Який сорт Укропа найкращий?

Для отримання ранньої зелені протягом 25-30 днів найкраще підійдуть ранні сорти кропу і самий кращий серед них укроп Грибовський.

Як виростити кріп без Зонтиков?

Як виростити кріп на зелень Найперше, що потрібно зробити, це помістити насіння кропу в марлю і замочити в теплій (близько 50ºС) воді на три доби. Воду потрібно міняти двічі-тричі на день. Коли з'являться перші паростки, насіння потрібно викласти на марлю і накрити. Тканину постійно зволожувати.

Коли сіяти кріп на осінь?

Підзимовий посів кропу проводять залежно від регіону в різні терміни, але обов'язково до настання стійкого похолодання (перших заморозків). При цьому, на відміну від весняно-літнього посіву (0,5-1,5 см), насіння загортають трохи глибше — на глибину 3-4 см.

Кращі сорти кропу на зелень без парасольок

Молоді гілочки кропу часто використовуються для приготування салатів зі свіжих овочів. Аромат свіжої зелені сприяє підвищенню апетиту і покращує смакові характеристики страви, тому багато фермерів хочуть вирощувати кріп виключно для отримання зелені, тобто такі сорти, у яких не утворюються парасольки. У даній статті з’ясуємо, чи існує кріп без парасольок, розглянемо опис найвідоміших сортів рослин та особливості їх вирощування.

• Чи є кріп без парасольок
• Класифікація
  • По розміру
    • кущовий
    • на зелень
    • Для відкритого грунту
    • для теплиці
    • для підвіконня
    • ранньостиглий
    • середньостиглий
    • пізньостиглий
    • посадка
    • догляд

    Чи є кріп без парасольок

    Молодий кріп має дуже ніжну і соковиту зелень. Але після утворення парасольок стебло рослини стає жорстким і більше не підходить для вживання в їжу в свіжому вигляді.

    Чи знаєте ви? Ефірні масла, що містяться в кропі, допомагають очистити дихальні шляхи від мокроти під час застуди.

    В утворених парасольках містяться насіння, за допомогою яких рослина розмножується, тому кропу без парасольок не існує, ця частина життєво необхідна рослині. Але існують спеціальні види цієї пряної трави, у яких парасольки утворюються досить пізно.

    Крім цього, дані види рослини також характеризуються такими якостями:

    • висока врожайність;
    • стійкий і приємний аромат;
    • красива форма листя;
    • насичений колір зеленої маси.

    Все це дозволяє використовувати ароматну зелень у свіжому вигляді максимально довго і запобігає швидке старіння рослин.

    

    Класифікація

    Вибираючи сорт кропу для вирощування на своїй ділянці, потрібно ознайомитися з його характеристикою та особливостями догляду за рослиною. Залежно від розміру куща, термінів дозрівання і місця вирощування всі сорти можна розділити на кілька груп. Розглянемо короткий опис найкращих сортів, що належать до кожної з цих груп.

    По розміру

    Всі сорти кропу, які вирощуються з метою отримання зелені, можна розділити на дві великі групи залежно від розмірів дорослої рослини. Є рослини, що ростуть об’ємним і розлогим кущем, які займають на грядці багато місця, але дозволяють отримати максимальний урожай. Низькорослі кущики виглядають дуже компактно і мають більш низьку врожайність, але при цьому можуть вирощуватися не тільки у відкритому грунті, а й у приміщенні.

    кущовий

    Рослини, що належать до цієї групи, мають форму розлогого куща. В умовах правильного догляду вони можуть давати рясний урожай і відрізняються тривалим дозріванням насіння, що дозволяє довше використовувати кріп як ароматної зелені.

    Важливо! Кущові сорти кропу вимагають достатньої кількості вільного простору і потребують проріджуванні рядів.
    Найкращими сортами цієї групи є:

    1. візерунки. Рослини ростуть досить повільно і не перевищують висоти 1 м, але при правильному догляді дають високий урожай з 50 г зелені з одного куща. Листя мають великі розміри і стійкий аромат, ростуть від самого кореня. Урожай збирають через 2 місяці після появи зелених паростків. Даний сорт має імунітет до грибкових хвороб і містить багато вітаміну С.
       
    2. Гурман. Його висота зазвичай не перевищує 20 см. Кріп має темно-зелене листя і дає високий урожай, який дозріває всього за 1,5 місяці. Рослини мають стійкий аромат і не вибагливі у догляді. Сорт характеризується стійкістю до прохолодної погоди і практично не піддається хворобам.
       
    3. кущистий. Рослина вимагає багато місця на грядці, а його висота становить близько 1,5 м. Для нього характерні м’які листя темно-зеленого кольору, що виділяють приємний аромат. Кріп дозріває за 40 днів і не вимагає специфічного догляду. Урожайність з одного куща становить близько 30 г пряної зелені, яка довго зберігає привабливий зовнішній вигляд.
       

    на зелень

    Кріп, що належить до цієї групи, має невелику висоту, але характеризується особливо сильним ароматом і красивим зовнішнім виглядом. Його листя мають насичений зелений колір і приємний свіжий смак.

    Найкращими сортами кропу на зелень є:

    Більш докладний опис перерахованих видів буде розглянуто далі в статті.

    За місцем вирощування

    Не завжди є можливість вирощувати зелень у відкритому грунті. Іноді хочеться побалувати себе ароматною зеленню ранньою весною або навіть взимку, тому рослина часто садять в теплицях і навіть на підвіконнях. Але не всі сорти можуть давати однаково хороший урожай в різних умовах вирощування.

    Чи знаєте ви? Якщо розвісити пучки кропу по кутах приміщення, то аромат прянощі буде відлякувати комах.
    Нижче розглянемо список найпопулярніших видів кропу на зелень, які найкраще підходять для посадки на вулиці, вирощування в парнику або в вазоні на підвіконні.

    Для відкритого грунту

    Якщо є можливість, то пряну зелень потрібно вирощувати у відкритому грунті.

    До кращих сортів рослини, які можна вирощувати на вулиці, відносяться:

    1. Далекий. Терміни дозрівання врожаю можуть досягати 45 днів. Рослина має висоту близько 30 см і складається з декількох зелених стебел, кожен з яких покритий яскраво-зеленим листям. Урожайність може досягати 2,5 кг / 1 м², тому такий кріп часто вирощують в промислових цілях. Перевагою даного сорту є хороший імунітет до захворювань і стійкість до атак шкідників.
       
    2. Макс. Кущі цього виду на грядці виглядають дуже компактними, їх висота не перевищує 15 см. Листя рослини за формою нагадують ромб і густо покривають стебла. Перший урожай дозріває приблизно через 1,5 місяці після посіву насіння. Завдяки густий зеленої маси з одного куща можна отримати до 50 г свіжої ароматної зелені.
       
    3. Кутузовський. Кріп може досягати висоти 1 м. Даний сорт поєднує в собі високу врожайність, ранні терміни дозрівання і відмінні смакові характеристики. Його листя мають круглу форму і формують пишну зелену гичку рослини. Для дозрівання врожаю потрібно близько 1,5 місяця. При цьому з одного куща можна зібрати до 30 г ароматної зелені, що має приємний смак.
       

    для теплиці

    При вирощуванні кропу в теплиці рослина отримує недостатню кількість сонячного світла, що може негативно відбитися на кількості і якості врожаю, тому при вирощуванні кропу на зелень в парнику потрібно вибирати тільки ті сорти, які можуть рости в таких умовах.
    Радимо дізнатися як правильно зберігати кріп в свіжому вигляді.
    До кращих сортів рослин для теплиці відносяться:

    1. Амбрелла. Кріп може виростати до 2 м у висоту, тому садити його потрібно в високому парнику. Листя рослини дуже ароматні, мають яскраво-зелений колір і складаються з безлічі нитковидних сегментів. Урожай дозріває через 45 днів. З одного куща можна отримати до 20 г зелені.
       
    2. іній. Рослини високі — близько 1,5 м. Листя велика і густа, має сизо-зелений колір, а її верхня поверхня покрита тонким восковим нальотом. Перший урожай зелені можна зібрати через 1,5 місяці після проростання насіння. Урожайність може досягати 2,7 кг з 1 м². Листя має дуже сильний аромат.
       
    3. Кибрай. Кріп даного сорту характеризується швидким ростом і має особливо соковиті, ароматні листя. До моменту утворення квітконосів висота рослини може досягати 40 см. На грядці воно вимагає багато місця, так як зростає розлогим кущем. Перший урожай можна зібрати вже через 3-4 тижні після посіву. При гарному догляді з 1 м² можна отримати до 5 кг пряної зелені. Перевагою сорти є стійкий імунітет до грибкових інфекцій.
       

    для підвіконня

    Якщо немає можливості посадити кріп в теплиці або відкритому грунті, можна вибрати сорти, які підходять для вирощування в кімнатних умовах. Якщо створити рослинам правильний мікроклімат, вони теж можуть дати щедрий урожай пряної і ароматної зелені.

    Важливо! Для посадки кропу на підвіконні вибирають глибокий і довгий вазон, на дно якого обов’язково укладається товстий шар дренажу.

    До найкращим сортам цієї групи відносяться:

    1. Грибовський. Рослини добре адаптовані до вирощування в кімнатних умовах і невибагливі в догляді. Висота куща не перевищує 25 см, а першу зелень з нього можна збирати вже через 38 днів після посадки. Урожайність з однієї рослини становить близько 30 м кропу даного сорту потрібен поживний і пухкий грунт, тому потрібно використовувати для посадки родючий грунт не забуваючи періодично підгодовувати рослини добривами в процесі росту.
       
    2. гренадер. Рослина досягає висоти не більше 30 см. Його листя мають насичений смарагдовий колір і сильний аромат. Урожай дозріває через 30 днів після посадки і може досягати 2-3 кг ароматної зелені з 1 м², за умови рясного і своєчасного поливу.
       
    3. Салют. Кріп досягає висоти близько 55 см. Листя рослини зібрані в об’ємні розетки і мають довгі черешки. Характерною особливістю сорту є те, що листя ніколи не жовтіють, зберігаючи привабливий свіжий вигляд. Перший урожай ароматної зелені можна зрізати вже через 2 місяці після посіву насіння. Урожайність з одного кущика становить близько 95 г зелені. Дані рослини майже не утворюють квітконосів, тому збирати з них свіжу зелень можна кілька разів за сезон.
       

    По термінах дозрівання

    Сорти кропу на зелень відрізняються один від одного термінами дозрівання. Залежно від того, в який період часу планується збирати урожай пряної зелені, вибирають ранньостиглі або пізніші сорти рослини. У першому випадку урожай дозріває вже до початку літа, а в другому — з липня по вересень. Розглянемо класифікацію кропу за термінами дозрівання більш докладно.

    ранньостиглий

    Такі сорти можна вирощувати з метою отримання ароматної зелені вже в кінці весни. Але ці рослини досить швидко утворюють парасольки і не встигають наростити пишну зелену масу, тому врожайність ранньостиглих різновидів цієї культури не надто висока, і при вирощуванні кропу на зелень вони вибираються досить рідко.

    Чи знаєте ви? Під мікроскопом тонкий стебло кропу виглядає як міцна конструкція, що складається з зміцнювальних один одного тонких волокон і ідеально розташованих клітин.

    Розглянемо список кращих ранньостиглих сортів:

    1. Парасолька. Рослини не перевищують 1 м по висоті і дають перший урожай ароматної зелені через 35 днів після посіву насіння. Листя пофарбовані в яскраво-зелений колір і зібрані в маленькі розетки, мають хороший смак і приємний аромат. З 1 м² можна зібрати до 5 кг ароматної зелені. Для того щоб врожайність була максимальною, його потрібно вирощувати в умовах підвищеної вологості і регулярно вносити азотовмісні добрива.
       
    2. редут. Рослина невисока, але має добре розвинену кореневу систему. Даний сорт демонструє високі показники врожайності — до 50 г зелені з однієї рослини. Листя вузькі і пофарбовані в зелений колір, зібрані в злегка підняту розетку. Дозрівання відбувається через 40 днів після посіву насіння. Завдяки насиченому аромату цей сорт часто використовується для приготування консервованих заготовок на зиму.
       
    3. Аврора. Даний сорт низькорослий, але кущ на грядці виглядає розлогим. Зібрати перший урожай з куща можна вже через 30 днів після посадки. Листя має яскраво-зелений колір і утворюють щільну і пишну розетку. Кріп відрізняється ніжним смаком і неповторним ароматом. З однієї рослини можна зібрати близько 15 г смачною зелені. Рослина проявляє імунітет майже до всіх поширеним захворюванням і слабо піддається атаці шкідників.
       

    середньостиглий

    Перевагою вирощування середньостиглих сортів є те, що вони дозрівають досить швидко, але все ж на 2-2,5 тижні пізніше, ніж ранньостиглі різновиди рослини. В результаті цього кущі мають більш пишною зеленої масою, що призводить до підвищення врожайності культури.

    Читайте докладніше як посадити і доглядати за кущових кропом.

    До кращих сортів кропу, які мають середні терміни дозрівання, відносяться:

    1. Амазон. Висота куща становить близько 1,6 см. Листя велике, пофарбовані в сизо-зелений колір і утворюють на кущі пишну крону. Даний сорт відноситься до одних з найбільш врожайних, не вимагаючи особливого догляду. До моменту збору врожаю зелені проходить не більше 50 днів, а листя відрізняються соковитістю і апетитним ароматом. У хороших умовах вирощування з одного кущика можна зібрати до 65 г зеленого кропу.
       
    2. Рішельє. Кущі можуть досягати 1,2 м у висоту і мають дуже пишну зелену масу. Ширина одного куща може досягати 30 см, а великі листя зібране в об’ємні розетки. Структура листа ажурна, він складається з ниткоподібних сегментів, що мають сизо-зелений колір. Зелена маса куща має приємний аромат, при нормальному догляді з 1 м² можна зібрати 1,2 кг зелені. Перший збір врожаю можна здійснювати вже через 40 днів. Парасольки утворюються тільки в другій половині літа.
       
    3. Обільноліственний. Висота рослин становить близько 1,3 м, але на грядці вони виглядають дуже компактно. Свіжу зелень можна зрізати вже через 1,5 місяця після появи сходів. Листя покриті невеликим шаром воскового нальоту, мають насичений зелений колір і хороший смак. Урожайність становить близько 3 кг / 1 м².
       

    пізньостиглий

    При вирощуванні кропу на зелень можна вибирати пізньостиглі сорти рослин, які дозрівають тільки в вересні. Це дозволить отримувати свіжу зелень протягом усього літа до самої осені і використовувати її не тільки для приготування свіжих салатів, але і для консервації.

    Важливо! У північних регіонах пізньостиглі сорти кропу не встигають утворити парасольки до настання холодів, тому квітконоси на них рекомендується відразу обрізати.

    До кращих пізньостиглі сортів кропу відносяться:

    1. Алігатор. Рослина досягає висоти всього 30 см, але при цьому має великі і дуже ароматне листя. Дозрівання першої зелені відбувається через 1,5 місяці після появи сходів. Урожайність може досягати 65 г з одного кущика, а парасольку починає формуватися тільки в кінці літа.
       
    2. бешкетник. Даний сорт належить до високорослим, кущі кропу можуть досягати 1,3 м у висоту. Листя рослини нагадують невеликі ромби, а їх поверхня покрита восковим нальотом. При дотриманні умов вирощування сорт дає високий урожай, але не вимагає специфічного догляду. З 1 м² можна зібрати до 3 кг запашної зелені. Парасолька не утворюється дуже довго, тому зрізати свіжу зелень можна протягом усього літа.
       
    3. Ділл. Сорт має голландське походження і відрізняється швидким ростом. Рослина може досягати висоти до 1,5 м, а його зелене листя мають ненав’язливий смак і стійкий аромат. Діаметр куща становить близько 18 см. На дозрівання врожаю зелені потрібно близько 35 днів. Даний сорт можна вирощувати в будь-якому вигляді грунту. Урожайність становить не менше 2,5 кг / 1 м², при цьому зелена маса довго залишається ніжною і соковитою.
       

    Як виростити кріп на грядці

    Кріп належить до невибагливим культурам, а його насіння відрізняються гарною схожістю, тому виростити його на грядці зможе навіть початківець городник. Але для отримання багатого і якісного врожаю свіжої зелені потрібно виконувати деякі рекомендації по посадці рослини і здійснювати невеликий догляд за зеленими сходами.

    посадка

    Щоб поліпшити схожість насіння, перед посадкою їх рекомендується помістити на дві доби у вологу тканину, а потім трохи підсушити на сонці.
    Чи знаєте ви? У Стародавньому Римі в якості матеріалу для вінків переможцям змагань використовувалися не тільки лаврове листя, а й пахучі стебла кропу.
    Терміни посадки кропу залежать від того, де саме він буде вирощуватися:

    • при посадці у відкритий грунт в південних регіонах з ранньою весною насіння можна сіяти в грунт вже в середині квітня, але тільки за умови, що нічна температура повітря не опускається нижче 0 ° С;
    • в північних регіонах висадку насіння у відкритий грунт проводять у другій половині травня, так як до цього часу велика ймовірність нічних заморозків, які знищать насіння;
    • при осінній посадці насіння поміщають в грунт у другій половині жовтня або початку листопада, сходи з’являються ранньою весною;
    • в теплиці і на підвіконні кріп на зелень можна садити круглий рік за умови, що температура повітря в приміщенні не опускається нижче + 10 ° С.

    Кущі кропу мають потужну кореневу систему, тому для гарного росту їм необхідна родючий грунт. Перед посадкою рослин рекомендується внести мінерально-органічні добрива, в якості яких можна використовувати сечовину, суперфосфат і перегній.

    

    При виборі місця для посадки кропу потрібно дотримуватися таких рекомендацій:

    • культура може вирощуватися поруч з огірками, картоплею, часником і цибулею, хорошими попередниками для нього вважаються будь-які овочі, крім селери;
    • рослина погано переносить застій води в грунті, тому підземні води на обраному ділянці повинні знаходитися не дуже близько до поверхні грунту;
    • ділянка повинна добре висвітлюватися сонцем;
    • грунт повинен бути досить пухкої з нейтральним рівнем кислотності.

    Покрокова інструкція дій при посадці кропу представлена ​​нижче:

    1. Викопати в землі невеликі борозни на відстані не менше 20-30 см одна від одної.
    2. Кожну борозну потрібно трохи полити теплою водою, а на дно покласти органічні добрива.
    3. Помістити в борозну насіння, розміщуючи їх на відстані близько 2 см один від одного.
    4. Присипати борозну зверху землею і трохи ущільнити її.
    5. Прикрити грядку з посіяним насінням плівкою до появи зелених паростків.

    догляд

    Після того як посаджені насіння дали сходи, рослині необхідний певний відхід. Від його правильності буде залежати обсяг врожаю, тому важливо знати, як саме доглядати за кропом.

    Важливо! Не можна вносити занадто багато добрив, що містять азот. В результаті цього зелень кропу накопичує багато нітратів і може бути шкідливою для організму.
    Основні рекомендації по вирощуванню перераховані нижче:

    

    • молоді сходи ранньою весною рекомендується на ніч накривати шаром плівки, щоб уберегти їх від можливих заморозків;
    • поливати грядки із запашною травою потрібно теплою водою не рідше 2 разів на тиждень так, щоб земля навколо кущів не пересихала;
    • після появи зелених сходів потрібно ретельно видаляти бур’яни між рядами, щоб вони не поглинали з грунту вологу і поживні речовини;
    • верхній шар грунту після кожного поливу потрібно рихлити, щоб поліпшити доступ води і повітря до коріння рослини;
    • проріджування рядів проводять після того, як паростки кропу виростуть до висоти 10 см, залишаючи між ними відстань не менше 20 см. При цьому видаляють бічні пагони рослин, щоб кущі не дуже затінювали один одного в процесі росту;
    • якщо грунт був добре удобрена перед посадкою, то додаткової підгодівлі даній культурі не потрібно. Можна кілька разів за сезон внести добрива з коров’яку і сечовини, додаючи їх в воду і використовуючи розчин для поливу грядки.
      

    Зелена частина кропу використовується в кулінарії по всьому світу, тому вирощувати її самостійно завжди вигідно. Керуючись описом перерахованих сортів рослини, можна вибрати саме той вид, який найкраще підійде для вирощування в конкретних умовах.

    Сортова різноманітність кропу

    

    Свіжа зелень завжди користується попитом, особливо кріп. У нашій країні багато городників самостійно вирощують цю рослину. Її вживають у свіжому вигляді, сушать, заморожують і солять. Вона багата вітамінами, органічними кислотами, зміцнює організм і допомагає нормалізувати тиск.

    У листі кропу містяться вітаміни В1, В2, С, РР, Р, каротин, фолієва кислота, а також солі заліза, кальцію і фосфору. Цей склад свідчить про те, що кріп корисний для зору і шкіри, захищає організм від інфекцій, зміцнює нервову систему, допомагає впоратися з безсонням, позбавляє від проблем із волоссям і шкірою. Кріп широко використовують у народній медицині і косметології як протизапальний засіб. А насіння кропу містить унікальний склад, що включає 14 мікроелементів і біоактивні речовини. Причому вміст корисних складових у насінні набагато більший, ніж у листі.

    Вирощування та догляд у відкритому грунті

    Кріп – невибаглива до умов вирощування рослина. Насіння його добре перезимовує у грунті і рано навесні сходить. Весняні приморозки іноді пошкоджують молоді рослини. Щоб мати рясне й запашне листя кропу, його вирощують на родючому, пухкому, помірно вологому грунті, прогрітому до 10 С 0 . Зазвичай це трапляється в квітні. Весняний урожай — самий ароматний. Тому перед тим, як сіяти, потрібно промити насіння у тканинному мішечку виключно в гарячій воді для того, щоб змити ефірну олію, яка перешкоджає надходженню вологи до зародку і перешкоджає швидкому проростанню насіння. Кріп проростає через 7-10 днів. Для порівняння: сходи сухого насіння з’являються через 2-3 тижні. Якщо залишилося насіння з минулих посівів, то його потрібно перевірити. Для цього треба взяти небагато насіння і загорнути його у вологу тканину, яку потрібно скласти в кілька шарів. Щоб уникнути підсихання тканини з насінням, необхідно помістити її у посудину і накрити поліетиленом. За потреби додавати по краплині воду. Якщо насінини проростуть, тоді можна їх висівати.

    Свіжий посівний матеріал також можна відрізнити по аромату. У насінні кропу багато ефірних олій, які з часом випаровуються. Чим довше зберігається насіння, тим менш інтенсивний аромат. Під час осінньої оранки в грунт потрібно внести перегній. Пару кілограмів на один квадратний метр. Якщо перегною немає, можна взяти розведений коров’як у співвідношенні один до десяти. Безпосередньо перед посівом в грунт не можна удобрювати органікою. Велика її кількість негативно позначається на соковитих якостях рослин. Сіють кріп якнайраніше весною сівалками або вручну. При значній площі міжряддя повинно бути 45 см, щоб зробити можливим механізований міжрядний обробіток, а на невеликих ділянках — 30-35 см. Після появи сходів, коли рослини трохи підростуть, їх поступово проривають, використовуючи вирвані рослини на зелень. Щоб мати протягом усього літнього сезону свіжу зелень кропу, його сіють два-три рази через 15-20 днів.

    У зрошуваних умовах кріп сіють дво-трирядковими стрічками з відстанню між стрічками 60 см, а між рядками в стрічці — 20-25 см. Глибина загортання насіння 2-2,5 см. Норма висіву при вирощуванні на свіжу зелень 25 кг/га, при вирощуванні на стебла для соління — 15 кг/га.

    Кріп можна сіяти також під зиму, перед настанням сталих осінніх приморозків. Норму висіву при підзимній сівбі збільшують на 15-20 %. Також у зимовий час кріп можна вирощувати в теплицях або на підвіконні. Ця культура добре почувається у таких умовах.

    Перед тим, як сіяти кріп, грунт не можна вапнувати, оскільки потім рослина набуде червоного забарвлення. Культура також не переносить кислих і важких глинистих грунтів. Не рекомендовано висівати кріп у затінених місцях тому, що в майбутньому рослина буде блідою і видовженої форми. Не можна пересушувати грунт, щоб кріп рано не зацвів. Кріп любить вологу, тому грунт потрібно постійно зволожувати.

    З кропу споживають молоде зелене листя та стебла як запашну приправу до найрізноманітніших страв. Крім того, свіжий і сушений кріп додають як обов’язкову приправу при солінні огірків, помідорів і в різні маринади, консерви та в суміші сушених овочів. Насіння кропу особливо багате на ефірні олії, тому застосовується в парфумерній, кондитерській і хлібопекарській промисловості, а також у фармакології, медицині і миловарінні.

    У відкритому грунті кріп доцільно сіяти як проміжну культуру між цибулевими рослинами, огірками, кабачками, коренеплодами, а також використовувати під кріп площі, звільнені з-під ранніх овочів. Кращими попередниками для кропу є томати, капуста, огірки. Не рекомендується висівати кріп після петрушки, селери, моркви та інших представників сімейства зонтичних. Для соління кріп збирають після цвітіння. Для цього рослини зрізають під корені, в’яжуть у пучки і просушують на сонці або в сухих провітрюваних приміщеннях.

    Особливості вирощування в закритому грунті

    Кріп можна вирощувати в теплиці, парнику, у приміщенні з системним опаленням, на стелажі зі штучним підсвічуванням і навіть на балконі і сонячному підвіконні. Дуже важливо забезпечити рослини живильним грунтом, необхідною температурою та світлом. А також знати, як правильно поливати сходи кропу. У темряві рослини стають млявими і витягнутими. Це негативно позначиться на смакових якостях.

    Коренева система у рослин досить велика, тому потрібні ємкості не менш 25 см висотою, заповнені пухкими і не кислими родючими грунтами. Для цих цілей підходить суміш дернової землі з торфом (4:1). Ємкості, в яких буде вирощуватися кріп, потрібно дезінфікувати. Краще це робити окропом, оскільки він знизить ризик появи грибкових та інших захворювань Якщо теплиці обігріваються і обладнані додатковим освітленням, то кріп можна вирощувати цілий рік. У теплицях і парниках на сонячному обігріві кріп висівають із квітня, на один квадратний метр — 20-25 г насіння. Щоб отримати одночасні сходи, потрібно замочити насіння у теплій воді на добу. Глибина висіву 2-3 см, відстань між рядами 30-40 см. Поливати рослини потрібно помірно теплою або літньою водою і ні в якому разі холодною. Бо від різкого перепаду температури рослини можуть загинути.

    З моменту появи перших паростків культури проводиться проріджування. Це дозволить досягти високого врожаю. Разом із цим слід видаляти всі бур’яни на грядках. Якщо цього не робити, врожайність кропу може помітно знизитись.

    Кріп — це найстаріша лікувальна рослина і доступна приправа. Вирощування його не вимагає великих фінансових витрат. Він невибагливий, має безліч сортів для будь-якого регіону. Адже далеко не від кожного сорту вдається отримати пишну і пахучу зелень із відмінними смаковими якостями. Сорти кропу можуть відрізнятися за формою листя, розетки, висотою куща та забарвленням. Класифікація за термінами дозрівання допоможе краще орієнтуватися в сортах, щоб можна було збирати урожай зелені протягом усього сезону.

    Аврора – високоврожайний сорт із ніжним ароматним листям, маслянистий, багатий на вітаміни і ефірні олії. Зрілі рослини з квітконосами використовують при консервуванні та солінні. Сорт стійкий до такої хвороби, як борошниста роса. Лист коротко-черешковий, темно-зелений, середнього розміру. Висока ароматичність. Смакові якості відмінні. Врожайність 2-2,5 кг/м 2 .

    Грибовський – мабуть, найпопулярніший сорт серед городників. Невимогливий до погодних умов. Чудово підходить для вирощування у відкритому і закритому грунті. Утворює гарну зелень, стійкий до хвороб. Має інтенсивний аромат і гарні смакові якості. Листя забарвлене в темно-зелений колір, розетка напіврозлога середньої величини. Використовується для споживання у свіжому вигляді і для консервування.

    Далекий – сорт ранньостиглий, розетка висотою 21-25 см. Лист середній, зелений зі слабким восковим нальотом довжиною 12 см, шириною 11 см, черешок 3 см. Смак хороший, ароматичність слабка. Врожайність 2-2,5 кг/м. Цінність сорту – висока врожайність, прискорене формування зелені, стійкість до вилягання.

    Середньостиглі сорти кропу

    Сорт Кущистий відноситься до багатолистового типу, збирати з нього урожай можна неодноразово. Цей сорт вважається одним із найкращих для отримання високоякісної зелені у великих обсягах. Сильно розсічене листя дуже ароматне, соковите й ніжне, хороше яку свіжому вигляді, так і в сушеному.

    Сорт Лісногородський. Урожайність 25-30 т/га. Розетка прямостояча, злегка розлога. Дуже ароматний, дає хороший урожай в осінній період. Листя велике, темно-зелене, зі слабким восковим нальотом. Стійкий до хвороб та шкідників. Особливість цього сорту полягає в тому, що навіть восени можна продовжувати зрізання зелені, а в його листі міститься велика кількість провітаміну А і вітаміну С.

    Рясно листовий – сорт універсального використання. Велике, потужне, темне листя. Кріп володіє чудовими товарними якостями, його листя соковите, ніжне й ароматне. Хороший у свіжому вигляді, придатний для засолювання та маринування. Можливі багаторазові посіви протягом весни і літа, а також в підзимовий період.

    Сорт Алігатор дає великий урожай свіжої зелені. Його можна вирощувати як у теплицях, так і у відкритому грунті, збираючи урожай кілька разів за сезон. Розетка піднесена, листя зелене із сизуватим відтінком. Зонтики з’являються лише до кінця літа.

    Ділл – це голландський сорт, який відрізняється великою кількістю пишної, якісної і ароматної зелені і здатний рости у будь-яких умовах. Висота рослини сягає 150 см. Стрілка з’являється пізніше, ніж у інших сортів. Придатний до заморожування і сушіння.

    Кибрай – пізньостиглий сорт кропу з періодом до технічної стиглості 40 – 45 днів, урожайність 2,8-3,5кг/м 2 , довго залишається зеленим, але теплолюбний. Відрізняється чималою кількістю великого, ніжного, темно- зеленого листя. Розетка у рослин велика, напівприпіднята, досягає у висоту 40 см. Багатий на ефірні олії і мінеральні солі.