Як довго тримати бройлерів?

Бажано зважувати птицю раз на 10 днів за допомогою однієї і тієї ж коробки і вагів. Останнє зважування проводиться у віці 70 днів. Це пояснюється тим, що вирощувати бройлерів довше 70 днів недоцільно. З цього віку у птиці скорочується темп зростання.

Скільки яєць несе качка?

Качка відкладає 7-12 яєць на місяць.

Яка вага качки мулард?

Поради з вирощування, качки муларди Качки досягають ваги в 6 кг, даючи тушку в 3-4 кг.

Таблиця зросту і ваги бройлерів - AVA MARKET

Бройлерна качка: опис, вирощування та розведення. Чим бройлерна качка відрізняється від звичайної

З ранньої весни до пізньої осені ми проживаємо в селі, що дозволяє нам не тільки вирощувати різноманітні овочі в городі, а й займатися домашньою птицею. На пташиному дворі в літню пору ми тримаємо курей, індиків і бройлерних качок. Якщо ви проживаєте в селі, і в вашій місцевості поблизу є водойма, то має сенс задуматися про вирощування качок для забезпечення свіжим м’ясом своєї сім’ї. Качки щодо невибагливі, самостійні, а забій цієї домашньої птиці виробляють вже через 2 місяці. Своїм досвідом вирощування бройлерних качок поділюся в цій статті.

Бройлерні качки – швидке м’ясо без особливого клопоту. © Людмила Світлицька

Породи бройлерних качок

Всі породи бройлерних качок є гібридними. Родоначальники – пекінська і американська мускусна качка, або Індоутка. Обидві материнські породи мають свої недоліки. Пекінська качка занадто жирна. Крім того, ці птахи ненажерливі і крикливі. Індоуткі мають специфічний смак м’яса, як у дичини, він не всім подобається. Також вони погано переносять низьку температуру. Гібриди цих порід частково або повністю позбавлені недоліків батьків.

Основною метою селекції цих птахів було м’ясний напрямок, тому бройлери дуже швидко набирають вагу. Ось найпоширеніші породи, коротка їх характеристика і опис:

• Французькі Муларди. Щоб вивести цю породу, схрещувалися мускусний селезень і пекінська качка. Відрізняються птиці швидким набором ваги, при цьому вони можуть їсти будь-які корми. Муларди стерильні, тому для їх розведення необхідні індоуткі і пекінкі. Дуже популярні ці бройлери у Франції, тут печінку птахів цінується не менше, ніж гусяча.
• Черрі-Веллі. Одна з найпоширеніших порід, особливо в приватних господарствах. Птахи швидко набирають вагу, до трьох місяців важать 3 кг. Крім того, добре несуться (до 150 яєць на рік) і дають потомство, а не безплідні, як Муларди. Дозрівають в півроку, продуктивну качку можна тримати до 3-х років.
• Медео. Вітчизняна порода бройлерів, яка за 2 місяці набирає вагу 3 кг. Крім того, ця м’ясна птиця дає близько 150 яєць в рік, самостійно розмножується.
• Благоварского качки. Крос бройлерів з’явився зовсім недавно, в 1998 році. Він відрізняється високою продуктивністю при мінімальних витратах на годування.
• Супер М. Порода швидко набирає вагу, крім того, її м’ясо має прекрасні м’ясні характеристики.
• Чорні білогруді бройлери. Порода виведена на Україні, її родоначальником стала пекінська качка, місцева українська і хакі-Кембел. Цей вид відрізняється невибагливістю, його зміст не завдає клопоту, пернаті відмінно пристосовуються до будь-якого клімату. Крім того, ця качка дуже красива: на тлі чорного корпусу виділяється яскрава біла груди.
• Агідель. Качки пристосовані до змісту в клітинах на промислових фермах, в той же час відмінно поправляються і на вільному випасі. М’ясо їх дуже цінне, містить багато корисних речовин.

Як бачимо, порід качок бройлерів досить багато. Одні з них, як білі Муларди, не дають потомства. Інші можуть використовуватися для виробництва не тільки м’яса, але і яєць, а розмноження можливо навіть в домашніх умовах. Як виглядають різні породи бройлерів, можна детальніше розглянути на фото і відео. Вирощування всіх бройлерів має схожі правила, про них ми поговоримо нижче.

Особливості

Якщо хочеться підвищити прибуток фермерського господарства, то бройлерні качки – це найкращий варіант. Ці м’ясні породи домашньої птиці є результатом багаторічної селекції. Вони відрізняються високою плодючістю. Крім того, бройлерні качки дуже швидко ростуть, а їх м’ясо відрізняється прекрасним ніжним смаком.

Бройлерні качечки можуть пристосовуватися до самих різних кліматичних умов. За короткий проміжок часу здорові особини набирають хороший вагу, тому багато птахівники практикують вирощування відразу 2-3 виводків.

Часто бройлерних качок тримають в господарстві тільки до настання 7 місяців. У цей період настає линька домашньої птиці. Нові пір’ячко виростають жорсткими і щільними. У підсумку це може погано позначитися на зовнішньому вигляді готового продукту. Крім того, до цього моменту бройлерні качки потребують великих обсягах споживаних кормів, через що їх зміст просто припиняє бути економним і рентабельним.

Ці птахи, як і будь-які інші породи, потребують правильних умовах утримання.

Для них знадобиться обладнати хороший пташник, при цьому годувати їх потрібно дорогими кормами. Якщо дотримуватися всіх необхідних правил, то в результаті можна здивуватися продуктивності бройлерних качок.

Існує кілька різновидів таких домашніх птахів. У кожної з них є свої відмінні риси та особливості поведінки. Утримувати ту чи іншу породу необхідно, відштовхуючись від її індивідуальних параметрів і вимог.

Зміст бройлерних качок

Вирощування в домашніх умовах каченят бройлерів – не дуже складний процес, якщо дотримуватися рекомендацій. Щоб птахи швидко набирали вагу, щоб їх не вражали хвороби, потрібно правильно обладнати пташник. Основна вимога до будинку для качок – достатня площа (якщо порода не призначена для кліткового утримання). На 1 м² можна посадити:

• каченят від народження до двох тижнів – 18-20 штук;
• від 15 до 29 тижнів – 10-12 каченят;
• дорослих птахів – 8-10 штук.

Перед тим як заселити качку, приміщення дезінфікують, щоб попередити хвороби. Пташник повинен бути сухим (вологість не більш 75%), з хорошою системою вентиляції (6 м³ / кг ваги птиці влітку і 1 м³ / кг маси взимку). Пол піднімають над рівнем землі на 15-20 см, це покращує гігієну, запобігає вогкість. Пол посипають вапном-Пушенко (0,5 кг на голову), яка захищає від мікробів, знижує вологість, потім кладуть шар торфу, а зверху – шар соломи. На одного птаха в рік знадобиться близько 10 кг підстилки.

Дуже важливо підтримувати в приміщенні для качок з перших днів нормальну температуру. Пташенятам в перші 2 тижні життя необхідна температура 26-28 градусів, потім її знижують до 18-20 градусів. Освітлення в пташнику з каченятами першого тижня життя повинно бути цілодобовим. Вони бояться темряви і можуть з переляку передавити один одного. На другому тижні тривалість світлового дня поступово знижують до 16-18 годин, з третин тижні – до 10-ти годин.

Годування качок бройлерів

Правильне годування бройлерів дозволяє за короткий час виростити з них повноцінних птахів для забою. В середньому рентабельно утримувати качку до 3-х місяців. Далі витрата кормів різко збільшується, а вага додається значно повільніше. У домашніх умовах найчастіше використовують зерно та іншу натуральну їжу. На промислових фермах воліють комбікорми.

Качатам в перший тиждень дають варені яйця, сирок, каші, поступово додають рубану зелень. Потім поступово додають в раціон зерно, бобові, щоб до трьох тижнів повністю перевести на пшеницю, ячмінь і кукурудзу з додаванням зелені. У раціоні каченят перших днів повинні переважати протеїни (до 20%), потім їх кількість знижують до 10-11% від усієї кількості кормів. Правильне годування дорослих птахів в домашніх умовах включає:

• зернові, висівки – 45%;
• горох та інші бобові – 10%;
• зелень – 40%;
• черепашки з крейдою – 2,5%;
• риб’ячий жир – 1,5%.

У харчові суміші можна додати гравій, щоб зерно краще перетирати. Також можна годувати качку свіжими харчовими відходами, овочами з городу (кабачками, гарбузом, капустою).

Якщо птахів вирощують на комбікормі, то в перші 3 тижні їм дають стартовий, потім переводять на фінішний. Годування передбачає такі добові норми:

• Перший тиждень – 93 г корму (ст.).
• Другий тиждень – 106 г (ст.).
• Третій тиждень – 154 г (ст.).
• Четвертий тиждень – 206 г (фін.).
• П’ятий тиждень – 215 г (фін.).
• Шостий тиждень – 240 г (фін.).
• Сьомий тиждень – 252 г (фін.).
• Восьмий тиждень і до самого забою – 256 г (фін.).

При розведенні великої кількості качок годування комбікормами вигідніше, ніж зерном з добавками, хоча в літній період, коли є свій город і водойму, частково їжу можна замінити зеленню і овочами, а на ставку або біля річки бройлери зможуть знайти собі відмінну ряску, тільки в цієї ситуації набір ваги буде не таким швидким, а якість м’яса може впасти.

крос Агідель

Отже, чим відрізняється бройлерна качка від звичайної? Почнемо з того, що практично вся птиця цього напряму продуктивності була отримана штучним шляхом відносно недавно. Лише деякі гібриди виводилися в кінці позаминулого – початку минулого століття. При цьому всі сучасні бройлери в більшості випадків були отримані на основі всього двох високопродуктивних качок – пекінської і мускусною.
Від порід гібриди відрізняються перш за все тим, що нездатні давати гарне потомство. Іноді такі качки не можуть навіть нести запліднених яєць. Це пов’язано перш за все з більшою вагою селезнів. Таким самцям просто важко покривати самок. Але навіть якщо в гніздах бройлерів і з’являться запліднені яйця, отримати з них хороший продуктивний молодняк не вийде.

Вага бройлери набирають значний. При цьому і кістки у таких качок досить тонкі. В результаті вихід м’яса у них буває дуже великим. Кормів бройлерні качки споживають зазвичай більше, ніж проста птиця. Однак особливо жирним їх м’ясо практично ніколи не буває. При виведенні нових кросів фахівці приділяють багато уваги саме цим показником.

Ця високопродуктивна качка була отримана шляхом схрещування гібридів супер М і Благоварского, а також індійського бігунка. Роботи по її виведенню проводилися в Башкортостані на початку тисячоліття. На даний момент існує дві основні лінії Агідель – 34-я і 345-я.

У віці 60 днів цей птах може досягати ваги в 3 кг. При цьому м’ясо у качок Агідель, як і у мулардов, не дуже жирне. Дуже добре підходить воно як для супів, так і для смажених або тушкованих страв.

Розведення бройлерних качок

Як і з усіма гібридами, з розведенням бройлерних качок можуть бути проблеми. Наприклад, м’ясні Муларди взагалі безплідні: на 100 яєць у них може бути 2 запліднених, але з них навряд чи вилуплюватися здорові пташенята. Для отримання цієї породи потрібна біла пекінська качка і мскусний селезень. Багато птахівники створюють в домашніх умовах саме таке маточне стадо, в якому є 4-5 пекінок і 1 мускусний селезень.

Проблеми можуть бути і з розведенням інших порід. Бройлерні качки не завжди зберігають материнський інстинкт. Висиджування і догляд за каченятами у них скрутні, тому краще виводити молодняк в інкубаторі. Іноді підкладають яйця під іншу качку, яка добре зберегла материнські якості. Непогано висиджують яйця Черрі-Веллі, пекінська і мускусна качки.

Виводимість каченят у цих порід коливається від 60% до 80%. У перші дні дуже важливо підтримувати нормальну температуру в пташнику, на рівні 26-28 ° С. Освітлення в перший тиждень встановлюють цілодобове, потім поступово знижують тривалість світлового дня до 10-12 годин. Важливо почати годування каченят в перші 18 годин, іноді їх доводиться вчити є. Для цього корм насипають пташенятам на спинки, так як вони краще бачать предмети, що рухаються. Режим годування в перший тиждень – кожні 2 години, потім поступово їх переводять на 6-разове і 4-х разове харчування. Починаючи з третього тижня їду дають тричі на день. Норми їжі для каченят були приведені вище.

різновиди

Існує безліч порід бройлерних качок. Різні особи мають різні характеристики, і навіть їх м’ясо відрізняється за смаком.

• Пекінська. Якщо пекінська бройлерна качка харчується правильно, то за 2-2,5 місяці вона з легкістю набирає вагу 3 кг. Приблизно в 25-26 тижнів цей птах починає давати яєчка. Саме така порода була використана для виведення бройлерів Черрі-Веллі.
• Мускусна американська. М’ясо свійської птиці зазначеної породи дуже схоже на м’ясо, яке належить диким особинам. Такі качки можуть без жодних проблем і труднощів жити без водойми, однак низькі температури для них небезпечні. З цієї причини містити таких птахів бажано в регіонах, де зберігається тепліший і щадний клімат.
• Мулард. Прекрасними показниками продуктивності можуть похвалитися бройлерні качки породи мулард. Це французька порода, яка колись була виведена на основі мускусних птахів. Вони стрімко набирає серйозну вагу, але при цьому до корму не пред’являє високі вимоги. М’ясо мулардов вважається корисним і дієтичним – в ньому міститься невеликий відсоток жиру. Розводити такого птаха вийде виключно штучно – самки спочатку народжуються стерильними.
• Медео. Якщо забезпечити бройлерної качці цієї породи правильний догляд і годувати хорошими кормами, то вона протягом місяця зможе додати 3 кг у вазі. У рік качка медео дає до 150 яєць.
• Благоварского. Ці качки з’явилися в 1998 році. Вони дуже популярні і користуються великим успіхом серед птахівників, оскільки можуть похвалитися завидною плодючістю і високим рівнем продуктивності. Значний вагу такі птахи набирають швидко і легко, при цьому великих витрат на корми не знадобиться.
• Київська біла. Птахи цієї породи були отримані в результаті схрещування пекінської білої качечки і індійського бігуна. Вже у віці 50 днів ці шикарні особини можуть важити близько 2-2,5 кг, що є відмінним показником. Несуться птиці великими яєчками, вага яких може доходити до 90 м За один рік московська біла качка може нести від 120 до 150 яєць.
• Агідель. Головне, про що варто вказати в описі цього птаха, – це її невибагливість. Агідель прекрасно розвивається як в клітці, так і в умовах вільного вигулу. Для цих домашніх птахів характерний прекрасний міцний імунітет, завдяки якому хворіють вони дуже рідко. Несучість таких качок радує своїми показниками, а м’ясо і зовсім вважається елітним продуктом.
• Черрі-Веллі. Ростуть птиці цієї породи дуже швидко і відрізняються прекрасним м’ясом. Молодняк Черрі-Веллі відрізняється високою виживаність. Несучість бройлерів теж радує птахівників своїми показниками.
• Стар-53. Це досить важка різновид бройлерних качечок. Вона відрізняється посиленим і швидким зростанням. М’язи в області грудей виростають стрімко. В результаті виходить чудова частина філе продукція.
• Індійські бігуни. Якщо розглядати показники несучості, то індійським бігунам рівних немає. Протягом року ці птахи можуть давати до 230 яєчок. Дорослі особини чоловічої статі можуть важити до 2 кг. Самки ж у вазі досягають позначки 1,8-1,9 кг.

Хвороби бройлерних качок

Багато бройлерні качки чутливі до хвороб, що ускладнює їх вирощування, тому так важливо утримувати їх в чистому просторому пташнику з хорошою вентиляцією, правильно годувати. Найпоширеніші патології, які зустрічаються у цих порід:

• Кон’юнктивіт і виразки на слизових. Патологія може бути пов’язана з недоліком вітаміну А, якщо годування одноманітне, включає мало зелені і коренеплодів.
• Судоми, уповільнення пульсу. Такий стан характерний для дефіциту вітаміну Е, велика кількість якого міститься в пророщені зерна.
• Уровська хвороба. Пов’язана з недоліком мінералів в харчуванні. Качки починають вискубувати свої пір’їнки, намагаються є камінці, тирса та інші неїстівні речі.
• Кутіккуліт. Хвороба, характерна для маленьких каченят, супроводжується поносом, відсутністю апетиту, поступовим виснаженням, може привести до смерті. Для профілактики раціон збагачують вітамінами А і РР.
• Кишкові інфекції. Можуть вражати і маленьких каченят, і дорослих качок. Найчастіше пов’язані з порушенням умов утримання, брудними і запліснявілих кормами, несвіжої водою. Качатам для профілактики дають воду, злегка підфарбовану марганцівкою.
• Застуда та ГРВІ. Качки бройлери можуть застудитися, якщо в пташнику холодно, протяг, час від часу серед птахів виникають епідемії вірусних захворювань. Найпоширеніші – катар і омфаліт.

При будь-якому інфекційному захворюванні качок (кишковому або респіраторному) необхідно відразу відокремити хворих особин, провести дезінфекцію в пташнику. Іноді хвору качку просто відправляють на забій. У деяких випадках доводиться знищувати все стадо. Коли хвороби пов’язані з нестачею вітамінів і мікроелементів, слід переглянути і налагодити годування, додати до раціону вітамінно-мінеральні комплекси.

Яким захворювань схильні?

Радимо до прочитання інші наші статті

• Костромська порода корів
• Кращі сорти чорних помідорів
• Сорти півоній з описом і фото
• Підгортання картоплі окучником

Бройлерні породи качок найчастіше хворіють гепатитом, туберкульозом, фузаріотоксикоз, гіменолепідозом, паратифом, сальмонельоз. Також при неправильному годуванні вони можуть захворіти авітамінозом.

Каченята до 30 діб схильні кутіккуліту. Більш дорослі особини також чутливі до часткової закупорки зоба, катару або омфаліта.

При виявленні будь-якої ознаки хвороби заражену особина відразу ж ізолюють і викликають ветеринара, щоб той поставив діагноз, і призначив лікування.

Щоб знизити ризик появи захворювань варто створити хороші умови утримання птиці (потурбуватися про чистоту, відсутність протягів), скласти оптимальний раціон і робити планову вакцинацію всім новонародженим особинам.

Переваги та недоліки бройлерних качок

Вирощування будь-якого птаха має свої переваги і недоліки, бройлерні качки не виняток. Вони отримують хороші відгуки від птахівників, а й мінуси розведення досвідчені фермери теж відзначають. До плюсів цих порід можна віднести:

• швидкий набір маси;
• можливість через 60-90 днів направляти птахів на забій;
• хороші смакові якості м’яса;
• простий догляд і утримання;
• відсутність необхідності тримати качок поблизу водойми;
• можливість кліткового утримання та розведення на великих фермах.

До недоліків можна віднести труднощі при розведенні і ослаблений материнський інстинкт, чутливість до хвороб. Деякі фермери скаржаться, що витрата кормів для деяких різновидів занадто великий. Проте популярність цих порід зростає з кожним роком. При утриманні великого стада вирощування бройлерів завжди залишається вигідним.

Уточнити правила утримання, годівлі, забою можна по фото і відео. Особливо знадобляться такі матеріали новачкам. Також на відео можна подивитися, як правильно побудувати пташник, обладнати його годівницями до напувалок. Перш ніж заводити бройлерів, слід уважно зважити всі «за» і «проти», підібрати породу, щоб вкладення себе окупили.

Як збільшити поголів’я

Отже, чим годувати бройлерних качок, ми з’ясували. Але як же можна збільшити стадо такої птиці на ділянці? Як уже згадувалося, більшість кросів високопродуктивне потомство давати не може. Наприклад, з описаних вище порід «в собі» можна розводити тільки українську білу. Також непогане потомство фермери іноді отримують і від блакитних фараонів. Однак в даному випадку навіть при виборі найкращих виробників вага молодняк все одно буде набирати дещо повільніше батьків.

Для того щоб отримати хороших продуктивних каченят, фермеру варто купувати або інкубаційні яйця бройлерів, або безпосередньо молодняк. У першому випадку витрати будуть мінімальними. При покупці ж молодняку ​​фермеру доведеться витратитися трохи більше. Але і в цьому випадку зміст бройлерів при правильному підході до справи буде вигідним.