Спіруліна: користь для чоловіків та жінок

Прихильники здорового харчування не зупиняють пошук продуктів, здатних позитивно впливати на загальне самопочуття, функціональність внутрішніх органів. До таких «суперпродуктів» відносять речовини рослинного та тваринного походження, гриби та водорості, які містять цінні мікроелементи та вітаміни. Один із суперпродуктів - спіруліна, доступна для регулярного використання у формі таблеток або порошку.

• Що таке спіруліна?



• Користь спіруліни - наукові дані
  
  
  
  • Хімічний залишок та калорійність
  
  
  
  • Корисні властивості спіруліни
  
  
  
  • Користь для жінок
  
  
  
  • Користь для чоловіків
  
  
  
  • Спіруліна для обличчя
  
  
  
  
  
  
  • Найкращі рецепти для схуднення зі спіруліною
  
  
  
  
  
  
  • Як покращити смак спіруліни?
  
  
  
  
  
  

  Що таке спіруліна?

  
  
  

  Спіруліна або маленька спіраль — рід ціанобактерій, який характеризується як один із різновидів синьо-зелених мікроводоростей, які можна вживати в їжу. Вчені називають її вуглеводневим овочом, який утворюється внаслідок фотосинтезу.

  
  
  

  Перші згадки про вживання спіруліни в їжу відносяться до 16 століття. Синьо-зелені водорості з поверхні озера Тескоко збирали ще давні ацтеки. Зібраний продукт пресували в коржики та надалі додавали при приготуванні різноманітних страв.

  
  
  

  Культивуванням спіруліни активно займаються у Центральній Африці, Китаї та Росії. Особливу цінність становлять синьо-зелені водорості, що виросли в природних умовах.

  
  
  

  [Відео] Що таке спіруліна та в чому її користь для організму? З якими проблемами допоможе цей продукт?

  
  
  

  Користь спіруліни - наукові дані

  
  
  

  Регулярне використання спіруліни як харчової добавки надає комплексний позитивний вплив на організм.

  
  
  

  У ряді наукових досліджень підтверджено корисні властивості ціанобактерій:

  
  
  
  
  
  
  • Поповнення дефіциту вітамінів та мінералів.
  
  
  
  • Відновлення нормального метаболізму.
  
  
  
  • Стимуляція імунітету.
  
  
  
  • Підвищення фізичної витривалості.
  
  
  
  • Нормалізація ваги.
  
  
  
  • Антивіковий ефект.
  
  
  
  • Підвищує опір інфекційним збудникам.
  
  
  
  
  
  

  Спіруліна - обов'язковий елемент профілактики та комплексного лікування захворювань серця, судин, системи травлення, анемії, патологій щитовидної залози, печінки та нирок,

  
  
  

  Хімічний залишок та калорійність спіруліни (порошок)

  
  
  

  Крихітні синьо-зелені водорості - справжні рекордсмени з концентрації поживних речовин та цінних мікроелементів.

  
  
  
  
  
  
  • Жири: 7,7 г
  
  
  
  • Білки: 57,5 ​​г
  
  
  
  • Вуглеводи: 20,3 г
  
  
  
  • Вода: 5 г
  
  
  
  • Зола: 6,2 г
  
  
  
  • Клітковина: 3,6 г
  
  
  
  
  
  

  Мінерали (100 г):

  
  
  

  Інші важливі сполуки:

  
  
  

  Одна столова ложка містить 7 грамів порошку спіруліни - це невелика кількість забезпечує надходження: [2]

  
  
  
  
  
  
  • Білка - 4 р.
  
  
  
  • Легкозасвоюваних вуглеводів - 1,7 г.
  
  
  
  • Тіаміну (вітамін В1) - 11% запропонованої добової норми.
  
  
  
  • Рибофлавіна (вітамін В2) – 15% запропонованої добової норми.
  
  
  
  • Ніацину (вітаміну В3) - 4% запропонованої добової норми.
  
  
  
  • Міді - 21% запропонованої добової норми.
  
  
  
  • Заліза – 11% запропонованої добової норми.
  
  
  
  
  
  

  Крім цього, у спіруліні виявлено:

  
  
  
  
  
  
  • Токоферол (вітамін Е).
  
  
  
  • Філохінон (вітамін К1).
  
  
  
  • Аскорбінова кислота (вітамін С).
  
  
  
  • Пантотенова кислота.
  
  
  
  • Холін.
  
  
  
  • Піридоксин (вітамін В6).
  
  
  
  • Фолієва кислота.
  
  
  
  • Нікотинова кислота.
  
  
  
  • Селен.
  
  
  
  • Марганець.
  
  
  
  • Цинк.
  
  
  
  • Кальцій.
  
  
  
  • Магній.
  
  
  
  • Натрій.
  
  
  
  • фосфор.
  
  
  
  
  
  

  На об'єм столової ложки спіруліни припадає 1 г жиру, а саме жирних кислот омега-3 і омега-6 в пропорції 1:1,5. Як джерело білка, спіруліна справедливо стоїть в одному ряду із яйцями.

  
  
  

  При тому, що синьо-зелені водорості є високоживильним продуктом, в 10 г продукту міститься тільки 20 ккал. Це дуже хороший показник, так як рекомендований добовий обсяг спіруліни становить від 1 до 3 грам. За наявності показань можливе використання до 10 г продукту на добу.

  
  
  

  Деякий час вважалося, що спіруліна таїть у собі вітамін В12. Це твердження спростувало дослідження 2014 року, коли були встановлені відмінності у молекулярному ланцюжку схожої сполуки. Нова сполука отримала визначення «псевдовітамін В12». Його сприятливий вплив на організм людини не підтверджено.

  
  
  

  Корисні властивості спіруліни: 11 фактів та досліджень

  
  
  

  1 Чинить протизапальну, антиоксидантну дію

  
  
  

  Активні форми кисню провокують окислювальний стрес і ушкоджують клітини та структуру ДНК. Патологічні механізми призводять до хронічного запалення, яке може спричинити низку захворювань, призвести до розвитку злоякісних вогнищ.

  
  
  

  Антиоксиданти, що містяться в спіруліні, захищають клітини від окисної дії. Основна активна речовина водорості — фікоціанін — має виражену антиоксидантну властивість і надає спіруліні характерного синьо-зеленого кольору. Фікоціанін пригнічує активність вільних радикалів, пригнічує синтез прозапальних цитокінів [1] , [2] , [3] .

  
  
  

  2 Знижує показники тригліцеридів та ЛПНЩ у крові

  
  
  

  Серцево-судинні захворювання стоять на першому місці серед факторів смертності. На виникнення проблем із серцем та судинами впливають зовнішні та внутрішні умови. Серед факторів, що привертають особливе місце займає високий рівень холестерину.

  
  
  

  Вживання спіруліни сприяє вирівнюванню ліпідного профілю.Активні елементи знижують показники загального холестерину, тригліцеридів та ліпопротеїнів низької щільності (поганого холестерину). Одночасно з цим спостерігається підвищення ліпопротеїнів високої густини («хорошого» холестерину).

  
  
  

  В одному з досліджень брали участь 25 осіб із діагностованим цукровим діабетом ІІ типу. Кожен із піддослідних отримував щодня по 2 грами спіруліни. Контрольні аналізи показали виражене покращення ліпідних біохімічних маркерів [4] .

  
  
  

  Інше дослідження проходило за участю людей із високими показниками холестерину в крові. Позитивний результат спостерігався при щоденному прийомі 1 г порошку спіруліни. У кожного з учасників спостерігалося зниження тригліцеридів на 16,3%, а поганого холестерину - 10,1% [5] .

  
  
  

  Декілька досліджень проходило за умови застосування високих доз спіруліни – від 4,5 до 8 грамів на добу. Результати продемонстрували виключно позитивний ефект на організм [6], [7].

  
  
  

  3 Попереджає окислення «поганого» холестерину

  
  
  

  Не тільки живі клітини організму зазнають негативного впливу окислювальних процесів. Ліпіди схильні до перекисного окислення, в результаті якого можливий розвиток важких захворювань. Фахівці встановили, що однією з основних причин серцевих патологій є окислення ліпопротеїнів низької щільності. Антиоксиданти, на які багаті синьо-зелені водорості, пригнічують механізми перекисного окислення жирових сполук в організмі людей та тварин.

  
  
  

  Результат дослідження за участю 37 хворих на цукровий діабет II типу показав, що для зниження маркерів окислення достатньо щоденного вживання 8 г спіруліни.Крім зниження показників окисного ушкодження у всіх учасників спостерігалося збільшення антиоксидантних ферментів у крові [8] .

  
  
  

  4 Має протиракові властивості

  
  
  

  Медичні спостереження показали, що спіруліна може чинити протиракову дію. Експерименти за участю тварин показали, що синьо-зелені водорості знижують частоту виникнення раку та розмір пухлин [9] , [10] .

  
  
  

  Щодо людей доведено, що спіруліна сприятливо впливає при лікуванні раку ротової порожнини — цей факт вивчений достатньо.

  
  
  

  У дослідженні, проведеному індійськими вченими, взяли участь 87 осіб із передраковими поразками в роті – підслизовим фіброзом ротової порожнини (OSMF). Усіх піддослідних поділили на дві групи. Протягом року учасники експериментальної вибірки приймали по 1 г порошку спіруліни. У 45% випробуваних цієї групи було зафіксовано повне зникнення поразок. У контрольній групі такий ефект був встановлений у 7% учасників [11] . Однак після завершення прийому спіруліни практично у половини учасників експериментальної групи з'явилися нові ураження слизової порожнини рота.

  
  
  

  У ході іншої наукової роботи порівнювали ефективність спіруліни із впливом препарату Пентоксифіліну у 40 пацієнтів із ознаками OSMF. Результати показали, що в осіб, які приймають по 1 г спіруліни на добу, спостерігалися значні покращення симптомів, ніж у тих, хто приймав Пентоксифілін [12] .

  
  
  

  5 Знижує артеріальний тиск

  
  
  

  Хронічне підвищення кров'яного тиску може призвести до різних важких наслідків серцевих нападів, інсультів, захворювань нирок.

  
  
  

  Прийом 1 г спіруліни при гіпертонії не показав високих результатів.Проте дослідження довели, що 4,5 грама крихітної водорості знижує показники артеріального тиску [13] , [14] .

  
  
  

  Поліпшення стану випробуваних, зниження показників кров'яного тиску пов'язують із активізацією синтезу оксиду азоту. Це особлива сигнальна молекула, яка знижує тонус стінки кровоносних судин, сприяє розширенню їхнього просвіту [15] .

  
  
  

  6 Полегшує перебіг алергічного риніту

  
  
  

  Слизова оболонка носа реагує на алерген запаленням, появою відокремлюваного. Як алерген може виступати пилок рослин, вовна тварин, пшенична пил. Спіруліна виявила альтернативні терапевтичні властивості щодо усунення ознак алергічного нежитю. Вчені отримали докази її антигістамінного ефекту [16].

  
  
  

  У ході одного з досліджень 127 учасників з ринітом алергічного походження отримували по 2 г порошку спіруліни на день. Вже після першого прийому випробувані перестали чхати та відзначили покращення самопочуття. Об'єктивно відзначалося зменшення слизового відокремлюваного, зникло почуття набряклості носа, сверблячки [17] .

  
  
  

  7 Покращує якість крові при анемії

  
  
  

  Відомо кілька типів анемії. Найпоширеніша форма захворювання пов'язана зі зниженням показників гемоглобіну або еритроцитів. В даний час анемія все частіше діагностується у людей похилого віку. Серед перших скарг пацієнти вказують на виражену слабкість, відчуття постійної втоми [18] .

  
  
  

  З метою визначення впливу спіруліни на склад крові було ініційовано дослідження за участю 40 людей похилого віку. Щоденний прийом препаратів спіруліни показав підвищення рівня гемоглобіну, покращення імунного захисту організму [19] .

  
  
  

  Фахівці наполягають на тому, що перед призначенням спіруліни для покращення стану хворих на анемію потрібна додаткова консультація.

  
  
  

  8 Покращує м'язову силу та фізичну витривалість

  
  
  

  Під час фізичних навантажень відбувається окислення м'язових волокон, що значною мірою впливає поява втоми. Спортсменам та людям, які ведуть активний спосіб життя, рекомендують приймати добавки рослинного походження, в яких міститься велика кількість антиоксидантів. Ці речовини допомагають зменшити ушкодження м'язових волокон та пригнічують почуття фізичної втоми.

  
  
  

  Спіруліна входить до переліку продуктів, рекомендованих для стимуляції м'язової сили та посилення витривалості. Два дослідження показали, що використання синьо-зелених водоростей збільшує час тренувань, відсуваючи момент стомлюваності [20] , [21] .

  
  
  

  9 Контролює показники цукру в крові

  
  
  

  Перші дослідження впливу спіруліни на рівень глюкози проводили тварин. Виявилося, що її активні елементи здатні значно зменшувати концентрацію цукру на крові. Були зафіксовані випадки, коли спіруліна мала більш виражений гіпоглікемічний ефект, ніж традиційні діабетичні препарати, наприклад, метформін [22], [23], [24].

  
  
  

  Після цих результатів з'явилися відомості про ефективність спіруліни щодо людей із високим рівнем цукру. Так було проведено дослідження із 25 учасниками із встановленим цукровим діабетом II типу. Протягом 60 днів вони приймали по 2 грами порошку спіруліни на добу. Аналізи крові показали значне падіння показників глюкози у крові [4] .

  
  
  

  Виявилося, що маркер довгострокового рівня цукру в крові - HbA1c - знизився у всіх учасників дослідження з 9% до 8%.Це вагомий показник для цього фактора, адже зниження HbA1c на 1% означає зменшення ймовірності смерті від цукрового діабету на 21% [25] .

  
  
  

  Результати цього короткочасного дослідження спричинили організацію додаткових експериментів, які тривають до теперішнього часу.

  
  
  

  10 Сприяє виведенню важких металів

  
  
  

  Сполуки, що входять до складу спіруліни, можуть зв'язуватися з молекулами важких металів та полегшують їх виведення з організму. Синьо-зелені водорості насичені хлорофілом, який виявляє зміцнюючу дію на імунітет та видаляє токсини з кровоносного русла. Один із експериментів показав, що комбіноване застосування 500 мг спіруліни на добу з добавками цинку достатньо для зниження токсичності миш'яку вдвічі.

  
  
  

  Останні дослідження свідчать, що активні речовини спіруліни вступають у реакцію з радіоактивними ізотопами, що дуже корисно під час променевої терапії або під впливом радіації.

  
  
  

  11 Підтримує здоров'я кісток, сприяє регенерації

  
  
  

  Вживання 1 столової ложки спіруліни на день забезпечує організм 50% добової норми вітаміну К. Підтримка достатнього рівня вітаміну До допомагає швидкій регенерації пошкодженої шкіри, зміцненню кісткової тканини.

  
  
  

  Користь для жінок

  
  
  

  Спіруліна входить у перелік продуктів, рекомендованих жінкам незалежно віку.

  
  
  

  Комбінований вплив вітамінів, мінералів та антиоксидантів сприятливий у ряді станів:

  
  
  
  
  
  
  • Підготовка до зачаття.
  
  
  
  • Профілактика остеопорозу.
  
  
  
  • У період статевого дозрівання.
  
  
  
  • Для пом'якшення симптомів клімаксу.
  
  
  
  • У віці для боротьби з віковими змінами.
  
  
  
  
  
  

  Антиоксиданти запобігають окислювальним процесам, які можуть бути причиною зниженої фертильності, порушення лютеїнової фази, поганої якості яйцеклітин.

  
  
  

  Дослідження показали, що спіруліна корисна для профілактики та полегшення прееклампсії. Незамінні жирні кислоти забезпечують синтез простагландину, що регулює гормональний фон та показники артеріального тиску.

  
  
  

  Важливо для жінок властивість спіруліни підвищувати якість шкіри. Регулярний прийом порошку синьо-зелених водоростей сприяє очищенню шкіри, усуває запалення, подразнення. Вже за кілька тижнів визначається більш виражена пружність рахунок регенерації колагенових і еластинових волокон.

  
  
  

  Користь для чоловіків

  
  
  

  Для чоловіків спіруліна є натуральним засобом покращення потенції. На якість ерекції впливають кілька факторів – артеріальний тиск, спосіб життя, розлад ліпідного профілю крові, надмірна вага. На кожен із перерахованих аспектів позитивний вплив мають активні речовини синьо-зелених водоростей.

  
  
  

  Чоловіки більше жінок схильні до проблем серця та судин. Введення в раціон спіруліни - якісний захід профілактики атеросклерозу, артриту, запальних захворювань печінки, передміхурової залози. Інтенсивні навантаження, пов'язані з професійною діяльністю чи заняттями спортом, можуть нашкодити м'язам. Синьо-зелена водорість захищає м'язові волокна від окиснення та пошкоджень.

  
  
  

  [Відео] Канал FreshLife28 - спіруліна чарівна недоводорослість, відгуки:

  
  
  

  Спіруліна для обличчя

  
  
  

  Цінні властивості спіруліни не залишилися непоміченими для косметологів. Дерматологічні дослідження показали, що мікроводорість надає комплексний ефект на шкіру обличчя:

  
  
  
  
  
  
  • Регулює роботу сальних заліз.
  
  
  
  • Матує.
  
  
  
  • Омолоджує.
  
  
  
  • Підвищує пружність.
  
  
  
  • Покращує рельєф.
  
  
  
  
  
  

  Ефект спіруліни посилюється разом із іншими натуральними продуктами, тому її рідко використовують самостійно.

  
  
  

  Рецепт для омолодження шкіри обличчя:

  
  
  

  Усі складові компоненти беруть по 1 чайній ложці та ретельно перемішують. Суміш наносять на очищене обличчя та шию, залишають на 20 хвилин. Через певний час маску змивають трохи підігрітою водою.

  
  
  

  При систематичному використанні маски вже через 4-6 тижнів жінки відзначають свіжість, покращений колір обличчя, розгладжування зморшок, відсутність подразнень та лущення.

  
  
  

  Рецепт для повноцінного зволоження:

  
  
  
  
  
  
  • Заварений зелений чай – 1 чайна ложка.
  
  
  
  • Порошок спіруліни – 1 столова ложка.
  
  
  
  • Кефір – 1 столова ложка.
  
  
  
  
  
  

  Заварку зеленого чаю проціджують, додають спіруліну та кефір, ретельно перемішують. Маску наносять на шкіру, крім ділянок довкола очей. Залишають на 15 хвилин, потім змивають теплою водою.

  
  
  

  В результаті шкіра обличчя насичується вітамінами, отримує максимальне зволоження та харчування.

  
  
  

  Рецепт для в'янучої шкіри:

  
  
  

  В'янення шкіри починається після 30-35 років. З цього часу вона потребує інтенсивного харчування, відновлення еластичності. У збереженні молодості та підтяжці обличчя допоможе наступний склад:

  
  
  
  
  
  
  • Спіруліна – 1 чайна ложка.
  
  
  
  • Оливкова олія - ​​1/2 чайної ложки.
  
  
  
  • Лимонний сік - 10-12 крапель.
  
  
  
  
  
  

  Усі компоненти перемішують. Готову суміш наносять на очищену особу, залишають на 15-20 хвилин, потім змивають злегка підігрітою водою.

  
  
  

  Спіруліна для схуднення: 7 фактів

  
  
  

  Синьо-зелена мікроводорість має все необхідне для боротьби із зайвою вагою. Експериментальним шляхом дієтологи довели, що за допомогою спіруліни схуднення відбувається швидше та ефективніше. Це з низкою підтверджених фактів.

  
  
  

  1 Містить мінімум калорій

  
  
  

  У 7 грамах спіруліни, що відповідає одній столовій ложці, міститься лише 20 ккал. Зниження ваги залежить від калорійності їжі. Спіруліна допомагає досягти негативного енергетичного балансу. Мікроводорослі використовують для приготування смузі на сніданок, додають у салати.

  
  
  

  2 Включає багато білка

  
  
  

  Для зниження ваги важливо дотримуватись білкової дієти і уникати продуктів з великим вмістом вуглеводів. Білок не менше 60-70% від загального обсягу спіруліни. Цінні амінокислоти сприяють утворенню м'язової маси без формування жирового депо. Протеїнові сполуки засвоюються повільніше за вуглеводні, тому людина надовго зберігає почуття ситості [26] . Дієта із включенням спіруліни зберігає м'язову масу, сприяє збереженню тонусу, стимулює фізичну силу, зберігає м'язові волокна від пошкоджень [27] .

  
  
  

  3 Забезпечує поживними речовинами

  
  
  

  Зі спіруліни організм отримує цінні вітаміни (С, В1, В6, В5, Е), мінерали (мідь, цинк, марганець), незамінні ферменти та харчові волокна. Ці активні речовини полегшують перетравлення, забезпечують засвоєння продуктів харчування, стимулюють метаболізм, перешкоджають всмоктуванню ліпідів. Людина, яка регулярно приймає спіруліну, не тільки швидко втрачає зайву вагу, але позбавляється токсинів, солей важких металів.

  
  
  

  4 Чинить антиоксидантну, протизапальну дію

  
  
  

  Антиоксидантні та протизапальні властивості спіруліни нейтралізують дію вільних радикалів та прозапальних маркерів. Таким чином, мікроводорість перешкоджає розвитку окислювального стресу. Відомо, що головними провокаторами збільшення ваги є токсини та запалення. Спіруліна пригнічує активність обох.

  
  
  

  5 Пригнічує почуття голоду

  
  
  

  У спіруліні міститься фенілаланін - амінокислота, яка бере участь у синтезі холецистокініну. Останній, своєю чергою, надає апетит пригнічує вплив [28] .

  
  
  

  6 Знижує показники холестерину

  
  
  

  Як було зазначено вище, спіруліна регулює ліпідний профіль організму. Зниження «поганого» холестерину та тригліцеридів з одночасним підвищенням «хорошого» холестерину підвищує мобілізацію жирів. Спіруліна в цьому плані має визначальне значення [29], [30].

  
  
  

  7 Знижує рівень глюкози

  
  
  

  Підвищення концентрації цукру у крові збільшує ймовірність ожиріння, інсулінорезистентності, цукрового діабету. Мікроводорослість регулює інсулінові стрибки, тим самим захищає від розвитку хвороб та зайвої ваги [31] .

  
  
  

  [Відео] Поради дієтолога щодо прийому спіруліни:

  
  
  

  Найкращі рецепти для схуднення зі спіруліною

  
  
  

  Спіруліна із соком. Щоб приготувати напій, візьміть:

  
  
  
  
  
  
  • Порошок спіруліни – 1 столова ложка.
  
  
  
  • Апельсин - 1/2 шт.
  
  
  
  • Гранат - 1/2 шт.
  
  
  
  • Морква – 1 шт.
  
  
  
  • Сік лайма - 2 столові ложки.
  
  
  
  • Рожева гімалайська сіль - 1 щіпка.
  
  
  
  
  
  

  Фрукти разом із морквою подрібніть у блендері. Отриманий сік злийте в склянку, додайте|добавляйте| гімалайську сіль|соль| і лаймовий сік, добре перемішайте. Напій готовий до вживання.

  
  
  

  Смузі зі спіруліною. Необхідні інгредієнти:

  
  
  
  
  
  
  • Спіруліна – 1 столова ложка.
  
  
  
  • Селера - 100 г.
  
  
  
  • Помідор – 1 шт.
  
  
  
  • Кавун - 150 р.
  
  
  
  • Сік лайма - 2 столові ложки.
  
  
  
  • Рожева гімалайська сіль - 1 щіпка.
  
  
  
  
  
  

  Всі овочі та фрукти змішують у кухонному комбайні або прокручують через м'ясорубку. Готовий смузі виливають у чашку, додають спіруліну, сік лайма та сіль, ретельно перемішують.

  
  
  

  Салат із спіруліною. Для приготування здорового салату візьміть:

  
  
  
  
  
  
  • Порошок спіруліни – 1 столова ложка.
  
  
  
  • Молодий шпинат – 1 пучок.
  
  
  
  • Бланширована, нарізана спаржа – 50 г.
  
  
  
  • Куряча грудка - 150 г.
  
  
  
  • Помідори – 50 г.
  
  
  
  • Сік лайма – 3 столові ложки.
  
  
  
  • Оливкова олія - ​​1 столова ложка.
  
  
  
  • Нежирний йогурт – 3 столові ложки.
  
  
  
  • Сіль, перець - на смак.
  
  
  
  
  
  

  Овочі, зелень і курячі грудки наріжте ножем. Додати спіруліну. Приготуйте заправку із йогурту, соку лайма, оливкової олії. Все перемішайте в мисці, додайте|добавляйте| сіль|соль| і перець.

  
  
  

  Чим спіруліна відрізняється від хлорели?

  
  
  

  Спіруліна і хлорела — це не те саме, всупереч деяким твердженням. Обидва організми відносяться до сімейства мікроводоростей, але принципово відрізняються один від одного за низкою параметрів:

  
  
  
  
  
  
  • Будова. Спіруліна - без'ядерний багатоклітинний організм, а хлорела - одноклітинний, що має ядро. Хлорелла відрізняється меншим розміром та іншим впливом на організм.
  
  
  
  • Колір. Спіруліна має характерне для ціанобактерій синьо-зелене забарвлення, хлорела ж — зелена водорість.
  
  
  
  • Концентрація нуклеїнових кислот. Нуклеїнові кислоти прямо впливають на ДНК та РНК. У хлорелі їх удвічі більше, ніж у спіруліні.
  
  
  
  • Засвоюваність. Перш ніж хлорела стане доступною для всмоктування, вона проходить етап руйнування клітинних мембран.
  
  
  
  • Концентрація хлорофілу. У спіруліні хлорофілу вдвічі менше, ніж у хлорелі.
  
  
  
  • Вміст білка, заліза, гамма-ліноленової кислоти (GLA). У хлорелі встановлені вкрай низькі показники заліза, білка та GLA.
  
  
  
  • Взаємозв'язок із важкими металами. Клітинні оболонки хлорели відрізняються специфічним будовою, що змушує її до зв'язування із солями важких металів та інших забруднювачів.
  
  
  
  
  
  

  Як приймати спіруліну?

  
  
  

  В аптечній мережі доступні добавки зі спіруліною у кількох формах:

  
  
  
  
  
  
  • Порошок - найбільш бюджетний варіант, що відрізняється специфічним запахом.
  
  
  
  • Капсули мають желатинову оболонку, легко приймаються.
  
  
  
  • Пігулки - мають специфічний смак, можуть використовуватися в подрібненому вигляді.
  
  
  
  
  
  

  Препарати спіруліни приймають у рекомендованих дозах 1-3 рази на день під час їжі.

  
  
  

  Як покращити смак спіруліни?

  
  
  

  Специфічний смак спіруліни не можна назвати приємним. Якщо ви приймаєте порошок мікроводорості, для покращення смакових якостей можна використовувати:

  
  
  
  
  
  
  • Банан.
  
  
  
  • Апельсиновий або грейпфрутовий фреш.
  
  
  
  • Ківі.
  
  
  
  • Яблуко.
  
  
  
  • Огірок.
  
  
  
  • Фруктовий сироп.
  
  
  
  • Йогурт.
  
  
  
  • Молоко.
  
  
  
  
  
  

  Щоб не стикатися з проблемою неприємного запаху чи смаку, більшість людей віддають перевагу спіруліні в капсулах або таблетках.

  
  
  

  Можлива шкода та протипоказання

  
  
  

  Перш ніж приймати спіруліну певним категоріям осіб, потрібна лікарська консультація:

  
  
  
  
  
  
  • Хворим на фенілкетонурію.
  
  
  
  • Людям, які приймають препарати, які впливають на згортання крові.
  
  
  
  • Вагітним і жінкам, що годують.
  
  
  
  • Людям із захворюваннями щитовидної залози.
  
  
  
  • При аутоімунних розладах.
  
  
  
  • Пацієнтам із сечокам'яною хворобою.
  
  
  
  
  
  

  Як правило, спіруліна добре переноситься. Однак багаторазове перевищення рекомендованих дозувань препарату може спровокувати неприємні симптоми:

  
  
  
  
  
  
  • Алергічні реакції.
  
  
  
  • Безсоння.
  
  
  
  • Біль у м'язах.
  
  
  
  • Біль голови.
  
  
  
  • Надмірне потовиділення.
  
  
  
  
  
  

  Увага! Інформація має ознайомлювальний характері і не може використовуватися для самодіагностики та призначення лікування. Завжди консультуйтеся із профільним лікарем!

  
  
  

  Корисні властивості та застосування спіруліни

  
  
  

  Спіруліну вчені називають продуктом майбутнього, оскільки містить унікальний набір компонентів. З'явилося водорість на Землі понад 3,5 млрд. років тому.Докладно поговоримо про те, що таке спіруліна, як і для чого її застосовують.

  
  
  

  Трохи історії

  
  
  

  Спіруліна (Spirulina platensis, Arthrospira platensis, Spirulina jenneri var. platensis Nordstedt) – одноклітинна ціанобактерія класу Arthrospira. Складається рослина з багатьох клітин, що утворюють синьо-зелену спіралеподібну форму. Водорість, як і всі одноклітинні бактерії, не має ядра, органоїди. Розвивається вона морської, а лужному середовищі – прісноводних озерах США, Китаю, Таїланду, Чилі, Пакистану, Індії. До XV століття біопланктон служив джерелом їжі. Вперше про спіруліну заговорили в 1521 - Берналь Діас дель Кастільо розповідав про зелені коржики, які були повсякденним продуктом ацтеків.

  
  
  

  Дата офіційного відкриття синьо-зеленої водорості – 1940 рік, тоді французький геолог Данжер вперше виявив spirulina platensis в озерах Америки та опублікував докладний опис виду у ботанічному виданні. Інформація залишилася непоміченою. Лише за 25 років бельгієць Жан Леонаром зацікавився спіруліною як можливим джерелом корисних нутрієнтів.

  
  
  

  1980 року експерт УНІДО Г. Чамморо у своїх дослідженнях підтвердив біологічну цінність мікроводорості. А на початку XX століття стався справжній бум із промислового виробництва спіруліни.

  
  
  

  Загальна характеристика

  
  
  

  Користь і шкода спіруліни залежить від набору компонентів. Природа наділила водоростей величезною кількістю вітамінів, амінокислот, мінеральних солей. Комплекс речовин збалансований.

  
  
  

  склад

  
  
  

  Склад спіруліни ще й поживний. Водорість містить у п'ять разів більше заліза, ніж пивні дріжджіпротеїн, білок, низький рівень аліфатичних кислот, ПНЖК.

  
  
  

  Таблиця 1 – Харчова цінність спіруліни

  
  
  

  Основні речовини	Вміст 100 г продукту	Одиниця ваги
  Вітаміни:
  Бета-каротин	33,0	мкг
  Вітамін К	2,5
  Аскорбінова кислота	0,9	мг
  Тіамін	0,2
  Рибофлавін	0,3
  Ніацін	1,2
  Холін	6,5
  піридоксин	0,364
  Фолієва кислота	9,0
  Токоферол	0,5
  Мінерали:
  Калій	127,0	мг
  Залізо	28,5
  Магній	19,0
  Натрій	98,0
  Кальцій	12,0
  Фосфор	11,0
  Селен	7,2	мкг
  Калорійність	290	Ккал
  Білки	57,5	г
  Жири	7,7
  Вуглеводи	20,3
  Харчові волокна	3,6

  
  
  

  Вміст вітамінів і мінералів у спіруліні залежить від довкілля та складу вод, але за будь-яких умов біопланктон містить багато мінералів. Усі вони легко засвоюються організмом.

  
  
  

  До складу синьо-зеленої водорості спіруліну також входять 3 пігменти: каротиноїди, хлорофіл і фікоціанін, які беруть участь в обміні речовин, допомагають синтезувати гормони. Найбільш значущим є фикоцианин – синій білковий комплекс. Він не тільки зупиняє зростання ракових клітин та відповідає за насичення тканин киснем, але також використовується як харчовий барвник.

  
  
  

  Амінокислотний склад ціанобактерії збалансований – 18 амінокислот, 8 з яких незамінні. Найбільший вплив на організм надають лейцин, валін та ізолейцин. Їхній сумарний вміст у 100 г біомаси 1,202 р.

  
  
  

  Вплив на організм людини

  
  
  

  Корисні властивості та протипоказання спіруліни мають наукове обґрунтування. Так, проведені у 2005 році дослідження підтвердили потужну адаптогенну, біостимулюючу дію водорості. За словами вчених, біомаса позитивно впливає на гормональну, травну та нервову системи, підтримує роботу серця, виявляє антистресовий, радіопротекторний, кроворозріджувальний ефекти.

  
  
  

  Користу спіруліни для організму довели також клінічні та біохімічні випробування, проведені німецькими вченими у 1986 році.Фахівці виявили можливість застосування Arthrospira platensis для лікування захворювань ліпідного обміну. Було виявлено також, що водорість знижує рівень цукру, холестерину в плазмі, нормалізує артеріальний тиск. Доведено й те, що полісахариди, що містяться у рослині, попереджають розвиток дисбактеріозу у кишечнику.

  
  
  

  Для чого особливо потрібна біомаса спіруліни, так це для підтримки наступних процесів в організмі:

  
  
  
  
  
  
  • покращення метаболізму;
  
  
  
  • підвищення імунітету;
  
  
  
  • очищення організму від токсинів та солей важких металів;
  
  
  
  • відновлення мікрофлори ШКТ;
  
  
  
  • попередження онкології та підтримка в період хіміо- та променевої терапії;
  
  
  
  • зниження ваги;
  
  
  
  • полегшення стану при цукровому діабеті;
  
  
  
  • Лікування анемії.
  
  
  
  
  
  

  Водорість також є найкращим засобом від авітамінозу, прискорює адаптацію, підвищує стресостійкість, допомагає впоратися з патологіями у дітей та дорослих. Дозволено рослину також до застосування МОЗ Росії, НДІ харчування РАМН як харчової добавки.

  
  
  

  Увага! Спіруліна має низку протипоказань і може завдати шкоди при недотриманні інструкції.

  
  
  

  Негативні реакції зустрічаються при порушенні дозувань та частоти вживання. Особливо обережними з добавкою потрібно бути людям, які страждають на ендокринні порушення або аутоімунні захворювання.

  
  
  

  Інші протипоказання до прийому спіруліни:

  
  
  

  Побічні реакції викликають хімічні речовини, пестициди, домішки свинцю або ртуті. Вживання таких добавок може призвести до інтоксикації. Тому потрібно ретельно вибирати та купувати тільки очищений засіб.

  
  
  

  Більше інформації про вплив spirulina platensis на організм можна отримати з відео:

  
  
  

  Лікувальні властивості

  
  
  

  Водорість спіруліна має унікальні лікувальні властивості і підходить для людей будь-якої статі та віку. Її можна назвати універсальним засобом оздоровлення організму.

  
  
  

  Для жінок

  
  
  

  Спіруліна – для жінок незамінна добавка у раціоні. Вона має омолоджуючі, тонізуючі та очищаючі властивості, ефективна при гінекологічних захворюваннях, нечистій шкірі обличчя, в'ялості тіла. Водорість допомагає також впоратися із симптомами менопаузи, полегшує припливи, попереджає виснаження надниркових залоз, швидку втрату естрогену. Неоціненна користь спіруліни і для вагітних жінок. У біомасі планктону міститься багато вітаміну В₉необхідного для повноцінного розвитку плода. Водорість захищає його від гіпоксії, внутрішньоутробної анемії, зміцнює кістки та покращує роботу серцево-судинної системи.

  
  
  

  Рослина позбавляє запорів, попереджає порушення кровообігу в органах малого тазу, варикозні хвороби, що нерідко розвиваються під час вагітності.

  
  
  

  Корисна спіруліна для жінок і тим, що вона знижує емоційну збудливість, усуває стреси, синдроми хронічної втоми, покращує зовнішній вигляд, нормалізує вагу.

  
  
  

  Для чоловіків

  
  
  

  Цінність спіруліни для чоловіків полягає в її здатності полегшувати симптоми аденоми простати та інших захворювань сечостатевої системи, сприятливо впливати на потенцію, лібідо. Регулярний прийом рослинного засобу підвищує витривалість, тонізує організм. У 2015 році американські вчені виявили, що 75% чоловіків, які регулярно вживали водорість, стали рідше страждати на інфаркти міокарда та ураження мозку, а також набагато швидше відновилися після подібних станів.

  
  
  

  Для дітей

  
  
  

  Синьо-зелену водорість часто рекомендують включати до раціону дітей. Вона захищає їх від авітамінозу, рахіту, покращує склад крові, стимулює когнітивні процеси, підвищує імунітет. Високий вміст у водорості β-каротину корисний і для зору, шкіри, мінералів – для зміцнення кісткової тканини. Arthrospira platensis необхідна також для дітей з поганим апетитом, низькою масою тіла, які страждають на безсоння, діарею, паразитарні хвороби. За дозволом педіатра її можна використовувати як один із компонентів першого прикорму для зростання та фізичного розвитку немовляти.

  
  
  

  Для спортсменів

  
  
  

  Здорове харчування – одна з головних умов успіху у будь-якому виді спорту. Прийом спіруліни у комплексі з іншими добавками підвищує якість раціону, полегшує засвоєння цінних поживних речовин. Мікроводорослість також забезпечує організм мінералами, амінокислотами та протеїном, усуває нестачу кисню в тканинах, прискорює відновлення після тренувань.

  
  
  

  Фізичне навантаження - це стрес для організму, що призводить до вивільнення великої кількості вільних радикалів. У цьому випадку спіруліна діє як потужний антиоксидант, що перешкоджає руйнуванню тканин.

  
  
  

  Особливо корисна синьо-зелена водорість для культуристів та бодібілдерів. Вона є поживною, що важливо для швидкого нарощування м'язової маси. Дослідження, опубліковані в 2006 році в журналі European Journal of Applied Physiology, показали, що білок, що міститься в спіруліні, також продовжує період витривалості, запобігає пошкодженню м'язів.

  
  
  

  Норма вживання та надлишок

  
  
  

  Профілактична доза spirulina platensis для дорослих становить 1-3 г щодня, для дітей – 0,5-1. Тривалість прийому – 1 місяць. При захворюваннях дозу добавки зазвичай призначають до 10 г. Для підвищення м'язової маси рекомендується приймати 7,5 г водорості на добу.При вагітності доза spirulina platensis має перевищувати 5 р.

  
  
  

  Побічні ефекти

  
  
  

  Так як спіруліна не ліки, а суперфуд, побічні ефекти при її надлишку у раціоні виникають рідко. Токсикологічні дослідження не виявили відхилень у стані здоров'я навіть при заміні половини добового раціону білок спіруліни. Було проведено також експеримент, у якому 500 пацієнтів, які страждають на низьку вагу або хронічну втому, вживали до 10 г мікроводорості на день без будь-яких наслідків для себе. Однак не варто захоплюватися та приймати суперфуд стільки, скільки хочеться. При непереносимості організмом одного з його компонентів можуть виникнути побічні реакції: висипання на шкірі, свербіж, роздратування.

  
  
  

  California Gold Nutrition, Органічна спіруліна, сертифікована Міністерством сільського господарства США, 500 мг, 60 таблеток