Коли і чим підживлювати перець?

Підживлення перцю під час росту і цвітіння Другу підгодівлю проводять, коли на перці утворяться зав'язі. На 10 л води беруть 10 г аміачної селітри, 25 г суперфосфату і 25 г сірчанокислого калію. Наступні підживлення проводять лише в разі необхідності (з інтервалом два тижні), якщо у рослин сповільнився розвиток.

Що можна зробити з зеленого болгарського перцю?

Що готують із зеленого болгарського перцю Його можна смажити, пекти, запікати, тушкувати, готувати на грилі. Свіжий перець можна нарізати і додавати в зелені салати, подати як закуску до соусів та спредів, нарізати для сальси або викласти на бутерброди.

Як підживити перець в домашніх умовах?

Одним із найкращих варіантів добрива для перцю є настій із кропиви. Фахівці радять брати рослини без стиглого насіння. На 8 л води потрібно приблизно 1 кг кропиви. Суміш залишають для бродіння на кілька днів, а після цього одну її частину розводять у 10 л води і поливають розсаду.

Перець смажений з часником на зиму – дуже смачний болгарський перчик

Перець смажений з часником на зиму, та при цьому приємно гострий — чому б і не запасти на зиму цей невеликий привіт від щедрого літа?

Звичайно, якщо ви любите болгарський перець.

Що для мене плюс — цей рецепт не вимагає стерилізації закуски в банках. Самі банки і кришки промиваємо з содою, стерилізуємо і чекаємо поки висохнуть.

Інгредієнти

• Солодкий болгарський перець — близько 1,5 кг



• Часник — 3 головки



• Цукор — 3 ст.ложки



• Сіль — 1 ст.ложка



• Оцет яблучний — 100 мл



• Олія — скільки візьме для смаження.

Болгарський перець на зиму смажений

Перець для цієї заготовки, звичайно, можна будь-який взяти. Але по можливості — невеликого розміру, але з товстенькими стінками. Це і зручніше і смачніше буде. Перець промиваємо і нехай висохне, вода на ньому нам не потрібна.

Кожну перчик акуратно проколюємо, зубочисткою, наприклад — щоб маринад всередину потрапив. Різати і чистити перець не треба.

Тепер перець треба обсмажити на олії, до готовності. Смажити під кришкою і відкривати її акуратно, а то олія «стріляти» буде.

Сковорідка страшна, але аж надто зручна, не можу розлучитися.

Поки готується перець, треба зайнятися часником. Очистити зубчики і дрібно їх порубати. Можна збирати банки. На дно — трохи часнику.

Готовий перець відразу зі сковороди укладаємо в банки. Щільно, щоб не було пустот. Перець пересипаємо часником — шар перцю, шар часнику.

Далі так само наступний шар.

Що важливо — поки чекаємо наступний готовий перець, банку треба закрити кришкою, відкритою не залишати.

Таким чином наповнюємо банку по самі плечики. Гарячий готовий перець сильно втрачає в обсязі, в банку його багато увійде. Зверху знову часник.

У банку насипаємо сіль, цукор, додаємо оцет. Якщо після цього рідина в банці не покриває перець, то розігріваємо і підливаємо в банку гарячу олію.

Закриваємо банку герметично і закутуємо в теплі речі. Ми залишаємо остигати.

Дякую за увагу! Гарного вам дня!

Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякую!