Як зробити лимонну кислоту

Співавтором цієї статті є наша навчена команда редакторів та дослідників, які перевірили її точність та повноту. Команда керування контентом wikiHow уважно стежить за роботою редакції, щоб гарантувати, що кожна стаття підкріплена достовірними дослідженнями та відповідає нашим високим стандартам якості.

У цій статті наведено 14 посилань, які можна знайти внизу сторінки.

Цю статтю було переглянуто 29 010 разів.

Лимонна кислота робить фруктовий смак терпким, а льодяники кислим, але її також можна використовувати як побутовий засіб для чищення і репелент від шкідників. Ви можете купити розчин або порошок лимонної кислоти в магазині, але якщо ви хочете спробувати приготувати його вдома, вам потрібно лише купити кілька лабораторних хімікатів, деяке кислотостійке обладнання та дотримуватися основних процедур хімічної безпеки. Обов'язково купіть захисні окуляри та латексні рукавички, щоб не поранитися при приготуванні лимонної кислоти.

Протягом усього процесу використовуйте захисні окуляри та рукавички. Сірчана кислота може обпекти вашу шкіру, викликати подразнення очей і викликати серйозні ушкодження, якщо потрапить на вас у достатній кількості. Ви можете змити сірчану кислоту, але вона все одно горітиме протягом короткого часу. Якщо опік пошкодив шкіру і виглядає серйозним, припиніть свої заняття та негайно зверніться до лікарні, промивши уражену ділянку великою кількістю води. [1] Ікс Надійне джерело PubMed Central Архів журналу Національного інституту здоров'я США Перейти до джерела

• Не використовуйте апельсини, грейпфрути або інші м'які цитрусові, які не відразу стають терпкими.

• Якщо ви не можете знайти 10%-ний гідроксид натрію в продуктовому магазині або хімічному магазині, змішайте 10 мл (0,042 куб. см) гідроксиду натрію повної концентрації з 90 мл (0,38 куб. [4] Ікс Джерело дослідження

Перелийте розчин через кавовий фільтр в іншу скляну склянку. Кавовий фільтр відокремить рідину від будь-яких твердих частинок, що утворилися в результаті реакції.

Перенесіть відфільтрований розчин у нову склянку та перевірте наявність твердих частинок. У чистій склянці перевірте рідкий розчин, щоб побачити, чи він не став помітно каламутним або в ньому плавають тверді частинки. Якщо є, продовжуйте фільтрувати його через кавовий фільтр, поки розчин не стане прозорим.

Додайте 28,5 г (1,01 унції) хлориду кальцію в 70 мл (0,30 мл) дистильованої води. Зробіть це в окремій склянці від розчину лимонного соку. Змішайте їх разом у невеликій склянці і перемішайте, поки весь хлорид кальцію не розчиниться.

Прокип'ячений розчин профільтрувати через фільтр кави, щоб відокремити цитрат кальцію. Тверда речовина, що утворилася при кип'ятінні, є цитратом кальцію, і його слід зберігати окремо від рідких відходів. Знову ж таки, потрібно кілька спроб, щоб повністю відфільтрувати всю склянку.[6] Ікс Джерело дослідження

• Якщо на шкіру потрапила сірчана кислота, негайно припиніть свої заняття та промийте уражене місце мильною водою. Це дратуватиме кислоту, але краще змити її якнайкраще, ніж залишати для опіку шкіри. [8] Ікс Джерело дослідження



• При сильних опіках промийте уражену ділянку великою кількістю води і одразу зверніться до лікарні.

Відфільтруйте розчин із водою, прогнавши лимонну кислоту у склянку. На цьому етапі цитрат кальцію переважно перетворився на лимонну кислоту, але його необхідно відфільтрувати від будь-яких домішок. Розчин буде густим, тому налийте в нього дистильовану воду, щоб лимонна кислота пройшла через нього. [9] Ікс Джерело дослідження В результаті у вашій склянці буде прозора рідина, що містить тільки дистильовану воду та лимонну кислоту.

Нагрійте цей розчин на середньому вогні, щоб вода зі склянки випарувалася. Регулярно помішуйте розчин, поки нагрівається, але не дайте йому закипіти. У міру зменшення об'єму розчину ви побачите, що він починає ставати непрозорим. Зачекайте, доки обсяг не впаде приблизно до 70 мілілітрів (0,30 c), потім зніміть з вогню.

• Якщо ви хочете отримати кристали лимонної кислоти, дайте розчину постояти і випаруватись протягом 1-2 тижнів. Згодом ви побачите, як кристали починають формуватися, але будьте обережні, щоб не пошкодити їх. Ви можете роздавити ці кристали, щоб вийшов порошок. [10] Ікс Джерело дослідження

• Кристали лимонної кислоти можна купити в багатьох магазинах, але замість наукової назви іноді називають кислою сіллю. Ви також можете купити його у магазинах хімії.

• Для отримання сильнішого розчину кип'ятіть від 0,5 пінти США (240 мл) до 0,75 пінти США (350 мл) дистильованої води на 1 фунт (0,45 кг) лимонної кислоти. Це буде краще для очищення та інтенсивного використання кислоти.



• Для отримання слабшого розчину закип'ятіть до 2 пінт (950 мл) дистильованої води на 1 фунт (0,45 кг) лимонної кислоти. [12] Ікс Джерело дослідження Його краще додавати в напої та їжу, щоб смак не був надто кислим.

• Обов'язково використовуйте постійне перемішування, щоб якнайбільше розчинити кристалів лимонної кислоти.

Вилийте розчин через кавовий фільтр, щоб видалити забруднення та тверді частинки. Деякі кристали лимонної кислоти можуть повністю розчинитися в киплячій воді, і їх слід видалити, помістивши кавовий фільтр у вирву і вилив розчин у скляну ємність. [13] Ікс Джерело дослідження Вилийте нерозчинені кристали в кислотостійкий контейнер.

Перелийте розчин у кислототривкий контейнер з кришкою, потім поставте в холодильник. Охолодіть його до тих пір, поки він не охолоне, і у вас буде джерело розчину лимонної кислоти, який можна використовувати вдома або в кулінарії!