Що лікує яблучний сік?

Яблучний сік корисний тим, хто страждає від частих захворювань органів дихання: бронхіту, ларингіту. Сприяє виведенню каменів з нирок, зміцнює серцево-судинну систему. Містить вітаміни А, В1, В2, В6, РР.

Як приготувати яблучний сік без соковижималки в домашніх умовах?

Для того, щоб приготувати яблучний сік за допомогою м'ясорубки, вам потрібно:

1. вимити яблука і розрізати їх на частини;
2. пропустити фрукти через м'ясорубку;
3. зцідити сік, що вийшов, в каструлю;
4. через серветку або марлю туди ж зцідити густу яблучну масу.

Як правильно пити яблучний сік?

Правильним рішенням виявиться вживання 200-300 мл соку щодня. Напій, особливо свіжий, п'ють відразу, щоб він не окислявся. Його можна поєднувати з морквяним та іншими овочевими напоями. Чи корисно розбавляти водою яблучний сік Як показує практика, яблучний сік швидко заповнить баланс солей в організмі.

Сік із яблук білий налив на зиму

Сік із яблук білий налив на зиму порадує вас приємним ароматом та цікавим смаком. Такий напій чудово замінить магазинні варіанти. Можна подавати із вашими улюбленими десертами. Для заготівлі на тривале зберігання використовуйте перевірений рецепт із покроковими фотографіями.

Густий яблучний сік переливаємо в каструлю. Доводимо до кипіння на помірному вогні, додаємо лимонну кислоту і проварюємо одну хвилину, постійно помішуючи.

Сік із яблук білий налив на зиму готовий. Можна нести на зберігання!

Підписуйся на нові рецепти!

Яблучний сік

Класичний яблучний сік завжди тішить своїм ароматом. Цей сік з легкою кислинкою, в залежності від сорту яблук. Таємниця приготування соку полягає в його неповній стерилізації - сік не доводиться до кипіння (100 градусів), а консервується після досягнення температури 97 градусів. Яблучний сік надзвичайно корисний, оскільки підвищує рівень гемоглобіну в крові.

Інгредієнти

Приготування

Яблука необхідно промити під проточною водою. Так як яблука ми зібрали в саду з землі, можна промити їх в посоленной воді для знезараження.

Помиті яблука очищаємо від пошкоджень, видаляємо серцевину і ріжемо на шматочки.

Для приготування соку нам знадобиться електрична соковижималка. Для приготування 2 літрів соку нам знадобиться відро різаних яблук.

При віджиманні сік виходить каламутним, з невеликою кількістю домішки піни. Піну необхідно зібрати в окремий посуд.

Сік зливаємо в один посуд і ставимо для кип'ятіння на плиту. При цьому важливо довести сік до кипіння, але не кип'ятити.

Підігрів проводиться в два етапи. При першому етапі сік нагрівається до 80 градусів і остуджують в ємності з холодною водою. Потім сік нагрівається до 97 градусів.

Доведений до 97 градусів сік закочується в заздалегідь підготовлені банки і ставиться на зберігання на зиму.