Що можна зробити з печінки кролика?

Печінка кролика нежирна, в ній міститься велика кількість вітамінів і мінералів. Рецепти страв з печінки просто дивовижні. З неї можна приготувати різні закуски, салати і другі страви: печінка смажену, варену, тушковану, запечені страви, паштет і багато іншого. Кеш

Скільки готувати печінку кролика?

Варимо виріб 13-15 хвилин, регулярно видаляючи з поверхні води все непотрібне. Готову печінку кролика викладаємо на друшляк і чекаємо, поки стече зайва рідина.

Скільки часу тушити кролячу печінку?

Норма часу відварювання нутрощів: Курячі—10 хвилин Яловичих — 40 хвилин Кролячих—30 хвилин

Салат з печінки тріски: 7 рецептів / Авторська кухня …

Салат із печінки тріски. Салати, Рибні салати, Закуски, Холодні закуски, Рецепти для фуршету. Швидкість приготування: Дуже швидко (до 30 хвилин) Складність приготування: Легко. Спосіб ...

Як приготувати печінку кролика – 5 смачних рецептів

Як приготувати печінку кролика, ніжне, соковите блюдо, щоб отримати не лише задоволення від їжі, але і користь? Відомі різні способи приготування, але із-за значного вмісту кислих солей, її рекомендується вживати з овочевими гарнірами. Сметана і овочі розбавлять смак, додадуть страві пікантності.

Печінка кролика, тушкована в сметані

Рецепт, гідний святкової вечері або званого обіду.

Вам знадобиться:

• кріп;



• 100 мл сметани;



• трохи перцю (краще використовувати мелений, чорний);



• окріп — 0,5 л;



• 50 мл олії нерафінованої;



• 2 зубчики часнику;



• 70 г цибулі;



• 2 моркви середньої величини;



• 850 р кролячої печінки;



• сіль.

Приготування займе близько 2 годин.

Готуємо поетапно.

• Печінка кролика в размороженном вигляді занурюють у холодну воду. Можна додати столову ложку оцту на 2 літри води. У такому вигляді потрібно залишити продукт на 20-30 хвилин. Печінка буде набагато смачніше, просочиться оцтом.



• Субпродукт нарізають шматочками.



• Цибулю — кільцями.



• Моркву труть на тертці для виготовлення моркви по-корейськи, або ріжуть дрібною соломкою.



• Часник подрібнюють.



• Сковороду з олією і часником ставлять на вогонь. Як тільки масло розігріється, додають цибулю.



• Через хвилину можна додати і моркву. Необхідно постійно помішувати. Вогонь збавляють так, щоб овочі не горіли, а повільно обсмажувалися.



• П’ять хвилин обсмажують овочі. Потім додають окріп, сметану і печінку.



• Тушкувати на середньому вогні під закритою кришкою 15-20 хвилин. За бажанням можна додати сухі спеції. Солити за смаком, додати кріп.

Подавати печінку кролика в сметані можна до будь гарнірів.

Спробуйте нові рецепти:

Дивіться також

• Маринований гострий перець – 6 кращих рецептів



• Що приготувати на святковий стіл – 25 рецептів



• Що приготувати на обід швидко і смачно – 15 рецептів та ідей



• Холодні закуски на святковий стіл — 17 рецептів та ідей приготування



• Тісто філо – рецепт тіста і 12 варіантів приготування з використанням тіста



• Тушковані баклажани – 8 швидких і смачних рецептів



• Баклажани в духовці — 13 рецептів приготування



• 10 смачних рецептів салату з куркою і кукурудзою



• Салати на святковий стіл – 15 найбільш смачних рецептів



• Гарячі страви – 15 рецептів приготування на святковий стіл, на день народження або на вечерю



• Пиріг зі сливами – 11 швидких і смачних рецептів



• Пиріг з гарбузом – 8 рецептів простих і смачних



• Салат з язиком – 15 рецептів смачного приготування в домашніх умовах



• Підлива до гречки — 8 рецептів приготування смачної підливи



• Салати на день народження: 22 простих і смачних рецепта приготування



• Салат з курячим філе – 13 смачних рецептів приготування



• Страви з м’яса – 35 смачних рецептів приготування вдома



• Мариновані шампіньйони – 7 рецептів приготування на зиму



• Салат з червоної капусти – 9 рецептів як смачно приготувати



• Бутерброди на святковий стіл — 29 рецептів та ідей на швидку руку

Нові рецепти

• 13 рецептів тортів в домашніх умовах



• Що приготувати швидко і смачно – 18 рецептів



• Салати на святковий стіл – 15 найбільш смачних рецептів



• Плов з індички – 6 рецептів приготування



• Мафіни — 16 рецептів приготування в домашніх умовах



• Рис з овочами — 15 рецептів смачного приготування



• Закуски на шпажках – 16 рецептів на святковий стіл, варіанти для фуршету



• Дитяче меню на день народження – 13 ідей з рецептами в домашніх умовах



• Перші страви – 16 рецептів приготування на кожен день



• Салат з язиком – 15 рецептів смачного приготування в домашніх умовах



• Чебуреки на кефірі – 7 рецептів приготування тіста



• Салат з консервованого тунця — 18 рецептів приготування в домашніх умовах



• Морква по-корейськи на зиму – 7 дуже смачних рецептів зимових заготовок



• Салати з крабових паличок — 8 простих рецептів ніжних і смачних салатів



• Салати на день народження: 22 простих і смачних рецепта приготування



• Борщова заправка на зиму – 8 дуже смачних рецептів



• Салат з печінки — 32 рецепта смачного приготування в домашніх умовах



• Тісто для піци на кефірі -10 найкращих рецептів



• Фарширований перець – 10 рецептів на будь-який смак



• Як приготувати філе індички – 10 смачних рецептів

Салат "Домашній"

Ситні і смачні салати олією, вареної печінки кролика і огірків. Готується дуже просто і досить швидко! Цей салат безсумнівно прикрасить ваш стіл на свято.

• Печінка кролика - 200 г



• Огірок маринований - 3 шт



• Яйце куряче - 1 шт



• Сметана (20% жирності) - 1 ст. л.



• Майонез - 2 ч. л.



• Кетчуп - 1 ч. л.



• Табаско (5 крапель)



• Сіль - 1 ч. л.



• Вода - 1 л



• Олія - ​​1 ч. л.



• Зелень - 3 гілочки

Час приготування: 20 хвилин

Готуємо продукти. Печінку кролика добре промиваємо. Закладаємо м'ясо в киплячу підсолену воду (1 літр води + 1 ч. л. солі). Варимо 10 -12 хвилин. Потім воду зливаємо. Печінку охолоджуємо. У чашку розбиваємо яйце. Додаємо сметану.

Розігріту сковороду змащуємо рослинним маслом. Виливаємо сметанно-яєчну суміш. Накриваємо сковороду кришкою і готуємо яєчний млинець - омлет 2-3 хвилини. Прибираємо млинець зі сковороди і охолоджуємо.