Хто виробляє найбільше соняшникової олії?

Україна є найбільшим експортером соняшникової олії у світі (близько 40 % світового експорту), в країні виробляється близько 20 % соняшникової олії світу. З оцінюваним світовим обсягом виробництва в 11,5 млн.

Скільки потрібно насіння соняшника на 1 л олії?

Вихід олії залежить від багатьох чинників: вологості, засміченості, олійності зерна. Наприклад, зі свого соняшника в розрахунку на 100 кг збіжжя фермер отримає приблизно 35 л олії. Гарбузове насіння дає 20-25 л зі 100 кг. Якщо соняшник чистий із вологістю 8 % — вихід із одного центнера становитиме 35-40 л олії.

Як виготовляють соняшникову олію?

Рослинну олію з мезги насіння соняшнику отримують 2-ма методами – віджимом або екстрагуванням. Віджим – більш екологічний спосіб. Хоча вихід олії, звичайно, менший. Як правило, перед віджимом мезгу прогрівають при 100-110°С в жаровнях, водночас перемішуючи і зволожуючи.

Бізнес-план заводу виробництва соняшникової олії

Представлений бізнес план є документом, що відображає організацію підприємства з переробки олійних культур в Україні з потужністю переробки на рівні 256 т соняшникового насіння на добу.

Беручи до уваги конкурентні позиції України в області вирощування соняшнику, а також все більш зростаючі показники врожайності культур (більш 200% в 2014 від показників 2000 року), бізнес даної категорії потенційно не буде відчувати сировинних проблем. Що стосується конкуренції, то зараз в країні нараховується понад 4 тис. підприємств, які займаються переробкою олійних, хоча і 90% виробленої продукції виробляється 20 великими заводами. В цілому внутрішній ринок рослинних олій насичений - про це говорять високі обсяги виробництва та експорту, а також низькі показники імпорту.

Потенційний рівень внутрішньої норми прибутковості за проектами олійних заводів знаходиться на рівні 20% (у представленому проекті 24%), що може пояснюватися високою доданою вартістю продуктів переробки олійних зерен. Це дозволяє реалізовувати соняшникову олію та макуху на ринки по ефективним цінами. Так, проект рентабельний і інвестиційно привабливий у випадках коливання цін на продукцію в межах 4%, обсягів продажів у межах 35% і собівартості реалізації в межах 5%. У той час, при реалізації оптимістичних прогнозів, прибутковість проекту, а також його окупність зростають.

Бізнес-план є повним документом і описує основні моменти успішного запуску заводу з виробництва соняшникової олії; в ньому знайшли своє відображення: організаційний процес, кадрова політика, необхідне обладнання, стан ринку. Фінансова частина проекту оцінює ефективність вкладення інвестицій і містить прогнозні звіти.