Кислі та лужні продукти харчування: що необхідно знати

Які продукти називаються кислими, а які лужними, яка між ними різниця, і як вони впливають на здоров'я людини?

Кров людини має лужний характер. Для підтримки лужності крові ми потребуємо 80% лужних продуктів харчування та 20% кислих. Після проходження повного циклу травлення та метаболічних процесів в організмі деякі продукти залишають лужні відходи, тоді як інші залишають кислі. Ми можемо назвати такі продукти лужно-генними та кислото-генними відповідно.

Зазвичай кислоти, синтезовані при метаболізмі продуктів (наприклад, сечова кислота, молочна кислота та інших.), входять у хімічну реакцію з лугами крові, лімфи, жовчі та інших., нейтралізуючись зрештою. Але якщо в харчуванні переважають кислото-генні продукти, організм не може впоратися з усіма кислотами, що поступають, і тоді починають з'являтися симптоми: втома, головний біль, втрата апетиту (анорексія), безсоння, нервова напруга, гіперацидність, нежить і т. д.

Існують інші важливі побічні ефекти, що виникають унаслідок підвищеної кислотності крові. Організм використовує натрій як буфер для підтримки гомеостазу та повернення кислого фактора рН на нормальний рівень, внаслідок чого запаси натрію вичерпуються. Коли натрій більше не може буферизувати накопичену кислоту, як другий буфер організм починає використовувати кальцій. Кальцій вилуговується з кісток і зубів, якщо його недостатньо надходить із харчуванням. Це призводить до ослаблення кісток, які стають пористими та ламкими. Цей стан медичною мовою називається остеопороз.

Хронічна підвищена кислотність є ненормальним станом, у якому прискорюються процеси дегенерації та старіння організму. Всі токсичні речовини в організмі знаходяться у формі кислот, і щоб запобігти або протидіяти накопиченню кислот в організмі, ми повинні вживати продукти, які є головним чином лужними за своїм характером.

Тому важливо знати, які продукти є кислотними, а які лужні. Залежно від впливу продуктів харчування на сечу, вони поділяються на кислото-або лужно-генні. Кальцій, магній, натрій, залізо, мідь, марганець та калій, які містяться в їжі, створюють лужні ефекти. Сірка, фосфор, хлор, йод, вуглекислий газ та вугільна, молочна та сечова кислоти у продуктах створюють кислий ефект.

Список кислих продуктів

1. Всі продукти харчування тваринного походження: м'ясо, яйця, риба, свійський птах та ін.

2. Молочні продукти: стерилізоване та пастеризоване молоко, сир, сир та олія.

3. Сушений горох та боби.

4. Усі хлібні злаки та бобові: пшениця, кукурудза, рис та боби.

5. Всі горіхи та насіння (висушені): арахіс, волоський горіх, горіх кешью, кунжут, соняшник, насіння дині.

6. Усі готові продукти та напівфабрикати: білий хліб, булочки, хлібопекарські вироби, біле борошно, шліфований рис, білий цукор.

7. Токсичні продукти: чай, кава, алкоголь, тютюн, безалкогольні напої.

9. Усі смажені та пряні продукти.

10. Усі солодкі продукти та цукерки (що містять білий цукор).

Список лужних продуктів.

1. Всі фрукти (свіжі або в'ялені), включаючи цитрусові плоди.

2. Всі свіжі овочі та зелені коренеплоди (крім гороху та бобів).

3. Проростки бобів, гороху, злакових зерен та насіння.

4. Пророщені зернові та бобові ??

Частково лужні продукти

1. Свіже сире молоко та сир.

2. Розмочені горіхи та насіння.

3. Свіжі горіхи: мигдаль, кокос, бразильський горіх.

4. Свіжі зелені боби, горох, зерно та просо.

Деякі корисні зауваження

1. Як можна побачити в таблиці, пшеничне непросіяне борошно, нешліфований рис та інші хлібні злаки в натуральному вигляді є помірно кислотоутворюючими, але після обробки або очищення стають кислішими.

2. Майже всі хлібні злаки, боби, всі види м'яса, яйця, риба є кислими за своєю природою, тоді як майже всі фрукти та овочі є лужними.

3. Усі цитрусові (лимон, апельсин) спочатку здаються кислими, але їхній остаточний ефект в організмі є лужним. Ось тому вони класифікуються як лужні продукти.

4. Трудноперетравлювані плоди бобових відносяться до категорії кислих продуктів, але при пророщуванні стають більш лужними і менш кислими.

5. Практично немає сумнівів у кислій чи лужній природі молока. У зв'язку з цим слід зазначити, що свіже сире молоко є лужним, тоді як нагріте чи кип'ячене молоко є кислим. Різні продукти, отримані з молока, наприклад сир, олія та ін. є також кислими за своїм характером.

6. Серед горіхів арахіс є самим кислото-генним, тоді як мигдаль найменш кислото-генним. Кокосовий горіх, з іншого боку, є лужним за своєю природою.

Поділ їжі на кислу та лужну було зроблено йогами дуже давно. До кислої відносяться всі тваринні продукти, багато зарнових, особливо очищені, сушені зернобобові, сир, сир. Лужні продукти - овочі, фрукти, горіхи (крім арахісу), зелень, молоко, кисле молоко, йогурт.

У Європі на це вперше звернув увагу понад сто років тому німецький вчений Р.Берг. Він довів, що оптимальним для організму є підтримка лужного внутрішнього середовища, що значною мірою досягається підбором відповідних продуктів.
Згідно з рекомендаціями йогів необхідно, щоб протягом дня на одну частину кислої їжі доводилося не менше двох частин лужної. Лужне внутрішнє середовище властиве здоровим людям та забезпечує ефективну життєдіяльність, знижує потребу у білках, дає сили та довголіття. Тривале закислення несе хвороби та передчасну старезність.

Вчені Н.Уокер та Р.Поуп оцінили ряд продуктів у зв'язку з їхньою здатністю окислювати або олужувати організм.
"+" - слабке олужування; «-» - слабке окиснення;
"++" - Середнє олужнення; "- -" - Середнє окислення;
"+++" - сильне олужнення; "- - -" - сильне окислення;
"++++" - дуже сильне олужнення, ітд.

Олужнюванню внутрішнього середовища сприяють катіони кислот - кальцій, магній, калій, натрій. Закислення викликають аніони, що містять фосфор, сірку, хлор. Лужне середовище в організмі сприяє здоров'ю, але це не означає, що потрібно переходити на харчування лише лужними продуктами. Скрізь важлива гармонія, тому найкраще дотримуватись співвідношення «одна частина кислотної їжі – дві частини лужної»!

Фрукти

Абрикоси свіжі.
Персики +++
Абрикоси сушені ++++
Сливи сушені
Кавуни +++
Мариновані сливи
Банани стиглі ++
Смородина +++
Банани зелені.
Сік лимонний свіжий
Виноград ++
Сік лимонний з цукром
Виноградний сік ++
Сік апельсиновий свіжий
Виноградний нектар
Фініки ++
Вишні ++
Фрукти майже всі +++
Дині +++
Фрукти, варені з цукром від - до -
Ізюм ++
Чорнослив ++
Інжир сушений ++++
Яблука свіжі ++
Журавлина +
Яблука сушені ++

Картопля зі шкіркою
Арахіс
Морква ++++
Мигдаль ++
Перець +++
Крохмаль -
Помідори свіжі ++++
Мамалига і кукурудзяні пластівці
Редиска +++
Вівсяна крупа
Буряк свіжий ++++
Ячна крупа -
Боби свіжі +++
Борошно біле
Боби сушені
Хліб чорний
Боби запечені
Хліб білий
Зелений горошок ++
Сухий горох

Продукти тваринного походження

Молоко незбиране +++
Баранина варена
Сироватка молочна +++
Баранина тушкована
Вершки
Шинка пісна свіжа
Сир твердий
Бекон жирний
Сир м'який.
Яйця
Свинина нежирна
Яловичина
Сало свиняче +
Телятина -
Риба від - до -
Печінка яловича
Палтус -
Діч
Раки
Курчата
Устриці
Мідії

P.S. І пам'ятайте, лише змінюючи своє споживання - ми разом змінюємо світ! © econet

Сподобалася стаття? Напишіть свою думку у коментарях.

Кисле середовище в організмі. Кисле середовище організму.

Ось що вам потрібно робити!
Справжня правда про рак, яку ви ніколи не почуєте від лікарів!
Існує безліч суперечок на тему основних причин захворювання на рак. На думку д-ра Отто Генріха Варбурга, який є одним із лауреатів нобелівської премії, рак викликаний високим дефіцитом кисню в організмі.
Простіше кажучи, якщо організм зазнає дефіциту кисню, він "окислюється" і починають розвиватися ракові клітини. Він також виявив, що ракові клітини є анаеробними і не можуть розвиватися за високого рівня кисню або в лужному середовищі організму.
Д-р Отто каже, що нормальний рак не може вижити без кисню, але ракові клітини можуть.Крім того, їжа, яку ми вживаємо, часто визначає рівень рН в організмі та врівноважує їх.
Наш організм потребує балансу і рівня лужного середовища рівного 7. 365. Якщо у вас знижений рН-рівень, як правило, це викликано неправильним харчуванням.
Клітини та їх нормальне функціонування може бути порушено через незбалансований рН-рівень, внаслідок чого з'являються багато захворювань, таких як остеопороз, печія, серцево-судинні захворювання, рак та діабет. Це так само прискорює процес старіння також.
Багато бактерій, вірусів, паразитів, а також інфекційний грибок - кандидоз, можуть жити в нашому організмі, і якщо середовище нашого організму "підлужувати вони вмирають".
Для того щоб залишатися здоровим - важливо збалансований рН-рівень та лужне середовище організму.
Рецепт, який може надати вам допомогу:
1/3 Столові ложки харчової соди.
2 столові ложки свіжого соку лимонного або яблучного оцту.
Змішайте ці два інгредієнти.
Зачекайте, поки вони почнуть шипіти і додайте ще трохи соди, доки шипіння не припиниться. Суміш у склянку води вилийте. Цей напій створить лужне середовище в організмі та нейтралізує рівень рН.

Кисле середовище в організмі, що робити. 3 Поширені помилки

Рівень кислотності неможливо змінити. Твердження, що лужна дієта та спосіб життя можуть створити лужне середовище в організмі – брехня. Насправді організм має складні механізми підтримки рівня рН в крові в діапазоні між 7,35 і 7,45. Для порівняння інші рідини (наприклад, сеча та шлунковий сік) можуть мати різні рівні рН.

• Зауважте, що значні коливання рН крові призводять до незворотних змін у роботі життєво важливих органів.Розлади кислотно-лужної рівноваги поділяються на дві групи: ацидоз (якщо рівень рН стає надто низьким) та алкалоз (якщо рівень рН стає надто високим). Однак дієтою та зміною способу життя неможливо досягти цих станів.

Не вірте твердженню, що луг виліковує усі хвороби. Деякі дієтологи вважають, що лужна дієта є профілактикою таких серйозних проблем зі здоров'ям, як рак. Проте на даний момент не існує наукових доказів цього твердження. Якщо у вас є серйозні проблеми зі здоров'ям, не рахуйте лужну дієту панацеєю від усіх бід. Скористайтеся кваліфікованою медичною допомогою.

• Як підтвердження вищезгаданої гіпотези дієтологи наводять той факт, що деякі ракові клітини ростуть швидше у кислих розчинах. Проте ці дослідження проводились у пробірках, а не в людському організмі. Погодьтеся, існує величезна різниця між умовами у пробірці та в організмі людини. Тому не можна з цілком упевненістю сказати, як поведеться ракова пухлина в лужному середовищі в організмі людини.

Візьміть до уваги небезпеку алкалозу. Як зазначалося вище, алкалоз це збільшення pH крові (і інших тканин організму) за рахунок накопичення лужних речовин. Такий стан організму вказує на наявність захворювання, пошкодження внутрішніх органів, гірської хвороби чи отруєння. Враховуючи це, ніколи не намагайтеся підняти рівень рН крові самостійно (за допомогою ін'єкції, лужного розчину тощо). Ця помилка може коштувати вам життя.

• Симптоми алкалозу: нудота, сплутаність свідомості, головний біль, м'язові спазми, марення та оніміння обличчя або кінцівок.

Який pH сечі нормальний?

Реакція сечі дорослої людини при вживанні змішаної їжі є слабокислою або нейтральною (pH в межах 5,0-7,0, в середньому – 6,0). Залежно від характеру їжі, реакція сечі може коливатися від 4,5 до 8,0. . Крім того, кислотність сечі змінюється при багатьох захворюваннях організму.4 квіт. 2016 р.

Кисле та лужне середовище в організмі. Як відбувається закислення організму?

Нормальний кислотно-лужний баланс – одна з найважливіших умов правильної роботи всіх хімічних процесів у нашому організмі. Від кислотно-лужного балансу залежить надходження кисню в кожну клітину нашого тіла та нормальне функціонування всіх клітин. Якщо рівновага порушена – порушується обмін речовин. Клітина перестає одержувати кисень, імунітет слабшає, організм перестає боротися, виникають патології. Здоровий кислотно-лужний баланс – запорука правильного функціонування всіх систем організму: починаючи від засвоєння корисних елементів та закінчуючи виведенням відходів переробленої їжі та очищення організму від токсинів та шлаків.

З'їдена нами та перероблена їжа залишає у нас відходи. Для боротьби з окислюючими відходами нашому організмі є запаси лугу, але де вони безмежні. На боротьбу з окислюючими відходами наше тіло віддає свої запаси мінералів, які для нас життєво необхідні: спочатку натрій, якого в нас дуже мало, а потім кальцій, магній. Страждають зуби, а кістки стають ламкими та пористими, що в медицині це називається остеопорозом. Тіло починає передчасно старіти.

На жаль, у швидкісному світі основні продукти харчування – це продукти швидкого харчування і вони сприяють окисленню організму.Життєво необхідно усвідомлено додавати у свій раціон більше продуктів, що підвищують лужний баланс в організмі. Наші органи повинні мати нейтральне або слаболужне середовище pH 7,36. Якщо pH організму нижче 7,36 – середовище кисле і це називається ацидоз. Багато симптомів і хвороб, якими страждає більшість сучасних людей, вказують саме на ацидоз, закисленість організму.

Кисле середовище в організмі жінки. Ці симптоми попереджають: середовище в організмі надто кисле! Ось 9 методів швидко її нормалізувати!

Кисле середовище в організмі руйнує наше здоров'я! Ось як не допустити цього!

Добре відомо, що кислотне середовище в організмі є нездоровим, оскільки воно створює ідеальне середовище для розвитку бактерій, дріжджів та хвороб.

У разі надмірно кислого середовища організм приймає вітаміни з органів, щоб нейтралізувати кислоту і позбутися її. Отже, мінеральні запаси тіла, включаючи калій, магній, натрій та кальцій, можуть стати надто низькими та завдати серйозної шкоди.

На жаль, більшість людей регулярно споживають кислотоутворюючі продукти, такі як цукор, зерно, м'ясо та молочні продукти. Враховуючи той факт, що організм постійно виділяє кислотні відходи з метаболізму, відходи повинні бути нейтралізовані або видалені.

Тому забезпечення організму лужними продуктами — найголовніше, що ми можемо зробити, щоб нейтралізувати генерацію кислоти.

Нижче наведено список проблем зі здоров'ям, спричинених поганим рН-балансом, стан, відомий як ацидоз:

1. Алергії, прищі
2. Болі в м'язах та накопичення молочної кислоти
3. Головний біль, сплутаність свідомості, сонливість
4. Остеопороз, слабкі тендітні кістки, переломи стегна, кісткові шпори
5. Нудота, блювання, діарея
6.Передчасне старіння
7. Шкірні захворювання
8. Інфекції сечового міхура та нирок
9. Збільшення ваги, ожиріння та діабет
10. Серцеві проблеми, аритмії, збільшення частоти серцевих скорочень
11. Серцево-судинні ушкодження, включаючи звуження кровоносних судин та зниження вмісту кисню
12. Низька енергія та хронічна втома
13. Дріжджовий грибковий ріст
14. Респіраторні проблеми, задишка, кашель
15. Ішіас, люмбаго
16. Імунний дефіцит
17. Запалені чутливі ясна

Організм має здатність самостійно коригувати свій рН. А саме, рН для всіх тканин та рідин в організмі є лужним, за винятком шлунка.

Всі системи мають широкий діапазон рН, крім крові, і вони можуть зрушуватися для підтримки рН крові. Наприклад, якщо система стає надмірно кислою, кров приймає лужні елементи з системи травлення тонкого кишечника, створюючи менш оптимальне середовище для травлення.

Іншими словами, незважаючи на те, що організм може регулювати свій рН, він впливає на іншу систему в організмі, створюючи ідеальний ґрунт для розвитку додаткових проблем.

Здорове значення рН коливається між 6,75 та 7,25, тоді як оптимальне значення рН становить 7,36. Дуже важливо провести рН-тестування, щоб отримати числове подання рівня підкислення у вашому тілі.

Ви не можете сказати, яка їжа є кислою чи лужною просто на смак.

Хоча більшість людей вважають лимони кислотними, вони є лужними продуктами харчування. А саме, кислоти окислюються в двоокис вуглецю та воду під час травлення, а це означає, що вони не створюють кислотне середовище в організмі.

Основні підлугові мінерали включають залізо, магній, калій, натрій і кальцій. Таким чином, продукти із високим вмістом цих мінералів є лужними продуктами харчування.

Більшість продуктів містять як кислотні, так і лужні мінерали, а їжа вважається кислою або лужною на основі переважаючих мінералів.

Споживання їжі відіграє у підтримці кислотно-лужного балансу, оскільки організм має обмеження те що, наскільки може компенсувати кислотний дисбаланс. Насправді зусилля організму щодо відновлення рівноваги у внутрішньому середовищі є причиною багатьох захворювань.

Загалом, якщо харчування є багатим на кислотоутворюючі продукти, такі як цукор, м'ясо, зерно та молочні продукти, організм стає більш кислотним. З іншого боку, якщо харчування багате на лужні продукти, такі як овочі, зелень і фрукти, організм стає занадто лужним. Тому баланс є ключовим.

Відео Лужна вода. Як підтримувати кислотно-лужний баланс у

Кисле середовище в організмі, як визначити. Що таке кислотно-лужний баланс?

Це співвідношення лугів та кислот у внутрішніх рідких середовищах організму. У складі людського тіла рідина становить 65%, а у новонародженого - до 80%. До неї належить: міжклітинна лімфа, кров, шлунковий сік, слина, сеча, жовч. Стає очевидним, що людський організм функціонує справно, коли внутрішні органи та рідини перебувають у нормі. Проблеми з роботою однієї системи завжди позначаються стані інший і навпаки. Рідина всередині організму, як і внутрішній орган індивіда, має характеристики. За їхніх відхилень від норм виникають проблеми зі здоров'ям.Одним з таких параметрів є співвідношення лугів і кислот. Вимірюють цей розклад спеціальним показником pH. Він показує кількість атомів водню у цій рідині. Середовище завжди залежить від значень pH:

Більшість рідин організму має слаболужним середовищем, тільки сеча і шлунковий сік становлять виняток. Кислотно-лужний баланс організму стабільно підтримується в діапазоні від 7,35 до 7,45. Відхилення від допустимих величин призводять до захворювань.

Кисле середовище в організмі людини причини. Регуляція рівноваги кислотно-лужного балансу за допомогою продуктів харчування

Підтримка показника кислотно-лужного балансу в зазначених рамках залежить, в основному, від складу їжі, яка має кислотні та лужні властивості. Їхнє співвідношення повинно становити 1 до 4, тобто кислотних продуктів менше, ніж лужних. Але, на жаль, з розвитком цивілізації та збоченням багатьох законів природи в житті людини це співвідношення змінилося з точністю до навпаки: споживання ним кислотних продуктів побільшало, ніж лужних. Такий дисбаланс споживання кислотних та лужних продуктів призводить до закислення внутрішнього середовища організму, його зашлакованості та є основною причиною виникнення захворювань, характер яких не має значення.

Показник кислотно-лужного балансу в організмі людини значною мірою залежить від продуктів, які споживає людина. Потрапляючи в організм, продукти роблять кров або кислою, або лужною, і смак продуктів тут ні до чого. Припустимо, ви збираєтеся, є м'ясо. Це потужний кислотоутворюючий продукт. Коли ви поїли м'ясо, то знижується pH у рідинних середовищах, крові. Коли починається перетравлення м'яса, у шлунку виділяється соляна кислота з pH 2,0-3,0.Ця кислота має роз'їсти м'ясо, щоб узяти з нього те, що потрібно організму, тобто м'ясо має перероблятися. Організм - це потужне середовище, яке потім кислотність, яка є в м'ясі при його руйнуванні, повільно, за рахунок резервних можливостей організму, збільшує до 6,5-7,0. Сьогодні вона збільшує, завтра збільшує, а післязавтра, особливо коли люди їдять багато м'яса, кислотність не може підніматися до безпечних величин. Ресурси організму поступово вичерпуються, людина хворіє.

Коли рівновага кислотно-лужного балансу порушується, показники зсуваються у бік кислотності, відбувається саморегуляція організму з допомогою резервної лугу, цим допускаючи виходу pH межі норми. Але як це відбувається, як організм управляє рівнем кислотності?

• Виділяє кислоти через шлунково-кишковий тракт, нирки, легені, шкіру.



• Нейтралізує кислоти з допомогою мінералів: кальцію, магнію, калію, натрію.



• Накопичує кислоти у тканинах, насамперед у м'язах.

Щоб підтримати норми кислотно-лужного балансу організму та нейтралізувати кислоти, насамперед магній та кальцій вимиваються з кісток, у результаті – м'язи втрачають тонус, розвивається остеопороз, руйнування суглобів. Кисле середовище - ідеальні умови для утворення каменів у нирках та інших органах. Для олужнення кислот забираються магній, натрій і калій, що викликає порушення роботи нирок, серця та судин, виникають геморой, розширення вен, подагра. Закислення викликає інфаркт, гіпертонію, діабет 2-го типу, атеросклероз, рак та ін. Тому для регуляції кислотно-лужного балансу треба заповнювати ці мікроелементи, щоб кислота не накопичувалася в крові, тканинах, органах та м'язах.Хронічне закислення може викликати гіпофункцію щитовидної залози, головний біль, тривожність, безсоння, низький кров'яний тиск, затримку рідини в організмі та ін, аж до онкології. Також стає густою кров, можуть виникнути тробми, порушується кровообіг.

Змінюється сила м'язових скорочень: в ослабленні очних м'язів криється причина розвитку старечої далекозорості, в ослабленні серцевого м'яза - причина серцевої недостатності, в ослабленні гладкої мускулатури кишечника - причина багатьох проблем із травленням і т. д. Зниження pH в організмі призводить до зниження імунітету більш ніж 200 захворювань, включаючи рак. Якщо в однієї людини проявляється кілька захворювань одночасно, очевидне падіння pH крові.

Хіміки та біохіміки знають, що якщо помістити ракові клітини в кисле середовище з рН=6,5, то вони почнуть рости як на дріжджах. Для них таке середовище – «манна небесна». Якщо ці ракові клітини помістити в лужне середовище з pH = 7,4-7,5 і вище, то вони загинуть, а корисна мікрофлора процвітатиме. У нормальному середовищі, яке має бути у нас в організмі, жодна патогенна мікрофлора, включаючи ракові клітини, жити не може. Вона живе в безкисневому кислому середовищі, де все гниє і бродить, як у болоті, там кисню мало, так само відбувається в організмі.

Кисле середовище в організмі людини симптоми. Що таке pH і яка його роль

Для того щоб розуміти, що означає олужнення організму, варто спочатку згадати про головне - що таке кислотно-лужна рівновага, або рівень pH.

На кожну хімічну реакцію, яка проходить усередині нашого організму – від «захоплення» гемоглобіном кисню та його подальшим транспортуванням до тканин до метаболізації організмом вуглеводів, білка та жирів, впливає концентрація іонів водню (H+) в організмі. Загалом рівень pH відображає концентрацію іонів водню в рідинах організму – чим більше H+ у крові, тим нижчий рівень pH, і чим менше H+ у крові, тим рівень pH вищий.

Для оптимальної роботи всіх клітин концентрація іонів водню в організмі повинна бути строго в межах певного діапазону, і навіть невелике відхилення може значно вплинути на наше здоров'я. При підвищеній концентрації іонів водню рівень pH падає нижче 7 і наша кров стає надто кислою, а при зниженій концентрації H+ рівень pH підвищується вище 7 і кров стає більш лужною.

В нормі наш організм підтримує трохи лужне середовище і рівень pH знаходиться в межах 7.35-7.45.

Коли рівень pH виходить за межі значення 7.45, у людини настає алкалоз – сильне залуження крові, а коли рівень pH падає нижче 7.35 – настає ацидоз, або сильне закислення крові. Обидва ці стани не обіцяють нічого хорошого і можуть мати серйозні наслідки для здоров'я людини. Більш того, постійний рівень pH нижче 6,9 або вище 7,8 не сумісний із життям.

Але при цьому важливо помітити, що рівень pH значно варіюється в межах нашого організму. Наприклад, наш шлунок заповнений соляною кислотою, яка має рівень pH від 1 до 3,5 (дуже кисле середовище). Завдяки цьому шлунок здатний розщеплювати їжу.

Кисле середовище в організмі, що це. Школа Тайського Масажу Володимира Промського ОБЕРЕЖНО! КИСЛО СЕРЕДОВИЩЕ В ОРГАНІЗМІ!

Обережно! Кисле середовище в організмі!

Існують різні дієти, які розрізняють цінність продуктів за кількістю калорій, білків, жирів, вуглеводів тощо. Але мало хто чув про такий показник, як кислотно-лужний показник продукту (pH).
Потрапляючи в організм людини кожен продукт, у процесі перетравлення вносить в організм своє середовище: кислотне, лужне або нейтральне. Показник pH може бути від 0 до 14. Кожен орган має свій стабільний рівень pH, який постійно підтримується організмом. Наприклад, pH крові від 7.35 до 7.47. При попаданні в організм надлишку кислоти, організм спрямовує всі сили на її нейтралізацію та виведення. Сама по собі кислота не виводиться з організму, їй потрібна основа, або луг. Продукти, які виводять надлишок кислоти, є лужними та містять метали (калій, натрій, магній, залізо та кальцій). Як правило, у них міститься багато води та мало білка. Кислотоутворюючі продукти, навпаки, зазвичай містять багато білка та мало води. Основні лужні мінерали це кальцій, натрій, магній і калій. Кальцій, нейтралізуючи кислоту в організмі, йде з кісток, і, як наслідок, руйнуються кістки, зуби, нігті, волосся, шкіра. Якщо йде натрій і калій – страждають на серце, нирки, магній-судини.
Внутрішнє середовище кожної клітини у нормі має лужну реакцію. Якщо кров, що омиває їх, стане більш кислою, то клітини змушені будуть пожертвувати своїми мінеральними запасами. Внутрішнє середовище клітини стане також кислішим. У кислому середовищі активність більшості ферментів різко знижується, і поживні речовини, що надходять, перетворюються на токсини, організм зашлаковується. Однією з причин передчасного старіння є накопичення в організмі токсинів.
Участь великої кількості кислот в обміні речовин негативно впливає на плинність крові. Еритроцити, проходячи через закислену кров, втрачають еластичність, злипаються і утворюють маленькі згустки, звані «монетні стовпчики».
Залежно від цього, у яких судинах з'являються ці невеликі тромби, виникають різні недуги: порушення мозкового кровообігу чи місцевого кровообігу нижніх чи верхніх кінцівках. Надалі це може призвести до інфаркту чи інсульту.
Кисла реакція сечі створює ідеальні умови для утворення каменів у нирках. Хронічне порушення роботи нирок викликає розвиток запальних захворювань, ниркову недостатність.
Кисла реакція слини руйнує зуби та сприяє розвитку стоматитів.
Кисле середовище – це хороший ґрунт для життя та розмноження хвороботворних мікроорганізмів та бактерій, паразитів, вірусів та грибків.
У кислому середовищі важче засвоюються вітаміни, мінерали та інші необхідні мікро і макро елементи, що надходять з їжею.
Для нашого організму здоровішим є слаболужне середовище.
Лужне середовище можна порівняти з сім'єю, в якій панує атмосфера кохання, порозуміння та підтримки. У такій атмосфері навіть серйозні проблеми оперативно вирішуються та не накопичуються.
Слаболужне середовище організму це наш імунітет. У цьому середовищі складно вживаються віруси, паразити, хвороботворні бактерії та грибки.
Давайте розглянемо продукти за їх кислотно-лужними показниками.
Закислювальні продукти (за ступенем спадання):
- м'ясо, риба, яйця, морепродукти (крім водоростей);
-рафіновані продукти (цукор, біле борошно, олія);
-смажена, частково варена їжа, а також консерви та варення;
-молочні продукти із магазину;
-кави, чорний чай, алкоголь, нікотин;
-Несумісні продукти:
а) білки та вуглеводи (наприклад, боби та зерно)
б) білки та крохмаль (м'ясо та картопля)
в) вуглеводи та кислі фрукти, ягоди (вівсянка та кислі яблука);
- несвіжа їжа (наступного дня після приготування);
- частково зерново-бобові, горіхи, насіння (арахіс, квасоля, горох, пшениця, насіння соняшника, …);
- Гриби.
Залужувальні продукти:
- свіжі фрукти, овочі, зелень, коренеплоди, ягоди, гарбузове насіння;
- пророщені: зерново-бобові, горіхи, насіння, цілісні спеції;
-мед, очеретяний цукор (натуральні);
- сухофрукти (без хімікатів);
- водорості;
- трав'яні чаї;
- кисломолочні продукти гарної якості (від доброї бабусі, із села в екологічно чистому районі, телят якої не здають на забій). З якісними молочними продуктами у наш час складно;
- частково крупи та горіхи (пшоно, нешліфований рис, гречка, мигдаль);
-попередньо замочені перед готуванням зерново-бобові та горіхи, які в сухому вигляді відносяться до слабких закислювачів;
-печені овочі та фрукти (при не високій температурі).
Але це не означає, що нам потрібні лише лужні продукти. Сприятливе співвідношення: лужних продуктів -80%, кислих-20%.
Можна в домашніх умовах перевірити баланс pH. Спеціально для цього в аптеці продають лакмусові смужки. Сприятливий час для аналізу з 10 до 12 днів.
Цікавий науковий факт Ще 1932 р. Отто Варбург отримав Нобелівську премію з хімії визначення умов життя злоякісних пухлин. Клітини пухлин (а також бактерії та патогенні мікроорганізми) чудово розвиваються при закисленні крові. При нормалізації рН пухлини спочатку припиняли зростання, та був розсмоктувалися! Якщо рН крові в нормі, чужорідні бактерії та мікроорганізми не мають умов для розмноження.
Всі знають, що таке прокислий суп. Відрізняється він від звичайного тим, що наявні в ньому токсини створили кисле середовище, де активно розплодилися чужі людині мікроорганізми. Чи лікуватиме хтось прокислий суп? А дуже багато хто займається цим все життя. Ми ж не відновлюємо суп, що прокис, а просто очищаємо каструлю і готуємо новий.
Так само і з нашим організмом, потрібно йому дати більше води, щоб вимити його від кислоти і дати йому якісні продукти. За статистикою 80% людей віком після 40 років мають закислений організм.
Рh крові, це один із основних показників стану нашого організму. На жаль, офіційна медицина звертає на нього увагу лише тоді, коли справа доходить до реанімації. Ph – дуже твердий показник. У здорової людини він регламентується МОЗ у межах 7,3-7,47. При падінні Ph до 7,25 – реанімація. При Ph = 7,23 - душа залишає тіло.
Але ще більше ніж харчування на стан кислотно-лужного балансу впливають емоційні стани та почуття:
- зневіра, апатія, депресія, страх, гнів, злість, жадібність тощо.
Внутрішній стан радості та умиротворення є відмінним олужувачем.
Інші фактори, що впливають на pH:
- збалансоване фізичне навантаження;
- питна вода (її якість та кількість). Захистити організм від закислення можна двома способами: або обмежити прийом кислотовмісної їжі, або стимулювати виведення кислот. Тому вода є головним олужувачем, який виводить через нирки надлишок кислоти;
-Повітря, екологічний стан;
- техніка (телефони, мікрохвильові печі тощо).
Але підвищена кислотність є не єдиною причиною появи хвороби.
Може людина хворіє волею Бога, щоб очистити своє серце і вирости духовно. Тож не поспішайте з висновками.