Молоко 2.5%

Молоко є унікальним продуктом харчування, в якому ідеально збалансовані білки, жири та вуглеводи, необхідні для життєдіяльності організму. жирного молока, смак молока менш насичений.

Калорійність молока 2.5%

Калорійність молока 2.5% складає 52 ккал на 100 г напою.

Склад та корисні властивості молока 2.5%

У складі 2.5% молока є амінокислоти, цукор, білки і вуглеводи при зниженому вмісті жиру. кальцій, фосфор та натрій. Молоко 2.5% необхідно для нормального росту, розвитку та збереження кісток та зубів, корисно для волосся і нігтів, покращує стан шкірних покривів. Молоко 2.5% має легкий сечогінний ефект, тому його можна використовувати для зниження артеріального тиску (calorizator). народний засіб після отруєння отруйними парами чи газами – велика кількість випитого молока.

Молоко 2.5% можна використовувати як заспокійливий засіб – склянку теплого молока, випиту перед сном, допоможе швидше заснути.

Шкідливість молока 2.5%

Молоко 2.5% є продуктом, що викликає появу алергічних реакцій, останнім часом все частіше діагностують індивідуальну непереносимість лактози, тому коров'яче молоко потрібно виключити з раціону.

Вибір та зберігання молока 2.5%

Молоко 2.5% представлено у всіх категоріях:

• Пастеризоване – молоко нагрівається до 90 °C для знищення бактерій та збільшення терміну придатності;



• Ультрапастеризоване – термічна обробка відбувається при 110 °C;



• Стерилізований продукт нагрівається до 135 °C під тиском;



• Нормалізоване – рівень жирності (2.5%) досягається за допомогою додавання маложирного молока до жирнішого або змішуванням вершків з знежиреним молоком;



• Відновлене – молоко виготовлене із сухого порошку.

Кожен вид молока 2.5% має різні терміни зберігання, які обов'язково вказані на упаковці поруч із датою виготовлення. Вибір молока залежить від смакових уподобань та обставин, наприклад, на дачу або в похід, де немає холодильника, є сенс придбати стерилізоване молоко, яке зберігається за кімнатної температури. У звичайних умовах, як правило, перевагу надають пастеризованому молоку 2.5%, що має найменший термін зберігання і зберігає найбільшу кількість корисних речовин.

Молоко 2.5% у кулінарії

Молоко 2.5 відсотків підходить для приготування практично всіх категорій страв – з нього варять супи, каші, готують підливи та соуси, у молоці тушкують гриби, овочі та печінку. На основі молока готують велику кількість тіста - дріжджове, здобне, млинцеве і т.д. З молока 2.5% готують безліч десертів та напоїв, продукт додають у каву, чай та какао.

Більше про молоко, про його користь чи шкоду дивіться у відеоролику телепрограми «Про найголовніше».

Спеціально для Calorizator.ru
Копіювання цієї статті повністю або частково заборонено.