Дафнія: чим харчується, як виростити в домашніх умовах

Дафнія - Прісноводні організми, що здавна широко використовуються в ролі якісної універсальної їжі для акваріумних риб. У природі ці особини населяють ставки та озера, але виростити їх в умовах приміщення також цілком можливо.

Опис та види для домашнього розведення

Дафнії - це переважно дрібні ракоподібні, які традиційно класифікуються як "живий пил". Зупинимося докладніше на будівництві дафнії. У всіх особин цієї групи тільце щільно стиснуте з боків і має хітиновий двостулковий покрив раковину, закріплену на спинці.

На голові розташовуються два очі, які часто зливаються у статевозрілих організмів в одне складне вічко, а в окремих екземплярів поруч зі складним вічком можна спостерігати ще одне допоміжне око. Крім того, на голові рачка знаходяться дві пари своєрідних антен. Задня пара має більшу величину і оснащена допоміжними щетинками. Саме завдяки об'єму задніх антен особи пересуваються у водному просторі.

Найчастіше у водоймищах можна зустріти такі види мікроскопічного рачка:

• магна – найбільший представник культури (тільце самки виростає до 6 мм);



• пулекс - особини середніх розмірів (самка досягає 3-4 мм);



• моїна - найдрібніший вид рачка (максимальна величина самки - 1,5 мм).

Чи знаєте ви? Цікаво, що при зміні рівня забрудненості водоймища, в якому мешкають дафнії, на кшталт лакмусового папірця змінюється і забарвлення тільця цих дрібних організмів.

Як розмножуються дафнії

-->Процес розмноження дафнії досить цікавий. На тілі самки (на спині) можна спостерігати так звану вивідкову камеру. Ця порожнина надійно охороняється верхнім кінцем раковини.Влітку, при належній кліматичній обстановці, у цей простір самка відкладає незапліднені яйця, кількість яких варіюється від 50 до 100 штук. З цих яєць вилуплюються лише самки. Потім молодняк залишає порожнину матері. За кілька діб це явище повторюється. За ці дні молодняк встигає підрости та підключитися до процедури розмноження. В ідеалі цей процес протікає лавиноподібним способом.

Наприкінці літнього сезону та на початку вересня у зв'язку з погіршенням клімату з ряду яєць виводяться самці. Потім самці запліднюють самок. У самок утворюються нові яйця, обгорнуті щільним покриттям (епіпієм). Оболонка яєць здатна переносити досить низькі температури. З настанням весни, завдяки теплу та волозі, ефіппії прокидаються до життя. З них з'являються самки і цикл повторюється. За свій життєвий цикл самка дафнії може встигнути народити 25 разів, але на практиці це число зазвичай менше.

Чи знаєте ви? Серед усіх багатоклітинних, чий геном був розшифрований та вивчений, володарями найбільшої кількості генів є дафнії. Якщо людський геном містить приблизно 20-25 тисяч генів, то геном мікроскопічного рачка їх більше 30 тисяч. При цьому більше 10 тисяч із цих генів не мають аналогів серед інших живих організмів. Завдяки даному факту дафнія, поряд з мишею, дріжджами і мушкою дрозофілою, використовується для лабораторних випробувань як «модельний» організм.

Як самостійно виловлювати у водоймах

Дафній прийнято виловлювати з весняного сезону і до кінця осені, поки на водоймах не утворюється крижана кірка.

Ловити дрібних рачків краще звичайним сачком із полотна. Потім їх пропускають через сита, розсортуючи особин за розміром.

Виходити на лов необхідно в максимально безвітряну та похмуру погоду.Зазвичай це має бути ранковий або вечірній час. У таких умовах рачки піднімаються ближче до поверхні води. У процесі лову дафній періодично витрушують у спеціальну бляшанку. У цих бідонах рачків потім і транспортують. Не забувайте, що при дуже високій щільності особини можуть загинути під час перевезення.

Важливо! Перед використанням дафній як корм для риб усі особини повинні бути зціджені та промиті у відстояній воді. Вносити в посудину з рибками непромитий «живий корм» або, гірше за те, вливати його разом з водою з природної водойми неприпустимо. Ви ризикуєте занести у воду інфекцію та паразитів.

Як розвести в домашніх умовах

Приступаючи до вирощування прісноводних організмів, варто заздалегідь приготувати відповідну ємність. Крім того, ви повинні знати, як створити для цих особин усі необхідні умови. Саме про те, як правильно розводити дафнію в домашніх умовах, і йтиметься далі у статті.

Посудина або акваріум для вирощування

Для вирощування живого корму відмінно підходить контейнер об'ємом 15-20 літрів. У питанні підбору судини візьміть до уваги наступні вказівки:

• робіть вибір на користь матеріалу, що не виділяє у воду небезпечні хімічні речовини (наприклад, синтетичні полімери). Ідеальною тарою є скляна посудина або акваріум;



• якщо ви використовуєте просту посудину зі скла - площа, що контактує з повітрям, повинна бути гранично великою. Ця умова потрібна для природного газообміну та постачання дрібних рачків киснем;



• якщо ви все ж таки вибрали металеву ємність — вона не повинна бути виготовлена ​​з нержавіючої сталі;



• Якщо ви плануєте тримати посудину з ракоподібними в приміщенні з яскравими світильниками або на вулиці під яскравими променями сонця - беріть ємність з мінімальним об'ємом 40 літрів.

Фізичні умови

Далі розглянемо фізичні умови, необхідні успішного розведення дафній.

• Температура. Ракоподібні пристосовуються широкому спектру температур. Ідеальною вважається температура +18-22 °C. Дафнія пулекс добре витримує коливання вище 10 °C. Для рачка магну в природі оптимальна температура досягається лише раз на рік.



• Солоність. Дафнія - прісноводний живий організм. Рід планктонних ракоподібних, до якого вона відноситься, не включає морських представників. 99% ракоподібних є прісноводними, а інші мешкають переважно в солонуватій та морській воді. Окремі екземпляри були виявлені у воді із солоністю понад 0,004 проміле.



• pH та аміак. Оптимальним є водневий показник (рн) 6,5-9,5. Аміак, навіть у малій концентрації, токсичний всім живих організмів. Однак у лужному середовищі рівень отруйності аміаку різко підвищується, що не позначається на здоров'ї дафній, проте негативно впливає на відтворення особин. Отже, незначний вміст pH та аміаку не становить загрози для успішного розведення дафній. Істотне зростання водневого показника посилює отруйність розчинених газів і мінералів.



• Кисень. Рачки непогано почуваються у брудній воді. При цьому показник розчиненого кисню може коливатися практично від нульового до наднасиченого рівня. Така витривалість культури обумовлена ​​здатністю формувати гемоглобін. Рачки не витримують інтенсивний повітрообмін із дрібними бульбашками повітря. Ці бульбашки здатні занапастити дрібних особин.Однак дуже повільна аерація також може занапастити дрібних ракоподібних. Повільний повітрообмін формує на поверхні води згубний для цих живих організмів шар, що піниться.

• Розчинені мінерали. Рачки дуже вразливі до змін хімічної складової свого середовища. Вони гинуть при внесенні магнію, калію, цинку, натрію та кальцію. Низький вміст фосфору активізує процес розмноження, проте насиченість, що перевищує 0,001 проміле, є смертельною для молодняку. Навіть найнижчий вміст міді стає причиною занепаду рухливості цих організмів. До вмісту розчинених токсинів (пестицидів, відбілювачів, детергентів) дрібні організми також дуже сприйнятливі. У свою чергу азот, що стимулює зростання водоростей, не впливає на дафнії. Для рятування хлору в акваріумі повинна застосовуватися аерація або дехлорування. Можете додати невелику дозу туф каменю (у формі порошку). Міська чи природна води зазвичай надто забруднені. Не можна використовувати і дистильовану воду, тому що в ній немає мінералів. Для дафнії краще брати воду, що черпається з акваріума з рибками. Допускається застосування фільтрованої озерної води або дощової води.

Будинок для акваріумних рибок та інших водних мешканців потребує якісної чистої води, оскільки в іншому випадку ваші вихованці будуть не дуже раді і, швидше за все, жити у вас не будуть. Прочитайте як вибрати фільтр, рослини та заднє тло для акваріума, а також як використовувати кондиціонер для акваріума «Метиленовий синій».

Годування

Що стосується того, чим харчується дафнія, то в природних умовах раціон харчування цієї культури складається з бактерій, дріжджів та мікроводоростей.

Бактерії дрібних рачків добуваються з бананової скоринки та інших харчових відходів. Крім того, бактерії можна видобути зі звичайних екскрементів. Через 6-7 діб влийте корисну воду в посудину з рибками у співвідношенні 450 мл на 20 л. Повторюйте процедуру кожні 5-6 діб.

Одночасно вносите і мікроводорості, що перешкоджають засміченню води та службовці ще одним джерелом підживлення для культури. Водорості поставляйте у досить великих кількостях.

Щоб урізноманітнити раціон дафній, а також забезпечити їх вітамінами - періодично вносите в акваріум сік капусти, буряка або моркви (1 ч. л. на 5 л води).

Важливо! Як їжа для дрібних ракоподібних в акваріум не рекомендується вливати молоко або сінний відвар - ці компоненти гальмують розвиток і розмноження особин.

Як бачимо, вирощувати дрібних ракоподібних в умовах приміщення досить нескладно.

Карп чи карась що смачніше – Яка риба краща: короп, лящ чи карась?

Як відрізнити коропа/сазана від карася: подібність та відмінності

Іноді рибалки-початківці плутають два види коропових риб – коропа і карася, причому часто не тільки на вигляд, але й припускаючи, що вони абсолютно однакові звички і спосіб життя. Тим не менш, кожен вид відрізняється своїми особливостями поведінки, що, відповідно, відображається та на тактиці лову.

Загальні відомості

Карась – це одна з найпоширеніших риб середньої лінії. Живе він як у річках з досить сильною течією, так і в невеликих стоячих водоймах, оскільки зовсім не вимогливий до кисневого режиму.

Карась буває двох видів - Золотий і срібний. Золотий відрізняється від срібного більш темним кольором луски. Також він, як правило, більше останнього – найбільші екземпляри досягають ваги в 5 кг, а ось срібний дещо дрібніші – великі особини досягають 3 кг. Обидва види ростуть дуже повільно.

Короп, а також його дика форма – сазан, відносяться до більш цінним трофеям рибалки, так як зустрічаються рідше і виростають до набагато більших розмірів – зустрічаються екземпляри масою до 40 кгСередня ж вага виловлюваного коропа становить від 4 до 8 кг. Існує кілька видів коропів - Дзеркальний, лускатий і голий. Також досить часто зустрічається

Чим схожі короп і карась?

У дзеркального та голого коропа практично немає лускитому сплутати їх з карасем неможливо. Візуально останній схожий лише з невеликим лускатим коропом масою до 600 - 800 г. У них приблизно однакове забарвлення луски та її розмір, подібна форма тіла.

Також схожі сазан та карась за такими ознаками:

• Обидва види є придонними - Найчастіше вони знаходяться біля дна, за винятком періоду нересту.

• 
  
  
  • Їх раціон практично однаковий, тому часто ловляться на одні й ті самі приманки - Кукурудзу, черв'яка, мотиля, опариша, горох.
  
  
  
  • Часто обидва види риб чудово уживаються в одній водоймі - У них схоже місце існування.
  
  
  
  • При лові на вудку поплавця як для обох видів типове клювання, при якій поплавок відводить убік.
  
  
  
  
  
  

  Буває, що на гачок трапляється невеликий сазан, якого через необачність початківці рибалки можуть кинути в садок, приймаючи його за карася, проте при більш уважному розгляді можна побачити безліч відмінностей.

  
  
  

  Відмінності сазана та карася

  
  
  

  Насамперед слід звернути увагу на голову виловленої риби – у сазана вона більше масивна, велика в порівнянні з тулубомніж у карася таких же розмірів. Також у сазана більший за рот, губи м'ясисті та жовті, а сама голова більш витягнутаніж у карася.

  
  
  

  Увага! Найбільш очевидною відмінністю сазана є наявність у нього невеликих вусів, що ростуть у куточках рота. У карася вусів немає зовсім.

  
  
  

  У сазана більш витягнуте, низьке тіло, тоді як карась має тулуб більше високої форми. Відрізняється і форма спинного плавця, який у останнього короткий та практично рівний, а ось у коропа він довше, передній промінь сильніше виділяється на тлі середньої висоти цього плавця.

  
  
  

  Короп	Карась
  Є вуса	Вуса відсутні
  Горбинка на носі	Прямі контури голови
  М'ясисті губи	Тонкі губи
  Тіло повне, витягнуте, гнучке	Тіло високе, стисло
  Луска темніша, крупніша, м'якша	Луска світліша, дрібніша, жорсткіша
  Виїмка на плавнику	Плавник рівний
  Більший і важчий	Меншого розміру, легше

  
  
  

  На зябрових кришках карася середнього та великого розміру є шорсткості, які відсутні у сазані Тіло коропа більш пластичне, гнучке - Взявши його в руки, йому легко надати S-подібний вигин, тоді як у нього родича більш щільне, тверде тіло.

  
  
  

  Також слід врахувати, що

  
  
  

  короп набагато більше вибагливий до вмісту кисню у воді, тому він практично не розмножується природним шляхом у невеликих водоймах зі стоячою водою, тоді як для карася низький вміст кисню у воді - це зовсім не проблемащоб відтворити потомство. Останньому доступно і одностатеве розмноження, у процесі якого ікра запліднюється іншими видами риб, а з ікринок виходять тільки самки. Часто це призводить до так званого виродження, коли середній розмір риби дрібніє . Для коропа ж потрібно тільки пара з особин чоловічої та жіночої статі для розмноження.

  
  
  

  Особливості лову: різне в поведінці сазана та карася

  
  
  

  Є такі відмінності у поведінці цих двох видів риб, які слідують враховувати при лові.

  
  
  
  
  
  
  • Короп більш обережний – він має чуйний слух, тому лякається зайвого шуму. Це обов'язково слідує пам'ятати при лові - Сазана може злякати навіть сильний сплеск при закиданні снасті.
  
  
  
  • Акуратно підходить сазан і до місця підгодовування – при тому, що карась одразу накидається на неї, короп може тривалий час стояти віддалік, не ризикуючи наближатися безпосередньо до пригодованого місця.
  
  
  
  • Дрібний та середній карась часто збивається в зграї і так дрейфує водоймою у пошуках їжі, тоді як сазан воліє плавати або дрібними групами, що налічують до 6 – 8 особин, або плавати та шукати корм поодинці.
  
  
  
  • Короп і карась надають різний опір при виведенні. Сазан набагато більш агресивно поводиться, намагаючись звільнитися від гачка, робить різкі ривки, більш стрімко йде убік, тоді як його родич активно пручається тільки у перші секунди.
  
  
  
  
  
  

  Цікаво! Дорослі особини карася і сазана вважають за краще самостійно шукати собі їжу. Тому затримання їхніх великих екземплярів мають деякі перерви в часі.

  
  
  

  При увазі до деталей відрізнити виловленого сазана від карася досить легко – особливо знаючи, на чому саме стоїть його акцентувати. Слід пам'ятати, що брати в садок сазана вагою менше 0,5 кг буде кілька нерозумно, враховуючи те, що вже через пару років його розміри буде у кілька разів більше.

  
  
  

  Корисне відео

  
  
  

  Декілька найпростіших відмінностей карася та сазана.

  
  
  

  Як відрізнити коропа від карася за характерними зовнішніми ознаками

  
  
  

  Нерідко навіть досвідчені рибалки зазнають труднощів, намагаючись зрозуміти, кого вони щойно виловили з водоймища – коропа чи карася. Дійсно, ці риби відносяться до одного сімейства і мають багато спільного і в звичках, і у зовнішності, і смакових уподобаннях. Однак відмінностей між ними значно більше, ніж здається на перший погляд.

  
  
  

  Через зовнішню схожість багато хто часто плутає коропа з карасем.

  
  
  

  Загальні відомості

  
  
  

  Карась – одна з найпоширеніших у світі риб. Лише в Іспанії та у Франції зустріти його велика рідкість. У цих країнах карасів розводять штучним шляхом. У Росії її можна ловити повсюдно, за винятком Криму та Закавказзя. Карасі віддають перевагу стоячій воді і люблять водойми з мулистим дном, де вони шукають собі харчування або можуть надійно сховатися взимку.

  
  
  

  Рідко досягають ваги більш ніж 3 кг, а довжина їхнього тіла, як правило, не перевищує 50 см. Найбільша виловлена ​​особина за всю історію потягла на 5,5 кг. Стандартний варіант карася – це 20 см завдовжки та вага близько 350 гр. Карасей прийнято ділити на 2 види: золотий та срібний.Різниця між ними не тільки у кольорі луски, а й у формі тіла.

  
  
  

  Унікальність карасів в тому, що часто у водоймах зустрічаються безсамцові популяції цих риб. продовжують жіночу популяцію.

  
  
  

  Максимальні розміри коропа значно перевищують карася

  
  
  

  Карпа прийнято вважати куди більш цінним трофеєм у риболовному середовищі. Ця риба досить плодовита і швидко росте. зерновідходи, макуха або комбікорм.

  
  
  

  Крім лускатого коропа існує безліч різновидів цієї риби, які виведені штучно в різних країнах світу - дзеркальний (Німеччина), які (Японія), ропшинський (СРСР) і т. д. Зазвичай вже на 4 році життя короп важить близько 2 кг. вважаються розміри: довжина 50-70 см, вага 4-6 кг. Проте зустрічаються і особини вагою до 35-40 кг та вище.

  
  
  

  Більшість іхтіологів вважають, що короп стався в результаті «одомашнювання» сазана. Його батьківщиною вважається Китай, де коропів розводили спеціально для імператорської сім'ї та знаті, яка вважала цю рибу справжнім делікатесом. Європу. Сьогодні він зустрічається навіть в Америці та Австралії.

  
  
  

  Чому ж часто плутають коропа та карася

  
  
  

  Нерідко навіть досвідчені рибалки, спіймавши невеликого карпика вагою до 1 кг, недбало відправляють його в садок, беручи його за звичайного карася.

  
  
  

  Найчастіше плутають молоді особини коропа та карася, тоді як дорослі мають більш відмінні риси.

  
  
  

  Причин тому кілька:

  
  
  
  
  
  
  • Зовнішнє подібність (форма тулуба, забарвлення, розмір луски тощо. буд.).
  
  
  
  • Загальне довкілля (стояча вода, водойми з мулистим дном, корчі, брівки, западини та ін.).
  
  
  
  • Подібні клювання (кладе поплавок або веде його убік).
  
  
  
  • Однакові приманки, на які охоче ловляться ці риби (мотиль, черв'як, опариш, тісто, кукурудза та ін.).
  
  
  
  
  
  

  Звісно, ​​з великими особинами чи з дзеркальними коропами сплутати карасів неможливо. Тому описане вище характерно для невеликих лускатих коропів і срібних карасів, що мають на перший погляд кілька візуальних подібностей.

  
  
  

  Вчимося відрізняти коропа від карася на вигляд

  
  
  

  Незалежно від снасті та виду лову, зловити в Росії карася, вага якого більше 2 кг, практично неможливо. Тому якщо вам на гачок попалася риба, явно більша, ніж пара кілограм, то на 99% це короп. Якщо у нього присутні невеликі вусики, а луска дрібніша і м'яша на дотик, то можна відкинути будь-які сумніви про ваш улов.

  
  
  

  Розрізнити коропа та карася можна за різною формою голови

  
  
  

  Легко сплутати з карасем можна лише маленького лускатого коропа вагою до 800-900 гр. Однак і в нього є суттєві відмінності, які «розмовляють» про те, що перед рибалкою благородніший представник карпоподібних.

  
  
  

  Насамперед подивіться на голову. У коропа вона більш рельєфна та масивна. Губи м'ясисті та жовтуваті, досить рухливі. Рот значно більше, ніж у карасів такого ж розміру. У всіх коропів є невелика горбинка на носі. При цьому форма голови більш незграбна і витягнута, ніж у карася.

  
  
  

  Яскравою відмінністю коропів є вуса, які виходять із самих куточків губ.У 80% особин вони з'являються вже на першому році життя. Незважаючи на те, що вуса звивисті та короткі, помітити їх досить легко.

  
  
  

  Що стосується тулуба, то навіть у невеликих карпиків воно більш товсте і довге. Якщо рибалок візьме коропа в руки, то зможе, не докладаючи великих зусиль, трохи вигнути його тіло. З карасем такий прийом не пройде. Його тіло щільніше за рахунок високої спинної частини.

  
  
  

  Відмінною рисою карасів є більш короткий плавець і більша луска

  
  
  

  Далі звертаємо увагу на спинний плавець. У коропа він довший і має передній промінь, що випирає, за яким слідує пристойна виїмка. Спинний плавець у карасів рівний і навіть трохи закруглений у верхній частині. Хвіст і бічні плавці також можуть допомогти розрізнити двох озерних побратимів. У карасів вони найчастіше чорного або каламутно-сірого кольору, трохи прозорі на світлі. Для коропів характерні темно-фіолетові або навіть помаранчеві плавці, а також з червоним відливом хвіст.

  
  
  

  У багатьох карасів є ще й невеликі шорсткості на зябрових дугах, які зовсім не характерні для коропів. Їх можна легко намацати пальцем. Деякі досвідчені рибалки відзначають, що карасів та коропів можна відрізнити за кольором очей. Якщо у найближчого родича сазана вони жовто-золотисті (іноді мідні) із збільшеною чорною зіницею, то у карасів вони каламутні та злегка опуклі. Колір тулуба коропа більш насичений: темна спина з зеленуватим відтінком, боки і нижня частина близькі до жовтого.

  
  
  

  Відрізняється короп від карася та кількістю глоткових зубів. У «шляхетного» представника сімейства коропових вони більш масивні і розташовані у два ряди. Загалом у нього їх десять. По п'ять штук із кожного боку. Карасі мають однорядні глоткові зуби, причому по чотири праворуч і зліва.

  
  
  

  Таким чином, існує безліч візуальних ознак, за якими не важко визначити, яку саме рибу з двох описаних вище ви зловили або просто хочете купити в магазині.

  
  
  

  Відрізнити карася від коропа можна за кольором та формою очей

  
  
  

  Чи то короп, чи то карась

  
  
  

  Рибалці необхідно знати, що в наших широтах все частіше зустрічається гібрид срібного карася і коропа. Як правило, його називають карпокарась чи карасекарп. Виведений він штучно, а кількість особин легко контролюється через те, що самці не можуть давати потомство. Гібрид взяв краще від своїх «батьків» - швидке зростання і набір ваги, як у коропів, і стійкість до хвороб, важкого середовища проживання і дефіциту кисню, що властиво карасям.

  
  
  

  У карпокарася практично немає вусів. Молоді особини (до 400 гр.) найбільше схожі на карасиного «родича», але згодом така подібність пропадає. Дорослі гібридні риби вже максимально нагадують коропля: форма тіла, розміри, забарвлення плавців і навіть поведінка. Наприклад, зимує карпокарась, не зариваючись у мул, а просто впадає у сплячку на великій глибині.

  
  
  

  Гібридні форми карасів та коропів здатні жити до 45 років. Тільки їхня здатність до розмноження, по суті, зведена до нуля. Це не заважає активно розводити їх у промислових масштабах, що особливо для Європи та Америки.

  
  
  

  Особливості лову: що ж різного у поведінці коропа та карася

  
  
  

  Своїми звичками короп багато в чому не схожий на карася. Інакше кажучи, є у його поведінці ряд характерних рис. Знати їх необхідно кожному рибалці, який бажає вивудити озерного красеня.

  
  
  

  Для лову коропа рекомендується використовувати прикорм у вигляді кукурудзяної крупи

  
  
  

  По-перше, наживку бере він ніби з небажанням.Насправді короп дуже обережний і ніколи не клюне, наприклад, на гачок, що самотньо лежить на дні, з кукурудзою. Тому обов'язково додавайте в прикорм інгредієнти, які стануть основною приманкою. У нашому випадку це кукурудзна крупа або дрібно порізані зерна кукурудзи.

  
  
  

  Крім того, коропи намагаються триматися трохи осторонь того місця, куди впала підгодівельна куля. Вони обережно плаватимуть поруч і вкрай вибірково підходитимуть до свого корму. Тоді як карасі, навпаки, що залучаються незвичайним запахом, прагнуть максимально близько до ароматного підгодовування і харчуються всім, що бачать навколо.

  
  
  

  По-друге, на відміну від суто зграйної риби, якою є карась, короп може пересуватися як невеликими групами (близько 10 особин), так і окремо. Все залежить від погоди. Наприклад, при сильному вітрі коропи лякаються зайвого шуму, що походить від очеретів і прибережних дерев. Тому вони йдуть на велику глибину і намагаються триматися поодинці. Самотній спосіб життя ведуть і великі особини. При прогрітій воді та достатній кормовій базі навіть невеликі коропи плавають розрізнено.

  
  
  

  Карась від коропа також відрізняється способом вивужування

  
  
  

  По-третє, відчувши, що попався на гачок, короп постарається одразу ж звільнитися від нього. Першим же своїм ривком він може відірвати навіть найміцніше оснащення. Тому важливо погасити цей удар при виведенні риби і трохи втомити її, тримаючи вершину вудлища в натяг і надавши коропа трохи уявної волі. Для карасів, що попалися на гачок, різкий ривок практично нехарактерний. Максимум риба чинитиме опір перші секунди.

  
  
  

  По-четверте, у коропа слух навіть кращий, ніж у карасів. На деяких рибницьких фермах цю рибу підзивають на годівлю за допомогою дзвіночка.Тому рибалці потрібно вести максимально тихо, найкраще одягатися в камуфляж, а також використовувати далекий закид.

  
  
  

  Поради для вдалої риболовлі

  
  
  
  
  
  
  • Пам'ятайте, що короп і карась досить метеозалежна риба. Вони не люблять спеку чи холод. Гірше годуються під час сильного вітру та негоди. Кожну зміну погодних умов та атмосферного тиску сприймають негативно. Тому їхати на риболовлю найкраще, якщо вже більше доби не було змін погоди.
  
  
  
  • Особливу увагу приділіть підгодовування, яке не повинно бути сильно поживним, щоб годувати рибу. Її призначення - залучити мешканців водоймища незвичайним запахом і стати гармонійним тлом для наживки, що подається.
  
  
  
  
  
  

  Для забезпечення кращого улову рекомендується мати кілька різних наживок

  
  
  
  
  
  
  • Оснащення повинно бути міцним, але непомітним. Будь-який представник сімейства коропових вкрай обережний. Не забувайте про тонкі повідці та якісну волосінь.
  
  
  
  • Обов'язково беріть із собою на карасину чи коропову рибалку кілька приманок. Ця риба дуже непостійна. Якщо вчора вона активно брала на мотиля та черв'яка, то сьогодні може ловитися тільки на кукурудзу і навпаки.
  
  
  
  
  
  

  Підіб'ємо підсумки

  
  
  

  Незважаючи на приналежність до одного сімейства, однакову довкілля, спільність кормової бази та смакових уподобань, коропи та карасі істотно відрізняються один одного. Справа не лише у зовнішньому вигляді, а й у біологічних особливостях та специфічних звичках кожної з цих риб. Знати про них має кожен рибалка, адже по-іншому досягти хорошого результату буде зовсім непросто.

  
  
  

  У наступному відео мова піде про лов коропа і карася:

  
  
  

  Відмінність коропа від карася.

  
  
  

  Карась – опис зовнішнього вигляду, будова, характеристика та фото.

  
  
  

  Форма тіла карася довгаста або злегка округла, тулуб риби помірно сплюснутий з боків і вкритий великою, гладкою на дотик лускою. Колір карася в залежності від видової приналежності може набувати різних відтінків сріблястого або золотистого. Спина риби досить товста, з високим спинним плавцем. Довжина карася може досягати 50-60 см, а вага риби складатиме понад 5 кілограмів. Голова риби невеликого розміру з маленькими очима та ротом, у якому глоткові зуби розташовані в один ряд. Примітною особливістю є наявність у спинному та анальних плавцях колючих зазубрених променів.

  
  
  

  Тривалість життя залежить від виду риби. Звичайний карась живе понад 12 років. Срібний карась живе 8-9 років, але є особини, які доживають і до 12 років.

  
  
  

  Чим відрізняється короп від карася?

  
  
  
  
  
  
  • Відрізнити коропа від карася можна на вигляд риби. У коропа є вуса, а карася їх немає.
  
  
  
  • Контури голови коропа мають злегка вигнуті обриси через наявність невеликої горбинки трохи нижче за лоб, у карася голова не відрізняється нічим особливим.
  
  
  
  • Губи коропа товстіші й м'ясистіші, ніж у карася.
  
  
  
  • Тіло карася сильно стиснуте з боків, високе та пружне, тоді як у коропа воно витягнуте, досить повне та гнучке.
  
  
  
  • Луска карася дрібніша і світліша, ніж у коропа.
  
  
  
  • Спинний плавець карася рівний по контуру, а у коропа на плавнику чітко позначений колючий шип із зазубринами та своєрідна виїмка.
  
  
  
  • М'ясо карася костисте, білуватого кольору, у коропа воно рожево-червоне, і кісток у ньому набагато менше.
  
  
  
  • Стандартна вага карася - 200-500 г, рідко трапляються двох або трикілограмові дорослі особини довжиною 50-60 см. Карпи нерідко досягають ваги 17-20 кг і мають довжину більше метра.
  
  
  
  
  
  

  Чим відрізняється сазан від карася?

  
  
  
  
  
  
  • Відрізнити сазана від карася можна на вигляд.У карася немає вусиків, а у сазана є дві пари коротеньких вусів.
  
  
  
  • Карась не може похвалитися дуже значними розмірами: при довжині 50-60 см дорослий карась не перевищує ваги в 3 кг. Сазан - досить велика риба: часто досягає метрової довжини і важить понад 20 кг.
  
  
  
  • Тривалість життя карася загалом 10 років, сазан живе 30-35 років.
  
  
  
  • Число виметаних карасем ікринок досягає числа 300 000 штук, сазан за нерест здатний викидати до півтора мільйона ікринок.
  
  
  
  • Карась досить костистий, а ось м'ясо сазана відрізняється меншим набором кісток, особливо дрібних.
  
  
  
  
  
  

  Чим відрізняється карась від буффало?

  
  
  
  
  
  
  • Луска буффало дуже легко відокремлюється від тіла, а ось почистити карася не завжди буває легко.
  
  
  
  • Губи буффало м'ясисті і вкриті дрібними ворсинками. У карася губи тонкі та абсолютно гладкі.
  
  
  
  • Якщо карась виростає всього до 50-60 см і має масу, яка не перевищує 3 кг, то буффало відрізняється досить великими габаритами. Часто трапляються особини 125 см завдовжки і вагою 15, 20, і навіть 30 кг.
  
  
  
  • Карась - кістка риба, м'ясо буффало має не так багато кісток.
  
  
  
  
  
  

  Де мешкає карась?

  
  
  

  Ареал проживання карася дуже великий. Популяції срібного та золотого карасів живуть як у чистих водах річок та озер, так і в заболочених, порослих рослинністю природних та штучних водоймах, ставках. Єдине, де риби не зустрічаються – це гірські озера та річки.

  
  
  

  Внаслідок господарської діяльності людини карасі мешкають у водоймах Польщі, Німеччини, Італії та Португалії, Угорщини, Румунії, Великобританії та Білорусії, Казахстану та Монголії, Китаю, Кореї. Облюбували ці рибки та холодні води сибірських річок та озер, ловлять карасів також на Колимі та в Примор'ї.Сьогодні представники роду живуть у Таїланді та Пакистані, Сполучених Штатах Америки, Індії та багатьох інших країнах.

  
  
  

  При настанні несприятливих умов (посуха чи сильні морози) карасі здатні перечікувати їх, зариваючись у мулистий ґрунт на глибину до 0,7 м-коду.

  
  
  

  Що їдять карасі?

  
  
  

  Риба карась є практично всеїдною. Перші дні мальки карася, які щойно з'явилися з ікри, для підтримки життєвих сил використовують наповнення жовткового мішка, що залишився після ембріонального розвитку. Трохи подорослішавши, риби починають поїдати у ставку дафній та дрібні синьо-зелені водорості. Починаючи з місячного віку меню маленьких карасиків поповнюється мотилем та личинками різних водних комах. Їжа дорослих особин стає різноманітнішою: у водоймах карасі їдять кільчастих черв'яків і дрібних ракоподібних, личинок комах. Також карась харчується корінням та стеблами прибережних рослин, ряскою та водоростями. В результаті господарського втручання людини риба «розкуштувала» варені крупи (пшоняну, гречану та перлову кашу), хлібний м'якуш і тісто, присмачене маслом. Карась відчуває приманку з великої відстані, оскільки органи нюху розвинені дуже добре. Не любить карась роголістник, що містить танін – речовину, яка відлякує видобуток карася, таку як комахи та дрібні личинки.

  
  
  

  Види карасів – фото та назви.

  
  
  

  Рід включає наступні різновиди карасів:

  
  
  
  
  
  
  • Золотий карась (звичайний карась) (лат. Carassius carassius), що є об'єктом промислового розведення та промислу. Цей вид має характерне сплющене з боків, округле плоске тіло з високим спинним плавцем та хвостом коричневого кольору. Одинарний анальний плавець, а також парні черевні та грудні мають злегка червоне забарвлення.Луска карася на боках велика, із золотаво-мідним відтінком. Брюшина зазвичай позбавлена ​​пігментації, на відміну від спини, що має коричневий відтінок.
  
  
  
  
  
  

  Золотий карась – це риба довгожитель. Тривалість життя цього карася у природних умовах іноді перевищує 12 років. Довжина карася може досягати 50 сантиметрів, а вага перевищуватиме 5 кг. Статевої зрілості риби досягають через 3-4 роки після народження. Звичайний карась мешкає на території Європи, починаючи від прохолодних озер Великобританії, Норвегії, Швеції та Швейцарії та закінчуючи теплими водосховищами Італії, Македонії, Хорватії та Словаччини. Крім того, в ареал поширення золотого карася входять мулисті, зарослі або заболочені водойми Китаю та Монголії, а також азіатській території Росії.

  
  
  
  
  
  
  • Срібний карась (лат. Carassius gibelio) раніше мешкав тільки в річках, що належать до басейну Тихого океану. Проте в результаті штучного розселення, що відбулося в середині XX століття, в ареал проживання цього виду увійшли водойми Північної Америки, Індії, Китаю, Сибіру і Далекого Сходу, а також України, Білорусії, Латвії, Польщі, Румунії, Німеччини, Італії та Португалії. Причому, у багатьох із цих країн риба витіснила споконвічного господаря – золотого карася. На відміну від золотого карася, розміри срібного карася трохи скромніші. Так, наприклад, максимальна вага карася рідко перевищує 3 кілограми, а довжина 40 сантиметрів. Велика луска риби може бути пофарбована в сріблясто-сірий або зеленувато-сірий колір. Як виняток, можна зустріти особин із золотистим і рожево-оранжевим забарвленням. Однак у срібного карася, на відміну від золотого, плавці майже прозорі, сірі, трохи рожеві або мають світло-оливковий колір.
  
  
  
  
  
  

  Тривалість життя срібного карася в середньому становить 8-9 років, але трапляються екземпляри, вік яких перевищує 11-12 років.

  
  
  

  Завдяки дивовижній здатності срібного карася пристосовуватися до навколишніх умов і змінювати свій зовнішній вигляд відповідно до них, було виведено новий вид риби, що отримав назву «Золота рибка».

  
  
  
  
  
  
  • Золота рибка (лат. Carassius auratus) – цей вид карася представлений величезною кількістю підвидів, кількість яких давно перевищила три сотні. Всі вони, за рідкісними винятками, призначені тільки для розведення в акваріумі. Представники цього виду розрізняються не тільки за розмірами, що коливаються від 2 до 45 см, забарвленням, що включає всі кольори веселки, але і формою тіла, яка може бути подовженою, яйцеподібною або нагадувати сферу. Крім того, сильно розрізняються форма золотих рибок, а також довжина плавників і хвоста, які можуть бути як короткими, так і дуже довгими, і нагадувати крила метелика або вуаль, що розвивається. Очі золотих рибок бувають невеликого розміру або великими і опуклими.
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  • Японський карась (лат. Carassius cuvieri) мешкає у водах Японії та Тайваню. Дикі види цієї риби мешкають в озері Біва в Японії. Довжина риби сягає 35-40 див.
  
  
  
  
  
  

  повернутися до змісту ↑

  
  
  

  Розмноження (нерест) карася у ставку.

  
  
  

  Староспілими карасі стають лише на 4-5 рік життя. На території колишніх країн СРСР період нересту карася починається наприкінці весни – на початку літа, а саме у травні-червні, коли вода нагріється до температури 17-18 о С. Сам нерест здійснюється в кілька етапів з перервами близько 10 днів. Ікра карася, забарвлена ​​у світло-жовтий колір, завдяки своїй клейкості міцно закріплюється на підводних частинах рослинності. Кількість виметаної ікри може сягати 30 0000 штук.Залежно від температури води, інкубаційний період може тривати до 7 днів.

  
  
  

  Якщо самець карася відсутня, самка сріблястого карася має унікальну здатність проводити нерест із спорідненими представниками сімейства. І хоча молоки коропа, ляща, плотви або золотого карася не можуть зробити повноцінного запліднення, вони все ж таки провокують розвиток ікри. Внаслідок такого процесу, званого гіногенезом, з відкладених ікринок з'являються лише жіночі особини.

  
  
  

  Два брати — «короп'ята»

  
  
  

  І короп (стародавня назва – «короп»), і сазан є досить відомими рибами, які здавна складають рибальський видобуток. Їх упіймати можна в різних водоймах, а ареал проживання досить широкий, щоб говорити про масовість лову. Тим більше, що можна виловити і реальний трофейний екземпляр – справжню рибу мрії, адже обидва персонажі виростають до величезних розмірів, гідних замилування. Можливо, ще й тому коропова рибалка сьогодні – одна з найпопулярніших.

  
  
  

  Наукова класифікація

  
  
  

  Почнемо з науки. Обидві аналізовані риби відносяться до класу променеперих, загону карпоподібних. Сімейство – коропові, а рід – коропи. Однак сазан – це вид, а короп – підвид одного й того самого роду. Можна сказати коротко про те, чим відрізняється короп від сазана: перший є результатом одомашнення та культивування другого. Тож у цих риб так багато спільного. Але незважаючи на цю схожість, яка проявляється у зовнішньому вигляді, середовищі існування, способі існування, ці вусані все ж таки мають і свої відмінності.

  
  
  

  Короп. Коротка характеристика

  
  
  

  Напевно, першою рибою, виведеною штучно людиною для того, щоб забезпечити собі харчування, є короп. Вважається, що його батьківщиною був древній Китай, яке селекція налічує не одне тисячоліття.У Середні віки дана рибка була дуже популярна в Європі завдяки чудовій красі і тонкому смаку м'яса. Його розводили і для декору, і подавали до столу, причому їли навіть королівські особи.

  
  
  

  Отже, короп був свідомо створений людиною. , і другий – свині, але перший був спеціально виведений задоволення харчових потреб людини, а другий – небезпечний представник лісу.

  
  
  

  Чим відрізняється короп від сазана?

  
  
  

  У сазана завжди є луска. У коропа – не у всіх особин.

  
  
  
  
  
  
  • Голий – лускате покриття повністю відсутнє.
  
  
  
  • Дзеркальний – частково луска присутній у районах спинного плавця та тулуба.
  
  
  
  • Лускатий - тіло його покривається лусочками рівномірно.
  
  
  
  
  
  

  По довжині свого тіла найбільший - голий, найменший - лускатий звичайний. Про ненажерливість коропів ходять легенди: ця риба вважається найненаситнішою.

  
  
  

  Сазан

  
  
  

  Це найдавніший член у короповому сімействі. Він має подовжене (у порівнянні з коропом) тіло.

  
  
  

  Підбиваємо підсумки: як відрізнити коропа від сазана?

  
  
  

  Звичайно ж, затятому рибалці зрозуміло, що це дві різні за характером і за зовнішністю риби.

  
  
  
  
  
  
  1. Короп – одомашнений сазан. Сазан – дикий короп.
  
  
  
  2. Одна й інша риба – із сімейства коропових, але сазан – видовий, а короп – підвидовий.
  
  
  
  3. Сазан завжди має лускате покриття. У коропа – не завжди.
  
  
  
  4. Сазан більш довгастий і росте завдовжки. Короп – завширшки.
  
  
  
  5. Середовище проживання сазана - проточні водоймища, річки. Карпи, як правило, розлучаються в ставках (штучним або природним шляхом).
  
  
  
  6. Характерно, що для нормального існування коропа потрібно менше кисню у водному середовищі, ніж сазану.
  
  
  
  7. І ще – відрізняються снасті, на які зазвичай ловлять цих риб. Короп йде на фідер або поплавцеву вудку, а сазан краще на снасть, що «біжить».
  
  
  
  
  
  

  Загальні відомості

  
  
  

  Карась – це одна з найпоширеніших риб середньої лінії. Живе він як у річках з досить сильною течією, так і в невеликих стоячих водоймах, оскільки зовсім не вимогливий до кисневого режиму.

  
  
  

  Карась буває двох видів - Золотий і срібний. Золотий відрізняється від срібного більш темним кольором луски. Також він, як правило, більше останнього – найбільші екземпляри досягають ваги в 5 кг, а ось срібний дещо дрібніші – великі особини досягають 3 кг. Обидва види ростуть дуже повільно.

  
  
  

  Короп, а також його дика форма – сазан, відносяться до більш цінним трофеям рибалки, так як зустрічаються рідше і виростають до набагато більших розмірів – зустрічаються екземпляри масою до 40 кгСередня ж вага виловлюваного коропа становить від 4 до 8 кг. Існує кілька видів коропів - Дзеркальний, лускатий і голий. Також досить часто зустрічається дика форма коропа - Сазан, який відрізняється більш витягнутим тілом.

  
  
  

  Чим схожі короп і карась?

  
  
  

  У дзеркального та голого коропа практично немає лускитому сплутати їх з карасем неможливо. Візуально останній схожий лише з невеликим лускатим коропом масою до 600 - 800 г. У них приблизно однакове забарвлення луски та її розмір, подібна форма тіла.

  
  
  

  Також схожі сазан та карась за такими ознаками:

  
  
  
  
  
  
  • Обидва види є придонними - Найчастіше вони знаходяться біля дна, за винятком періоду нересту.
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  • 
    
    
    • Їх раціон практично однаковий, тому часто ловляться на одні й ті самі приманки - Кукурудзу, черв'яка, мотиля, опариша, горох.
    
    
    
    • Часто обидва види риб чудово уживаються в одній водоймі - У них схоже місце існування.
    
    
    
    • При лові на вудку поплавця як для обох видів типове клювання, при якій поплавок відводить убік.
    
    
    
    
    
    

    Буває, що на гачок трапляється невеликий сазан, якого через необачність початківці рибалки можуть кинути в садок, приймаючи його за карася, проте при більш уважному розгляді можна побачити безліч відмінностей.

    
    
    

    Відмінності сазана та карася

    
    
    

    Насамперед слід звернути увагу на голову виловленої риби – у сазана вона більше масивна, велика в порівнянні з тулубомніж у карася таких же розмірів. Також у сазана більший за рот, губи м'ясисті та жовті, а сама голова більш витягнутаніж у карася.

    
    
    

    У сазана більш витягнуте, низьке тіло, тоді як карась має тулуб більше високої форми. Відрізняється і форма спинного плавця, який у останнього короткий та практично рівний, а ось у коропа він довше, передній промінь сильніше виділяється на тлі середньої висоти цього плавця.

    
    
    

    На зябрових кришках карася середнього та великого розміру є шорсткості, які відсутні у сазані Тіло коропа більш пластичне, гнучке - Взявши його в руки, йому легко надати S-подібний вигин, тоді як у нього родича більш щільне, тверде тіло.

    
    
    

    Також слід врахувати, що короп набагато більше вибагливий до вмісту кисню у воді, тому він практично не розмножується природним шляхом у невеликих водоймах зі стоячою водою, тоді як для карася низький вміст кисню у воді - це зовсім не проблемащоб відтворити потомство. Останньому доступно і одностатеве розмноження, у процесі якого ікра запліднюється іншими видами риб, а з ікринок виходять тільки самки. Часто це призводить до так званого виродження, коли середній розмір риби дрібніє. Для коропа ж потрібно тільки пара з особин чоловічої та жіночої статі для розмноження.

    
    
    

    Особливості лову: різне в поведінці сазана та карася

    
    
    

    Є такі відмінності у поведінці цих двох видів риб, які слідують враховувати при лові.

    
    
    
    
    
    
    • Короп більш обережний – він має чуйний слух, тому лякається зайвого шуму. Це обов'язково слідує пам'ятати при лові - Сазана може злякати навіть сильний сплеск при закиданні снасті.
    
    
    
    • Акуратно підходить сазан і до місця підгодовування – при тому, що карась одразу накидається на неї, короп може тривалий час стояти віддалік, не ризикуючи наближатися безпосередньо до пригодованого місця.
    
    
    
    • Дрібний та середній карась часто збивається в зграї і так дрейфує водоймою у пошуках їжі, тоді як сазан воліє плавати або дрібними групами, що налічують до 6 – 8 особин, або плавати та шукати корм поодинці.
    
    
    
    • Короп і карась надають різний опір при виведенні. Сазан набагато більш агресивно поводиться, намагаючись звільнитися від гачка, робить різкі ривки, більш стрімко йде убік, тоді як його родич активно пручається тільки у перші секунди.
    
    
    
    
    
    

    При увазі до деталей відрізнити виловленого сазана від карася досить легко – особливо знаючи, на чому саме стоїть його акцентувати. Слід пам'ятати, що брати в садок сазана вагою менше 0,5 кг буде кілька нерозумно, враховуючи те, що вже через пару років його розміри буде у кілька разів більше.

    
    
    

    Корисне відео

    
    
    

    Декілька найпростіших відмінностей карася та сазана.

    
    
    

    Окультурений сазан

    
    
    

    Звичайно, всі знають, що короп – це окультурена форма сазана. Одомашнення річкового красеня відбулося завдяки швидкому зростанню мальків цієї риби та гарного приживання в штучних малих водоймах: ставках і річкових гачах.

    
    
    

    Сьогодні розведення коропа ведеться у двох напрямках:

    
    
    
    
    
    
    • розведення риби на харчову продукцію;
    
    
    
    • зариблення ставків для любителів карпфішигу.
    
    
    
    
    
    

    У першому випадку провадиться щорічний вилов підростаючої товарної продукції, важить риба зазвичай від кілограма до двох. Більша риба попитом у торговельній мережі мало користується. Вилов проводиться регулярно, але частіше восени після літнього нагулу зайвої ваги.

    
    
    

    Для карпфішингу водоймища зарибляються різноманітними видами коропових, тут зустрічається лускатий і дзеркальний короп, карась, білий амур і товстолобик. Риболовля в основному ведеться за принципом: "зловив - відпусти".

    
    
    

    Потрібно відзначити, що в деяких ставкових господарствах намагаються поєднати обидва напрями, хоча зловити трофейну рибу їх проблематично, через вилов частини риби на продукцію, зате дозволяється забирати з собою оплачену певну частину улову, яку можуть скласти короп і карась.

    
    
    

    Види та породи

    
    
    

    В основному види коропа поділяють по тому, як виглядає той чи інший карп, за кількістю та забарвленням його луски.

    
    
    
    
    
    
    • Дикий короп чи сазан. Середовище його проживання - це річки та водосховища. Предок всіх видів та порід описуваної нами риби. Щоб зрозуміти, чим відрізняється короп від сазана, достатньо подивитися на форму тіла. У мешканця річкових глибин сазана тіло довгасте, обтічний, а у озерного жителя тулуб кругле. Останнім часом чисельність сазана скоротилася, і він рідко трапляється в уловах рибалок. Вага коропа-сазану зазвичай становить 5-6 кілограмів, хоча в літературі згадані екземпляри вагою за 20 кілограмів. Живе такий річковий короп-сазан 30-35 років.
    
    
    
    • Лускатий, він же звичайний чи золотистий короп. Найпоширеніший вид одомашненого сазана, від якого походять всі інші різновиди. У порівнянні з побратимами золотистий короп найміцніший і витриваліший до умов проживання, а також відрізняється швидким зростанням та здатністю до відтворення. У віці трьох років вага може досягати більше кілограма, і він готовий до розмноження. Живуть звичайні коропи понад тридцять років.
    
    
    
    • Дзеркальний короп є першою формою цього виду, яку людина вивів штучно. Особливістю цього виду є ряд великих лусок вздовж хребта. Завдяки особливостям генетичного розвитку найбільший короп у світі саме дзеркальний.
    
    
    
    • Шкіристий або голий короп відрізняється від побратимів практично повною відсутністю луски. Завдяки особливій генетиці цей вид більше за інших вимогливий до кількості кисню у воді. Темпи зростання, вага та лінійні розміри нижчі, ніж у батьківської форми, якою є дзеркальний короп.
    
    
    
    • Лінійний короп є окремим випадком голого родича і має виражений ряд лусок уздовж бічної лінії.У двох останніх видів коропів лише два ряди глоткових зубів, тоді як у інших – три.
    
    
    
    
    
    

    Незважаючи на всі ці відмінності по тому, як виглядає короп, всі вони рідні брати і легко схрещуються між собою, ставлячись до загального біологічного виду Cyprinus carpio carpio.

    
    
    

    Вчені селекціонери вивели кілька породних ліній коропів для ставкового розведення, затверджених у нашій країні.

    
    
    
    
    
    
    • Сарбоянський. Виведений у Західному Сибіру 1987 року. Луска широкоспинна порода з хорошими якостями по морозостійкості. Породу відрізняє також висока плодючість, при природному нересті самка викидає 80-130 тисяч ікринок, а при штучному ікрометі - до півмільйона штук. У Сарбоянкого коропа в даний час є три типи: північний, омський і степовий.
    
    
    
    • Парський. Виведений у 1989 році для Центральної Росії. Має два відведення: місцеві з суцільним лускатим покривом та коропи, що походять від українських та місцевих коропів, з розкиданим лускатим покривом. Плодючість породи 300-350 тисяч ікринок.
    
    
    
    • Алтайський дзеркальний. Порода затверджена 1994 року. Вона отримана шляхом спрямованого відбору нащадків, завезених із галиції до Алтайського краю ще 1932 року. Як відомо з назви, покрив тіла цієї риби від породи дзеркального типу. Самки при заводському відтворенні дають від 450 до 900 тисяч ікринок, за природного нересту – 100-110 тисяч. Алтайський дзеркальний короп швидко росте і розвивається, так, наприклад, вже у віці трьох років усі самці і 80% самок стають статевозрілими.
    
    
    
    • Ропшинський. Ця порода виведена для Північно-Західного регіону. Відрізняється великою морозостійкістю, але повільніше росте та розвивається порівняно з іншими породами.
    
    
    
    
    
    

    Крім вищеописаних порід у Росії також культивуються такі коропи:

    
    
    
    
    
    
    • ангелинський;
    
    
    
    • черепецький;
    
    
    
    • ставропольський;
    
    
    
    • середньоросійська;
    
    
    
    • та ще близько 15 порід.
    
    
    
    
    
    

    З інших порід, виведених на пострадянському просторі, можна виділити такі, як:

    
    
    
    
    
    
    • білоруська;
    
    
    
    • алма-атинський;
    
    
    
    • українська луската;
    
    
    
    • українська рамчаста.
    
    
    
    
    
    

    Інші види коропів

    
    
    

    Які

    
    
    

    Описуючи види коропів не можна зупинитися і декоративному рибництві. Представниками цього напряму є коропи Кої – один із японських символів щастя. Представники цієї коропової породи мають зовсім фантазійні забарвлення від золотистих до папугових.

    
    
    

    Срібний

    
    
    

    Срібний або літаючий короп широко поширений у Північній Америці, куди його завезли з Азіатського континенту. Ці риби досягають двадцятикілометрової ваги і здатні вистрибувати з води при переляку до трьох метрів у висоту. Не раз були відмічені випадки мимовільного нападу літаючих коропів на людину.

    
    
    

    У їжу цих срібних коропових представників не вживають через підвищену кістковість. В даний час літаючі коропи заполонюють континент, а тим часом вчені б'ють на сполох за навколишнє середовище у зв'язку з навалою цього виду.

    
    
    

    Чорноморський

    
    
    

    Багато читачів цікавляться чорноморським коропом, одразу відповідаємо так: такого виду не існує. Чорноморським родичем нашого героя часто називають шемаю – ця риба теж належить до коропового сімейства.

    
    
    

    Рекордсмени

    
    
    

    То який же великий короп у світі визнаний самим? У різних джерелах наводиться така статистика:

    
    
    
    
    
    
    1. Книга Гіннеса. Найбільшого коропа спіймали рибалкою Романом Ханке. Сталося це у 2012 році в Угорщині. Вага трофею склала 49 кілограмів.
    
    
    
    2. Світовий рекорд, не внесений до книги «славнозвісних гіннесів». Тайські рибалки на озері Бінгсамран, що на околицях Бангкока, виловили у 2007 році величезний трофей двометрової довжини вагою 120 кілограмів.
    
    
    
    3. Зовсім неймовірний рекорд.Розповідають, що 1937 року в бельгійському озері Остенд рибалки виловили чудовисько трьох з половиною метрів завдовжки, що наводило страх на місцевих жителів. Вага гіганта склала 190 кілограмів! Будь-який сом від заздрощів лусне!
    
    
    
    
    
    

    яка риба найкістлявіша короп чи карась?

    
    
    

    Якщо і карася, і коропа правильно приготувати, вони взагалі можуть бути без дрібних кісток.

    
    
    

    Найбільша кісткова (скелет з кісток, наприклад хрящові риби з якоїсь там хрящової тканини (наприклад акули)) – риба-місяць. Я думаю що карась кістлявий ніж короп.

    
    
    

    Карась більш костистий. (Якщо Ви хочете порівняти саме ці дві риби)

    
    
    

    Карась кістлявіший (там кісточок багато маленьких) і на смак короп краще

    
    
    

    лящ сама кістлява риба

    
    
    

    Карасики) Надрізати їх потрібно вздовж ребер під час смаження, тоді не буде дрібних кісток.

    
    
    

    Щука та й взагалі, вся річкова риба дуже кістлява.

    
    
    

    Хто смачніший за запечений — короп, сазан чи товстолобик?

    
    
    

    Думав запекти в духовці, натерши сіллю, перцем із лимонним соком.

    
    
    

    Так само робив камбалу, лакедру і сибаса.
    З наших риб подобається окунь, лящ, судак, сом, камбала, тріска.

    
    
    

    А як короп, сазан та товстолобик на смак, не знаю.

    
    
    

    Просто Сірий 13-03-2015 20:27

    
    
    

    Потрібно бути фанатом річковим. Річка Урал 80-х. Судак завжди кайф-хижак пісний смажили.
    Сом жирна свиня коптили. З свіжого сазана місцеві струганину робили смачну — цибулю-сіль-перець-оцет.

    
    
    

    mageric 13-03-2015 20:39

    
    
    

    Сазан-він (якщо дикий) смачніше. Карпи в основному вирощені на комбікормі - смердять і жирні, як свині. Пеленгас гарний…

    
    
    

    Gogi07 13-03-2015 20:41

    
    
    

    Eldar_77 13-03-2015 20:42

    
    
    

    Дикий короп дуже непоганий (як і сазан)), але не в духовці, а в сковороді, підсмажений на сильно розпеченій олії))

    
    
    

    А в духовці краще сибаса чи дорадо)), особливо непогано в соляній шубі виходить))
    

    
    
    

    Sherp 13-03-2015 21:02

    
    
    

    цитата: Спочатку написано Eldar_77:
    Дикий короп дуже непоганий (як і сазан)), але не в духовці, а в сковороді, на розпеченій олії))

    А в духовці краще сибаса чи дорадо)), особливо нелохо в соляній шубі виходить))

    
    
    

    Смаженого сазана в Кизилкумах їв, було дуже смачно!
    Мені мурманська камбала більше сподобалася, аніж комбікормові сибаси та доради.

    
    
    

    Eldar_77 13-03-2015 21:11

    
    
    

    цитата: Спочатку написано Sherp:
    

    Мені мурманська камбала більше сподобалася, аніж комбікормові сибаси та доради.

    
    
    

    Нуууу))), сибаси/доради прості в дОбичі - заїхав у магазин, купив. Приїхав додому - приготував - всі задоволені (особливо жінки))), перевірено роками)))

    
    
    

    А короп, повторюся, магазинний взагалі огидний, імхо, а самовиловлений у природних умовах вже інша справа, але знову ж таки — краще смажити))

    
    
    

    Sherp 13-03-2015 21:13

    
    
    

    цитата: Спочатку написано Eldar_77:
    Нуууу))), сибаси/доради прості в дОбичі - заїхав у магазин, купив. Приїхав додому - приготував - всі задоволені (особливо жінки))), перевірено роками)))
    А короп, повторюся, магазинний взагалі огидний, імхо, а самовиловлений у природних умовах вже інша справа, але знову ж таки — краще смажити))

    
    
    

    У Пітері зі свіжою рибою дуже багатше, ніж у Москві,
    тому й камбали всякої й судаків із лящами й радіють усяких навалом.

    
    
    

    ступив,
    тему не в той розділ запхав!

    
    
    

    Eldar_77 13-03-2015 21:15

    
    
    

    Нічого страшного — в Каюті фахівці широкого профілю)), якщо не допоможуть, то хоча б щиро поспівчують))

    
    
    

    Sherp 13-03-2015 21:17

    
    
    

    цитата: Спочатку написано Eldar_77:
    Нічого страшного - у Каюті фахівці широкого профілю))

    
    
    

    Ну тоді нехай в обох висить

    
    
    

    stranik65 13-03-2015 21:40

    
    
    

    Після Чехії, де короп головне новорічне блюдо, запік його на хвилі саме під НГ.
    Із зеленню та картоплею. Лимон не пішов.
    Взагалі скажу, морська у мене виходить чомусь завжди смачніше, ніж річкова. Більше не експериментував.
    І розмір усушки.Тепер розумію, чому їх у Чехії вирощують під НГ такими кабанами.

    
    
    

    Просто Сірий 13-03-2015 22:37

    
    
    

    На Мальті Кролег був, тому ностальгував. Тепер тільки олів'є вже досить хорошого. якщо грамотно в нього вкластися.))))ahin 13-03-2015 22:45

    
    
    

    Короп жирний і кістлявий. Товстолобик жирний і солодкий. Мій вибір – сазан.

    
    
    

    Просто Сірий 13-03-2015 22:53

    
    
    

    А чим, чим запивати будемо. ))))

    
    
    

    Eldar_77 13-03-2015 22:55

    
    
    

    Тільки горілка крижана під річкову рибу!

    
    
    

    насіння 13-03-2015 22:57

    
    
    

    Я теж за сазана смаженого. А так улюблена риба навага, барабулька, чорноморська камбала.))

    
    
    

    Eldar_77 13-03-2015 23:06

    
    
    

    Султанка хороша)), так))), якщо трапляється гідна - завжди беру))

    
    
    

    насіння 13-03-2015 23:14

    
    
    

    Раніше можна було спокійно пригоститися барабулькою у рибалок у Балаклаві, покуштувати фірмову страву, тушкована в глибокій сковороді з цибулею, шарами чергується, шкара страва називається. Але смажена теж гарна.

    
    
    

    Eldar_77 13-03-2015 23:18

    
    
    

    Смак дуже хороший, та й є її як зручно - взяв рибку, струснув - м'ясо все на тарілці))

    
    
    

    Просто Сірий 13-03-2015 23:37

    
    
    

    У Греції ?літл фіс? просто окуительна під рецину))) Ну і хер знаетче там спіймали вранці те й посмажили))))

    
    
    

    ФАНБЕР 13-03-2015 23:43

    
    
    

    Дзеркальний короп, нашпигований часником, запечений у духовці це річ.

    
    
    

    stranik65 13-03-2015 23:43

    
    
    

    Смачніше сочинської хрусткий форелі нічого не їв).
    Наче говорив рік тому. Як насіння. рррр.
    Ув. ТС, соррі за оффтоп

    
    
    

    golddragon 13-03-2015 23:48

    
    
    

    цитата: Спочатку написано Просто Сірий:
    Потрібно бути фанатом річковим. Річка Урал 80-х. Судак завжди кайф-хижак пісний смажили.
    Сом жирна свиня коптили. З свіжого сазана місцеві струганину робили смачну — цибулю-сіль-перець-оцет.

    
    
    

    Ти чого там робив щось у 80-х?

    
    
    

    golddragon 13-03-2015 23:49

    
    
    

    цитата: Спочатку написано Eldar_77:
    

    Нуууу))), сибаси/доради прості в дОбичі - заїхав у магазин, купив. Приїхав додому - приготував - всі задоволені (особливо жінки))), перевірено роками)))
    

    
    
    

    Просто Сірий 13-03-2015 23:51

    
    
    

    цитата: Originally posted by stranik65:
    
    Смачніше сочинської хрусткий форелі нічого не їв)
    
    

    
    
    
    Абхазька з озера Ріца спалена для туриста смачніше вай-вай ах.)))stranik65 13-03-2015 23:56
    
    

    
    Ловив все на перемет пацаном. Смажили — ширяли, варили коптили. СРСР. Куди хочеш їдь. Билоби бажання і денги у батьків і тушонка згущеного молока, родичі.))))golddragon 13-03-2015 23:59

    
    
    

    цитата: Спочатку написано Просто Сірий:
    
    Ловив все на перемет пацаном. Смажили — ширяли, варили коптили. СРСР. Куди хочеш їдь. Билоби бажання і денги у батьків і тушонка згущеного молока, родичі.))))

    
    
    

    Чи не на «хімії» означає (так емніп це називалося)? А я вже грішною справою подумав Шучу.

    
    
    

    golddragon 14-03-2015 12:05

    
    
    

    А щодо риби – харіус пам'ятаю у дитинстві. У всіх видах — і смажений, і в пирогах, і у вусі. Були часи.

    
    
    

    насіння 14-03-2015 12:43

    
    
    

    Сагудай з харіуса теж непоганий, ось цей якраз і пішов у цю страву, байкальський.

    
    
    

    golddragon 14-03-2015 01:03

    
    
    

    нотна 14-03-2015 21:17

    
    
    

    slalomandro 15-03-2015 22:59

    
    
    

    З перерахованих - короп. Сазан із духовки дуже сильно зливає сазану смаженому на сковороді. По жирності все залежить від місця проживання. У нас превалює Цимлянська, так вона вся жирна (ставковий теж валом, але це для дуже невибагливих покупців). Минулого літа довелося навіть експерименти ставити в пошуках риби, що складається не з сала.
    Товстолоб у жирності своїй якось… душний, чи що… Не те щоб сухий, ні. Недостатньо соковитий, ось! Короп соковитіший. А щодо солодкуватого присмаку, то тут карась робить їх усіх, як стоячих. Цей аж неприємним буває.
    А краще візьміть щуки або судачка, підсмажте і протушкуйте в томаті з цибулькою, воно набагато цікавіше вийде.

    
    
    

    Квік 16-03-2015 09:54

    
    
    

    Якщо риба покупна, то однозначно сазан. Короп і лобик 99% ставкові будуть, відгодовані всякою погань. Якщо виловлений у нормальному водоймищі, то коропа. Лобіка менше 10-12 кг взагалі не бачу сенсу розглядати. Там немає нічого.
    

    
    
    

    slalomandro 16-03-2015 10:25

    
    
    

    Точно, лобік має сенс великий.А ще білий амур з тієї ж банди досить непоганий.

    
    
    

    #West# 26-03-2015 10:10

    
    
    

    короп фарширується різаною цибулею, з сіллю і перцем. з верху-панірувальні сухарі з сіллю і перцем. так повелося.

    
    
    

    #West# 26-03-2015 10:18

    
    
    

    А якщо короп живий - чиститься, з луски. потім потрошиться. маслі, готов. на серветку і є.

    
    
    

    Hatuey 26-03-2015 14:02

    
    
    

    Напередодні всього свіжої плотви насмажив без жодних хитрощів. Риба, олія, сіль. Для щастя трохи треба)))

    
    
    

    тин-тиридин 26-03-2015 14:52

    
    
    

    цитата: Originally posted by slalomandro:
    
    Короп і лобик 99% ставкові будуть, відгодовані всякою погань.
    
    

    
    
    

    
    Вооот, саме це міркування і невеликий досвід споживання коропа, купленого в магазині в нові часи, відбивають будь-яке бажання розмірковувати про способи приготування цієї риби.
    На жаль!
    

    
    
    
    А що, хіба сазана не вирощують на фермах штучно?slalomandro 26-03-2015 19:45
    
    

    І його також вирощують.
    А поради даємо з припущення, що риба хороша буде, не фермерська. Словом, перший критерій: хто річковий, той і кращий. І вже потім розбір по породах

    
    
    

    тин-тиридин 26-03-2015 20:12

    
    
    

    Дайте пораду де хорошу рибу купити, а вже приготувати ми її зуміємо. )))

    
    
    

    golddragon 26-03-2015 20:28

    
    
    

    цитата: Спочатку написано тин-тиридин:
    Дайте пораду де хорошу рибу купити, а вже приготувати ми її зуміємо. )))

    
    
    

    Сергій_П 26-03-2015 23:35

    
    
    

    найкраща риба - це ковбаса

    
    
    

    Rambo 1 27-03-2015 12:25

    
    
    

    Сазан смажений + багато смаженої цибулі - їсти холодною, запивати холодною горілкою.

    
    
    

    Hatuey 27-03-2015 12:45

    
    
    

    У Ростові добре готують, є там шинок, дорогою на півдні спеціально на смаженого з цибулею сазана заїжджаємо, запиваємо холодною водою.))))

    
    
    

    Просто Сірий 27-03-2015 13:52

    
    
    

    Яйця в круту запиваємо холодним синглмолтом прямо на снігу, якщо не клює сазан.)))

    
    
    

    Hatuey 27-03-2015 14:22

    
    
    

    Отже, а для мене риба і цибуля були речами непоєднуваними, ну звичайно оселедець солоний з сирим ріпчастим це класика, тушкувати там з морквою і цибулею теж знаю як, але щоб смажене ... спробувати чи)))

    
    
    

    slalomandro 27-03-2015 18:42

    
    
    

    цитата: Спочатку написано Hatuey:
    Отже, а для мене риба і цибуля були речами непоєднуваними, ну звичайно оселедець солоний з сирим ріпчастим це класика, тушкувати там з морквою і цибулею теж знаю як, але щоб смажене ... спробувати чи)))

    
    
    

    
    Дуже раджу. Як правильно написав Семен, у нас у Ростовській області саме так і їдять — зі смаженою цибулею. Цибуля кришиться соломкою. Або, як я писав вище, гасимо смажену рибу з постірованним луком в томаті. Але це частіше з хижаком робимо судак, щука.slalomandro 27-03-2015 18:46

    
    
    

    
    Не вийде: час прожарювання різний. Свіжесмажену рибу засипаєте свіжосмаженою цибулею і даєте хвилин п'ять постояти. Лука берете більше.
    slalomandro 27-03-2015 19:01

    
    
    

    До речі про оселедець. Донська оселедець у смаженому вигляді - смакота просто. Хоч і засолена з кропом теж гарна

    
    
    

    насіння 27-03-2015 19:59

    
    
    

    Ух блін, бувало зайдеш до в'єтнамців в гості в гуртожитку, а там такий духан стоїть, оселедець смажать.)))

    
    
    

    Просто Сірий 27-03-2015 21:11

    
    
    

    цитата: Originally posted by насіння:
    
    Ух блін, бувало зайдеш до в'єтнамців в гості в гуртожитку, а там такий духан стоїть, оселедець смажать.))) Ух
    

    
    
    

    
    Пару в'єтнамок засмажеш також, і на вихід видихаючи, привіт Хошиміну, завдяки вотці.)))насіння 27-03-2015 21:25

    
    
    

    Не, я вважав за краще кубинок смажити, а у в'єтнамців кента відвідував, Дінь Ван Тханя, я його поважав, він один розкидав і хитував влегку наряд ментів під час кипішу на одній дискотеці (аташе його відмазував потім), ростом був мені по пупок, виглядав років на вісімнадцять, хоча був набагато старший, мав військове офіцерське звання та урядові нагороди, хоча, раніше був розжалований на один щабель, за те, що під час війни, закінчив трьох важливих мов, американців, не довів у розташування.))) Хоча вотку з ним пили, так, можна і в'єтнамок було відсмажити в принципі, але я стільки не пив тоді, страшні всі, як моє життя.))

    
    
    

    Rambo 1 28-03-2015 12:42

    
    
    

    цитата: Спочатку написано насіння:
    Не, я вважав за краще кубинок смажити, а у в'єтнамців кента відвідував, Дінь Ван Тханя, я його поважав, він один розкидав і хитував влегку наряд ментів під час кипішу на одній дискотеці (аташе його відмазував потім), ростом був мені по пупок, виглядав років на вісімнадцять, хоча був набагато старший, мав військове офіцерське звання та урядові нагороди, хоча, раніше був розжалований на один щабель, за те, що під час війни, закінчив трьох важливих мов, американців, не довів у розташування.))) Хоча вотку з ним пили, так, можна і в'єтнамок було відсмажити в принципі, але я стільки не пив тоді, страшні всі, як моє життя.))

    
    
    

    Цікавий кадр був цей Дінь Ван )))) На вулиці Вавілова, є готель Академії наук, там був в'єтнамський ресторан (може і зараз є - не заглядав туди 2 роки) - так ось, я там таку в'єтнамку адміністратора бачив - охренел просто, реально отас! У сенсі красива))))

    
    
    

    Sherp 28-03-2015 01:20

    
    
    

    Rambo 1 28-03-2015 01:23

    
    
    

    насіння 28-03-2015 09:15

    
    
    

    Адміністратор в'єтнамку, напевно змішаних кровей була, бабуся її з французами, або мама з янкі згрішила колись, ось такі й гарні виходять, а звичайні не дуже, принаймні мені траплялися тоді, не, якщо пару літрів всмоктати зі смаженим оселедцем ще можна, адже тоді немає негарних жінок, є мало горілки.)))

    
    
    

    Rambo 1 28-03-2015 13:10

    
    
    

    slalomandro 28-03-2015 13:14

    
    
    

    Морська риба взагалі при смаженні смердить, а солоний оселедець — особливо. Донська свіжоспіймана на це не страждає, а на смак у смаженому вигляді віддалено форель нагадує.
    В'єтнамки в своїй масі страшні, як смертний гріх. Їх до нас у місто при Горбі дурно навезли, ледве потім вигнали назад. Але одного разу на вокзалі зустрів таку, що навіть двері відчинив і вперед пропустив (при тому, що на той час німців за людей не рахував). Помітив при цьому, що остольні в'єтнамці зверталися до неї з повагою, а вона їм відповідала з помітною зневагою на обличчі.

    
    
    

    Rambo 1 28-03-2015 13:29

    
    
    

    Бувають винятки, навіть у в'єтнамців )))

    
    
    

    voffka 02-04-2015 17:48

    
    
    

    Короп запечений смачний. Особливо холодний.
    Коропа чистим потрошим. Сіль, чорний перець, натираємо рибу, можна з майонезом.
    Багато цибулі ріжемо кільцями, злегка обсмажуємо, змішуємо з майонезом і фаршируємо рибу. Зубачистками закріплюємо що б це не вивалювалося і ставимо рибу в духовку на 40 хвилин, плюс мінус, при 200 градусах.
    Виходить дуже смачно, правда і жиру витоплюється дуже багато, тому після запікання рекомендую перекласти рибу з дека в якийсь посуд. А якщо дати йому постояти і охолонути, то взагалі бомба буде. Мені взагалі чомусь більше охолоджена риба подобається ніж гаряча.
    

    
    
    

    Rambo 1 02-04-2015 21:16

    
    
    

    Я теж люблю смажену ставково-річкову рибу в холодному вигляді.

    
    
    

    насіння 02-04-2015 23:52

    
    
    

    Карасей люблю, запечених у сметані.)))

    
    
    

    slalomandro 03-04-2015 08:32

    
    
    

    Ленка карасів з овочами відварює, попередньо в розсолі замочивши.Мріють із собаконом на пару, я навіть не сунуся, загризуть
    Тіщина школа. Теща взагалі майстер похідно-табірної їжі: шулюми всякі, раки з часником.

    
    
    

    насіння 03-04-2015 08:47

    
    
    

    Я, коли варю раків, розсіл з-під солоних огірків додаю.

    
    
    

    slalomandro 03-04-2015 13:07

    
    
    

    Теща (і я тепер) варить раків у добре посоленій воді з мітелками кропу, а коли відставляє з вогню, кидає розчавлений прямо в лушпинні часник і наполягає хвилин 10, після чого виймає раків з води. Береться з розрахунку 3-4 великі зубки на відро раків.
    А якщо при варінні додати трохи рафінованої олії (пару чайних ложок), після поїдання раків менше губи горітимуть

    
    
    

    Російський самурай 06-04-2015 06:52

    
    
    

    Сазан – смачний. А товстолоба — не шанують його у нас. Якщо тільки на його котлети. А так — іноді й не береш його.

    
    
    

    death88 09-04-2015 12:11

    
    
    

    Rambo 1 09-04-2015 11:12

    
    
    

    Стерлядка? - Так, гарна, особлива вуха з неї подобається.

    
    
    

    death88 09-04-2015 19:15

    
    
    

    на юшку голова і хвіст, інше запікаємо і кайфуємо!

    
    
    

    lagarto 17-04-2015 09:36

    
    
    

    А ми завжди товстолоба в духовку пхали. Пробували сазана, не сподобався.
    А фірмове: товстолобий фарширований гречкою з грибами. У духовку звичайної плити більше 4,5 кг не вміщується. 5кг. вже хвіст підрубувати доводиться.
    Але це лише на невелику компанію. Надто вже швидко з'їдається.

    
    
    

    moby_one 17-04-2015 10:04

    
    
    

    Короп цілком гарний дзеркальний, якщо приготувати в духовці з картоплею нарізаною пластинкою. Але я більше віддаю перевагу морській рибі, озерній і річковій не дуже, прісна якась. Раджу скуштувати свіжоприготованого морського окуня гарячого копчення.

    
    
    

    Hatuey 17-04-2015 10:39

    
    
    

    Товстолоба бувало пхали в залізну шкапчик з ТЕНом, і стружку-тріску червоного дерева підсипали. Виходив не зрозумієш якийсь, чи то печений, чи то копчений, але смачно було.

    
    
    

    lagarto 17-04-2015 13:39

    
    
    

    цитата: Originally posted by Hatuey:
    
    Товстолоба бувало пхали в залізну шкапчик з ТЕНом, і стружку-тріску червоного дерева підсипали.Виходив не зрозумієш якийсь, чи то печений, чи то копчений, але смачно було.
    
    

    
    
    

    
    Ага. А у нас у гаражах мужики замість шафки старий холодильник використали. Який з ручкою, що закривається. Хороша коптильня виходить. Тільки утеплювач викинути та отвори закласти. На низ піддон, спіраль, тирсу. На ґрати продукт. 15 хв. у мережу. Через 3-4 години відкрити, провітрити, вжити.GM63 20-04-2015 14:26

    
    
    

    Блін, що не зрозумію.
    Мій рецепт із коропом у кропиві видалили що?
    Чет не знайду……..

    
    
    

    Весна йде! Кропивка скоро вилізе! Найбільша тема!

    
    
    

    CMS-UA 08-07-2015 06:42

    
    
    

    Робив з цибулею та кропивою, бомба Спочатку обсмажити цибулю, ошпарити кропиву змішати з сіллю та чорним перцем, набити коропа кіло на 3.5 , зверху обмазати товченим часником із вершковим маслом. ..і в перед. .

    
    
    

    verjun 12-07-2015 22:48

    
    
    

    Горбаті коропи від 1,5 кг, що вирощуються на великих південних ставках з рясним кормом. Начиняти черево кінзою або петрушкою з лимоном, обтерти луску сіллю і у фольгу, і на годину в духовку. Чудова страва.

    
    
    

    Худі карпики, що вирощуються в дрібнопрудиках і продаються в перехрестях і подібних універмагах, абсолютно несмачні.

    
    
    

    Товстолобий надто кістляв. Амур сухуватий. Сазан поступається жирності коропа і віддає тванню.

    
    
    

    Гарний короп у духовці дуже смачний.

    
    
    

    slalomandro 13-07-2015 09:39

    
    
    

    quote: Спочатку написано verjun:
    Сазан поступається жирності коропа і віддає тванню.
    Гарний короп у духовці дуже смачний.

    
    
    

    «Карп належить до найсмачніших і жирних прісноводних риб. М'ясо коропа, особливо ставкового, дещо солодкуватий і рясно кров'ю, чому найбільше наближається до яловичини. Ловці вважають сазана найкров'янішою рибою і достатком крові пояснюють міцні властивості сазанини.На нижній Волзі всім відомо, що в жаркий час м'ясо сазана справляє головний біль і гарячкові напади, особливо у приїжджих людей, а в холодну пору має усипну дію; тому астраханські ловці завжди вечеряють сазаниною.»
    "У Західній Європі для того, щоб коропи швидше жиріли, нерідко холостять їх, вирізуючи яєчники або молоки."
    (С) Л.П. Сабанєєв

    
    
    

    Vedmic 08-10-2015 18:41

    
    
    

    Короп в духовці з цибулею і сметаною (сметану треба брати домашню, і не менше 20%) одна з найсмачніших страв на мою думку. А за розміром мені особисто подобаються рибини від кілограма до двох.

    
    
    

    CMS-UA 09-10-2015 01:35

    
    
    

    Ded-mazzay 28-10-2015 13:44

    
    
    

    Запікати в духовці найкраще свинину для отримання буженини)))
    А якщо серйозно, дуже смачний короп гарячого самостійного копчення, чим більший, тим смачніший.

    
    
    

    CMS-UA 04-11-2015 10:23

    
    
    

    Скільки копчу (гаряче копчення) смачніше за окуня на кіло нічого не їв

    
    
    

    Ded-mazzay 04-11-2015 15:37

    
    
    

    quote: Спочатку написано CMS-UA:
    Скільки копчу (гаряче копчення) смачніше за окуня на кіло нічого не їв

    
    
    

    
    Згоден, ще на Селігері продають копченого терпуга під виглядом великого окуня селігерського)))) теж дуже смачний. А коропа, 7,5 кілограмового колись закоптили, якби сам не бачив, не повірив би, на смак, що молоде порося. Короп був виловлений моїм приятелем, знову ж таки при мені.
    Кіт52 14-11-2015 12:28

    
    
    

    Сазанчик, з Волги, однозначно
    

    
    
    

    slsr 26-11-2015 16:36

    
    
    

    Сазан із чорносливом у духовці

    
    
    

    насіння 27-11-2015 13:15

    
    
    

    Хороший сомік. Це де такі ловляться?

    
    
    

    Bigsom44 27-11-2015 13:18

    
    
    

    Річка Ветлуга,Костромська губернія.

    
    
    

    Ded-mazzay 27-11-2015 18:13

    
    
    

    quote: Спочатку написано Bigsom44:
    Товстолоба на 12 кг готував гарячого копчення-делікатес
    А так сомятина у будь-якому вигляді зело хороша))

    Хвости правда відразу відрізаю, жир суцільний, на любителя

    
    
    

    
    Bigsom і біг сом!))) Тема ніка розкрита
    На Волзі були в районі Чорного яру, брали з собою м'ясорубку ручну, готували котлети: сом+судак+щука... коли їли, боялися пальці відкусити собі, дуже смачно. Можна їх, до речі, у духовці готувати!)))Ded-mazzay 27-11-2015 18:41

    
    
    

    
    Розповідав мені приятель, як у пору його служби на Байконурі, спостерігав він лов сомів місцевими рибалками на обпалену ворону і... мотоцикл з коляскою))) це жерсть!))) Примірники далеко за 100 кг.
    насіння 27-11-2015 18:55

    
    
    

    Так, балик з сома річ, згоден. Як і котлети сом щука судак. У Харабалях постійно ласуємо.

    
    
    

    Bigsom44 27-11-2015 19:11

    
    
    

    Щуча ікра, дааа Семен як завжди, прав.))
    У царські часи на Русі саме ікра щуки називалася червоною.
    Дочка у мене лише таку ікру визнає.
    Сом'яча ікра анітрохи не гірша, але не така розсипчаста, хоча ікринки набагато більші.
    Якось ціле відро насолив

    
    
    

    golddragon 27-11-2015 21:24

    
    
    

    стейки із сазану готувати як «мармурову» яловичину, але вдвічі менше за часом. мінімум спецій (сіль, чорний перець дуже небагато). у сковороді "запечатати" на сильному вогні, додати 100 гр. білого сухого вина та на малому вогні ще 10 хвилин.

    
    
    

    slsr 01-12-2015 16:20

    
    
    

    А з ікри сазанню омлетик приготувати, тільки порідше розводити, а то ікра при термообробці щільною стане (таким омлетом можна і самого сазана залити на останньому етапі приготування)

    
    
    

    Tiburon4 19-12-2015 13:56

    
    
    

    Чим відрізняється короп від карася

    
    
    

    У деяких випадках буває не зовсім зрозуміло, яка риба знаходиться перед очима, короп чи карась. Але розбиратися в цих різновидах необхідно, в тому числі і для того, щоб не заплатити за карася за ціною коропа, адже останній коштує набагато дорожче.

    
    
    

    Загальні відомості

    
    
    

    Короп, що мешкає в повільно поточних або стоячих водах річок та озер, належить до коропових. Є теплолюбною рибою.Харчується хробаками, молюсками, дрібними рачками. Дуже поширене розведення цієї риби. Свою популярність короп заслужив завдяки плідності та швидкому зростанню.

    
    
    

    Карась - Біологічний родич коропа, оскільки відноситься до тих же коропових. Це риба невибаглива, любить водойми з мулистим дном і тиною. У такому середовищі карась харчується органічними залишками та дрібними безхребетними. Карась дуже живучий. Закопавшись в мул, він не гине, навіть коли взимку водоймище вимерзає до дна.

    
    
    

    Порівняння

    
    
    

    Уважно придивившись до тієї та іншої риби, можна побачити, наскільки вони насправді різні. У чому полягає відмінність коропа від карася? Будь-який рибалка скаже, що насамперед у наявності вусів. У коропа вони є, у карася – відсутні.

    
    
    

    Вся форма та будова голови у карася простіше, без будь-яких цікавих особливостей. У коропа контури цієї частини тіла більш вигнуті через деяку горбинки на носі. Губи коропа більш «представницькі», м'ясисті, ніж у карася.

    
    
    

    Тіло коропа виглядає витягнутим та повним. На дотик ця риба гнучка, їй легко можна надати S-подібну форму. У карася тіло високе, стисло і не таке гнучке. Воно вкрите жорсткішою, дрібнішою і світлою лускою, ніж у коропа.

    
    
    

    Розпізнати рибу можна і по спинному плавнику. У коропа на ньому з боку, що знаходиться ближче до голови, чітко вимальовується своєрідний шпилька. Таким чином, лінія плавця має виїмку. У карася контур плавця рівний.

    
    
    

    У чому різниця між коропом і карасем щодо їх розмірів та маси? Вона полягає в тому, що коропи виростають набагато більшою, і за вагою дорослі особини з числа коропів можуть у багато разів перевершувати найбільшого карася.

    
    
    

    Таблиця

    
    
    

    Короп	Карась
    Є вуса	Вуса відсутні
    Горбинка на носі	Прямі контури голови
    М'ясисті губи	Тонкі губи
    Тіло повне, витягнуте, гнучке	Тіло високе, стисло
    Луска темніша, крупніша, м'якша	Луска світліша, дрібніша, жорсткіша
    Виїмка на плавнику	Плавник рівний
    Більший і важчий	Меншого розміру, легше

    
    
    

    Карась (риба) – опис, види, чим живиться, де живе, фото

    
    
    

    Карась (лат. Carassius) – широко поширений рід риб, який відноситься до класу лечеперих риб, загону карпоподібні, сімейства коропові.

    
    
    

    У російську мову назва цієї риби перекочувала як адаптована транслітерація старонімецького слова «karas», що сягає корінням до латинського позначення роду, етимологія якого невідома.

    
    
    

    повернутися до змісту ↑

    
    
    

    Карась – опис зовнішнього вигляду, будова, характеристика та фото.

    
    
    

    Форма тіла карася довгаста або злегка округла, тулуб риби помірно сплюснутий з боків і покритий великою, гладкою на дотик лускою. може досягати 50-60 см, а вага риби складатиме більше 5 кілограмів. Голова риби невеликого розміру з маленькими очима і ротом, в якому глоткові зуби розташовані в один ряд.

    
    
    

    Тривалість життя залежить від виду риби. Звичайний карась живе більше 12 років.

    
    
    

    повернутися до змісту ↑

    
    
    

    Чим відрізняється короп від карася?

    
    
    
    
    
    
    • Відрізнити коропа від карася можна на вигляд риби.
    
    
    
    • Контури голови коропа мають злегка вигнуті обриси через наявність невеликої горбинки трохи нижче за лоб, у карася голова не відрізняється нічим особливим.
    
    
    
    • Губи коропа товстіші й м'ясистіші, ніж у карася.
    
    
    
    • Тіло карася сильно стиснуте з боків, високе та пружне, тоді як у коропа воно витягнуте, досить повне та гнучке.
    
    
    
    • Луска карася дрібніша і світліша, ніж у коропа.
    
    
    
    • Спинний плавець карася рівний по контуру, а у коропа на плавнику чітко позначений колючий шип із зазубринами та своєрідна виїмка.
    
    
    
    • М'ясо карася костисте, білуватого кольору, у коропа воно рожево-червоне, і кісток у ньому набагато менше.
    
    
    
    • Стандартна вага карася - 200-500 г, рідко трапляються двох або трикілограмові дорослі особини довжиною 50-60 см. Карпи нерідко досягають ваги 17-20 кг і мають довжину більше метра.
    
    
    
    
    
    

    повернутися до змісту ↑

    
    
    

    Чим відрізняється сазан від карася?

    
    
    
    
    
    
    • Відрізнити сазана від карася можна на вигляд. У карася немає вусиків, а у сазана є дві пари коротеньких вусів.
    
    
    
    • Карась не може похвалитися дуже значними розмірами: при довжині 50-60 см дорослий карась не перевищує ваги в 3 кг. Сазан - досить велика риба: часто досягає метрової довжини і важить понад 20 кг.
    
    
    
    • Тривалість життя карася загалом 10 років, сазан живе 30-35 років.
    
    
    
    • Число виметаних карасем ікринок досягає числа 300 000 штук, сазан за нерест здатний викидати до півтора мільйона ікринок.
    
    
    
    • Карась досить костистий, а ось м'ясо сазана відрізняється меншим набором кісток, особливо дрібних.
    
    
    
    
    
    

    повернутися до змісту ↑

    
    
    

    Чим відрізняється карась від буффало?

    
    
    
    
    
    
    • Луска буффало дуже легко відокремлюється від тіла, а ось почистити карася не завжди буває легко.
    
    
    
    • Губи буффало м'ясисті і вкриті дрібними ворсинками. У карася губи тонкі та абсолютно гладкі.
    
    
    
    • Якщо карась виростає всього до 50-60 см і має масу, яка не перевищує 3 кг, то буффало відрізняється досить великими габаритами. Часто трапляються особини 125 см завдовжки і вагою 15, 20, і навіть 30 кг.
    
    
    
    • Карась - кістка риба, м'ясо буффало має не так багато кісток.
    
    
    
    
    
    

    повернутися до змісту ↑

    
    
    

    Де мешкає карась?

    
    
    

    Ареал проживання карася дуже великий. Популяції срібного та золотого карасів живуть як у чистих водах річок та озер, так і в заболочених, порослих рослинністю природних та штучних водоймах, ставках. Єдине, де риби не зустрічаються – це гірські озера та річки.

    
    
    

    Внаслідок господарської діяльності людини карасі мешкають у водоймах Польщі, Німеччини, Італії та Португалії, Угорщини, Румунії, Великобританії та Білорусі, Казахстану та Монголії, Китаю, Кореї. Облюбували ці рибки та холодні води сибірських річок та озер, ловлять карасів також на Колимі та в Примор'ї. Сьогодні представники роду живуть у Таїланді та Пакистані, Сполучених Штатах Америки, Індії та багатьох інших країнах.

    
    
    

    При настанні несприятливих умов (посуха чи сильні морози) карасі здатні перечікувати їх, зариваючись у мулистий ґрунт на глибину до 0,7 м-коду.

    
    
    

    повернутися до змісту ↑

    
    
    

    Що їдять карасі?

    
    
    

    Риба карась є практично всеїдною. Перші дні мальки карася, які щойно з'явилися з ікри, для підтримки життєвих сил використовують наповнення жовткового мішка, що залишився після ембріонального розвитку. Трохи подорослішавши, риби починають поїдати у ставку дафній та дрібні синьо-зелені водорості. Починаючи з місячного віку меню маленьких карасиків поповнюється мотилем та личинками різних водних комах.Їжа дорослих особин стає різноманітнішою: у водоймах карасі їдять кільчастих черв'яків і дрібних ракоподібних, личинок комах. Також карась харчується корінням та стеблами прибережних рослин, ряскою та водоростями. В результаті господарського втручання людини риба «розкуштувала» варені крупи (пшоняну, гречану та перлову кашу), хлібний м'якуш і тісто, присмачене маслом. Карась відчуває приманку з великої відстані, оскільки органи нюху розвинені дуже добре. Не любить карась роголістник, що містить танін – речовину, яка відлякує видобуток карася, таку як комахи та дрібні личинки.

    
    
    

    повернутися до змісту ↑

    
    
    

    Види карасів – фото та назви.

    
    
    

    Рід включає наступні різновиди карасів:

    
    
    
    
    
    
    • Золотий карась (звичайний карась) (лат. Carassius carassius), що є об'єктом промислового розведення та промислу. Цей вид має характерне сплющене з боків, округле плоске тіло з високим спинним плавцем та хвостом коричневого кольору. Одинарний анальний плавець, а також парні черевні та грудні мають злегка червоне забарвлення. Луска карася на боках велика, із золотаво-мідним відтінком. Брюшина зазвичай позбавлена ​​пігментації, на відміну від спини, що має коричневий відтінок.
    
    
    
    
    
    

    Золотий карась – це риба довгожитель. Тривалість життя цього карася у природних умовах іноді перевищує 12 років. Довжина карася може досягати 50 сантиметрів, а вага перевищуватиме 5 кг. Статевої зрілості риби досягають через 3-4 роки після народження. Звичайний карась мешкає на території Європи, починаючи від прохолодних озер Великобританії, Норвегії, Швеції та Швейцарії та закінчуючи теплими водосховищами Італії, Македонії, Хорватії та Словаччини.Крім того, в ареал поширення золотого карася входять мулисті, зарослі або заболочені водойми Китаю та Монголії, а також азіатській території Росії.

    
    
    
    
    
    
    • Срібний карась (лат. Carassius gibelio) раніше мешкав тільки в річках, що належать до басейну Тихого океану. Проте в результаті штучного розселення, що відбулося в середині XX століття, в ареал проживання цього виду увійшли водойми Північної Америки, Індії, Китаю, Сибіру і Далекого Сходу, а також України, Білорусі, Латвії, Польщі, Румунії, Німеччини, Італії та Португалії. Причому, у багатьох із цих країн риба витіснила споконвічного господаря – золотого карася. На відміну від золотого карася, розміри срібного карася трохи скромніші. Так, наприклад, максимальна вага карася рідко перевищує 3 кілограми, а довжина 40 сантиметрів. Велика луска риби може бути пофарбована в сріблясто-сірий або зеленувато-сірий колір. Як виняток, можна зустріти особин із золотистим і рожево-оранжевим забарвленням. Однак у срібного карася, на відміну від золотого, плавці майже прозорі, сірі, трохи рожеві або мають світло-оливковий колір.
    
    
    
    
    
    

    Тривалість життя срібного карася в середньому становить 8-9 років, але трапляються екземпляри, вік яких перевищує 11-12 років.

    
    
    

    Завдяки дивовижній здатності срібного карася пристосовуватися до навколишніх умов і змінювати свій зовнішній вигляд відповідно до них, було виведено новий вид риби, що отримав назву «Золота рибка».

    
    
    
    
    
    
    • Золота рибка (лат. Carassius auratus) – цей вид карася представлений величезною кількістю підвидів, кількість яких давно перевищила три сотні. Всі вони, за рідкісними винятками, призначені тільки для розведення в акваріумі.Представники цього виду розрізняються не тільки за розмірами, що коливаються від 2 до 45 см, забарвленням, що включає всі кольори веселки, але й формі тіла, яка може бути подовженою, яйцеподібною або нагадувати сферу. плавників і хвоста, які можуть бути як короткими, так і дуже довгими, і нагадувати крила метелика або розвивається вуаль. Очі золотих рибок бувають невеликого розміру або великими і опуклими.
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    • Японський карась (лат. Carassius cuvieri) мешкає у водах Японії та Тайваню. Дикі види цієї риби живуть в озері Біва в Японії.
    
    
    
    
    
    

    повернутися до змісту ↑

    
    
    

    Розмноження (нерест) карася у ставку.

    
    
    

    Статевозрілими карасі стають тільки на 4-5 рік життя. Ікра карася, пофарбована в світло-жовтий колір, завдяки своїй клейкості міцно закріплюється. на підводних частинах рослинності. Кількість виметаної ікри може досягати 30 0000 штук. Залежно від температури води інкубаційний період може тривати до 7 днів.

    
    
    

    Якщо самець карася відсутня, самка сріблястого карася має унікальну здатність проводити нерест із спорідненими представниками сімейства. з відкладених ікринок з'являються лише жіночі особини.

    
    
    

    повернутися до змісту ↑

    
    
    

    Розведення карася у ставку або штучному водоймищі.

    
    
    

    Срібні карасі, незважаючи на свої скромні розміри, є досить цінним об'єктом рибництва, і розводять цю рибу штучно поряд з коропом і сазаном. Крім того, золоті та срібні карасі служать для рибалок бажаним мисливським трофеєм.

    
    
    

    Промислове розведення карася не становить зазвичай жодних труднощів. На відміну від інших видів риб вони здатні довго переносити серйозний недолік кисню у воді, що виникає в літню спеку і при сильних морозах. Також слабо реагують вони на підвищену кислотність.

    
    
    

    Для розведення карася в ставку глибина водоймища повинна бути не менше 1,5 - 2 метрів, щоб створити простір для риб і забезпечити велику кількість зеленої рослинності. Завдяки тому, що карась - риба всеядна, його годування можна здійснювати не тільки черв'яками та личинками, а й запареними крупами, а також комбікормами. Основне правило – кількість корму для карася має перевищувати 5% від загальної маси риб, що у водоймі.

    
    
    

    повернутися до змісту ↑

    
    
    

    Як розводити карасів у домашніх умовах?

    
    
    

    Золотих рибок та звичайних карасів, що містяться в акваріумах, годують дафніями, трубочником, мотилем та дощовими хробаками. Як добавки можна давати сухий корм з набором необхідних вітамінів і мінералів. Як альтернативу акваріумної рослинності в їжу карася включають свіжозірване листя кропиви або городнього салату. Можна урізноманітнити раціон круто звареними рисовими, гречаними або перловими кашами, попередньо промитими під струменем проточної води. Не слід перегодовувати акваріумних карасів, це може призвести до виникнення різних захворювань у домашніх улюбленців.

    
    
    

    Зміст карася в акваріумі зазвичай не представляє проблем, оскільки це невибаглива риба.

    
    
    
    
    
    
    • З метою забезпечити вихованцям комфортне існування обсяг акваріума вибирається із розрахунку 40 літрів на одну рибку.
    
    
    
    • Штучна водойма для карася повинна бути обладнана повітряним компресором для збагачення води киснем.
    
    
    
    • Дно акваріума має бути вистелене піском і гравієм, на якому розмножуються корисні бактерії, що переробляють аміак, що є побічним продуктом життєдіяльності рибок та водоростей.
    
    
    
    • Не можна відразу запускати золотих рибок або карасів у наповнений водою акваріум.
    
    
    
    • Необхідно суворо стежити за температурою води в акваріумі, де містяться карасі, і тримати її на рівні 21 °С та 28 °С.
    
    
    
    • Кормити карасів слід лише спеціальним кормом. Крім того, потрібно прибирати залишки корму, щоб уникнути отруєння екосистеми.
    
    
    
    • Регулярно, із частотою 1 разу на тиждень, потрібно проводити часткову (до 30%) зміну води в акваріумі, де ви розводите карасів.
    
    
    
    • При великих обсягах штучного водоймища необхідно забезпечувати додаткове підсвічування з розрахунку 0,5 Вт/літр води.
    
    
    
    
    
    

    повернутися до змісту ↑

    
    
    

    Цікаві факти про карасі:

    
    
    
    
    
    
    • Штучно карасів почали розводити у Китаї приблизно VII столітті нашої ери.
    
    
    
    • Часто золотих рибок використовують як піддослідні тварини при поведінці наукових експериментів. Наприклад, вони були першими рибками, що побували в космосі.
    
    
    
    • У карасів сильно розвинений нюх, тому вони здатні вловити у воді найтонші запахи на значній відстані.
    
    
    
    • Цих риб приваблюють різкі запахи, тому рибалки часто підмішують до наживки часник, настойку валеріани та інші речовини, що сильно пахнуть.
    
    
    
    • Найчутливішим органом у карасів є бічна лінія. Завдяки їй вони отримують повну інформацію про наявність у товщі води видобутку, її розмір, відстань до неї, а також про присутність хижаків.
    
    
    
    
    
    

    Сподобалася стаття? Поділіться з друзями: