Скільки часу варити Борщову заправку на зиму?

Приготування заправки з буряка для борщу Усі подрібнені овочі скласти у простору каструлю, додати сіль, цукор, спеції, олію, перемішати і залишити на 1,5 години, щоб пустили сік. Перемішати усю масу та поставити на середній вогонь. Після закипання зменшити вогонь та варити 40 хвилин, час від часу помішуючи.

Скільки стерилізувати Борщову заправку?

Варити заправку потрібно протягом 40-50 хвилин на середньому вогні, іноді перемішуйте. За 10 хвилин до кінця приготування до заправки додайте оцет. Готову заправку пересипте в стерилізовані банки та закатайте. Після цього банки потрібно перевернути та вкрити на 24 години.

Скільки тушити Борщову заправку?

Тушкувати на середньому вогні 10-15 хвилин. Капусту нашаткувати тонкою соломкою і додати в кінці до борщової заправки. Проварити ще 5 хвилин. Якщо вам подобається легка кислинка, перед тим, як закривати банки, додайте трішки оцту. Кеш

Борщова заправка на зиму: простий рецепт приготування

Літо — це період, коли завбачливі господині та господарі консервують овочі та фрукти. Ділимось рецептом приготування борщової заправки.

Чимало українців роблять борщову заправку на зиму, адже борщ — національна українська страва, яку готують в різних куточках країни. Рецептів приготування є безліч. Ми ж розповімо про один із найпростіших на 3 кг буряка.

Таку заправку легко приготувати. Знадобиться 3 кг буряка, 1 кг моркви, 1 кг цибулі, 1 кг солодкого перцю та 1 кг помідорів. Також для приготування потрібні 3 столові ложки солі, склянка цукру, склянка рослинної олії і 125 мл 9% оцту.

Для початку овочі потрібно помити почистити. Буряк та моркву треба натерти на великій тертці, цибулю та помідори порізати напівкільцями або ж дрібніше (залежить від розміру овочів), а перець нарізати смужками.

Далі до овочів треба додати спеції, олію та оцет і добряче все перемішати. Після цього покласти на маленький вогонь доки овочі пустять сік. Далі потрібно додати вогню і варити борщову заправку впродовж 25-30 хвилин.

Потім викласти заправку в заздалегідь підготовлені стерильні банки і закатати. Варто брати невеликі банки, аби в одній ємкості була порція заправки для приготування однієї каструлі борщу.

Нагадаємо, раніше видання давало поради, як маринувати огірки на зиму.

Якщо Ви виявили помилку на цій сторінці, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter

Схожі публікації

Знамените лечо по-закарпатськи: рецепт приготування

Щоб була хрусткою: секрети приготування квашеної капусти

Лечо із перців і помідорів: смачний рецепт на зиму

Маринований перець з яблуками на зиму: рецепт, який проситимуть інші господині

Салат на зиму, який здивує і родину, і гостей: готуватимете постійно

Мариновані огірки на зиму: швидкий рецепт на літрову банку

Поради

Які кросовери можна купити до 8000 $ в Україні

Знамените лечо по-закарпатськи: рецепт приготування

Щоб була хрусткою: секрети приготування квашеної капусти

Як вберегтись від шахраїв: поліція дала кілька порад

Аферисти постійно вдаються до різних схем, аби заволодіти коштами українців. Тому в поліції озвучили важливе пояснення.

Що буде, якщо постійно лягати спати голодним

Як за 20 секунд перевірити, чи натуральна шкіра на взутті або сумці

Як відрізнити якісний мед від підробки: 3 дуже прості поради

Навіть фото видаляти не потрібно: як почистити пам’ять на телефоні

Передрук та інше використання матеріалів, які розміщені на сайті, дозволяється лише з посиланням на PMG.ua. Інтернет-видання можуть використовувати матеріали сайту за умови відкритого гіперпосилання на pmg.ua. Розміщення відео та фото з сайту PMG.ua на інших сайтах без письмового дозволу редакції категорично заборонено. Матеріали, розміщені з позначкою «Промо», публікуються на комерційній основі.

Сайт створений у межах проєкту «Висвітлення соціальної інтеграції ВПО та релокованого бізнесу в Закарпатській області та підвищення цифрової безпеки медіа», який реалізує ГО «Закарпатське Вільне Медіа» за підтримки програми «Стійкість», яку впроваджує Фонд Східна Європа в межах консорціуму НУО на чолі з ERIM (Франція) та коштом Європейського Союзу. Зміст сайту є виключною відповідальністю ГО «Закарпатське Вільне Медіа» та не обов’язково відображає позицію Європейського Союзу та партнерів консорціуму.

Заправка для борща на зиму: 3 простых рецепта

Готовая заправка для борща значительно упростит приготовление этого супа.

Наваристый борщ - обязательное блюдо на столе каждой украинской семьи. У многих хозяек уходит достаточно много времени на его приготовление, а заправка для борща заметно ускоряет процесс.

Добавлять заправку в борщ нужно примерно в конце приготовления. Сначала сварите овощной или мясной бульон, затем добавьте картофель и капусту (если в заправке нет капусты). Заправку следует добавлять в суп когда картошка станет мягкой. На 5 л борща используйте примерно 400 г заправки.

Заправка для борща с буряком и помидорами

• Свёкла - 2 шт.



• Помидоры - 2 шт.



• Морковь - 2 шт.



• Лук - 2 шт.



• Подсолнечное масло - 650 г.



• Сахар - 200 г.



• Соль - 130 г.



• Уксус 9% - 100 мл.



• Душистый перец - 15 шт.



• Лавровый лист - 5 шт.



• Вода - 150 г.

Свеклу, морковь и лук измельчить в кухонном комбайне. Все овощи выложить в большую кастрюлю, залить маслом и половиной уксуса. Перемешать, чтобы масло равномерно покрыло овощи. Добавить воду, накрыть крышку и тушить овощи 15 минут.

Помидоры измельчить в блендере. В кастрюлю с овощами вылить томатное пюре и остальной уксус. Добавить сахар, соль, перец и лавровый лист. Накрыть крышкой и тушить всё вместе 40 минут, периодически помешивая овощи. Заправку переложить в стерилизованные банки, перевернуть вверх дном и остудить. После этого она готова.

Заправка для борща с капустой

• Свекла - 3 кг.



• Лук - 1 кг.



• Морковь - 1 кг.



• Капуста - 1 кг.



• Помидоры - 1 кг.



• Сахар - 200 г.



• Соль - 3 ст. л.



• Растительное масло - 250 г.



• Уксус 9% - 125 г.

Свеклу и морковь измельчить в кухонном комбайне, лук мелко нарезать. Помидоры перемолоть блендером. Капусту нашинковать. Все овощи переложить в большую кастрюлю. К овощам добавить сахар, растительное масло, соль, уксус. Довести до закипания на большом огне, затем убавить огонь до среднего и тушить 30 минут. Готовую заправку разложить по стерилизованным банкам, укутать одеялом и дать остыть.

Заправка для борща с перцем

• Свекла - 3 кг.



• Морковь - 1 кг



• Лук - 1 кг.



• Помидоры - 1 кг.



• Болгарский перец - 5 шт.



• Растительное масло - 220 г.



• Соль - 3 ст.л.



• Сахар - 200 г.



• Уксус 9% - 125 г.

Читайте также Отбивные из свинины на сковороде: блюда из сочного мяса и 4 рецепта маринада Морковь и свеклы натереть на терке или измельчить в кухонном комбайне. Переложить в кастрюлю, посыпать сахаром и солью. Влить в кастрюлю масло и поставить кастрюлю на средний огонь. Тушить 15 минут. Нарезать лук полукольцами и выложить к овощам, тушить ещё 5 минут. Помидоры нарезать полукольцами, перец - соломкой. Все овощи тушить вместе 25 минут на небольшом огне.

Готовую горячую заправку разложить по стерилизованным банкам. Закрыть крышками, накрыть банки пледом и оставить до полного остывания.

Вас также могут заинтересовать новости: