Як приготувати вишневу наливку в домашніх умовах?

Рецепт вишневої наливки Вишню вимити, покласти в банки, пересипаючи цукром. Залити ягоди алкоголем, щоб вони були злегка покриті рідиною. Закрити банки пластиковими кришками та залишити в темному місці на 2 тижні. Через 2 тижні рідину злити в окрему тару, закрити і залишити на зберігання.

Де випити наливку у Львові?

16 закладів, де пити наливки та настоянки у Львові

• Ресторан Doctor Faust, вул. Вірменська, 14. ...
• Ресторан «Ресторація Бачевських», вул. Шевська, 8. ...
• Ресторан Atlas, пл. Ринок, 45. ...
• Ресторан «Підпільний Кіндрат», вул. Валова, 25. ...
• Бар-кав'ярня «Фацет», вул. ...
• Бар «Наливкарня», вул. ...
• Паб «Купіца», вул. ...
• Ресторан «Чесне м'ясо», пл.

Солодко-п’янка вишнева наливка: рецепти смачного напою

Зроблена з вишень наливка, крім неймовірного смаку, має ще й насичений аромат.

Вишнева наливка – солодкий ягідний спиртний напій.

Загалом наливками називаються напої, які виходять у результаті витримування ягід або фруктів з алкоголем, у цьому випадку йдеться про вишні. Доволі часто в наливки додають цукор у чистому вигляді або в сиропі.

Домашня вишнева наливка

Ягоди вишні перебрати, промити під проточною водою. Розкласти їх на чистому рушнику, щоб добре обсохли.

Засипати вишню у бутель, пересипаючи її цукром. Обв'язати горлечко марлею і покласти тару з вишнею у сонячне місце бродити на 6 тижнів. Щодня слід злегка струшувати бутель.

Через півтора місяця злити утворений сік прямо через марлю в окремий посуд, розілляти у пляшки. Закрити їх і покласти у прохолодне місце.

Вишню, що залишилася в бутлі, залити хорошою горілкою. Щільно закрити його пластмасовою кришкою й залишити при кімнатній температурі на 2 місяці.

Як мине вказаний час, фільтруючи через марлю, перелити в окрему велику ємність. Змішати отриману настоянку з раніше вишневим вином, раніше розлитим у пляшки. Знову процідити й розлити у чисті пляшки.

Закупорити, винести у прохолодне місце. Наливка має настоятися і дозріти впродовж півроку. Чим довше постоїть – тим смачнішою буде.

Вишнева наливка слабоалкогольна

Вишню вимити, кісточки можна видалити або залишити (вони надають легкий специфічний аромат).

Засипати в 3-х літрову банку, поступово пересипаючи цукром.

Додати воду. Між вмістом і краєм банки повинно залишитися трохи вільного місця, оскільки вишня буде бродити й підніматися.

Потім розім'яти вишню в банці. Надіти на банку тонку медичну гумову рукавичку, закріпивши її гумкою. Рукавичку попередньо проткнути в одному місці тонкою голкою.

Покласти банку в тепле місце (можна на сонячне вікно). Скоро рукавичка почне наповнюватися повітрям від бродіння. Коли рукавичка опаде – наливка готова. Перевірити це можна надівши на банку іншу рукавичку, також попередньо проткнувши її голкою. Якщо рукавичка не наповниться повітрям, то бродіння дійсно закінчилося.

Злити отриману наливку в іншу ємність. Профільтрувати наливку через марлю, дати відстоятися 1-2 дні. Потім профільтрувати її ще раз і розлити по пляшках. Дати наливці ще трохи постояти перед тим, як почати вживати.

Наливка з вишень: топ-5 рецептів

Наливка з вишень виходить солодкою, ароматною і дуже красивою через насичений ягідний колір.

Вишнева наливка особливо популярна серед представниць прекрасної статі. Цей солодкий, з легкою кислинкою напій асоціюється з літом. А простота і легкість приготування роблять його ще більш популярним.

Найпростіший рецепт вишневої наливки має в собі всього два інгредієнти: безпосередньо ягоди та алкоголь. Досить змішати, дати настоятися - і вуаля, наливка готова.

Вишнева наливка на горілці

Вишню промити та видалити кісточки;

У скляну банку скласти вишню шарами (не більш 5 см), чергуючи її з цукром. Залити вміст горілкою так, щоб рідина покривала вишню з цукром.

Банку закрити щільною кришкою, поставити для настоювання в тепле темне місце.

Вишневу наливку витримати не менше 1,5-2 місяців.

Готову наливку процідити. Зберігати наливку в прохолодному темному місці.

Вишнева наливка з прянощами

• Горілка – 400 мл



• Вишня – 1 кг



• Кориця і мускатний горіх – 1 г



• Цукор – 250 г

Вишні розім'яти разом з кісточками, скласти в скляну банку, додати горілку і прянощі та залишити на 8 днів у теплому місці.

Готову наливку процідити, додати цукор і поставити в темне місце до розчинення цукру.

Вишнева наливка на коньяку

Вишню промити та кожну ягідку проколоти голкою, щоб краще виходив сік. Ягоди скласти в скляну банку, додати цукор. За бажанням можна додати також кілька листочків вишні та бутонів гвоздики. Залити коньяком.

Банку щільно накрити кришкою і настоювати при кімнатній температурі в темному місці 30 днів.

Готову настоянку процідити.

До речі, вишню, що залишилася можна сміливо використовувати при приготуванні десертів.

Вишнева наливка з медом

Вишні промити і викласти в ємність, залишивши зверху незаповнений простір. Зверху на вишні влити мед.

Ємність щільно закрити та поставити в темне місце на 2 місяці.

Готову наливку процідити, перелити в ємності трохи менше і щільно закрити.

Рецепт вишневої наливки

Вишню вимити, покласти в банки, пересипаючи цукром.

Залити ягоди алкоголем, щоб вони були злегка покриті рідиною. Закрити банки пластиковими кришками та залишити в темному місці на 2 тижні.

Через 2 тижні рідину злити в окрему тару, закрити і залишити на зберігання. Вишні в банку засипте цукром і струсіть. Банки поверніть в темне місце на 2 тижні.

Через 2 тижні виділився з вишень солодкий сік злийте, додайте до первинного алкогольного продукту.

Вишні в банках на цей раз залийте водою. Банки залиште все в тому ж темному місці ще на 2 тижні. По їх закінченні рідину процідіть, додайте до раніше зцідженої, перемішайте. Зберігайте наливку в скляній тарі.