ЗОЛОТА РИБКА

Золота рибка - одна з найпоширеніших і найвідоміших акваріумних риб. У наш час її можна побачити у будь-якому зоомагазині. А ось у дореволюційній Росії, у 70-80-х роках XIX століття, акваріумом чи басейном із золотими рибками могли похвалитися лише багаті люди.

Жителі середньовічної Європи знали цих риб лише за малюнками на вазах, віялах і скриньках, що привозяться купцями зі Сходу Великим шовковим шляхом. Вважалося, що зображення яскравих, великооких і пишнохвостих створінь такий плід фантазії художника, як і зображення драконів. Першим із європейців, які розповіли своїм співгромадянам наприкінці XIII століття про химерну рибку, був знаменитий венеціанський мандрівник Марко Поло.

Пройшло багато століть, перш ніж водойми із золотими рибками перестали бути свого роду "державною таємницею", "секретними об'єктами", прихованими від очей іноземців за високими стінами китайських та японських палаців. Альфред Брем писав, що перших золотих рибок завезли до Європи 1611 року. За іншими даними, це сталося пізніше. У Росію золоті рибки потрапили як дивовижний подарунок отцю Петра I - цареві Олексію Михайловичу Романову, великому любителю тварин і рослин. Через неправильний вміст рибки незабаром загинули. Вважалося, наприклад, що вони живляться водою.

У ті часи золоті рибки були оточені ореолом легенд, що приписують цим істотам небесний надприродний початок. Однак справжня історія походження золотої рибки не менш цікава.Ретельно вивчивши давню літературу, дослідивши будову риб і провівши досліди, іхтіологи з'ясували, що предком акваріумної красуні є китайський підвид срібного карася, поширений у дрібних водоймах Китаю, Кореї та Японії, що добре прогріваються сонцем. Любителям-рибалкам нашої країни добре знайомий інший підвид срібного карася, що мешкає на території від басейну річки Амур до західного кордону Росії. Цих риб не треба плутати із золотим карасем (він же звичайний, або широкотілий), який не пов'язаний із золотою рибкою ніякими спорідненими узами.

Іноді у потомстві сріблясто-сірих китайських карасів з'являються жовті і оранжево-червоні мутанти. Така особина і є звичайна золота рибка (з подовженим тулубом та нормальною будовою плавників). Вона відрізняється від карася лише вродженою недостатністю темного пігменту у покривах тіла. Золотих рибок, відловлених у річках південних провінцій Китаю, люди поміщали у басейни і всіляко прагнули розмножити. Згадки про такі дивовижні тварини зустрічаються в китайських рукописах 618-960 років нашої ери. У період раннього Середньовіччя люди навчилися отримувати потомство від незвичайно забарвлених карасів. Очевидно, саме корейські риборозводники вперше скористалися мінливістю карася у фарбуванні та формі тіла і почали робити перші спроби селекції золотих рибок. Справжнього свого розвитку - у багатьох порід і різновидів - золота рибка досягла в Китаї, який вважається її батьківщиною.

Породи та колірні варіації

Відбираючи серед риб особин з усілякими потворами в будові тулуба, очей і плавців, корейські, китайські та японські селекціонери домоглися того, що перетворили ці відхилення на постійні ознаки порід.Виведення кожної породи золотих рибок вимагало багаторічної, терплячої праці кількох поколінь. Підсумком цілеспрямованого штучного відбору стала зміна забарвлення і форми тіла риб і поява фантастичних створінь, дивлячись на яких важко повірити, що походять вони від звичайного карася.

Сьогодні налічується понад сто двадцять колірних варіацій та порід золотої рибки. У китайських рибницьких господарствах є породи, ще невідомі у Європі. У російських любителів найбільш популярні короткотілі золоті рибки: вуалехвіст, телескоп, оранда, левиноголівка; менш поширені довготілі комета, шубункін і звичайна золота рибка.

ЗОЛОТА РИБКА формою плавників і тіла дуже схожа на карася, але пофарбована інакше. Найчастіше зустрічається золотиста і червонувато-жовтогаряча варіація, нерідко - двоколірна (золота з чорними або сріблясто-білими плямами) і ситцева (червоно-біло-чорна). КОМЕТА має більш витончене, ніж у звичайної золотої рибки, тіло та подовжений (у кращих екземплярів – у вигляді двох стрічок) хвостовий плавець. Шубункін відрізняється строкатим, дуже різноманітним забарвленням і прозорими лусочками, чому здається безлускавим. Зазвичай він ситцевий. Рибки, у яких по блакитному фону розкидані темно-червоні, чорні, коричневі та жовті цятки, є рідкісними. Плавці шубункіна довші за плавники золотої рибки. У всіх цих порід хвостовий і анальний плавці одинарні, а у схожого на звичайну золоту рибку віялохвосту вони подвійні. ВІЄРОХВІСТ вважається предком короткотілих порід золотої рибки.

Вуалехвост і телескоп - риби з коротким яйцеподібним тулубом і сильно подовженими плавцями. Хвостовий плавець у них роздвоєний і звисає на кшталт вуалі. Його довжина часто перевищує довжину тіла.Очі телескопів збільшені, мають вигляд кульок або циліндрів. Чим коротше тіло вуале-хвоста і телескопа і чим більше їх плавці, тим рибка цінніша для акваріуміста. ОРАНДА - тип вуале-хвоста, що відрізняється шкірними наростами на голові і зябрових кришках. Для ЛЬВІНОГОЛОВКИ крім сильно розвинених наростів характерні також короткі плавці та повна відсутність спинного плавця.

Коротке тіло зі здутим животом і подвійний довгий хвіст, що м'яко спадає, не дозволяють вуалехвостам і орандам швидко плавати і добре керувати своїми рухами. Отримана шляхом штучного відбору форма тіла призвела до стиснення та викривлення внутрішніх органів риб. Вуале-хвости і подібні до них породи більше схильні до різних захворювань, і термін їх життя значно коротший, ніж представників довготілих порід.

В акваріумах зустрічаються помісі та перехідні форми між усіма описаними породами, наприклад вуале-хвіст з одинарним хвостовим плавцем або віялохвіст з забарвленням шубункіна. Всі вони можуть бути окрасою акваріума, але таких риб не можна використовувати в розведенні тієї чи іншої породи. Неправильний підбір виробників для розмноження призводить до того, що "класичні" вуалехвости, комети та шубункіни стають справжньою рідкістю.

Великий акваріум із золотими рибками різних порід виглядає дуже ошатно і служить справжньою окрасою приміщення. Спостерігати за цими оригінальними істотами ніколи не набридає. Деякі акваріумісти "не поважають" золотих рибок за ненажерливість і великі розміри, за неприродно химерну зовнішність і за типово карасину звичку копатися в піску акваріума, що призводить до замутнення води та пошкодження рослин. Разом з тим золоті рибки - вдячні вихованці, які добре реагують на людей, що доглядають за ними.Вони стають ручними, беруть корм із пальців господаря, дозволяють гладити себе і навіть запливають на долоню. Все це робить золотих рибок ідеальними вихованцями для дітей, яким недостатньо простого спостереження та догляду за живністю.

Важливі умови правильного змісту

Золотих рибок найкраще утримувати окремо від інших видів риб, особливо дрібних і швидких, які можуть перехоплювати більшу частину корму, і забіякових, таких, як макроподи, цихлазоми та барбуси, здатні пошкоджувати великі очі та плавці своїх неповоротких, невинних сусідів. Для пари двох-трьохсантиметрових мальків цілком підійдуть маленькі судини, що містять відро води (10-12 літрів). Однак чим більше акваріум, тим краще почуваються рибки і тим простіше доглядати за ними. Якщо чотиривідерному акваріумі вуалехвости чи телескопи виростають у довжину до 10-12 сантиметрів і можуть розмножуватися, то відерному акваріумі вони назавжди залишаться карликами.

Золотим рибкам шкідливо перебувати в круглому акваріумі: їм там мало місця для плавання, недостатньо кисню для дихання, до того ж від ненормального спотворення світла опуклим склом вони можуть засліпнути. У круглому акваріумі важко розмістити фільтр і розпилювач повітря, не зіпсувавши декоративного вигляду судини. Рибки почуваються набагато краще і менше хворіють у просторому прямокутному акваріумі, який нескладно прикрасити гладким камінням та водними рослинами.

Хороша аерація (продування повітрям) та фільтрація води - важливі умови правильного вмісту золотих рибок. 1/3 загального обсягу води слід, незалежно від роботи аератора (мікрокомпресора) та фільтра, щотижня міняти на свіжу.В акваріумі об'ємом 40-50 літрів (з шаром води не більше 30 см) можна містити 6-8 рибок при безперервному продуванні води повітрям. Оскільки основне насичення води киснем відбувається через її поверхню, доцільно розрахувати площу поверхні, що припадає на кожну рибку. На дециметр довжини тіла для короткотілих порід потрібно щонайменше двох квадратних дециметрів поверхні води, а довготелих - щонайменше півтора квадратних дециметрів. Якщо продування немає, але вода щодня частково підміняється свіжою, ця норма має бути подвоєна, а якщо вода зовсім не змінюється - потроєна. Норму щодо поверхні води слід розглядати як орієнтовну, оскільки вона залежить кількості рослин, температури води тощо.

Якщо риби плавають, піднявши роти до поверхні, намагаючись захопити повітря, отже вода недостатньо насичена киснем. Слід збільшити продування або змінити частину води на свіжу.

Часткову заміну води в акваріумі краще проводити відстоялася протягом доби в окремому посуді водопровідною водою. При великому непродувному акваріумі та малій кількості рибок (якщо на кожну припадає близько 15 літрів) рекомендується щодня замінювати близько 1/10 об'єму водою, взятою прямо з водопроводу.

Чим прохолодніша вода, тим більше кисню може бути в ній розчинено. Тому в спеку рибки можуть відчувати кисневе голодування. Найкраща температура води для них – 15-20 о C. Велику роль у постачанні води киснем в акваріумі без продування грають рослини. Однак поверхня їх листя забруднюється зваженими у воді частинками покидьків, а ніжні рослини просто поїдають золотими рибками.Для акваріума підходять рослини з жорстким листям і гарною кореневою системою: валліснерія, сагітарія японська, анубіас - або найвитриваліші, наприклад елодея. Як ґрунт для рослин краще використовувати дрібний (з горошину) гравій або гальку, які майже не розкидаються рибками.

Акваріум із золотими рибками краще ставити поблизу сонячного вікна: без достатнього освітлення яскраве забарвлення рибок тьмяніє, рослини чахнуть. Природне освітлення можна замінити на електричне.

Годувати золотих рибок потрібно різноманітною їжею. До раціону повинні входити і рослини: дрібно нарізаний салат, річча, вольфія, ряска. Кращий корм - мотиль, земляний черв'як (надто великі екземпляри нарізають на частини), дафнія. Живий корм можна замінити скобленим або перевернутим через м'ясорубку м'ясом, зліпленим навпіл з білим хлібом у маленькі кульки. Допустимо годувати риб круто звареною, розсипчастою, промитою у свіжій воді кашею: гречаною, вівсяною, пшоняною. У зоомагазинах продаються імпортні корми для риб, зокрема золотих. При годуванні рибок неживим кормом вода швидко псується, тому його не можна тримати в акваріумі довго. Через 10-15 хвилин нез'їдені залишки треба прибрати. Небажано, щоб живий мотиль закопувався в ґрунт; для цього корми на дно акваріума можна ставити маленьку миску. При температурі 15 о C рибок слід годувати щодня, за вищої (до 24 о C) - вранці і ввечері, при нижчій (10-12 про C) - через день.

Як відрізнити хвору рибку від здорової

Купуючи золотих рибок, важливо звернути увагу на їхній зовнішній вигляд. Неприпустимі пошкодження плавників та очей, висип та каламутний наліт на лусці, ознаки виснаження. Важлива риса вигляду здорової рибки – піднятий (а не притиснутий до спини) спинний плавець.Рибки повинні активно плавати та жадібно кидатися на їжу. Самців від самок можна відрізнити лише у шлюбний період. У статевозрілого самця на зябрових кришках з'являються невеликі білі бородавочки, іноді у нього потовщений і покритий білими горбками перший промінь грудного плавця.

Довготілі породи золотих рибок у добрих умовах можуть прожити 20-35 років, а короткотілі – до 15 років.

Редакція дякує зоомагазину "Лагуна ММ" (Москва, Комсомольська пл., д. 6; тел.: 204-59-23) за допомогу в організації фотозйомки вуалехвостів.

Крекери Goldfish – це рибки ⁠ ⁠

У лютому 2021 року громадськість пострадянського інтернет-простору сколихнула пост користувачки diaalexandrovna, де вона стверджувала, що старі-добрі бюджетні крекери у формі рибок насправді не що інше як цибулини. Саме в Україні - цибульки.

Несподіване, ще з дитячого віку, і як виявилося загальне оману з цього приводу, за традицією викликало бурхливе обговорення з коментарями "експертів" і просто любителів поговорити.

Фото автора diaalexandrovna як речовий доказ зухвалого припущення

Все ж таки вони рибки чи цибуля, звідки взялася саме така форма печива і до чого тут мистецтво?

Почнемо з історії. У 1929 році брокер з Уолл-стріт Генрі Рудкін перевіз сім'ю з Нью-Йорка в штат Коннектикут, в маленьке містечко Ферфілд, де вони купили земельну ділянку з романтичною назвою Pepperidge Farm (від англійської назви дерева, що росте поряд - "Барбарисова ферма").

Вирощувати трьох дітей за часів Великої депресії було непросто, до того ж Генрі втратив роботу, а у молодшого сина з'явилася важка форма алергії і доводилося витримувати для нього строгу дієту.

Маргарет Рудкін одного разу спробувала спекти дитині грубий цільнозерновий хліб за рецептами ірландської бабусі. і вийшло дуже вдало. Він виявився по-домашньому смачним і дуже відмінним від пористих білих булок, що домінували на американському ринку, з купою хімії.

Маргарет показує інгредієнти її фірмової випічки

Жінка переконала місцевого бакалійника продавати її продукцію за ціною, яка вдвічі перевищує стандартну. Потім за справу взявся чоловік: він поїздом щодня у двох валізах возив хліб із вівсянки до нью-йоркської крамниці Charles & Co.

До 1940 року щільні буханці з Pepperidge Farm були відомі по всій окрузі.

Під час війни Рудкін вважала за краще знизити обсяги та зберегти якість. Вона придумала замінювати вершкове масло у рецептурі меншою кількістю жирних вершків, які було легше дістати.

Кулінарна книга місіс Рудкін потрапила до списку бестселерів New York Times, 1963

Справи йшли добре. Вже 1961 року Pepperidge Farm виробляла 58 найменувань продуктів, обсяг продажу становив 32 млн доларів.

До цього часу Рудкіни об'єднали Європу в пошуках нових ідей. Подружжя продало компанію Campbell Soup, але зберегло за собою місце в раді директорів. У Швейцарії їм дуже сподобалася продукція сімейної фабрики Kambly, яка постачала бісквіт преміум-класу для королівського двору бельгійського.

Особливо легка закуска: солоні крекери у формі золотих рибок Goldfischli, вигадані в 1958 році засновником і технологом Оскаром Кемблі (Oscar J. Kambly) як сюрприз до дня народження дружини, яка була за гороскопом Рибами.

Печиво зі стандартного солдатського паяння, яке виробляє компанія для армії Швейцарії з 1959 року.

Втім, є цілком логічна версія, що все було не так пристойно.

Активно займався міжнародною торгівлею в післявоєнні роки виключно заради блага постраждалих у конфронтації європейських регіонів, американський полковник і філантроп Ральф Хауенштейн (Ralph Hauenstein), крім іншого раніше працював над зломом шифрувальних машин німців, познайомився в Німеччині з пекарем. виготовляв за допомогою ручного пресу.

Інженери Хауенштейна розробили на його основі промислове обладнання для серійного виробництва, яке дісталося Pepperidge Farm.

Правда чи ні, але хрумка закуска швидко перекочувала з барних стійок у ланч-бокси американських школярів.

До кінця 90-х компанія остаточно зробила ставку на юних споживачів: з'явився усміхнений маскот Фінн у крутих сонячних окулярах, різні кольори та смаки (зараз близько 30 варіантів), всілякі колекційні дрібниці.

Campbell Snacks наголошує, що ці некалорійні частування можуть конкурувати зі здоровою їжею, на зразок йогурту та батончиків мюслі для перекушування. Оригінальні рибки не містять консервантів та фарбуються буряковим соком.

Стратегія просування на ринку "закуски, яка усміхається тобі у відповідь" полягає у підтримці сімейних цінностей та творчому потенціалі маленьких винахідників.

Взимку 2020 року, коли кожен опинився у вимушеній ізоляції, в Канаді було запущено маркетингову кампанію "Зростки уяви".

Дітям пропонувалося взяти участь у творчому конкурсі, щоб побачити, як їхні шедеври оживають насправді значно більшого масштабу, ніж просто дверцята домашнього холодильника.

Малюнки та оповідання 11 переможців були втілені на вуличних рекламних стендах, у спеціально створеній дитячій грі та книгах.

Ось і виходить: ці маленькі хрумкі рибки, які зовсім не гіркий овоч, давним-давно проковтнули весь світ.