Що має бути на столі у 2023 році?

Новорічне меню 2023 "На столі обов'язково має бути все, що любить Кролик, в першу чергу, морква, а також капуста, груші та яблука. Також можна подати рибу, але категорично протипоказана кролятина. Та й взагалі м'ясо не вітається, тому має бути якомога менше м'яса.

Що приготувати на Різдво 2023 року?

Закуски на Різдво 2023

• Фарширований оселедець
• Паштет із кальмарів і моркви
• Рулет з індички з морквою
• Рулет із бринзою і рікоттою в лаваші
• Рійєт зі скумбрії
• Салат із куркою та чорносливом
• Салат “Різдвяний вінок”
• Святковий салат із квашеної капусти

Що повинно бути на Новий рік 2023?

«Щасливі» кольори на Новий рік 2023 Найбільш вдалим варіантом для зустрічі 2023 року називають чорний — елегантний колір, який відповідає символу року Чорного Кролика. «Щасливим» також вважається синій — колір водяної стихії року.

Святкові другі страви

Інгредієнти: скумбрія (без голів та нутрощів) - 2 шт. (700 г); помідори (невеликі) - 2-3 шт.; цибуля ріпчаста (невелика) - 2 шт.; кунжут - 1 ч. л.; сік з половини лимону (або за смаком); сіль, чорний мелений перець - за смаком; соняшникова рафінована олія - для змащування форми та риби.

Інгредієнти: філе курячої грудинки - 2 шт. (по 250 г); часник - 3 зубчики; оливкова олія - 2 ст. л.; соєвий соус - 3 ст. л.; сушені трави - 2 ч. л.; сіль, чорний мелений перець - за смаком.

Інгредієнти: курячі стегна - 6 шт. (1 кг); апельсини великого розміру з кислинкою - 2 шт.; розмарин - 3-4 гілочки; соєвий соус - 2 ст. л.; часник - 3 зубчики; цукор - 1 ст. л. (без гірки); сіль - 1 ч. л. або за смаком; чорний мелений перець - за смаком.

Інгредієнти: курка (в мене філе) - 600 г; ріпчаста цибуля - 500 г; томатне пюре - 150 г; вершкове масло - 80-100 г; вершки (20 % і вище) - 150 г; цукор - 1 ч. л.; корінь імбиру - приблизно 4 см; свіжий гострий перець - півстручка; часник - 4 зубчики; приправа карі - 1 повна ст. л.; сіль - за смаком.

Інгредієнти: болгарський перець (середнього розміру) - 9-10 шт.; м’ясний фарш (в мене яловичина і свинина 1:1) - 500 г; рис - 1 повна склянка (200 мл); ріпчаста цибуля - 300 г; морква - 200 г; помідори - 700 г; сметана домашня - 5 ст. л.; лавровий лист - 1-2 шт.; духмяний перець - 3-4 шт.; сіль, чорний мелений перець - за смаком; соняшникова олія - для смаження.

Інгредієнти: фарш - 600 г; помідори - 500 г; томатна паста - 2 ч. л.; ріпчаста цибуля - 300 г; часник - 3-4 зубчики; червоне сухе вино - 70-80 мл.; кориця мелена - 1 / 5 ч. л.; сіль, чорний мелений перець; оливкова олія для смаження; молоко - 500 мл.; вершкове масло - 40 г; борошно - 30 г; мускатний горіх - 1 / 3 ч. л.; яйця - 2 шт.; баклажани - 500 г; твердий / напівтвердий сир - 200 г

Інгредієнти: філе тілапії (розморожене) - 4 шт (приблизно по 160 г); помідори черрі - 500 г; оливки -150 г; каперси - 1 ст. л. з вершком; базилік (свіжий чи заморожений) - 10 листочків; оливкова олія - 7 ст. л.; лимонний сік - 2 ст. л.; сіль, чорний мелений перець

Інгредієнти: баклажани - 600 г; помідори (соковиті некислі) - 800 г; цибуля (фіолетова або біла солодка) - 250 г; часник - 5 зубчиків; сир пармезан - 120 г; базилік свіжий або заморожений - 8-10 листочків; оливкова олія для смаження; сіль, чорний мелений перець.

Інгредієнти: яловичина - 1 кг; печериці - 400 г; бекон - 100 г; ріпчаста цибуля - 250 г; морква - 200 г; часник - 2 зубчики; борошно - 2 ст. л.; томатна паста - 1 / 2 ст. л.; вершкове масло - 2 ст. л.; червоне сухе вино - 400 мл.; м’ясний / овочевий бульйон або вода - 400 мл.; петрушка - 3 гілочки; тим’ян сушений; сіль, чорний мелений перець; лавровий лист - 1 шт.

Інгредієнти: філе тріски (розморожене) - 500 г; цибуля порей (світла частина) - 1 стебло; яйця - 2 шт.; сир твердий - 100 г; білий хліб (м’якуш) - 2 скибки; вершки (в мене 15% жирності) - 300 мл; олія для змащування форми; сіль, мелений перець (бажано білий)

Що приготувати на Новий рік 2024? Рецепти страв на святковий стіл

Новий рік 2024 року буде особливою подією, оскільки за китайським календарем цей рік буде роком Дракона. Такі роки вважаються потужними та енергійними, і це може вплинути на те, як ми святкуємо це свято. У цій статті ми розглянемо, що найкраще приготувати на Новий рік 2024, які страви сподобаються Дракону, що варто уникати, та в яких кольорах зустрічати це свято.

1. Страви для святкового столу.

На Новий рік завжди варто готувати страви, що символізують удачу, процвітання та щастя. У рік Дракона особливо важливо вибирати страви, які будуть приємними для цього могутнього символу.

Дракон-салат. Складається зі свіжих овочів та грибів, прикрашених соусом теріяку та горіхами. Відрізняється гостротою та насиченим смаком, що підходить для символізації драконівської енергії.

Ця страва може бути приготовлена з червоного креветкового тіста, яке символізує щастя і багатство. Її можна прикрасити та надати форми дракона.

Смажений рис з овочами. Рис вважається символом багатства та процвітання, а овочі додадуть свіжості та смаку до вашої страви.

Фрукти, такі як ківі, манго та гранат, можуть бути використані для приготування барвистого десерту. Вони символізують багатство та удачу.

2. Що не можна готувати на Новий рік 2024 року?

У рік Дракона слід уникати страв, які асоціюються з негативними символами або завдають нещастя. Важливо пам'ятати, що червоний колір та символи удачі, такі як дракон та фенікс, домінуватимуть на святковому столі.

Чорні та білі страви. Ці кольори можуть асоціюватися з горем і смутком і, отже, не підходять для цього свята.

Гострі та кислі страви. Хоча гострі та кислі страви можуть бути смачними, вони можуть асоціюватися з агресією та конфліктами, що не підходить для святкування.

Розбитий посуд. Уникайте розбивання посуду, оскільки це може порівнюватися з негативними подіями.

3. Колірна гама на Новий рік 2024.

У рік Дракона кольори мають особливе значення. Основні кольори для цього року – червоний та золотий, які символізують удачу та багатство. Ви можете використовувати ці кольори для прикраси будинку та столу. Також популярними кольорами можуть бути чорний та білий, які створять контраст та елегантність у декорі.

Червоний. Цей колір є основним символом удачі та радості у китайській культурі. Ви можете використовувати червоні свічки, паперові прикраси та скатертини для столу.

Золотий. Золото символізує багатство та процвітання. Використовуйте золоті прикраси, посуд та навіть золотий цукерковий колір для частування гостей.

Чорний та білий. Чорний та білий можуть використовуватися для створення контрасту та елегантності у декорі. Ви можете додати чорні та білі деталі у вашому вбранні та прикрасах.

4. Традиції та звичаї.

Червоні конверти (Гонг-сі фа цзи). Один із найбільш популярних звичаїв у Китаї – це дарування червоних конвертів з грошима всередині. Цей жест символізує передачу удачі та процвітання від старших до молодших. Якщо ви святкуєте Новий рік 2024 у родинному колі або друзів, роздайте червоні конверти з невеликою сумою грошей як бажання благополуччя.

Танці драконів та левів. Традиційні танці драконів та левів є невід'ємною частиною святкування китайського Нового року 2024. Ці танці супроводжуються музикою та феєричними костюмами. Люди вірять, що танці проганяють злих духів та приносять удачу.

Китайські феєрверки. Феєрверки – це ще один обов'язковий атрибут святкування Нового року у Китаї. Вогняні шоу вважаються способом прогнати духів зла та закликати удачу.

Частування по годинниках. Важливим звичаєм під час Нового року 2024 є частування в різні годинники. Важливо, щоб стіл був накритий завжди, оскільки це символізує готовність приймати гостей та удачу протягом усього року.

Благословення та побажання. У цей святковий період люди дарують один одному побажання та благословення на благополуччя, успіх та щастя у новому році. Традиційні фрази включають "З Новим роком!" (Xīnnián kuàilè) і "Нехай все збудеться, як ви задумали!" (Gong xǐ fā cái).

5. Декор та прикраси.

Червоний колір. Червоний колір домінує на святкових прикрасах. Червоні паперові ліхтарі, банти, подушки, штучні квіти та фігурки драконів можуть використовуватись для прикраси будинку.

Золоті прикраси. Золоті прикраси, такі як золоті кулі та паперові фігурки золотих риб, також популярні, оскільки золото символізує багатство та процвітання.

Феєрверки. Якщо це безпечно та дозволено у вашому регіоні, влаштовуйте феєрверки, щоб надати святу особливої атмосфери.

6. Підбиття підсумків.

Зустріч Нового року 2024 року, року Дракона, надає унікальну можливість поринути у багату культурну та традиційну атмосферу Китаю. Приготування традиційних страв, участь в обрядах та традиціях, а також прикраса будинку відповідно до символіки року допоможуть створити незабутній святковий настрій та принести удачу та щастя у новому році. Пам'ятайте про важливість сімейних цінностей та дарування побажань удачі один одному, щоб цей Новий рік став особливим та яскравим для вас та ваших близьких.

На закінчення, Новий рік 2024, як рік Дракона, буде особливим та енергійним часом. Приготування страв, які символізують удачу та радість, а також використання червоних та золотих квітів у декорі, допоможе створити атмосферу свята та залучити позитивні зміни у вашому житті. Уникайте негативних символів та кольорів, щоб уникнути нещастя та вітати Новий рік з оптимізмом та радістю.