Мідії в акваріумі

Майже у всіх водоймах можна зустріти двостулкових молюсків, і у акваріумістів вони перебувають у особливій повазі. Акваріум з ними може стати справжнім біомом, спостерігати їх спосіб життя як цікаво, а й корисно. Мідії належать до сімейства мілітідових.

Де мешкають мідії

Мідії - це безхребетні тварини, водяться вони у водоймах у прісній, солоній та солонуватій воді. Вони зазвичай заселяють прибережні зони, де вода більш прохолодна і є більш активна течія. У прибережних зонах вони утворюють мідійні банки - якийсь покрив, що складається зі скупчень, що на мілководді забезпечує потужну фільтрацію води.

Опис

Мідії мають дві стулки, з'єднані за допомогою м'язової тканини та гнучкої зв'язки. У мантійній частині свого тіла вони мають повітряну та харчову трубку та ногу для переміщення. Довжина молюска дорівнює 2 см. Вони можуть швидко і просто переміщатися дном акваріума, від чого той часто змучується і розпушується. Зазвичай, кочовий спосіб життя їм не до душі, вони обирають собі постійне місце проживання. Виділяючи особливу залозу вони утворюють бісусу нитку, що кріпиться до каменів, корчів, інших субстратів. В якомусь сенсі вони являють собою живий біофільтр - одна особина здатна фільтрувати до трьох літрів води протягом години при температурі 20 градусів цельсія.

Чим годувати мідій

Основний харчовий раціон двостулкових молюсків – це детріт, органічні залишки. Також вони люблять їсти одноклітинні організми та водорості. Але найбільше їм подобаються дафнії, моїни, наупліі артемій, жовток яйця, циклопи, вольфії, панірувальні розмочені сухарі, сухий риб'ячий корм.

Як утримувати мідій

Утримувати морських мідій у домашньому акваріумі не так просто, а отже, робити цього не варто. Але ви можете помістити у свій акваріум прісноводних мідій, але й за ними потрібен особливий догляд, розмноження молюсків також клопітне. Найкраще для свого акваріума купити декоративні мідії у зоомагазині, адже молюски, забрані вами з водоймища, можуть принести із собою якісь захворювання, небезпечні для риб.

Акваріум для мідій має бути великим та просторим. Якщо ви придбали 5 особин, ємність має бути не менше 100 л. Обов'язково повинна бути аерація і фільтрація. Для раковин молюсків корисно класти у воду іони кальцію. Для того, щоб вода стала жорсткішою, на дно акваріума потрібно покласти чистий вапняк, ракушняк, крейда, мармурова крихта або хлориди магнію і кальцію.

Підвищена температура згубна двостулкових молюсків, т.к. вони звикли жити у холодній воді. Їх потрібно утримувати за температури до 22 градусів цельсія.

Як правило в акваріумі гинуть двостулкові молюски через виснаження, тому що вони потребують великої кількості їжі щодня. Протягом дня равлик ампулярія з'їдає лист салату. Навіть якщо за своїм розміром молюсок не більше 5 см, він потребує великої кількості їжі. Майже вся мантійна порожнина тіла цього молюска складається із кишечника. Тому буде потрібний спеціальний матеріал у фільтрах для звільнення води від фосфору та азоту. Будь-який хімічний склад у воді може спровокувати загибель мідії.

Як розмножуються мідії

Визначити стать мідій складно. Зазвичай у самців є яскравіше забарвлення, а у самок стулки мають більш вигнуту форму. Мідії вважаються готовими до розмноження після 1 року життя.Розмноження відбувається навесні або влітку, і в цей час температура їхнього тіла підвищується на 2 градуси. У період розмноження молюсків потрібно рясно та регулярно живити. Плодючість в акваріумі може сягати 400 личинок, яких називають глохідіями.

Раніше вважали, що глохідії живуть, паразитуючи на шкірі риб та їх зябрах. Проте останні дослідження макологів показали, що це негаразд. Личинки і справді іноді можуть кріпитися до великих і повільних риб, але вони не паразити. Вже через 2 дні личинка перетворюється на маленьку мідію.

Розведення мідій на продаж: тонкощі ведення бізнесу

Розведення мідій – актуальний вид бізнесу, який може забезпечити стабільний прибуток незалежно від сезону. Мідії є делікатесним продуктом: вони користуються попитом у ресторанах і кафе, а також популярні в спеціалізованих магазинах. Цих молюсків можна вирощувати навіть самостійно у власному житловому приміщенні, використовуючи з цією метою великі акваріуми.

Загальна інформація, плюси та мінуси бізнесу

Все більше людей віддають перевагу рибі та морепродуктам традиційному червоному м'ясу, яке негативно позначається на стані здоров'я. У мідіях міститься велика кількість білка та висока концентрація вітаміну В. Також молюски багаті на цинк, йод, марганець.

Популяризація азіатської та іспанської кухонь, в яких часто використовуються молюски, також далася взнаки на підвищеному попиті на мідії. Саме тому їхнє розведення можна назвати перспективною галуззю підприємництва.

Особливо вигідним буде вирощування мідій для тих, хто живе поряд із морем. Для нересту цим молюскам достатньо температури води 10-12 градусів.

До переваг такого виду бізнесу слід зарахувати таке:

• відсутність потреби у закупівлі мальків – їх прибиває до берега хвилями;



• відсутність необхідності витрачати багато коштів на корми: молюски, що вирощуються в морі, самі беруть їжу з води, як їжу виступають водорості та планктон;



• відсутність потреби у значних трудовитратах та фінансових вкладеннях для утримання молюсків;



• безперервність виробництва;



• можливість повної переробки продукції;



• можливість отримати багато мідій відразу, тому що вони плідні: за один сезон доросла особина дає понад 10 000 яєць;



• можливість збути готової продукції за високою ціною;



• високий попит.

До недоліків такого роду діяльності відносять високі витрати на придбання систем обробки молюсків.

Особливість розведення полягає в імітації умов для зростання та розвитку молюсків у природному середовищі.

Бізнес-план

Для організації діяльності необхідно придбати необхідне обладнання та розробити детальний план, що враховує всі витрати, доходи та терміни окупності.

У разі необхідно врахувати такі витрати:

• оренда ділянки берегової лінії (якщо мідії вирощуватимуться безпосередньо в морі);



• спорудження споруд, колекторів та носіїв;



• обладнання цеху з переробки мідій: у ньому повинні бути машини для бланшування та варіння мідій, мийне обладнання.

Фахівці вказують, що всі витрати на організацію бізнесу, включаючи заробітну плату персоналу, становлять близько 20 000 доларів.

Бізнес окупається приблизно за три роки. Показник рентабельності становитиме 20%.

Види мідій для промислового розведення

Основними видами молюсків, які підходять для розведення в умовах домашньої ферми, є:

Найкраще вибрати для розведення один вид молюсків, оскільки кожен із них вимагає певних умов: температури, глибини, рівня солоності.

Варіанти технологій вирощування

Мідій можна розводити різними способами: у природних умовах (у морі), у прісній водоймі, в акваріумі і навіть на ґрунті.

Розведення в акваріумі

В акваріумах непросто утримувати мідії морського вигляду: найкраще в них будуть відчувати себе прісноводні молюски.

Так як в акваріумі немає тих мікроорганізмів, якими мідії харчуються в природних умовах, важливо регулярно здійснювати підживлення.

Розведення на ґрунті

Це нескладний і найменш затратний спосіб. Вирощування молюсків проводиться на мілинах, на заздалегідь підготовлених ділянках.

Мідії поміщають на ці ділянки після збирання. З травня до вересня здійснюють збирання личинок.

Молодих молюсків пересаджують на мотузкові колектори. Вирощування триває близько 2,5 років. За цей час мідії досягають товарної ваги.

Особливості бізнесу на мідіях при вирощуванні у прісних водах

Щоб розводити мідії у такий спосіб, слід підібрати різновиди молюсків, що мешкають у таких водах. Температура води не повинна бути нижчою за показник +12 градусів.

Щоб зробити штучний колектор, для економії користуються старими неводами.Колектор закріплюють на горизонтальному канаті та поміщають його в еластичну оболонку – це не дозволить мідіям сповзати з колектора.

Для отримання «врожаю» необхідно правильно підібрати ділянку у прісній водоймі. Допомогти з цим може спеціаліст, який має уявлення про особливості вирощування молюсків.

Розведення молюсків на ділянці поблизу моря

Також мідій можна розводити в морі, у природному для молюсків середовищі. У такому разі для початку потрібно орендувати певну ділянку узбережжя та оформити всі необхідні для цього документи.

Для того щоб забезпечити виробничий процес, необхідно виготовити колектор. Для цього потрібно взяти довгу капронову мотузку. Її потрібно скласти як гармошки.

До верхньої частини кріплять поплавці, до нижньої – бетонні вантажі. Для безпеки колектор опускають на глибину 1,5 м. Завдяки цьому його не зашкодить лід у зимовий час.

Між грузиками та поплавцями нанизують пінопласт, до якого при осіданні кріпляться мідії.

Встановлювати колектор слід навесні чи восени, коли у мідій починається період спарювання.

Висота колектора зазвичай становить 4-7 м. Рекомендована глибина, яку його слід встановлювати, – до 21 м.

Один такий колектор може принести врожай мідій до 60 кг. При збиранні молюсків водолаз занурюється в море та зрізає вантажі. Зібраних мідій бланшують у окропі. Після цього стулки черепашки відкриваються, що дозволяє легко вийняти м'ясо.

Організовуючи ферму з розведення мідій у морі, потрібно вибирати місця максимальної концентрації личинок. Вони можуть бути там, де помічено циклонічну течію. Крім того, потрібно брати до уваги такі критерії:

• хвильове навантаження: потрібно, щоб воно було помірним, інакше колектори відносяться сильною течією;



• екологічна безпека: не слід розташовувати місця розведення мідій у місцях поряд із промисловими підприємствами, що викидають у море токсичні відходи;



• характер рельєфу: дно ділянки, на якій розлучатимуться мідії, має бути пологім, без виражених перепадів.

Слід врахувати, що не вся площа Азовського моря має у своєму розпорядженні необхідні для розведення мідій умови. Найкраще розмістити ферму в акваторії Чорного моря. Справа в тому, що більшість Азовського моря характеризується недостатньо солоною водою.

На Чорноморському узбережжі є природна кормова база для молюсків.

Способи реалізації продукції

Перший «урожай» молюсків збирають через рік після того, як личинки прикріпляться до штучного колектора. За рік молюски досягнуть товарних розмірів – 6-7 см. Збирають їх у період із липня до жовтня.

Попит на мідії зростає. Великими клієнтами стануть ресторани та кафе, а також магазини з продажу риби та морепродуктів. Ще один варіант реалізації мідій – відкриття власної точки на ринку та продаж молюсків за роздрібною ціною.

Як показує практика, оптові продажі молюсків вигідніші, ніж роздрібна торгівля.

У міру розвитку бізнесу можна розширити масштаби та відкрити виробництво з виготовлення консервованої продукції. Вона також матиме попит завдяки тривалому терміну зберігання.

Щоб про продукцію дізналася якомога більше людей, потрібно вкладення фінансів у рекламу. Можна створити власний сайт, інформуючи потенційних покупців з його допомогою про всі актуальні пропозиції та розцінки.

Деякі фермери для найбільшої рентабельності використовують безвідходний спосіб виробництва. Так, з відходів готують біологічно активні добавки (у мідіях міститься безліч мікроелементів та корисних речовин), соуси, замінники ікри.

Розведення мідій за умов домашньої ферми – вигідний бізнес, який потребує великих стартових вкладень. Він характеризується високою рентабельністю, що з затребуваністю молюсків. Організувати мідіоводство можна різними способами – як у морській, так і в прісній воді, а також на ґрунті.