Костянтин Івлєв - біографія, новини, особисте життя

Костянтин Віталійович Івлєв. Народився 12 січня 1974 року у Москві. Російський шеф-кухар, ресторатор, телеведучий. Засновник кулінарного напряму «Нова Російська Кухня», компанії Ivlev Group та Ivlev Chef Production.

Костянтин Івлєв народився 12 січня 1974 року в Москві.

Зі своєю майбутньою професією визначився ще у шкільні роки. Закінчив ПТУ №19 міста Москва за спеціальністю кухар.

Костянтин Івлєв прийшов у ресторанний бізнес у 1993 році і першим місцем роботи, за його словами, була студентська їдальня, де вони обслуговували по дві тисячі людей за дві години.

З 1997 року працював шеф-кухарем у ресторанах "Репортер", "Luciano", "Ностальжі", VIP-21, "Бульвар", "In Vino", "Пуазон", "L`Etranger", "Zebra Square", " GQ-bar», «Sheraton Palace Hotel», «Вітрило».

Івлєв пройшов професійні стажування у школі «Vatel» (Франція), у ресторані Швеції «Edsbaka Krog», в Інституті яловичини (США), у ресторані «Arzak» Хуана Марії Арзака в Іспанії, удостоєних двох і більше зірок у гіді Мішлен.

З 2000 року Костянтин Івлєв бере участь у професійних конкурсах. Кулінарний майстер неодноразово ставав лауреатом професійних нагород.

У 2014 році разом із чеським футболістом Мартіном Йіранеком відкрив ресторан Wicked у Москві. Ресторан закрився у 2015 році. Після цього він працював шефом у ресторані Monster Hills у ТЦ «Авіапарк» у Москві, ставив кухню в ресторані «Єсенін» на Луб'янці та очолив кухню ресторану «Сіарень» у московському парку Сокольники, який належить футболісту Олександру Самедову.

«Робота шеф-кухаря у чомусь схожа на роботу сапера: один раз подав погану страву – і втратив клієнта: конкуренти теж не сплять. Хоча я ні на кого не рівняюсь і нікого не наздоганяю: нехай наздоганяють мене», - Говорив Івлєв.

У 2019 році став сьомим послом WorldSkills Kazan.

Телевізійна кар'єра розпочалася у 2010 році, коли його запросили вести програму «Тиждень їжі» на каналі "Домашній". Потім з 2010 по 2014 рік вів на каналі програму «Запитайте кухаря».

У 2011 році також виступив як ведучий кулінарної програми «З'їж це негайно!» на каналі "СТС".

З 2013 року по 2014 рік вів програму «Новорічний тиждень їжі» на каналі «Домашньому».

У 2016 році брав участь у двох передачах на кабельному каналі «Кухня ТБ»: «Смак по кишені» та «Моя-твоя їжа». У тому ж році рубрики «Середовище смаку» на радіо «Срібний дощ» та телепередачі «Футбол зі смаком» на каналі «Динамо-ТВ».

З червня 2016 року є провідним шоу «На ножах» на телеканалі "П'ятниця!". Передача швидко набрала популярності.

З 2017-го - ведучий шоу «Пекельна кухня» на телеканалі "П'ятниця!" (є російською адаптацією популярного американського шоу з Гордоном Рамзі). У першому сезоні Івлєву допомагала телеведуча Олена Летуча.

У 2019 році отримав нагороду премії ТЕФІ-2019 у номінації «Найкраща розважальна програма» за шоу «На Ножах».

Наприкінці 2020 року разом із Ренатом Агзамовим став провідним шоу «Битва Шефів» на телеканалі "П'ятниця!".

Одні з найвідоміших шеф-кухарів Росії ведуть кулінарний поєдинок та відбирають серед учасників проекту найталановитіших кулінарів. Івлєв та Агзамов відбирають у свої команди по шість осіб, причому учасники належать до різних професій.У ході роботи ведучі діляться власним досвідом, а також намагаються довести, чий авторитет більший. Перемогу здобуває той шеф, чий підопічний залишиться у фіналі та виграє поєдинок.

Костянтин Івлєв та Ренат Агзамов

Костянтин Івлєв зазначав, що в Росії чимало талановитих кулінарів, і завдяки шоу «Битва шефів» вони з Агзамовим зможуть допомогти розкритися.

Зростання Костянтина Івлєва: 184 сантиметри.

Особисте життя Костянтина Івлєва:

Колишня дружина – Марія Івлєва. Були одружені з 1997 року. У шлюбі прожили 23 роки.

У пари народилися син Матвій (1999 р.н.) та донька Марія (2014 р.н.).

Матвій Івлєв пішов стопами батька і спочатку спробував себе в одному з випусків «На ножах», а потім став співавтором книги батька «Готуємо на раз, два, три!».

Влітку 2020 року Костянтин Івлєв розлучився з першою дружиною. За чутками, дружина телекухаря дізналася про його зради та подала на розлучення. Проте сам Костянтин говорив, що познайомився з новою пасією лише після розриву попередніх стосунків. «У мене багато роботи: зйомки, ресторани. Я вдома був не часто – і коли приїжджав, то хочеться відпочити, почухати ріпу, поїсти чіпсів чи фісташок. А тобі починають висловлювати якісь історії. Ти розумієш, просиш: "Дай відпочити, дай перезавантажитися". Але вона мене гризла. І ти починаєш розуміти: краще поїду на зйомки, аніж залишуся вдома», - згадував Костянтин. За його словами, жити разом лише заради дітей було неправильно навіть щодо самих дітей.

У середині 2020-го стало відомо про відносини Івлєва з Валерією Куденковою, яка на 18 років молодша за нього. Вона навчається на факультеті журналістики у МДУ, для неї це друга вища освіта.За словами Валерії, вони познайомилися на ринку: «Знайомство відбулося на ринку. Я купувала черешню, причому навіть не зовсім купувала, а просто стояла і потихеньку їла брудну черешню з лотка. І тут мені подружка каже: «Дивися, дивись, на тебе шеф дивиться!». Я не розумію, який шеф, у мене весь рот у черешні. І я подумала, ну шеф, ну й добре».

У вересні 2020 року було повідомлено, що Костянтин зробив Валерії пропозицію руки та серця. В ефірі програми «Одного разу» на НТВ Валерія показала кільце заручини від Костянтина з великим розкішним каменем. Це сталося, коли закохані переїхали в новий особняк, який Івлєв купив після розлучення, залишивши колишній дружині всю решту нерухомості. У програмі Валерія згадала, що Костянтин вибрав для пропозиції, здавалося б, найнеромантичніший момент – а саме, подарував їй обручку прямо на третій день переїзду, коли вона допомагала обставляти будинок, носила коробки з речами.

У день закоханих 14 лютого 2021 року Костянтин Івлєв та Валерія Куденкова одружилися.

Костянтин Івлєв та Валерія Куденкова

Костянтин Івлєв любить плавання та футбол. Вболіває за московське «Динамо».

Колекціонує лялькових кухарів та картини у стилі поп-арт.

Бібліографія Костянтина Івлєва:

2004 – «Моя філософія кухні»
2011 – «Кухня справжніх чоловіків» (у співавторстві з Юрієм Рожковим)
2012 – «Готуємо на раз, два, три!»
2013 – «Росія готує вдома» (у співавторстві з Юрієм Рожковим)
2013 – «Уроки шеф-кухаря»

Нагороди та звання Костянтина Івлєва:

2000 – бронза I Чемпіонату Росії з кулінарії
2001 – бронза II Чемпіонату Росії з кулінарії
2001 – «Шеф року» за версією щотижневої газети «Коммерсант-Weekend»
2007 – «Шеф року» за версією журналу Time Out
2007 – «Шеф року» за версією журналу «ШЕФ»
2017 – «Пальмова гілка» у номінації «Кращий ресторан-атракціон Monster Hills
2017 - Food Show Awards 2017 у номінації «Кращий ведучий кулінарної програми»
2018 – «Пальмова гілка» за найкращу ресторанну концепцію «Дим з вогнем/Про М'ясо»
2018 - Food Show Awards 2018 у номінації «Найкращий ведучий кулінарної програми»
2019 – «Пальмова гілка» за найкращу ресторанну концепцію «Орієнтація на місцевість»
2019 – «ТЕФІ» у номінації «Найкраща розважальна програма» за проект «На ножах».

Проекти Костянтина Івлєва:

«Тиждень їжі»
«Запитайте кухаря»
«З'їж це негайно!»
«Новорічний тиждень їжі»
«Смак по кишені»
«Моя-твоя їжа»
«Середовище смаку»
«Футбол зі смаком»
«На ножах»
«Пекельна кухня»
«Битва Шефів»

останнє оновлення інформації: 14.02.2021

© Збір інформації, авторське оброблення, систематизація, структурування, оновлення: адміністрація сайту stuki-druki.com.

Головна Політика конфіденційності 2014-2024 © Штуки-Дрюки Усі права захищені. При цитуванні та використанні матеріалів посилання на Штуки-Дрюки (stuki-druki.com) є обов'язковим. При цитуванні та використанні в інтернеті гіперпосилання (hyperlink) на Штуки-Дрюки або stuki-druki.com є обов'язковим.

Костянтин Івлєв: біографія та особисте життя

Костянтин Віталійович Івлєв – головний шеф-кухар країни, успішний ресторатор, відомий телеведучий. «Російський Гордон Рамзі» народився у Москві в районі Безкудникове у сім'ї співробітника КДБ. Батьки Костянтина постійно жили за кордоном з моменту, коли синові виповнилося 7 років.

Сім'я Івльових проживала поза СРСР протягом 5 років. Потім Івлєви повернулися до Москви. У столиці дванадцятирічний Івлєв пішов до школи, де не відзначався високою успішністю, але мав авторитет серед однокласників. Закінчивши 9 клас середньої школи, юний Івлєв вступає до професійного училища № 19, щоб опанувати кухарську професію.

Майбутній зірковий кухар подав документи до ПТУ за компанію, але не пошкодував про це. У результаті Костянтин розуміє, що кулінарія — це його справжнє покликання та закінчує професійне училище з червоним дипломом кухаря п'ятого розряду.

Коротка біографія

Після того, як Костянтин Івлєв з відзнакою закінчив ПТУ, він постійно вдосконалювався у вибраному професійному шляху.

1. 1993 рік. Кар'єра Івлєва тимчасово перервалася на час служби в армії.
2. 1995 рік. Костянтин повертається з армії та не впізнає Москву. У столиці відкрилося багато ресторанів світового класу. Майбутній телекухар розпочинає свою кар'єру в ресторані «Стейк Хаус».
3. 1996 рік. Кулінар працює на посаді сушефа у знаменитому ресторані «Ностальжі». Тут він переймає досвід знаменитого французького шеф-кухаря та знавця високої кухні Патріка Пажеса. З того часу ресторан «Ностальжі» супер-шеф вважає своєю професійною школою.
4. 1997 рік. Майстер кулінарного мистецтва стає затребуваним фахівцем та готує у першокласних московських ресторанах.
5. 1998 рік. Костянтин удостоюється звання шеф-кухаря після того, як очолив ресторан Репортер. Тут він знайомиться з «лицарем-шеваллям французької гастрономії» Юрієм Рожковим.
6. 1999 рік. Івлєв проходить стажування у французькій гастрономічній школі «Vatel» та ресторані «Edsbaka Krog». Телекухар повертається до ресторану «Ностальжі» вже як шеф.
7. 2000 рік. Навесні Костянтин бере участь у кулінарному чемпіонаті у Москві та бере на конкурсі бронзу. Він бере активну участь у просуванні ресторанних проектів.
8. 2001 рік. Костянтин залишає ресторан «Ностальжі». В цей же час шеф-кухар очолює новий проект: ресторан «Бульвар», де просуває електичний гастрономічний напрямок. Удостоюється звання "Шеф року" за версією "Коммерсант-Weekend" і бере бронзу на II Чемпіонаті Росії з кулінарії.
9. 2004 рік. Супер-шеф видає свою першу літературну працю «Моя філософія кухні» з десятками авторських рецептів та власною концепцією професійної кухні.
10. 2007 рік. Івлєв стає "Шефом року" за версією тижневика "Time Out".
11. 2008 рік. Шеф очолив Російську Федерацію професійних кухарів та кондитерів та увійшов до Французької гільдії гастрономів Chaine des Rotissers.
12. 2010 рік. У Москві відкривається «Школа Івлєва». Цього ж року Костянтин разом із Юрієм Рожковим починає вести телевізійне шоу «Запитайте кухаря» на каналі «Домашній».
13. 2011 рік. Івлєв та Рожков представляють аудиторії літературну працю «Кухня справжніх чоловіків».
14. 2012 рік. У видавництві «Астрель» виходить нова книга: «Готуємо на раз, два, три!». Шеф-кухар написав кулінарну книгу разом із сином Матвієм. Це справжній підручник із кулінарної справи.
15. 2013 рік. У видавництві «Ексмо» виходить книга «Росія готує вдома» за авторством Костянтина Івлєва та Юрія Рожкова. У кулінарній книзі зібрано близько 150 рецептів на основі російських продуктів, але з використанням італійських, французьких та іспанських технологій приготування. З Юрієм Рожковим Костянтин згодом вів шоу «Запитайте кухаря».
16. 2014 рік. Шеф-кухар стає співвласником московського клубу-ресторану Wicked разом із чеським футболістом Мартіном Йіранеком.У меню популярного закладу було представлено виключно «івлівська кухня». Гості ресторану могли скуштувати страви нової російської, середземноморської, паназіатської кухні. Цього ж року відбувся телевізійний дебют Івлєва. Він знявся у популярному серіалі «Кухня» на телеканалі СТС (у 80-й серії).
17. 2016 рік. Популяризатор російської кулінарії Костянтин Івлєв стає провідним кількох авторських шоу, зокрема рейтингового реаліті-шоу "На ножах" на телеканалі "П'ятниця". Взимку цього року під керівництвом Івлєва було відкрито дивовижний ресторан Monster Hills.
18. 2017 рік. Івлєв починає працювати ведучим аналога західного шоу Hell's Kitchen, третього сезону «Пекельної кухні».
19. 2019 рік. У квітні шоу «На ножах» удостоїлося бронзового Орфея на премії ТЕФІ у номінації «Найкраща розважальна програма».
20. 2020 рік. Костянтин продовжив розвиватись як телеведучий, блогер. Найбільш медійний кухар країни дає майстер-класи в «ASK THE CHEF» та запрошує на курси-інтенсиви у «Школі НВЧ». У листопаді брав участь у проекті «Битва шефів», у якому воював із командою з Рената Агзамова. Цей рік також відзначився розлученням із дружиною.
21. 2021 рік. У лютому відбулося весілля з Валерією Куденковою. Кухар продовжив активну діяльність. У проекті РДШ «Шеф у школі» відвідав Іркутську область та провів майстер-клас для кухарів школи та дітей.
22. 2022 рік. Продовжилися зйомки шоу "На ножах". У квітні народилася дочка Ніка. Влітку на каналі «П'ятниця!» стартувало кулінарне реаліті-шоу «Пекельний шеф», яке став вести Івлєв. Проект проходив на безлюдному острові. Серед учасників реаліті виявився і його син Матвій.
23. 2023 рік. Вийшов другий сезон «пекельного шефа», в якому кухарі «билися» в екстремальних умовах.У серпні його кулінарний фестиваль "Так, Шеф!" у Нижньому Новгороді зібрав майже 100 тис. Чоловік. Цього ж року він випустив нову серію книг «Смачні пригоди».
24. 2024 рік. У січні оголосив про страту конкурсу "Фудтрак моєї мрії".

Особисте життя

Харизматичний та привабливий шеф Костянтин Івлєв ще й привабливий чоловік. До недавнього часу він перебував у тривалому шлюбі з Марією Костянтинівною Івлевою. У шлюбі у гуру кулінарії народилося двоє дітей: син Матвій та дочка Марія.

З першою дружиною Марією та дітьми

Син Костянтина збирається працювати у готельній та ресторанній індустрії та нині навчається у Франції. Дочка Івлєва, Марія з'явилася на світ у 2014 році. Але після того, як Костянтин та його дружина прожили разом 23 роки, Івлєв був помічений у зв'язку з 28-річною Валерією Куденковою.

З Валерією Куденковою

Валерія – студентка журфаку МДУ та блогер. Вона познайомилася із Костянтином, коли проходила стажування на ТБ.

Влітку 2020 року знаменитий кухар розлучився з дружиною після 23 років шлюбу. А у лютому 2021 року відбулося весілля з Валерією. У листопаді стало відомо, що молодята чекають на дитину. У квітні 2022 року у них народилася донька Ніка.

Резюме

Івлєв — особистість, що відбулася, і успішний бізнесмен. Сьогодні його називають фундатором «нової російської кухні». Знаменитий шеф-кухар видає кулінарні книги, є блогером із півмільйонною аудиторією. Популяризатор авторської кухні Костянтин Івлєв знайшов безліч відданих шанувальників завдяки участі у реаліті-гастролях «На ножах».

У форматі телешоу кухар оголосив справжню війну недбайливим учасникам ресторанного бізнесу (кухарям, офіціантам, власникам точок громадського харчування) у провінції та столиці.Брутальний та суворий шеф Костянтин проводить ребрендинг закладів громадського харчування, стимулює ресторани дотягувати до європейських стандартів сервісу, перетворює збиткові заклади на прибуткові.

Терпливий майстер невтомно кує кадри для висококваліфікованої плеяди рестораторів і змушує працівників громадського харчування видавати якісний сервіс. У телепрограмі шеф експлуатує образ злого кухаря.

Костянтин подорожує по Росії зі своєю командою і з купою гастрономічних ідей. Він впевнений: висока кухня доступна кожному. у своїй справі і досягає запаморочливого успіху.

Івлєв Костянтин Віталійович

Івлєв Костянтин Віталійович (12.01.1974) – шеф-кухар, ресторатор, автор книг та телеведучий популярних кулінарних програм. телевізійних проектів як: «Запитайте кухаря», «Пекельна кухня», "На ножах". Засновник нового кулінарного напрямку в Росії. Його канал на YOUTUBE налічує більше мільйона передплатників.

Ранні роки

Народився в російській столиці. Раннє дитинство провів за кордоном через роботу батька. Коли Костянтин став підлітком, родина повернулася до Росії. пішов навчатись у професійне технічне училище.

Освіта та перші кроки в кар'єрі

Після закінчення училища та служби в армії, влаштувався на роботу до студентської їдальні.Саме перша робота дозволила Костянтину відточити навички та необхідні у кулінарній справі техніки. Для підвищення кваліфікації проходив навчання та майстер-класи за кордоном у іменитих шеф-кухарів. Стажувався у найкращих ресторанах Італії, Франції, США, Іспанії та ін.

Кар'єра шефа та ресторанний бізнес

Вже до 1997 року Костянтин дістався посади шеф-кухаря. Працював у популярних столичних ресторанах та барах: кулінарні проекти Ginza, Sheraton Palace Hotel, Luciano, Бульвар, Репортер, White Rabbit та ін. Вже через три роки зайняв одне з призових місць на кулінарному всеросійському чемпіонаті. У 2001 році був визнаний "Шефом року" за версією "Комерсант Weekend".

2004 року вийшла перша кулінарна книга Івлєва «Моя філософія кухні». У книзі шеф поділився з читачами своїм уявленням про професійну кухню і розповів про свою кулінарну філософію. У 2007 році знову було визнано «Шефом року» за версією міжнародного щотижневого журналу про розваги та культурне життя «Time Out» та ділового журналу «ШЕФ».

З 2008 року Костянтин Івлєв є членом Французької гільдії гастрономів. Керував Російською Федерацією професійних кухарів та кондитерів. У 2010 році відкрив кулінарну школу разом із колегою, шеф-кухарем та телеведучим Юрієм Рожковим. З ним же 2011 року випустив книгу «Кухня для справжніх чоловіків».

У наступні роки Костянтин Віталійович випускає серію книг «Уроки шеф-кухаря» та «Готуємо на раз, два, три». Остання була написана у співавторстві із сином Матвієм Івлєвим.У 2013 році у Костянтина Івлєва та Юрія Рожкова виходить у продаж нова книга – «Росія готує вдома», де професіонали поділилися цінними рецептами з використанням вітчизняних продуктів.

2014 року разом із чеським футболістом увійшов до складу співвласників ресторану «Wicked» на Садовій-Чорногрязькій. Незважаючи на зміну концепції та оновлене меню, у 2015 році ресторан було закрито. Після цього Івлєв працював у ресторанному проекті Monster Hills для одного з найбільших столичних торгових центрів, займався розробкою концепту та ставив кухню в ресторанах «Єсенін» та «Бэз».

Костянтин заснував дві компанії (Ivlev Group та Ivlev Chef Production) та торгову марку «Да Шеф». Вважає себе основоположником кулінарного спрямування «Нова російська кухня». Є концепт-шефом компанії "Капітал Бізнес Груп", амбасадором всеросійського проекту "Шеф у школі", TEFAL, METRO Cash & Carry, Lexus, Ресторація Обломів, М'ясницький ряд, Розкат, Qualita та ін.

Телевізійні проекти

Першим великим телевізійним проектом для Костянтина стала кулінарна програма «Запитайте кухаря», яка виходила каналом «Домашній». У рамках програми Івлєв розповідав глядачам про цікаві рецепти та проводив майстер-класи з приготування їжі. Основною особливістю філософії Івлєва є сучасне поєднання інгредієнтів та технологій для приготування страв за рецептами російської кухні.

У 2014 році шеф-кухар знявся у четвертому сезоні багатосерійного комедійного серіалу про кухарські будні («Кухня»). Грав разом із популярними російськими акторами: Дмитро Назаров, Марк Богатирьов, Дмитро Нагієв, Віктор Хориняк, Ольга Кузьміна та ін.У 2016 році став провідним кількох кулінарних програм: програма на радіо «Середовища смаку», телевізійні програми «Смак по кишені», «Моя-твоя їжа», «З'їжте це негайно!».

Ще одним важливим проектом у телевізійній кар'єрі Івлєва стало реаліті-шоу «На ножах!», яке виходило на російському розважальному федеральному каналі. Передача мала величезну популярність у глядачів і мала відмінні рейтинги. Наступного року Івлєв став провідним російської версії популярного шоу «Пекельна кухня», в якому вісімнадцять талановитих кухарів виборюють головний приз.

У 2019 році Костянтин Івлєв отримав національну телевізійну премію за найвищі досягнення в галузі телебачення у номінації «найкраща розважальна програма (тв-шоу «На ножах»). У 2020 виступив як свідомий ще однієї кулінарної передачі - "Битва шефів" на федеральному розважальному каналі, працює в шоу разом з кондитером і творцем шедевральних тортів Ренатом Агзамовим.

Фільмографія

Блогерство

Окрім роботи на телебаченні та ресторанного бізнесу, Івлєв активно розвиває кілька своїх блогів. Через блогерську діяльність шеф-кухар веде просвітницьку діяльність, відповідає на запитання передплатників, ділиться своїм досвідом та лайфхаками з приводу приготування смачної їжі. На його особисту сторінку в соціальній мережі Instagram підписано майже мільйон людей.

У вересні 2017 року Івлєв завів свій YOUTUBE канал (Ivlev Chef Chanel), де знайомить передплатників із видатними людьми та трендами в галузі кулінарії. На канал шеф-кухаря та ресторатора підписано майже півтора мільйона осіб (у 2020 році отримав золоту кнопку).Одне з найпопулярніших відео – рецепт приготування домашньої шаурми, який він присвятив своєму синові Матвію. За рік відео набрало понад три мільйони переглядів.

У серпні 2021 року разом із партнером Василісою Юхимович організував сімейний фестиваль «Так, шеф» у Нижньому Новгороді. Масштабне свято відбулося в останній вікенд літа. За словами Івлєва, фестиваль призначався для кулінарів, гастроентузіастів, мешканців та гостей міста. У рамках фестивалю планувалося проведення кулінарної битви за звання «Суперкулінар Поволжя», ярмарок фермерів, кулінарний конкурс школярів та музичний супровід та ін.

Сім'я

З першою дружиною – Марією познайомився у молодості, за словами Костянтина це було кохання з першого погляду. Побралися в 1997 році, через два роки у подружжя народився син - Матвій. 2014 року Марія та Костянтин стали вдруге батьками, тепер уже доньки – Марії. Син Матвій, як і батько захоплюється кулінарією, брав участь в одному з випусків шоу «На ножах» та у 2012 році став співавтором батьківської книги «Готуємо на раз, два, три!».

Під час запису одного зі своїх випусків для каналу на YOUTUBE, Івлєв повідомив, що син проходить навчання за кордоном і він має важливий іспит. Влітку 2020 року стало відомо про розлучення Івлєва з дружиною. Згодом на своїй сторінці в Instagram шеф-кухар та ресторатор став публікувати фотографії з Вікторією Куденковою, з якою оформив офіційні стосунки (шлюб) у лютому 2021 року.

Нагороди та звання

• 2001 - Шеф року (за версією щотижневої газети "Коммерсант-Weekend")
• 2007 - Шеф року (за версією журналу "Time Out")
• 2007 - Шеф року (за версією журналу "ШЕФ")
• 2017 - Пальмова гілка - Кращий ресторан-атракціон Monster Hills
• 2017 - Food Show Awards 2017 - Кращий ведучий кулінарної програми
• 2018 - Пальмова гілка - За найкращу ресторанну концепцію «Дим з вогнем/Про М'ясо»
• 2018 - Food Show Awards 2018 - Кращий ведучий кулінарної програми
• 2018 - Пальмова гілка - Pа найкращу ресторанну концепцію «Орієнтація на місцевість»
• 2019 - ТЕФІ - Найкраща розважальна програма («На ножах»)