Скільки води потрібно пити та коли вона шкодить організму. Поради лікаря

Вода робить шкіру м'якою, допомагає травленню та загалом підтримує організм здоровим. Але іноді найкращий друг стає ворогом. У 2022 році вчені прийшли до висновку, що смерть кінозірки Брюса Лі спровокувала в тому числі рясна питво [1]. Зокрема, на тлі інших шкідливих звичок надлишки води призвели до набряку мозку актора. У медицині такий стан називається гіпонатріємією. Запитали лікарів, чому вода може бути шкідливою для організму, скільки і як її треба пити.

Скільки води потрібно пити: норма

Щодня людина має випивати не менше двох літрів води (8–10 склянок). Саме таку рекомендацію найчастіше можна зустріти у різних медичних джерелах та почути від лікарів [2], [3]. Але залежно від статі, віку, способу життя та активності потреба в рідині варіюється. Наприклад, спортсменам і жінкам у період лактації потрібно більше рідини, а людям похилого віку — менше. У цьому випадку мінімальну потребу у воді можна розрахувати за калоріями або масою тіла. У середньому це 30 мл на 1 кг чи 1–1,5 мл на одиницю енергії.

Природний механізм, який сигналізує людині про те, що потрібно випити води, — спрага. Воно виникає у разі підвищення рівня іонів натрію у крові [3]. Це відбувається з різних причин: через активне фізичне навантаження, коли людина сильно потіє, при порушенні питного режиму або від прийому ліків, що сприяють виведенню рідини. Ігнорувати сигнали не варто. Тривале зневоднення загрожує різними розладами - від легкого нездужання до зупинки дихання.Тому в нормі пити воду краще протягом дня невеликими порціями, наприклад, між прийомами їжі.

Користь води

Людина майже 60% складається з води, і вона вважається базовим елементом у роботі всіх систем організму [4]. Вода потрібна для перетравлення їжі, кровообігу, транспортування поживних речовин, підтримки температури тіла та багато іншого. Ось ще кілька доведених корисних властивостей води для організму:

1. Пом'якшує шкіру. Основний будівельний білок шкіри колаген складається із води [5]. Тому достатнє споживання рідини допомагає зберегти шкіру зволоженою, чистою та блискучою. Дефіцит вологи, навпаки, може зробити її сухою, схильною до пошкодження, передчасних зморшок та різних шкірних захворювань.



2. Допомагає контролювати вагу. Іноді люди плутають почуття спраги з голодом. Як наслідок, людина необґрунтовано переїдає, хоча насправді організм вимагав заповнити баланс рідини. Питна вода, за винятком газування та інших солодких напоїв, не містить калорій. Випивши склянку води, можна відчути себе ситим і запобігти потягу до їжі.



3. Регулює кровообіг. Вода становить більшу частину крові. Наприклад, плазма приблизно 90% складається з неї [6]. Якщо організм зневоднений, кров стає концентрованішою, що призводить до дисбалансу мінералів-електролітів. Вони потрібні для правильної роботи м'язів, у тому числі серця.



4. Контролює температуру. Під час фізичної активності або коли людина перегрівається, вода випаровується через шкіру як поту, допомагаючи цим охолодити тіло.



5. Виводить токсини. Нормальний рівень води у організмі підтримує правильну роботу нирок.Цей орган, як фільтр, пропускає через себе рідину, розчиняючи мінерали та поживні речовини. Якщо води недостатньо, токсини накопичуються у нирках та утворюються камені [7].



6. Покращує травлення. Вода допомагає сформувати слину, яка потрібна для розщеплення їжі. Потім рідина всмоктується кишківником, стимулюючи його перистальтику, завдяки чому поживні речовини з їжі потрапляють у кров. Нестача води порушує цю систему, провокуючи запори [8].



7. Впливає на роботу мозку. Мозок людини, як і будь-який інший орган, містить воду (до 75%) і потребує її. Ряд досліджень показав, що зневоднення від слабкого до помірного погіршує когнітивні функції, включаючи короткочасну пам'ять і концентрацію [9].

Шкода води

Іноді надмірне вживання рідини може бути шкідливим та потенційно небезпечним для життя, каже Олександр Лаврищев, терапевт, провідний спеціаліст мережі клінік «Сімейна». У медицині це називається гіпонатріємія - знижений вміст натрію в крові. Вона відбувається, коли надлишки води виводяться нирками разом із натрієм, що порушує сталість внутрішнього середовища організму, зокрема баланс поза- та внутрішньоклітинних рідин.

«У цьому випадку вода з кров'яного русла надходить у тканини, викликає набряк та пошкодження клітин. Якщо говорити ще простіше, клітини «лопаються» від великої кількості вологи. Це викликає такі симптоми, як головний біль, нудота, сплутаність свідомості, судоми, а у важких випадках – і смерть від набряку мозку та руйнування нейронів».

Крім того, за словами лікаря, є низка медичних станів, за яких велика кількість води протипоказана.

• Захворювання серця та нирок. Люди з такими проблемами зі здоров'ям можуть мати труднощі з виведенням зайвої води з організму, що призводить до накопичення рідини (набряків).



• Нецукровий діабет. Це стан, при якому нирки не можуть виводити воду в потрібних для людини кількостях, що призводить до надмірної спраги та сечовипускання. Чергова порція води знову виводиться з організму, попутно забираючи з собою електроліти, що оберігають від проникнення вологи в тканини та клітини організму.



• Дисбаланс електролітів. Існує безліч хвороб, що викликають надмірне виведення електролітів (калію, натрію, магнію та інших). Навіть банальна пітливість призводить до того, що ми втрачаємо електроліти. Сюди належить і вживання сечогінних засобів.

Що буде, якщо пити багато води

Кількість води, яка може бути небезпечною для людини, залежить від багатьох факторів: віку, ваги, рівня фізичної активності, кліматичних умов та наявності супутніх захворювань, каже Олександр Лаврищев. Тому універсальної відповіді, скільки води не слід вживати, немає. Але за загальний орієнтир, за словами лікаря, можна взяти не більше 3 л води на день для дорослої людини середнього зросту. Іноді регулярне надходження рідини може спровокувати деякі небезпечні ускладнення. Терапевт перераховує деякі з них.

1. Дисбаланс натрію

Споживання великої кількості води може знижувати рівень натрію в крові, що призводить до гіпонатріємії. Для неї характерна слабкість, головний біль, сплутаність свідомості, судоми та у важких випадках – кома та смерть від набряку мозку. Підтримання правильного водного балансу особливо потребують спортсмени. Але вони повинні дотримуватися правил, щоб зменшити потенційну шкоду.Зокрема необхідно заповнювати втрати електролітів. Для цього при інтенсивних фізичних навантаженнях приймають спортивні напої, які продаються в готовому вигляді або можна приготувати самостійно зі спеціальних порошків.

2. Набряки

Надмірне споживання води може спричинити набряки рук, ніг та обличчя і навіть всього тіла. У деяких випадках це буває тимчасовим станом. Наприклад, коли людина випила багато води перед сном, щільно повечеряла дуже солоною їжею або вживала алкоголь [10], [11]. Хронічні та великі набряки, як правило, говорять про системні захворювання. Їх діагностують при гіпотиреозі, захворюваннях нирок та серцево-судинної системи. Також можливі набряки внутрішніх органів, наприклад, легень, що призводить до порушення дихання.

3. Сплутаність свідомості та дезорієнтація

Набряк тканин мозку порушує вищу нервову діяльність, у важких випадках починаються судоми та втрата свідомості. Якщо ви вживаєте багато води та відзначаєте уповільнення швидкості реакції, втому та дезорієнтацію, негайно припиніть прийом та зверніться до лікаря, попереджає доктор Лаврищев.

4. Нудота та блювання

Коли людина випиває багато води за один раз, шлунок може чинити опір цим надлишкам. У цьому випадку з'являться такі очевидні симптоми, як нудота та блювання. Щоб уникнути цього, воду краще пити невеликими порціями, повільно та через якийсь час після їди.

5. Проблеми із серцем

Водна інтоксикація може створити навантаження на серце та призвести до прискореного серцебиття та аритмії, каже Олександр Лаврищев. Надлишок води також шкідливий при вже існуючих проблемах, зокрема серцевої недостатності, коли серцю важко перекачувати кров. У цьому випадку можуть з'явитися набряки та задишка.Обмеження вживання води та натрію допоможе запобігти симптомам [12].

Вода: користь та шкода. Чому не можна пити занадто багато води та як пити правильно?

Interfax-Russia.ru - Рівень води в організмі потрібно постійно поповнювати. Експерт пояснила, яку воду краще пити, чи пов'язане схуднення з температурою питної води і чому фільтрація краща за кип'ятіння?

Вода: користь та шкода. Чому не можна пити занадто багато води та як пити правильно? © РІА Новини. Максим Богодвід

Кожній людині необхідно щодня випивати по 2 літри води на день, чуємо ми постійно. Чи це так насправді? Яка добова норма питної води? Як правильно пити воду? І чи правда, що вода допоможе при схудненні, — розповіла нутриціолог та дієтолог Катерина Стасюк.

Чому не можна пити надто багато води?

"Надлишок рідини в раціоні погіршує травлення, створює додаткове навантаження на печінку та нирки, призводить до втрати з потом цінних для організму мінеральних та біологічно активних речовин, а також викликає швидку втому скелетної мускулатури, аж до судом", - пояснила Стасюк.

А при деяких хронічних захворюваннях, наприклад гіпертонії, підвищеному внутрішньочерепному тиску – вживання великої кількості води може призвести до небезпечних наслідків. Тому, якщо людина має проблеми зі здоров'ям, не можна різко збільшувати або обмежувати споживання води без консультації лікаря.

Шкода води

Для спортсменів чи людей, які тренуються у залі годинами, вживання великої кількості води також буває шкідливим.

Спортсменам варто пити збагачені мінералами та поживними речовинами спортивні напої

Авітаміноз: симптоми, причини, лікування. Поради лікаря

"Якщо спортсмени п'ють тільки воду, із сечею може виділятися занадто багато натрію. Це призводить до дисбалансу рівня натрію в організмі - "гіпонатріємії", - пояснила нутриціолог. За її словами, у цьому випадку спортивні та інші напої, що містять поживні речовини та натрій, будуть ефективнішими для заповнення рідини в організмі.

Користь теплої води та води натщесерце

Якщо ви до цього ніколи не пили з ранку воду, то починайте з однієї склянки, поступово збільшуючи дозу. Так ми готуємо наш шлунково-кишковий тракт до роботи, запускаємо весь організм. Якщо рідина відразу буде теплою, процес пробудження організму від сну прискориться", - додала Стасюк.

Також вода вранці допомагає вивести все, що накопичилося за ніч, та очистити травний тракт. Це прискорює метаболізм, тобто обмін речовин, що сприяє схуднення.

Користь та шкода кип'яченої води

Ще з дитинства нас вчили, що воду під крана треба обов'язково кип'ятити. З санітарно-епідеміологічної точки зору це правильно - під впливом високих температур всі мікроби, що містяться, гинуть. До того ж добре відомо, що кип'ятіння води знижує ризик зараження такими хворобами, як жовтяниця, черевний тиф та діарея.

Воду необхідно кип'ятити щонайменше 20 хвилин

Хліб: користь та шкода для організму. Рецепти домашнього хліба у духовці

Воду необхідно кип'ятити не менше 20 хвилин, щоб забезпечити її чистоту. Однак помилково вважати, що хлор, що знаходиться у водопровідній воді, при кип'ятінні розкладається. Навпаки — він перетворюється на більш небезпечну і канцерогенну речовину — хлороформ. води є фільтрація: з хлором та його сполуками чудово справляються вугільні фільтри", - упевнена Стасюк.

За словами нутриціолога, випити таку воду потрібно не пізніше, ніж через 2 години після кип'ятіння. хімічні речовини та мікроорганізми із забрудненої водопровідної води, що робить її вільною від патогенів та ідеальної для пиття", пояснила Стасюк.

Чи є користь від талої води чи це маркетинговий хід?

Тала вода за структурою відрізняється від звичайної води.

Як вибрати гарне вино: поради експерта

"Вода, отримана з льодовиків Ельбруса, безумовно, має свої особливі характеристики, ось тільки талою її називати некоректною. З моменту її приготування до вживання людиною минає час, достатній для втрати водою своїх "талих" властивостей. Найчастіше виробники пропонують розморожену воду, добуту з артезіанської свердловини, або просто доочищену водопровідну воду, попередньо піддану заморозку", - розповіла нутриціолог.

На відміну від звичайної води, що має хаотичну структуру, тала вода має впорядковану структуру, яка зберігається протягом кількох годин після танення льоду. При кип'ятінні тала вода повністю втрачає свої якості. лежав сніг, який розтопили і розлили по пляшках. автодорогою, то там можуть бути небезпечні хімікати, зокрема свинець", - зазначила Стасюк.До речі, послідовники гіпотези про талу воду стверджують, що її можна отримати і в домашніх умовах, позбавивши шкідливих домішок звичайну водопровідну. Для цього банку з водою відправляють у морозилку та чекають, коли вона наполовину замерзне.

Користь та шкода мінеральної води

Лікувальні мінеральні води - це природні води, які містять у підвищених концентраціях мінеральні компоненти, різні гази або мають специфічні фізичні властивості.

Лікувальна високомінералізована вода принесе більше шкоди, ніж користі, якщо пити її без призначення лікаря

Санаторії Кавказьких Мінеральних Вод: де відпочити та скільки це коштує?

"Столові мінеральні води (наприклад, "Сельтерська") використовують тільки як столовий напій. Лікувально-їдальні (наприклад, "Боржомі") придатні як для лікування, так і для вгамування спраги, але не постійно. А лікувальні мінеральні води (наприклад, " Єсентуки N 17") застосовують лише для проведення курсу питного лікування", - розповіла Стасюк.

Зберігати пляшки з мінеральною водою рекомендується в горизонтальному положенні при температурі від +4 до +14 °С. Найчастіше мінеральна вода використовується при лікуванні захворювань органів травлення, сечовивідної системи, серцево-судинної системи, що супроводжуються набряками та порушенням функції нирок, та обміну речовин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Користь і шкода води з лимоном та медом

Лимон і мед - це два інгредієнти, що мають багато корисних властивостей для здоров'я. В інтернеті можна побачити безліч псевдонаукових статей про чудодійні властивості води з лимоном та медом. Але, на жаль, жодну з них не підкріплено науковими доказами.

Є твердження, що вода з лимоном і медом допомагає виводити токсини з організму.Але вам не потрібно спеціально проводити детоксикацію організму. Ваші нирки, печінка та травна система роблять це щодня", - розповіла Стасюк.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Нутриціолог спростувала ще одне твердження, що вода з лимоном і медом допомагає поліпшити стан шкіри. "Мед має багато цілющих властивостей при нанесенні на рани і шкірні захворювання. Але немає доказів того, що вживання меду або води з медом і лимоном може покращити стан вашої шкіри", - сказала Стасюк.

Скільки води потрібно пити дорослому та дитині?

Потреба у воді – найбільша з усіх інших харчових речовин і становить у середньому 1,5-2 літри на добу, залежно від умов довкілля (клімату, харчування, фізичної активності), віку та наявності хронічних захворювань.

Дорослий на день повинен випивати води обсягом 2-4% від маси тіла, дитина – 10-15 %

Яблука: користь та шкода для здоров'я. Цікаві факти про фрукт

Людина отримує 1-1,5 літра води у вигляді рідини (супу, чаю, кефіру), 1-1,5 літра – з продуктів (овочі, фрукти, крупи, м'ясо) та ще 0,3-0,4 літри води утворюється в організмі у процесі обміну речовин. Витрати та втрати води зростають при підвищенні температури повітря та фізичного навантаження та варіюються від 1 до 4 літрів на добу (без урахування рідини з їжі).

У середньому споживання води на день для дорослої людини становить 2-4% від маси тіла, а для дитини – 10-15%.

Скільки води пити за вагітності?

У першій половині вагітності жінці необхідно 2-2,5 л рідини на добу. Під рідиною розуміють не лише воду, а й супи, соуси, а також воду, що міститься в овочах та фруктах.

Соки чи як узяти всю користь фруктів для здоров'я?

"При цьому слід враховувати, що в першому триместрі вагітності може розвиватися токсикоз, який найчастіше проявляється нудотою та блювотою. Таким чином жінка втрачає частину рідини, яку необхідно заповнювати. Тому рекомендується випивати вранці склянку води з додаванням соку половини лимона", - пояснила Стасюк. .

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Скільки води потрібно пити людині похилого віку?

Літній людині, яка не страждає на хронічні захворювання, треба пити по 1,5 літра води на день.

Споживання рідини літніми людьми обмежують лише за показаннями лікаря

Фотографія Катерини Удоденко Нутриціологи рекомендують включати до раціону соки, компоти, відвар шипшини, слабкий чай з молоком або лимоном та уникати міцної кави. Найкраще замінити його на цикорій. Споживання рідини літніми людьми обмежують лише за показаннями лікаря.

Як правильно пити воду?

1. Завжди намагайтеся пити трохи теплу воду - вона глибше проникає в тканини, тому очищає організм краще ніж холодна вода. Крижана вода може не тільки викликати у вас застуду чи кашель, а й погіршити травлення. 2. Пити воду краще сидячи. Наш організм влаштований таким чином, що ми отримуємо максимальну користь для здоров'я, коли сидимо та тримаємо спину прямо. Так поживні речовини швидше потрапляють у мозок та підвищують його активність. 3. Пийте воду повільно. Це дозволяє організму добре засвоювати поживні речовини та мінерали, а також полегшує нашим ниркам переробку всієї рідини. 4. Не пийте багато води під час їди. Випийте склянку води за 30 хвилин до їди та через 30 хвилин після.Вживання занадто великої кількості води перед прийомом їжі розбавляє травні кислоти і перешкоджає правильному перетравленню.

Чому не можна пити багато води залпом?

Пити воду великими ковтками або випивати відразу велику кількість води не рекомендують через влаштування людського організму.

Не варто пити воду великими ковтками та залпом

Фотографія bublikhaus, Freepik "Не пийте воду великими ковтками. Наш організм може переробляти лише обмежену кількість води за один раз. Таким чином, якщо ви п'єте багато води відразу, то ваш організм просто не зможе засвоїти її", - пояснила Стасюк.

Чи потрібно пити воду на ніч?

Перед сном нутріціологи радять випивати лише кілька ковтків води. Не варто пити повну склянку — інакше про безперервний сон можна забути.

Вода покращує настрій?

Зазвичай у середині дня спостерігається спад, зниження енергії, що відбувається близько 3 години дня. Цей спад змушує багатьох людей пити каву, щоб зарядитись енергією, але такий вибір напою може порушити ваш сон. Також відбувається після солодкого перекушування.

Зниження енергії, яке зазвичай відбувається близько 3 години дня, може бути результатом зневоднення. Замість кави випийте краще склянку води

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Недобрий ранок: як позбутися похмілля

"Насамперед усуньте першопричину, якою може бути зневоднення. У науковому огляді, опублікованому в 2019 році, зазначалося, що на додаток до втоми зневоднення може викликати гнів, ворожість та депресію. Щоденне вживання води допоможе зберегти вашу енергію та покращити настрій", нутриціолог.

Що буде, якщо не пити води щодня?

"Якщо ви не отримуєте достатньої кількості рідини, то ваш організм може не виробляти достатню кількість травних соків для ефективного розщеплення їжі. Це призводить до цілого ряду проблем із травленням, включаючи запори, здуття та біль у животі", - підсумувала Стасюк.

Як привчити себе пити воду?

1. Спробуйте кинути виклик. Влаштуйте челендж. Поставте на телефон нагадування про прийом води або встановіть спеціальний додаток.

Щоб привчити себе постійно пити воду, купіть спочатку гарну пляшку і беріть її завжди з собою

Фотографія Катерини Удоденко 2. Купуйте гарну пляшку для води та беріть із собою на роботу, в машину чи на прогулянку. 3. Якщо смак води вам зовсім нейтральний, то спробуйте урізноманітнити: додайте м'яту, часточку лимона, апельсина чи огірка.