Як буде англійською картопля фрі?

У США відома як «французька картопля» (англ. French fried potatoes, French fries або просто fries), а у Великій Британії, Ірландії та Ізраїлі — як «чипси» (англ. chips).

Як правильно нарізати картоплю по селянськи?

Картоплю почистити, вимити та нарізати шматочками. Для цього кожну картоплину розрізати навпіл і кожну половинку поздовжньо розрізати на шматочки. Пересипати картоплю в каструлю, поставити на плиту й залити окропом (можна накип'ятити воду в чайнику). Варити під кришкою з моменту закипання 3 хвилини.

Як зробити хрустку картоплю по селянськи?

Приготування:

1. 400 г картоплі, очистити від шкірки і промити.
2. Нарізати картоплю скибочками.
3. Змішати в мисці 1 ч. ...
4. Викласти на деко застелене фольгою.
5. Запікати в розігрітій до 200 градусів духовці 20 хвилин.
6. Картопля по-селянськи з часником готова, залишається викласти страву на блюдо і прикрасити зеленню петрушки.

Картопля по-селянськи в духовці

Картопля по-селянськи в духовці є смачною стравою, яка прикрасить ваш стіл. Готується така страва швидко, виглядає дуже красиво, але головне - золотиста і апетитна картопля буде на диво смачною. Хрустка скоринка і ніжна серединка страви сподобаються всім домочадцям. Картоплю по-селянськи можна подавати на стіл з різними соусами на ваш розсуд. Нижче ми описали детально кожен крок приготування. Успіхів!

Інгредієнти

Приготування

Картоплю невеликого розміру не потрібно очищати. Досить вимити і висушити.

Далі підготовлену картоплю слід розрізати на чотири частини.

На окремій тарілці відразу готуємо будь-які приправи на ваш смак. У нашому випадку чорний перець, сіль, паприка і приправа до картоплі.

Тепер слід помістити картоплю в поліетиленовий пакет і додати до неї приправи. Щільно закриваємо пакет і добре перемішуємо, щоб розподілити спеції на кожен шматочок.

Потім в пакет до картоплі наливаємо соняшникову олію, ще раз перемішуємо.

Далі викладаємо картоплю на деко, заздалегідь викладений фольгою і змащений маслом. Випікаємо блюдо при температурі 200°С. Часу буде потрібно 20 хвилин, а потім додаємо подрібнений часник і ставимо ще на 5 хвилин.

Ароматне блюдо можна подавати з різними соусами на стіл. Бон апетит!

Як зробити картоплю фрі як в Макдональдсі: три секретних способи

Картопля фрі виходить хрусткою зовні і ніжною всередині, якщо приготувати її особливим чином.

Картопля фрі з МакДональдса - легендарна закуска, яка полюбилася дорослим і дітям у всьому світі. Точний рецепт ласощів є секретом компанії, але, за чутками, картопля фрі в цих закладах робиться з особливого сорту овоча і містить близько 9 інгредієнтів.

Повторити цю страву можна вдома, але щоб закуска була хрусткою зовні і м'якою всередині, потрібно дотримуватися деяких хитрощів. Щоб картопля фрі була як в Макдональдсі, її заздалегідь заморожують, відварюють або двічі обсмажують.

Картопля фрі як в Макдональдсі за допомогою заморозки

У Макдональдсі страву готують із замороженої картоплі - тоді вона буде м'якою всередині. Однак якщо картоплю просто заморозити, то вона потемніє. Тому перед заморожуванням її треба замочити в спеціальному розчині.

• Картопля - 500 г.
• Соняшникова олія - 1 л.
• Сіль - 1 ст. л.
• Цукор - 1 ст. л.
• Вода - 1 стакан.

Картоплю помити і почистити, нарізувати довгими брусочками. Всю нарізану картоплю перекласти у велику миску і засипати сіллю з цукром. Залити склянкою холодної води і залишити картоплю в розчині на 3-5 хвилин.

Потім відкинути картоплю на друшляк і викласти на паперові рушники. Коли картопля обсохне, викласти її в контейнер з кришкою і поставити в морозилку на 2 години.

Олію довести до кипіння, кинути в неї заморожену картоплю і смажити у фритюрі 7 хвилин. Дістати картоплю фрі з олії і відразу подавати до столу.

Картопля фрі в домашніх умовах за допомогою варіння

Якщо у вас немає часу морозити картоплю, то її можна зварити перед смаженням. Але варять овоч не в простій воді, а в особливому розчині.

• Картопля - 500 г.
• Сіль - 1 ст. л.
• Цукор - 1 ст. л.
• Оцет - 2 ст. л.
• Соняшникова олія - 1 л.

Налийте в каструлю воду і доведіть до кипіння. Додайте у воду сіль, цукор і оцет. Почистіть картоплю, наріжте брусочками і покладіть в киплячу вожу. Варіть 5 хвилин після закипання. Дістаньте картоплю і викладіть на серветку, щоб вона обсохла.

Доведіть до кипіння олію і обсмажте картоплю в олії до золотистої скоринки (7-10 хвилин). Дістаньте картоплю фрі з олію і викладіть на серветки. Посоліть за смаком.

Картопля фрі домашня на сковороді

Картоплю фрі можна приготувати без фритюрниці. Досить і звичайної сковороди, але обсмажувати її потрібно буде два рази.

Наріжте картоплю брусочками і викладіть в дуже холодну воду на 15 хвилин. Дістаньте картоплю і витріть зайву вологу. Вилийте в сковороду олію, доведіть до кипіння і смажте картоплю 10 хвилин на маленькому вогні. Потім дістаньте картоплю і остудіть до кімнатної температури. Знову доведіть олію до кипіння, викладіть в неї остиглу картоплю і смажте ще 3 хвилини. Посоліть за смаком.

Вас також можуть зацікавити новини: