Як перевірити придатність яєць?

Перевірте білок та жовток Перевірити свіжість яєць у домашніх умовах можна розглянувши стан білка та жовтка. Для цього обережно розбийте яйце на плоску тарілку і подивіться на нього. Якщо жовток опуклий і щільний, а білок в'язкий і пружний - яйце свіже. Але, якщо жовток плоский, а білок рідкий - це ознака зіпсованості. Кеш

Як перевірити чи свіже варене яйце?

Найдивовижніший трюк - послухайте яйце Просто струсіть яйце біля вуха. Якщо яйце створює внутрішній шум, звук бризок або звук, наче воно рухається всередині шкаралупи, таке яйце не можна їсти. Якщо підозрілого звуку не буде виявлено, ви можете спокійно приступати до приготування страви на основі яєць.

Як перевірити свіжість яєць: корисні лайфхаки

Як перевірити свіжість яєць: використовуйте ці прості способи

Фото: Як визначити чи свіжі яйця (freepik.com)

Зазвичай можна без побоювання їсти яйця протягом декількох тижнів. А ось після закінчення терміну придатності, зазначеного на упаковці, найкраще провести деякі тести, щоб перевірити, чи не протухли вони. Звичайно, можна просто розбити яйце і спробувати визначити його свіжість по запаху, але є й інші нескладні методи.

Як швидко визначити свіжість яєць в домашніх умовах за допомогою простих способів - читайте у нашому матеріалі нижче.

При покупці

Ще до покупки важлива візуальна оцінка товару. Уважно огляньте яйця - свіжі будуть відрізнятися матовою поверхнею шкаралупи. А ось ті, що вже пролежали кілька днів, будуть характеризуватися специфічним глянцевим блиском.

Однак не варто покладатися лише на цей метод перевірки - нерідко продавці вдаються до різних хитрощів, щоб вдало розпродати товар.

Після покупки також можна визначити ступінь свіжості яєць.

Занурте яйця у воду

Перший спосіб перевірити, зіпсувалося яйце чи ні, це опустити його в ємність з холодною водою. Якщо воно залишилося лежати на дні на боці - значить, все в порядку і яйце свіже. Якщо яйце опускається на дно, але стоїть на кінчику, а не на боці - йому вже від 1 до 2 тижнів, поки що можна вживати без побоювання в гарячих стравах.

Яйця, які спливли на поверхню, зіпсовані, і їсти їх не можна - рекомендуємо вам скоріше позбутися від них. Справа в тому, що з часом в ньому стає менше вологи і росте повітряна кишеня, завдяки якому несвіже яйце швидко спливає. Обов'язково проробляйте цей тест з кожним яйцем з коробки.

Завжди перевіряйте яйця на свіжість (фото: domsovetoff.ru)

За допомогою світла

Ще один спосіб перевірити, чи свіже яйце - вивчити розмір його повітряної кишені за допомогою світла. Для цього потрібно направити джерело світла, наприклад, ліхтарик, на один кінець яйця і обертати, поки не стане видно кишеню. Якщо вона велика, яйце вживати не варто. У залежаних яєць також можна помітити невеликі затемнення в білку.

Струсіть яйце

При цьому у якісного продукту не повинно бути ніяких сплесків і хлюпань. Наявність подібних звуків позначає, що всередину потрапило багато повітря, від чого зіпсувалися білок і жовток. Таке яйце вже непридатне в їжу.

Оцініть білок і жовток

Розбийте шкаралупу і візуально оцініть стан внутрішньої частини. У недавно знесених яєць білок буде в'язким і щільно зібраним, а жовток - опуклим. Якщо ж яйце вже залежане, то ви побачите рідкий білок, що розтікається, і плоский жовток.

Важливий зовнішній вигляд розбитого яйця (фото: pexels.com)

Зберігати яйця радять в холодильнику, а мити тільки в тому випадку, якщо вони будуть приготовані негайно, інакше шкаралупа втрачає захисний шар.

Нагадаємо, що раніше ми писали, як швидко очистити посуд від підгорілої їжі.

Також спробуйте наточити ножі і ножиці простими і оригінальними способами вдома.