Закуска з буряка і фети

Який салат можна зробити з буряка?

Салати з буряка (1026)

Салат з буряком і авокадо з медовою заправкою ...
Салат з буряка ...
Сочный салат из моркови, буряка и авокадо ...
Салат із буряка та огірка ...
Салат со свеклой, рукколой и морской капустой ...
Салат з буряком ...
Салат з молодим буряком і фетою ...
Салат з буряковим листям, авокадо та сиром

Як заправити салат з буряка?

Буряк відваріть або запечіть в духовці, потім наріжте невеликими кубиками або слайсами, викладіть на тарілку. Додайте нарізану кубиками бринзу і листочки рукколи. Посоліть салат, заправте його олиєю, лимонним соком і посипте горішками. Готово!

Утримувати.

Ми вважаємо, що ви використовуєте засоби автоматизації для перегляду нашого сайту.

Будь ласка, підтвердіть, що ви людина

Ідентифікаційний номер: #4f23a547-5970-11ee-871a-ab488b828148

Це може статися в результаті наступного:

Javascript вимкнено або заблоковано розширенням (наприклад, блокувальниками реклами)
Ваш браузер не підтримує файли cookie

Будь ласка, переконайтеся, що Javascript та файли cookie включені у вашому браузері та що ви їх не блокуєте.

Салат з буряка і фети

Новий рік та Різдво відзначили, поїли багато “важкої” їжі, пора перейти на легші салатики. Пропоную Вам приготувати нарядний салат з простих продуктів, який легко можна подати і гостям на стіл. Банальний буряк у цьому салаті має цілком інший смак.

Буряк я завжди запікаю, а не варю. У запіканні тільки одні плюси, по-перше, кухня не заповнюється непотрібним паром під час варіння, по-друге, у буряка зберігається колір і всі вітаміни, які не вимиваються в воду.

Як запікати? Сирий буряк промити під проточною водою щіточкою, обсушити паперовим рушником. Буряк полити лимонним соком, щільно загорнути у фольгу, і поставити запікатися в нагріту духовку до 180 гр. на 1 годину – 1 годину 20 хвилин (в залежності від розмірів буряків).

Запікаю відразу побільше, штук 6-7, тому що такий буряк можна довго зберігати в холодильнику, днів десять точно, тільки обов’язкова умова зберігати в цій же фользі, не розгортаючи. І в будь-який момент, коли захочеться Вам салату, вуаля, буряк вже готовий в холодильнику чекає свого часу.

Інгредієнти

1 ст.л. лимонного соку
0,5 ст.л. французької гірчиці
2 ст.л. оливкової олії
пучок молодого шпинату або рукколи
2 середні печені буряки
100 гр. фети
Сіль, чорний перець
Гарбузове насіння або кунжут

Як приготувати салат з буряка і фети?

Печений буряк очистити і нарізати кубиками. Фету також нарізати кубиками.
Шпинат чи руколу перебрати, сполоснути холодною водою і обсушити. Якщо немає зелені, можна обійтися без неї.
Для заправки з’єднати лимонний сік, гірчицю й оливкову олію.
Перемішати шпинат, буряк і фету. Полити заправкою. Присипати за бажанням кунжутом чи гарбузовим насінням.