не використовувати корисні речовини на утворення насіння тим самим знижуючи врожай черешків. З ревеню готують супи, каші, печуть пироги, варять компоти, варення, джеми і навіть роблять вино.

Друзі, наші проекти існують вже близько 8 років. Весь цей час ми вкладались в розвиток україномовного інтернету, як могли.

Це ніколи не приносило великих грошей, але після початку повномасштабного вторгнення реклама, якою ми ніколи не перевантажували сторінки, не вмикали оманливий вміст і казино, взагалі не покриває потреби навіть на підтримку роботи сайтів.

З важким серцем, в цей не простий час просимо вашої маленької допомоги. Реально маленької. Якщо невелика частина наших користувачів, час від часу буде жертвувати по 5-10 гривень, проекти зможуть існувати і розвиватися.

Осінь це особливо важкий час для нас, бо в цей період закінчуються річні оплати VPS сервера та більшої частини плагінів. Дуже простимо допомоги, бо доведеться економити, знову щось скорочувати, а це негативно відбивається вже в короткій перспективі. Якщо вам подобається наш контент, дуже просимо допомогти зберегти всю цю роботу.

Гривнева карта Приват Банку 4149 6293 5382 9252

Гривнева карта Monobank 5375 4114 2069 1177

Дякуємо кожному, за кожну гривню!

Також Ви дуже допоможете, якщо поширите вподобаний матеріал в соціальних мережах.

Це не нав’язливе повідомлення, закрийте його і місяць не побачите. Реквізити можна буде знайти в нижній частині сайту, або за посиланням.