Скільки смажити квашену капусту?

Смажена квашена капуста – рецепт приготування!

1. Час приготування: 1, 20 хвилин
2. Кількість порцій: близько 1400 г капусти
3. Калорійність: 95 на 100 г

Як смачно приготувати смажену капусту?

Потрібно нарізати півкільцями цибулю і натерти на великій тертці моркву. Обсмажити морквину з цибулею на олії і паралельно нашаткувати капусту. Потім у сковороду викласти капусту і смажити, доки не почне відчуватися характерний аромат смаженої капусти. Значить, настав час для секретного інгредієнти.

Скільки часу смажити капусту?

Додати нарізану тоненькою соломкою капусту, перемішати та смажити під кришкою 20 хвилин. Якщо капуста пригоратиме, можна підливати потроху води з чайника. Поперчити, посолити, додати томат-пасту і перемішати. Залишити тушити ще на 20 хвилин, щоб капуста стала дуже м'якою.

Смажена капуста – 8 рецептів приготування на сковороді

Смажена капуста – одне з найпростіших і бюджетних страв. Важко уявити російський стіл без цього овоча, який присутній у нашому меню цілий рік.

Капуста, смажена на сковороді – класичний рецепт

Капуста, смажена на сковороді – мінімум інгредієнтів, максимум користі.

Для страви потрібно:

• приправи і зелень на свій смак;



• 300 грам капусти;



• дві великі ложки рослинної олії.

Процес приготування:

• Капусту промиваємо, нарізаємо на смужки, так щоб вони були досить тонкими.



• Нагріваємо сковороду з олією, додаємо туди капусту, заправляємо спеціями, перемішуємо, тримаємо кілька хвилин, щоб овоч злегка втратив в обсязі.



• Зменшуємо рівень нагрівання до мінімального, прикриваємо кришкою і доводимо до готовності протягом 15 хвилин. Овоч має стати красивого рум’яного кольору.

Варіант приготування з морквою та цибулею

Смажена капуста з морквою і цибулею – ще один спосіб швидко приготувати смачну страву, причому його цілком можна їсти під час посту або дієти.

Необхідні продукти:

• приправи і зелень за смаком;



• 40 мілілітрів масла рослинного;



• одна морква і цибулина;



• півкілограма капусти.

Процес приготування:

• Нагріваємо сковороду, вливши масло, засипаємо туди спочатку подрібнену цибулю, а потім і терту моркву, перемішуємо, тримаємо на плиті, поки овочі не стануть м’якими і не придбають рум’яний відтінок.



• Потім засипаємо дрібно нашатковану капусту, приправляємо обраними спеціями, зеленню і тримаємо спочатку 5 хвилин на великому вогні, а потім зменшуємо його, закриваємо сковороду кришкою і доводимо до м’якості. Зазвичай на це потрібно не більше 15 хвилин. Капуста повинна стати рум’яної.

Спробуйте нові рецепти:

Дивіться також

• Маринований гострий перець – 6 кращих рецептів



• Що приготувати на святковий стіл – 25 рецептів



• Що приготувати на обід швидко і смачно – 15 рецептів та ідей



• Холодні закуски на святковий стіл — 17 рецептів та ідей приготування



• Тісто філо – рецепт тіста і 12 варіантів приготування з використанням тіста



• Підлива до гречки — 8 рецептів приготування смачної підливи



• Салати на святковий стіл – 15 найбільш смачних рецептів



• Гарячі страви – 15 рецептів приготування на святковий стіл, на день народження або на вечерю



• Тушковані баклажани – 8 швидких і смачних рецептів



• Салати на день народження: 22 простих і смачних рецепта приготування



• Святкові страви – 19 рецептів смачних і красивих страв на святковий стіл



• Салат з язиком – 15 рецептів смачного приготування в домашніх умовах



• Пиріг з гарбузом – 8 рецептів простих і смачних



• Пиріг зі сливами – 11 швидких і смачних рецептів



• Баклажани в духовці — 13 рецептів приготування



• 10 смачних рецептів салату з куркою і кукурудзою



• Бутерброди на святковий стіл — 29 рецептів та ідей на швидку руку



• Квашені баклажани – 8 кращих рецептів



• Курячі сердечка – 12 рецептів смачного приготування



• Страви з м’яса – 35 смачних рецептів приготування вдома

Нові рецепти

• 13 рецептів тортів в домашніх умовах



• Що приготувати швидко і смачно – 18 рецептів



• Салати на святковий стіл – 15 найбільш смачних рецептів



• Плов з індички – 6 рецептів приготування



• Мафіни — 16 рецептів приготування в домашніх умовах



• Рис з овочами — 15 рецептів смачного приготування



• Закуски на шпажках – 16 рецептів на святковий стіл, варіанти для фуршету



• Дитяче меню на день народження – 13 ідей з рецептами в домашніх умовах



• Перші страви – 16 рецептів приготування на кожен день



• Салат з язиком – 15 рецептів смачного приготування в домашніх умовах



• Чебуреки на кефірі – 7 рецептів приготування тіста



• Салат з консервованого тунця — 18 рецептів приготування в домашніх умовах



• Морква по-корейськи на зиму – 7 дуже смачних рецептів зимових заготовок



• Салати з крабових паличок — 8 простих рецептів ніжних і смачних салатів



• Салати на день народження: 22 простих і смачних рецепта приготування



• Борщова заправка на зиму – 8 дуже смачних рецептів



• Салат з печінки — 32 рецепта смачного приготування в домашніх умовах



• Тісто для піци на кефірі -10 найкращих рецептів



• Фарширований перець – 10 рецептів на будь-який смак



• Як приготувати філе індички – 10 смачних рецептів

Рецепт „Смажена квашена капуста“

Смажена квашена капуста
(покроковий рецепт з фото)

Спробуйте смачний і ситний гарнір до будь-якого виду м'яса, або сосисок. Рецепт, як приготувати смажену квашену капусту дуже простий, швидкий і не вимагає великих матеріальних витрат з вашого боку.

Опис приготування:

Призначень у цієї страви дуже багато: його можна подавати як гарнір, їсти як окрему страву або використовувати в якості начинки для пиріжків. За бажанням і уподобанням до капусти можна додавати будь-які овочі. Квашену капусту можна зробити самостійно, або ж купити готову. Якщо здасться, що вона дуже кисла, промийте її водою і відіжміть зайвий маринад.

1. Білокачанну капусту миємо й нарізаємо дуже дрібно. Болгарський і гострий перці нарізаємо невеликими шматочками. Морква подрібнюємо на самій дрібній тертці, цибулю нарізаємо кубиком, помідори подрібнюємо в блендері.

2. Сковороду з високими бортами або казан розігріваємо з рафінованою олією, обсмажуємо спершу цибулю, потім морква, додаємо болгарський і гострий перці. Томатну пасту розводимо з невеликою кількістю води і додаємо на сковороду, кладемо помідори з блендера. Перемішуємо і випаровуємо рідина.

3. Додаємо дрібно нарізану білокачанну капусту, перемішуємо і насипаємо квашену капусту. Смажимо все 20-30 хвилин, солимо і перчимо, додаємо лавровий лист. Смажимо все на слабкому вогні до повної готовності. Смачного!

• Квашена капуста - 0, 9 кілограма



• Білокачанна капуста - 0, 6 кілограма



• Цибулина - 2 штуки



• Морквина - 3 штуки



• Перець болгарський - 3 штуки



• Гострий перець - 1 штука



• Помідор - 3 штуки



• Томатна паста - 3 Ст. Ложки



• Сіль і перець - За смаком



• Rafinirovannoe масло - За смаком

Призначень у цієї страви дуже багато: його можна подавати як гарнір, їсти як окрему страву або використовувати в якості начинки для пиріжків. За бажанням і уподобанням до капусти можна додавати будь-які овочі. Квашену капусту можна зробити самостійно, або ж купити готову. Якщо здасться, що вона дуже кисла, промийте її водою і відіжміть зайвий маринад.

1. Білокачанну капусту миємо й нарізаємо дуже дрібно. Болгарський і гострий перці нарізаємо невеликими шматочками. Морква подрібнюємо на самій дрібній тертці, цибулю нарізаємо кубиком, помідори подрібнюємо в блендері.

2. Сковороду з високими бортами або казан розігріваємо з рафінованою олією, обсмажуємо спершу цибулю, потім морква, додаємо болгарський і гострий перці. Томатну пасту розводимо з невеликою кількістю води і додаємо на сковороду, кладемо помідори з блендера. Перемішуємо і випаровуємо рідина.

3. Додаємо дрібно нарізану білокачанну капусту, перемішуємо і насипаємо квашену капусту. Смажимо все 20-30 хвилин, солимо і перчимо, додаємо лавровий лист. Смажимо все на слабкому вогні до повної готовності. Смачного!