Яку вагу має річний бичок?

Масть худоби палева, палево-строката, рідше червоно-строката, голова й кінець хвоста білі; носове «дзеркало» рожеве, роги й копита світло-воскового кольору. Висота в холці складає близько 135-145 см. Бики важать 800—1100, корови — 550—600 кг. Середній річний надій 3500-4500 кг, жирність молока 3,8-3,9 %.

Яка вага бика?

Жива маса повновікових корів становить 500—600 кг, а биків — 1200—1250 кг.

Як правильно визначити вагу бика?

Обхват грудей. У цьому випадку стрічку обмотують навколо тіла бика в районі грудної клітки. Причому знизу стрічка повинна проходити відразу за передніми ногами, а у верхній частині за лопаткою. Необхідне значення маси тварини розташовується в точці перетину рядка і стовпчика, відповідних отриманих цифр.

Яку вагу однорічного бичка

Вага бугаїв становить 900 кг, корів – 650 кг, бичок в 1,5 року досягає ваги в 550 кг. Герефордська. Корови набирають до 600 кг, бики – 1200 кг, бичок в рік важить до 500 кг.

Умови утримання бичків на відгодівлі

Відгодівля бичків на м'ясо може стати прибутковою справою, якщо забезпечити тваринам належні умови утримання і повноцінний раціон харчування. Для успішного вирощування потрібні здорові телята, різноманітний корм і правильно облаштоване приміщення. Грамотний догляд за тваринами передбачає підібрані за віком меню і режим годування, а також дотримання санітарних норм. При правильному утриманні і повноцінному годуванні бички за перший рік життя набирають 400-500 кг ваги (залежно від породи). Їх можна розводити заради м'яса як для себе, так і на продаж. Щоб отримати смачний продукт, дотримуйтесь основних правил з догляду за худобою. У яких саме умовах бички будуть швидше набирати вагу, дізнаєтеся, прочитавши цю статтю.

Правильний догляд за бичками: особливості утримання

Якщо ви не розводите худобу самостійно, а плануєте купувати телят, робити це краще з настанням весни. Тоді тварини будуть мати доступ до зелених і соковитих кормів, а також зможуть виходити на пасовища. Краще, якщо на момент купівлі телята матимуть вже 6 місяців. Так вам вдасться уникнути молочного періоду і пов'язаних з ним проблем в силу слабкої і поки незміцнілої системи травлення у тварин. Облаштовуючи приміщення для худоби, слід враховувати, що молодняк рекомендується розміщувати окремо від дорослих особин, а телят взагалі треба утримувати в іншому хліві. Тварини не повинні замерзати у зимову пору року і задихатися від спеки влітку. Їх слід утримувати в добре провітрюваних, чистих і світлих приміщеннях без протягів. Оскільки бички бояться різких перепадів температур і високої вологості, про це треба подумати заздалегідь і своєчасно підготувати приміщення. Інакше тварини почнуть хворіти. Щоб запобігти розвитку деяких хвороб, їм необхідно зробити щеплення. В одному хліві слід тримати бичків приблизно одного віку і комплекції. Під ногами у них повинна знаходитися чиста і суха підстилка, змінювати яку рекомендується щодня. Бички потребують вигулу, тому за відсутності можливості виводити їх на пасовища, у дворі слід обладнати спеціальний майданчик для прогулянок, обгороджений міцними матеріалами. Влітку особини добре набирають вагу, тому їх треба часто вигулювати, але тільки після того, як випарується роса. Якщо тварини будуть довго залишатися у стійлі, то стануть агресивними, почнуть чахнути і втрачати масу. На літо можна також спорудити відкритий загін без даху, щоб бички могли вільно дихати і отримувати вітамін D.

Яким має бути приміщення для утримання худоби?

• Просторим. На одну особину потрібно 10 кв.м площі. Сюди входитимуть стійло, місце для годівниці і поїлки. Пристрій для корму і води рекомендується розмістити не на підлозі, а на висоті 8 см від неї. Вхід повинен бути настільки широким, щоб тварина могла вільно і без травм пройти.



• Світлим. Щоб забезпечити потрапляння денного світла і можливість регулярного провітрювання, у будівлі має бути вікно і гарна вентиляція. Також потрібно встановити штучне освітлення.



• Теплим. Температура повітря у приміщенні не повинна падати нижче 8 °С, і в ньому не повинно бути протягів, оскільки вони призводять до захворювань. Тому всі тріщини і щілини у стінах і перегородках необхідно усунути.



• Чистим. Підлогу у приміщенні краще зробити під нахилом і застелити її соломою, оскільки вона добре вбирає аміак і гази. Підстилку слід змінювати щодня. Також необхідно стежити за тим, щоб не накопичувалися нечистоти.

Якщо ви вирішили утримувати бичків у літні місяці у відкритому вольєрі, враховуйте, що підстилка має бути теплою і сухою, і регулярно чистіть годівниці і поїлки.

Способи утримання бичків на відгодівлі

Худобу можна розмістити у закритому стійлі або відкритому вольєрі. Тобто, існує два способи їх утримання:

1. Стійловий. Коли бички знаходяться у приміщенні, вони швидше набирають масу, але смакові характеристики м'яса знижуються.

Ще одним недоліком стійлового методу є те, що тривале перебування без руху робить тварин агресивними. Через це можливі пошкодження підлоги і стін. З цієї причини, бичків варто частіше виводити гуляти, щоб вони витрачали свою енергію. На пасовищі їх краще прив'язувати.

2. Вільний. Цей метод передбачає утримання тварин у вольєрах на вулиці і придатний тільки для теплої пори року. Постійне перебування на відкритому повітрі і рух зміцнюють імунітет особин, і вони рідше хворіють.

Який би спосіб утримання бичків ви не вибрали, слід пам'ятати про необхідність вакцинації. Тваринам на відгодівлі слід зробити всі планові щеплення, а також рекомендується один раз на місяць проводити ветеринарні огляди поголів'я.

Як і чим годувати бичків на відгодівлі

Щоб отримати якісне і смачне м'ясо, для відгодівлі слід вибирати бичків м'ясних порід. Найпопулярнішими є Шаролезька, Казахська Білоголова, Герефордська і Симентальська. Тварини цих видів при повноцінному харчуванні здатні щодня набирати до 1,5 кг м'язової маси.

Вибираючи породу, треба враховувати не тільки характеристики і рівень продуктивності, але й особливості кліматичного утримання. Тобто, перед купівлею телят вам треба розуміти, наскільки швидко вони зможуть пристосуватися до умов життя у вашому регіоні і чи сприятливий клімат для них.

Чим менший вік бичка, тим вищі темпи його зростання. На відгодівлі тварини дуже швидко набирають масу, а за допомогою грамотно складеного раціону поліпшується якість м'яса. Недоїдання знижує м'ясну продуктивність, і це стосується не тільки живої ваги, а й обсягу цінних частин туші, таких як філе, спина, грудина, стегно і т.ін.

Телят до 4-х місяців краще не ставити на відгодівлю, оскільки у них ще не зміцніла травна система. Тварини харчуються переважно материнським молоком. Годування відбувається маленькими дозами, але часто, так як невелика кількість їжі легше засвоюється, а отже знижується ризик появи розладу кишківника.

Чи треба каструвати бичків перед відгодівлею?

Багато фермерів цікавляться, чи варто каструвати бичків перед тим, як посадити їх на відгодівлю. Кастрація має свої плюси і мінуси.

Після неї у тварин порушуються гормональні та обмінні процеси. Як результат – у бичків активно збільшується жировий прошарок, а наростання м'язів сповільнюється.

У некастрованих биків вищі показники приросту, але м'ясо при цьому жорстке і пісне. А у кастрованих воно смачніше, соковитіше і жирніше.

Що стосується догляду, то кастрати мають спокійніший характер, а отже утримувати їх буде простіше.

Процедуру кастрації рекомендується проводити, коли тварина досягне 2-3 місяців.

Відгодівля бичків: раціон і норми годування

Бички потребують повноцінного збалансованого раціону. Влітку їм потрібна зелена трава і соковиті корми (буряк, морква, картопля), а взимку слід давати сіно, коренеплоди і комбікорм.

Шлунки биків не відрізняються особливою міцністю, тому корм відіграє важливу роль у вирощуванні поголів'я. Усі продукти мають бути якісними, щоб тварина не отруїлася.

Корм для бичків:

• сіно або трава (по сезону);



• концентровані корми (комбікорм і зерно);



• овочі (цукровий буряк, морква, гарбуз, кабачки, картопля);



• кукурудзяний силос;



• сіль.

Годувати поголів'я необхідно тричі на день. Зерно слід подрібнити або залити окропом, картопля повинна бути вареною і товченою, а овочі – чистими. Поступово добова кількість кормів збільшується, а в меню можна додати кукурудзу (до 6 кг).

Основа літнього раціону – це зелена трава (до 30 кг на добу), а зимового – сіно (45-50% денного меню). Щоб збалансувати харчування, бичкам також дають соковиті корми (до 20 кг) і зерно (2-3 кг).

Рясний раціон дозволяє мускулатурі розвиватися і покращує якісні показники м'яса, а убогий призводить до затримки росту.

Відгодівлю слід починати при вазі тварини у 300 кг і закінчувати у віці 15-18 місяців. У цей період бичок щодня буде додавати у вазі до 1300 г і до моменту забою досягне 400-500 кг.

Годування бичків по місяцях:

• 1 місяць – молозиво і молоко (по 8-10 л на добу). З 10-го дня починають давати по 5 г солі і фосфатів, а з 20-го дня додають до меню запарений подрібнений ячмінь або вівсянку (100 г на добу).



• 2 місяці – до раціону вводять 200 г сіна. До кінця місяця особини з'їдають 500 г сіна, 700 г зерна і 10 г солі.



• 3 місяці – телят переводять на обрат (10 л на добу). Норму зерна збільшують спочатку до 1 кг, а у другій половині місяця до 1,6 кг. Також вводять 200 г картоплі, поступово збільшуючи норму до 500 г.



• 4 місяці – відбувається зменшення обсягу обрату до 8 л і збільшення грубого корму до 1,2 кг. Норма овочів та концентратів досягає 1,5 кг. У середині місяця до меню додають 500 г силосу, збільшуючи до п'ятого місяця його норму до 1 кг.



• 5 місяців – раціон молодняка ​​такий, яким був наприкінці четвертого місяця життя. Але в той же час відбувається зниження норми обрату до 4 л і збільшення обсягу рослинної їжі до 2 кг.



• 6 місяців – молоко виключають з раціону. Особи з'їдають 2,5 кг рослинного корму, 1 кг картоплі, 3 кг силосу, 2 кг комбікормів або зерна і 20 г солі.



• 6-12 місяців – у цей період м'язова маса щодня збільшується на 700-800 г. Молодняк з'їдає по 5 кг сіна та овочів, 8 кг силосу і 3 кг зернової суміші. Однорічні бички можуть досягати у вазі 350-400 кг.



• 12-18 місяців – тварини отримують 10 кг силосу, 3-4 кг сіна, до 6 кг соковитих кормів, до 2 кг концентратів і 40 г солі.

Особи повинні мати вільний доступ до чистої питної води. Поруч з годівницею ставиться сіль і мінеральні підгодівлі. Щоб уникнути захворювань системи травлення, бичкам треба давати також біфідобактерії.

Щоб тварини швидше набирали масу і правильно розвивалися, їм потрібні вітаміни і біодобавки. Такі суміші допомагають зміцнити імунітет і кісткову тканину.

Якщо годувати худобу комбікормами, збільшиться м'ясна продуктивність і покращиться смак м'яса. Комбікорми ТМ «Feed&Life» придатні для годування телят з першого місяця життя. Вони складаються зі злаків і бобових культур, які є основою раціону при швидкій відгодівлі.

У нашому інтернет-магазині ви можете замовити комбікорми, премікси і БВМД для великої рогатої худоби, які сприятливо впливають на здоров'я бичків, підвищують продуктивність і поліпшують якість м'яса. Для замовлення перейдіть у відповідний розділ на сайті, виберіть необхідний продукт і додайте його у кошик.

Скільки важить однорічний бичок в середньому, маса бика

Інформація про те, скільки важить бик, вкрай корисна при покупці великої рогатої худоби. Зіставивши значення маси тварини з його віком та породної приналежністю, можна своєчасно виявити хвору або відстаючу в розвитку живність і не бути обдуреним. Крім того, знання ваги бика необхідно і при розрахунку порції корму, потрібної для забезпечення фізіологічних потреб організму тварини. Такий розрахунок дозволить вийти на максимальні показники продуктивності худоби в подальшому.

категорії ВРХ

Всіх особин ВРХ можна розділити на кілька вікових категорій:

• доросла група, представлена ​​різностатевими тваринами, що мають вік понад три роки, коровами, готель вперше, чия вага при прийомі менше 350 кг;



• самки, готель вперше, чия тривалість житті не досягла трьох років, але з’явилася пара постійних різців. Тут приймальня мас понад 350 кг;



• молоді тварини від 90 діб до 3-х річного віку представлені різностатевими особинами;



• молодняк від 2-х тижнів до 90 діб.

Все залежить від породи

Вага особини залежить від наступних критеріїв:

У тваринництві виділяють кілька категорій ВРХ (Велика рогата худоба) по ваговій категорії:

• добірні — бик або корова важать більше 450 кг;



• перший сорт — вага тварини доходить до 450 кг;



• другий сорт — маса знаходиться в межі 400 кг;



• третій сорт — тварина з вагою 300 кг.

Допускається похибка 30 кг для дорослої особини. Якщо ж вага сильно відрізняється від середнього показника, то це вказує на неправильне харчування або наявність захворювань.

Також вага тварини може залежати від:

Якщо на клімат людина не може вплинути, то створити сприятливі умови для годувальників йому під силу.

Обов’язково корови повинні мати можливість гуляти на свіжому повітрі, але і тут є нюанси. Так, м’ясним коровам протипоказаний довгий випас. Вони починають втрачати свою вагу, оптимальне рішення — це утримувати їх більше часу в стійлі. Молочним представникам, навпаки, необхідні тривалі прогулянки по пасовиську.

Харчування має бути збалансованим і якісним. Обов’язково худобу годують:

• рослинними кормами (це соковиті — силос, трава, свіжі коренеплоди; грубі — сіно, солома і концентровані корми — зерно, висівки, макуха);



• тваринами — м’ясна, рибна і кісткове борошно;



• комбікормом і кормосумішами;



• в їжу додають вітамінно-мінеральні добавки.

Породи ВРХ діляться на 3 категорії: молочні корови, м’ясні та м’ясо-молочні або універсальні. Вага трьох цих типів худоби відрізняється, одні більші, інші мають набагато скромніші розміри. Але і м’ясна, і молочна і універсальна корівка мають ту вагову позначку, де їх продуктивність досягає свій максимум.

Визначення маси худоби без ваг

Щоб дізнатися середню масу при відгодівлі бичків на м’ясо, існує кілька способів. Вимірюють ВРХ з урахуванням таких особливостей:

• по обхвату грудини — за лопаток суглобами, кругом грудини беручи за орієнтир смугу яка проходить у вертикальній площині до закінчення лопатки;



• по косій довжині тулуба — вимір проводять, орієнтуючись на початок плечолопаткового зчленування до сідничного горбах (їх задньому виступу).

Отримані дані співвідносяться з таблицею, звідки і впізнається маса худоби без використання вагою.

Показники приблизного живої ваги у різностатевих тварин в кілограмах

Обхват грудини за лопатками	Показники косої довжини тулуба
	122	126	130	134	138	142	146	150	154	158	162	166	170	174	178	182	190
136	194	202	206	213	220	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
140	210	218	223	231	236	244	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
144	222	230	236	243	250	258	266	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
148	235	244	250	259	265	274	282	289	—	—	—	—	—	—	—	—	—
152	247	255	262	270	278	287	296	303	311	—	—	—	—	—	—	—	—
156	260	270	277	287	295	304	313	320	329	337	—	—	—	—	—	—	—
160	—	286	292	300	307	317	327	334	345	352	362	—	—	—	—	—	—
164	—	—	306	317	325	334	345	354	364	372	382	391	—	—	—	—	—
168	—	—	—	333	341	351	364	373	383	391	404	413	422	—	—	—	—
172	—	—	—	—	356	368	379	388	399	409	419	429	440	450	—	—	—
176	—	—	—	—	—	386	399	408	420	429	441	452	463	474	484	—	—
180	—	—	—	—	—	—	418	428	443	450	464	475	486	497	508	520	—
184	—	—	—	—	—	—	—	445	458	468	481	493	503	516	528	540	551
188	—	—	—	—	—	—	—	—	480	490	504	516	529	541	553	567	576
192	—	—	—	—	—	—	—	—	—	509	523	536	549	563	574	589	599
196	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	547	561	574	587	600	612	627
200	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	583	597	610	624	640	652
204	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	620	634	649	660	678
208	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	-659	674	691	704
212	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	700	717	731
216	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	747	767
220	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	786

Значення для молодняка

обхват грудини за лопатками	Параметри косої довжини тулуба
	90	92	94	96	98	100	102	104	106	108	110	112	114	116	118	120	122	124	126
84	54	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
86	57	58	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
88	59	60	61	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
90	63	64	65	67	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
92	67	68	69	70	72	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
94	70	71	73	74	75	76	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
96	73	75	76	77	78	79	81	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
98	77	78	80	81	82	83	84	86	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
100	80	82	84	85	86	87	88	90	91	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
102	84	85	86	88	89	91	92	93	95	96	—	—	—	—	—	—	—	—	—
104	88	90	91	92	94	95	97	98	99	101	102	—	—	—	—	—	—	—	—
106	93	95	96	98	99	100	102	103	104	106	107	109	—	—	—	—	—	—	—
108	99	100	102	103	105	106	107	109	110	112	113	114	116	—	—	—	—	—	—
110	105	106	107	108	110	112	114	116	117	119	120	121	123	—	—	—	—	—	—
112	110	11	112	114	115	117	118	119	121	122	124	126	128	130	—	—	—	—	—
114	115	117	118	119	121	122	124	125	126	128	129	131	132	133	135	136	—	—	—
116	121	122	124	125	126	128	129	131	132	133	135	136	138	139	140	142	143	—	—
118	123	124	126	127	129	131	132	134	135	137	139	140	142	143	145	147	148	150	—
120	129	130	132	133	135	137	138	140	141	143	145	146	148	149	151	153	154	156	157
122	—	135	136	138	139	141	142	143	145	146	148	150	151	153	155	157	159	160	162
124	—	—	142	144	145	147	148	150	152	153	155	156	158	160	161	163	164	166	168
126	—	—	—	150	152	153	155	156	158	161	163	164	166	168	169	171	172	173	174
128	—	—	—	—	158	160	161	163	164	166	168	169	171	172	174	176	177	179	180
130	—	—	—	—	—	166	168	169	170	172	174	176	177	179	180	182	184	185	187

При використанні табличних даних необхідно врахувати, що є похибка від 20 до 30 кг. Ці показники будуть розходитися з результатом, який отримують, використовуючи для визначення маси ваг. Також потрібно пам’ятати про те, що вага худоби змінюється в залежності від вікової групи, і в більшості випадків це відбувається стрибками. Тут багато що залежить від раціону, кліматичної зони, недуг і ряду інших показників.

Через вже описаних показників в середньому за добу можна спостерігати коливання ваги, навіть якщо використовується звичайне зміст. Складають вони від 30 до 40 кг, або у відсотках то 5-7. Для визначення більш точного середнього живої ваги всі параметри повинні бути взяті правильно.

Скільки важить бик і корова?

При народженні, в середньому, маса теляти становить десяту частину ваги матері. Зазвичай при цьому мова йде про 40 кілограмах. Телята швидко набирають вагу.

Вага однорічного бичка в десять разів більше. Цю характеристику необхідно постійно контролювати, тому що вага багато говорить про стан здоров’я.

Багато тваринники вирощують бичків не більш одного року. За цей час вага бика становить приблизно від 400 до 500 кг. Однак, якщо продовжити відгодовувати до двох років, маса тварини досягне однієї тонни.

Таблиця ваги бичка по місяцях виглядає наступним чином:

• При народженні — 40 кг.



• Через 2 міс. — від 60 до 80 кг.



• Тримісячний бичок важить 100 кг.



• В 6 міс. — приблизно 170 кг.



• До кінця року набирає 400 кг.

метод Турхановского

Тут застосовується спеціальна формула, яку можна використовувати щоб виявити масу у дорослих биків. Для проведення обчислень використовуються наступні показники:

• окружність грудини. Замір проводиться в безпосередній близькості від передніх кінцівок тварини. Для цього використовується спеціальна рулетка або сантиметр;



• пряма довжина тулуба. Заміряють відстані від початку шийного відділу до хвоста. Вимірювати можна дерев’яною палицею з нанесеними позначками.

Масу обчислюють, використовуючи наведену нижче формулу:

• М — вага в кілограмах;



• К — коефіцієнт поправки. Значення визначають по породі тваринного якого вимірюють;



• А — окружність грудини (в см);



• В — пряма довжина тулуба (в см);

Коефіцієнт для м’ясного напряму дорівнює 2,5;

Щоб отримати більш точні значення, рекомендується врахувати жирність бика.

Якщо вона висока, то до одержали значення потрібно додати від 5 до 10%, а якщо низька, то відняти ті ж самі відсотки.

Забійна маса

Забійний вага (маса) у великої рогатої худоби (ВРХ) — вага туші без шкіри, голови, нутрощів і нижніх частин ніг.

Забійна маса у овець — вага туші без нутрощів і нижніх частин ніг, а у свиней і без щетини.

У птиці забійна маса залежить від особливостей послебоенской обробки туші: у непотрошеной птиці вона найбільш висока, тому що включає масу обескровленной і ощіпанним тушки з жиром, головою, ногами і внутрішніми органами; у напів-потрошеной — масу тушки з жиром, але без кишечника; при повному ж потрошінні видаляють не тільки кров, перо, пух і кишечник; але і всі внутрішні органи, також голову до другого шийного хребця, ноги до предплюсневие і крила до ліктьового суглоба.

Умови утримання

Організовуючи корівник для розведення ВРХ, слід враховувати важливість таких аспектів, як: температурний режим.

У приміщенні не повинно бути прохолодніше +10 ° C, якщо це не холодовий зміст, для дорослої худоби і +15 ° C для телят; вологість в приміщенні; хороше освітлення; насиченість газами; відсутність шуму, спокійна обстановка.

Варто подбати і про пасовище. Його використання робить процес розведення менш витратним, в той час як організм корови може повноцінно розвиватися, її руху не скуті, вона дихає свіжим повітрям, купається в сонячних променях.

Найбільш сприятливий вплив вигул на пасовище має для молочних і м’ясо-молочних корів.

забійний вихід

Забійний вихід — забійна маса до живої маси, виражена у відсотках. Він залежить від виду тварини, його породних особливостей, віку, статі та вгодованості. Визначається тим, які частини тіла включаються в забійну масу.

Кращі показники по забійному виходу і якості м’ясо дають тварини спеціалізованих м’ясних порід. Вони мають підвищену скороспілість, добре розвинену і тонковолокнистих мускулатуру з бажаними жировими прошарками, які надають м’ясу соковитість і ніжність.

Забій кроликів проводять в листопаді-грудні по завершенні линьки, коли волосяний покрив стає густим і блискучим. Передзабійний голодна витримка повинна становити 12 год при забезпеченні водою вдосталь. Найбільш оптимальним для забою кроликів всіх порід вважається вік 110-130 днів, крім чорно-бурих і сірого велетня. Їх містять до 160 днів.

При забої курей , качок , гусей , індиків птицю беруть за голову і перерізають горло на 1,5-3 см нижче вушної мочки або вуха (у водоплавної птиці). Тривалість знекровлення — 1,5-3 хв. Зняття перо-пухової покриву з тушок відрізняється великою складністю.

Залежність ваги від породи і напряму продуктивності

Породи корів ділять за призначенням на:

Вони розрізняються по конституції тіла, масі і продуктивності.

Чи знаєте ви? Вага ВРХ постійно коливається. Добові коливання варіюються в межах 30 -40 кг.

молочні

Найдрібніші представники рогатої худоби — молочні корови. Їх вагові дані варіюються в межах 300 кг у самок, 600 у биків. Відрізняються акуратним статурою і невеликими габаритами. Малюки народжуються з масою 20-30 кг.

Телиці молочної породи швидше досягають статевої зрілості. Зводити їх можна вже на 2 році життя.

м’ясні

Великогабаритні м’ясні тварини в однорічному віці досягають 500 кг. Малюки народжуються з масою 40-50 кг. Швидко відгодовуються на молочному відгодівлі.

Телиці досягають статевої зрілості в 3 роки. Тварини відрізняються високою м’ясною продуктивністю. М’ясо жирне, соковите, містить максимум тваринного білка.

М’ясо-молочні

Це універсальні тварини комбінованого напряму. Чоловіче потомство пускають на м’ясо, а від корів отримують високоякісну молочну продукцію. Вага самки досягає 580-600 кг, самця — 850 і вище.

Телята народжуються з масою 30 кг. Залежно від породи одна з якостей може бути виражено сильніше. Ростуть швидше і досягають статевої зрілості раніше, ніж м’ясні представники.

Належність до тієї чи іншої породи грає вирішальну роль в тому, скільки буде важити корова в дорослому віці. Інформація про статуру і габаритах тварин передається у спадок. За типом продуктивності породи корів ділять на 3 групи:

молочна корова

Корівки порід молочного напряму характеризуються розвиненим вим’ям. Вони забезпечують фермерів високими удоями протягом усього лактаційного періоду. У їхньому раціоні присутні більше зеленого корму і сіна.

Картопля, що сприяє приросту м’язової і жирової маси, з меню корівок виключають, так як крохмалисті речовини викликають закупорку молочних проток. Молочні корови не схильні до стрімкого приросту маси тіла, так як більша частина поживних речовин витрачається на лактацію. Середня вага молочної корівки становить 360-500 кг.

Корови м’ясних порід

Тварини, віднесені до цієї групи, відрізняються здатністю швидко рости і збільшувати масу тіла. М’ясна яловичина має приємний смак і ніжну структуру. Для якісного відгодівлі фермери складають певний раціон для ВРХ, який включає:

Максимальної позначки вага ВРХ досягає у дворічному віці. Довше немає сенсу відгодовувати тварин, їх відправляють на забій. Вага корови м’ясного напряму становить 650-800 кг. Є і в цій категорії ВРХ рекордсмени, наприклад порода герефордська, що відрізняється більш довгим тулубом. У віці 1,5-2 роки маса тіла жіночої особини досягає 900 кг, а бика — 1200-1400 кг.

Сільські жителі і власники дрібних фермерських господарств воліють розводити універсальні породи ВРХ м’ясо-молочного напрямку. Середні показники ваги у таких тварин варіюються в межах 450-700 кг. Вони залежать від якості відгодівлі, умов утримання худоби та інших факторів.

Молочні породи дають більш жирне молоко, а ось м’ясо у них менше поживна. В середньому корови важать 500 кг, а бики — 800 кг. Рекордсменами по масі тіла є Голштинська порода. Корови мають значні розміри з масою 800 кг, а вага биків перевалює за тонну.

Представники м’ясних порід дуже швидко набирають вагу. У них більш якісне м’ясо через особливого розвитку м’язів. Корівки можуть похвалитися вагою в 550-800 кг, а бики від 800 кг і більше, часто їх маса перевалює за тонну.

М’ясо-молочні породи — це універсали, що забезпечують господаря молоком і м’ясом. Звичайно, вони будуть давати менше молока, ніж молочні представниці, і менше м’яса в порівнянні з м’ясними бичками. Корови в середньому важать 550 кг, а бики близько 900 кг.

Вага теляти при народженні

Так, при обробці птиці вручну витрати праці на зняття оперення складають 80% всіх трудових витрат на обробку тушки. Від ретельності видалення пера в прямій залежності знаходиться якість тушки. Якщо на тушці є пориви і подряпини, то сорт такий тушки знижують незалежно від її вгодованості. При видаленні пір’яного покриву враховують також необхідність збереження якості і самого пера, особливо пуху, що є цінною сировиною для виготовлення різних перо-пухових виробів.

Забійний вихід тушок курей, гусей, качок та індиків складає 57 — 60%, а напівпатрані 77 — 80%

Середній забійний вихід тварин різних видів

таблицю — cредний забійний вихід тварин

Показники забою та якості м’яса бичків різних порід (вік 18 міс.)

порода	симентальська	Червона строката	казахська білоголова	Червона степова	Чорно-ряба	Калмицька
1	2	3	4	5	6	7
Вага в господарстві, кг	522,6	487,1	464,8	451,1	462,7	419,6
Вага на м’ясокомбінаті, кг	514,3	479,8	455,1	442,4	454,4	407,9
Втрати при транспортуванні, кг	8,3	7,3	9,7	8,7	8,3	11,7
Маса туші, кг	278,6	253,5	253,5	235	236,4	222,3
Вихід туші,%	54,2	52,8	55,7	53,1	52	54,5
Маса внутрішнього жиру, кг	12,1	10,7	13,2	11,5	8,7	12,3
Вихід внутрішнього жиру,%	4,3	4,2	5,2	4,9	3,7	5,6
Забійна маса, кг	290,7	264,2	2бб, 7	246,5	245,2	234,7
Забійний вихід,%	56,5	55,1	58,6	55,7	54	57,5
Вихід внутрішнього жиру по відношенню до туше	4,3	4,2	5,2	4,9	3,7	5,6

таблицю — показники забою і якості м’яса бичків різних порід

М’ясні якості свиней різних породних поєднань

№ пп	сполучення порід	Перед забійна маса, кг	Площа м’язового вічка, см2	% сала	% м’яса	% кісток	індекс мясности	індекс постності
1	Т	100,5	43,7	18,3	69,05	12,65	5,46	3,77
2	КБхЛн	100	49,1	22,9	64,1	12,75	5,02	2,79
3	(КБхЛн) Д	100	45	24	64,3	11,65	5,5	2,68
4	(КБхЛн) ХПТ	100	51,1	28,25	60,85	10,75	5,66	2,15
5	(КБхЛн) ХТ	101	50,5	25,5	64,6	9,9	6,5	2,53
6	(КБХ Д) х Лн	99,5	53,55	23	65,9	10,85	6	2,86
7	(КБхД) ХПТ	103	54,9	22,2	66,1	11,7	5,65	2,98
8	(КБхД) ХТ	101,5	50,85	19,4	68,8	11,8	6,19	3,55
В середньому		100,8	49,8	23	65,3	11,6	5,6	2,84

таблицю м’ясні якості свиней різних породних поєднань

Забійний вихід м’яса кроликів в залежності від віку,%

порода	Вік, днів
	65	110	135	270
білий велетень	46,2	53,2	59,8	60,0
сірий велетень	45,4	53,4	59,2	59,1
Чорно-бура	46,4	52,3	57,5	57,9
сріблястий	51,5	54,9	58,6	53,1
Віденський блакитний	50,8	53,4	56,6	61,2
Радянська шиншила	49,8	51,5	55,2	59,2

Ще статті по темі:

• Скільки важить гусак



• Скільки важить ягня



• Скільки важить шотландський кіт



• Скільки важить носоріг

схема відгодівлі

Вага телят по місяцях відповідає нормам, якщо корм містить всі необхідні корисні речовини. Щоб тварини швидше росли, фермеру потрібно знати особливості годівлі.

Перший місяць

На першому етапі розвитку тваринного основне завдання господаря — це зміцнення імунітету теляти. Використовують для цього тільки молочні продукти. Протягом години після народження він повинен отримати цінне молозиво. Від молока його відрізняє високий вміст білка, що сприяє зміцненню організму малюків.

Молозиво матері — основний раціон для дитинчати відразу ж після отелення

Новонародженого бичка годують по 5-6 разів на добу. Роблять це за допомогою пляшок з сосками. Отвір в них повинно відповідати віку тварин, щоб правильно розвивався смоктальний рефлекс. Кожної особини забезпечують окрему соску. Після застосування її дезінфікують. До місячного віку кількість годувань зменшують до 3-4 разів.

Молоко дають парне, підходить і переморожене. Його температура повинна становити 37-38 ° С. Часто змішують молоко від різних корів. Це забезпечує теляти антитілами, які допоможуть сформувати імунітет. Щоб бичок добре набирав вагу і не паплюжив, в їжу також додають вітаміни — биовит або ін.

другий місяць

Поступово переходять на тверді корми. Починають зі стартового комбікорму. До його складу входять продукти, що містять необхідні для зростаючого організму елементи. Така їжа легко засвоюється, тому що містить такі продукти:

Після першого тижня годування комбікормом налагоджується рубцеве травлення, тому в раціон вводять сіно. Кожен день порції збільшують на 150-200 г. До основних кормів додають силос і сінаж.

Через 60 днів телятам дають коренеплоди, кисле молоко. Вівсяний кисіль забезпечить їх вітамінами А, D, Е. Годування виробляють часто, невеликими порціями. Приблизна кількість кормів на день — 1,5-1,6 кг, в тому числі 1 кг сіна.

третій місяць

Організм бичка повністю готовий до переходу на тверду їжу. Варто забезпечити його великою кількістю білка. Молоко потроху замінюють продуктами, що володіють високою енергетичною цінністю. Добре для цього підійдуть концентрати на основі сої. Її в дозі 2% дають в складі комбікорму, який також містить наступне:

Для оптимального розвитку теляті необхідна достатня кількість соковитого сіна, тому з кінця 3 місяці малюка привчають до самостійного випасу на пасовищах

Приготувати корм вийде самостійно, тільки потрібно правильно розрахувати пропорції. Такий склад сприяє швидкому набору маси бичків. У цьому віці вони не вибагливі в їжі, важать близько 100 кг, їдять багато і завжди залишають годівниці порожніми. Їм також дають висівки, фрукти, овочі.

З 4 місяців до півроку

У цей період для гарного набору ваги варто давати тваринам по 1-2 кг комбікорму на день. У теплу пору року їх випасають 2-3 години. Важливо, щоб поруч була вода і затінок. У холодну пору телята також потребують вигулі. Їх ненадовго випускають в загін, який має навіс. Коли в їжу вводять траву, її спочатку подвяливают. Потім поступово переходять на свіжу. Це допоможе попередити розлад шлунка. До напівроку молоко повністю прибирають з раціону.

З 6 місяців до року

Для бичка це період інтенсивного росту, нарощування м’язової маси. Активно розвивається опорно-руховий апарат. Годування здійснюють по 3 рази на добу. Раціон повинен містити комбікорм, сіно, концентрати.

З 8 до 12 місяців принцип годівлі залишається тим же. Щоб бик набирав масу, варто збільшити кількість вітамінів і поживних речовин. З ростом тваринного потреба в них також зростає. Якщо не забезпечити його необхідними елементами, це погано позначиться на організмі бичка, що спричинить за собою такі наслідки:

• малорухливість тварини;



• припинення набору ваги;



• зниження маси;



• погіршення імунітету.

https://fermers.ru/zhivotnovodstvo/krs/ves-telenka https://fermer.blog/bok/zhivotnye/krupnyy-rogatyy-skot-krs/anatomiya-korovy/158-skolko-vesit-korova.html https: //pro100ogorod.ru/korovy-i-byki/ves-telenka-po-mesyacam.html

Leave a Comment Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.