9 швидкорослих рослин для весняного городу

Розповідаємо, які овочі посіяти на городі навесні, щоб поласувати плодами своєї праці вже у травні – першій половині літа.

Важливі справи на цьому тижні

Південне Підмосков'я, 46 тиждень

Ніщо не зрівняється з тим почуттям, коли ви вперше подаєте до столу першу зелень або овочі з власної грядки. Звичайно ж, будь-якому завзятому дачнику хочеться максимально наблизити цей момент.

У цій добірці зібрані рослини, які можна посіяти у квітні-травні та зібрати врожай вже у травні – першій половині літа.

1. Паростки гороху – 20 днів

Звичайно, зібрати врожай гороху через три тижні після появи сходів неможливо. Але розкриємо вам невеликий секрет: чекати формування зав'язей (і особливо дозрівання плодів) необов'язково, адже паростки гороху надзвичайно смачні і корисні. Чому б не додавати їх у свіжі салати, бутерброди, рагу та інші страви?

Принцип посіву

Горох – холодостійка культура, тому у відкритий ґрунт його можна сіяти вже у третій декаді квітня, за умови, що сніг повністю розтанув і земля підсохла. Якщо ж ви збираєтеся вирощувати паростки гороху на балконі, можна сміливо сіяти ще раніше.

Перед посівом насіння гороху необхідно підготувати. Для цього загорніть їх у вологий туалетний папір, укутайте в харчову плівку і залиште на день на батареї.

Після цього посійте горох на глибину 3-5 см, виходячи із норми 80-130 насінин на 1 кв.м.

Через 20 днів після появи сходів паростки можна зрізати і вживати в їжу.

2. Мізуна – 21 день

Ця екзотична японська капуста поки що не дуже популярна серед овочівників, а дарма! Вона не тільки багата на вітаміни, а й красива.Мізуна відмінно підійде для вирощування в декоративних городах пліч-о-пліч з листовою гірчицею, декоративною капустою та іншими ефектними культурами, які прикрасять як клумбу, так і грядку.

Принцип посіву

Найпростіше висівати мизуну у відкритий ґрунт наприкінці квітня – травні залежно від клімату. Насіння заглиблює на 1 см, витримуючи дистанцію 10-15 см між рослинами в одному ряду і 30-35 см між рядами.

3. Тат-сой – 21 день

Тат-сой – різновид китайської листової капусти. Як і мізуну, молоде листя можна нарізати в салат вже через три тижні після появи сходів. До речі, соковите, м'ясисте листя тат-соя також можна обсмажувати у фритюрі або додавати в овочеве рагу.

Принцип посіву

Правила посіву тат-соя ті ж, що й для мізуни. Це досить холодостійка культура, тому її можна висівати в ґрунт за 2-3 тижні до передбачуваного моменту, коли остаточно мине небезпека поворотних весняних заморозків.

4. Редиска – 21 день

Редиска не потребує представлення. Складно знайти город, на якому пізньої весни та раннього літа не заспівали б ці апетитні, соковиті коренеплоди. До того ж, їстівні у редиски як "коріння", так і "вершки". Бадилля рослини можна використовувати для приготування салатів і зелених щей.

Через 21 день після появи сходів редиска буде готова до вживання.

Принцип посіву

У відкритий ґрунт редис висівають з другої половини квітня, у теплиці – з кінця березня. При цьому навіть у відкритому ґрунті грядку з редисою бажано вкрити плівкою до моменту, коли пройде загроза заморозків. Звісно ж, сходи необхідно провітрювати.

Перед посівом насіння пророщують у вологій серветці на батареї. Після цього - крупним планом у вологу землю, заглиблюючи на 2-2,5 см і витримуючи відстань 5 см.

5. Шпинат – 30 днів

Шпинат – загартована культура, яка не має нічого проти низьких температур, тому висівати його у відкритий ґрунт можна вже у квітні. Насіння проростає навіть при 4°C, а оптимальна температура для зростання після появи сходів – 15°C. До того ж, дорослі рослини витримують навіть різке зниження температури до 6°C.

Враховуючи величезний список корисних речовин, що містяться у листі шпинату, його можна назвати незамінною рослиною для весняного городу.

Принцип посіву

Шпинат можна вирощувати як через розсаду, так і безрозсадним способом. Посів можна проводити практично весь сезон – з квітня до серпня. Попередньо насіння замочують на 1-2 доби, а перед посівом трохи підсушують. Глибина сівби – 2-3 см, відстань між рослинами – 10 см, між рядами – 30 см.

Шпинат прибирають у фазі 5-6 листків. Довше тримати його в землі немає сенсу - листя грубіє і стає несмачним.

6. Цукіні – 40 днів

Цукіні - соковитий, смачний, корисний для здоров'я овоч, який заслуговує на грядку в будь-якому городі. Найприємніше, що збирати врожай можна вже через 40 днів після появи сходу.

Принцип посіву

Зважаючи на те, що цукіні – досить теплолюбна рослина, посів проводять не раніше другої половини травня. При вирощуванні через розсаду сіянці висаджують у відкритий ґрунт у червні.

Насіння попередньо замочують на 1-2 доби. При посіві закладають на глибину 4-5 см. Відстань між лунками – 50 см.

Чи не впевнені, що можете відрізнити цукіні від крукнека і плутаєтеся у видах кабачків? Швидше читайте статтю, щоб не помилитися у виборі кабачка.

7. Турнепс – 40-80 днів

Турнепс - холодостійка культура, яка здатна не тільки переносити сильні заморозки, а й навіть зимувати на грядці.Високі температури цьому овочу явно не до вподоби, тому висівати його необхідно за 2-4 тижні до остаточного спаду морозів. Його насіння проростає при температурі 1-3°С.

Якщо ви не хочете довго чекати дозрівання коренеплодів, врахуйте, що через 2-3 тижні після появи сходів можна збирати молоде бадилля.

Принцип посіву

Насіння турнепсу сіє у відкритий ґрунт на глибину 1,2-2 см. Відстань між рядами – 20 см.

8. Томати чері з пасинків – 60 днів

Томати черрі - солодкі, смачні, запашні. Вони чудово підходять для свіжих салатів. Цікава особливість помідорів цього виду – їхня здатність швидко вкорінювати стебла та живці. З укоріненого пасинка зібрати врожай можна набагато швидше, ніж із сіянця.

Нарізка черешків томату чері

Принцип посадки

Відщипніть втечу довжиною 15 см зі здорового куща томату чері, видаліть з нього нижнє листя та зав'язі. Посадіть живець у вологу землю і тримайте в теплому місці. Він має укорінитися приблизно за тиждень.

Томати черрі одержали свою назву від англійського слова "cherry" – вишня. Давайте познайомимося з найкращими з них.

9. Квасоля – 60 днів

Зняти перші зрілі стручки з кущика квасолі можна вже через два місяці після появи сходів, тобто вже в середині літа.

Як тільки рослина вступить у фазу плодоношення, потрібно регулярно збирати врожай, щоб заохочувати дозрівання нових плодів.

Принцип посіву

Квасоля сіють у третій декаді квітня – першій декаді травня. Перед посівом можна проростити насіння, загорнувши його у вологу серветку та залишивши в теплому місці на 1-2 дні. Насіння заглиблює на 3-5 см, висіваючи за схемою 25×40 см.

А поки що час для посіву цих рослин ще не настав, чому б не розбити міні-город на підвіконні?