Говорять, мінералка дуже корисна. Правда?

Мінеральні води хвороби не лікують, але постачають в організм корисні мікроелементи і трохи полегшують самопочуття за певних станів — наприклад, при запорі.

При цьому деяким людям мінеральна вода може допомогти, а нашкодити.

Сходіть до лікаря

Наші статті написані із любов'ю до доказової медицини. Ми посилаємося на авторитетні джерела та ходимо за коментарями до лікарів із гарною репутацією. Але пам'ятайте: відповідальність за ваше здоров'я лежить на вас і на лікарі. Ми не виписуємо рецептів, ми даємо рекомендації. Покладатися на нашу думку чи ні — вирішувати вам.

Що таке мінеральна вода

Вода вважається мінеральною, якщо відповідає двом критеріям:

1. У ній міститься хоча б один харчовий мінерал у доступній для засвоєння формі. Так називають хімічні елементи, яких залежить нормальна робота організму. Це кальцій, магній, калій, натрій, фтор та залізо.



2. Вміст розчиненого харчового мінералу більше, ніж у звичайній водопровідній воді. Відповідно до законодавства деяких держав, харчового мінералу в мінеральній воді має бути не менше, ніж у продукті харчування, який вважається його добрим харчовим джерелом.

Яку воду можна вважати мінеральною — журнал «Клінічні випадки мінерального та кісткового обміну»

Природна мінеральна вода надходить із джерел і колодязів, багатих розчиненими солями. Зазвичай вона негазована, оскільки більшість природних джерел мінералки лежить близько поверхні. Температура води в поверхневих джерелах зазвичай у межах 20 °C, а тиск такий самий, як на поверхні. За таких умов вуглекислий газ розчиняється погано.

Хімічний та фізичний склад підземних вод - портал знань про водні ресурси та екологію Центральної Азії

Але в глибоких підземних джерелах температура води не вище 8 ° С, а тиск може досягати кількох атмосфер. За таких умов вуглекислий газ добре розчиняється. Тому, якщо поруч із джерелом води є пласт природного вугілля, поруч із яким часто утворюється природний вуглекислий газ, мінеральна вода вийде газованою.

Природну мінеральну воду розливають по пляшках відповідно до технічних умов, або ТУ, номер яких починається з 9185-001. Кожна природна мінералка на етикетці має унікальний номер ТУ і номер свердловини, з якої її видобули.

Природна мінеральна вода «Шадрінська» ТУ 9185-0011044839-98, а номер свердловини — 315. Ціна: 34,29 ₽. Джерело: sbermarket.ru

Російський ГОСТ ділить всю мінеральну воду на три типи: їдальня, лікувально-їдальня та лікувальна.

Загальна мінералізація літра лікувальної мінералки – від 10 до 15 грамів, лікувально-їдальні – від 1 до 10 грамів, а їдальні – не більше грама. Але якщо у воді міститься менша грама розчинених солей, це вже не мінералка, а звичайне газування.

Штучно мінералізована вода. Іноді продавці називають мінеральною звичайну питну воду з водопроводу, яку спочатку очистили, а потім розчинили в ній кілька мінеральних солей. Але правильніше називати таку воду не мінеральною, а штучно мінералізованою. Концентрація мінеральних солей у штучно мінеральній воді може бути меншою або такою ж, як у мінеральній. Якщо в штучно мінералізованій воді міститься стільки ж мінералів, скільки і в мінеральній, вона буде корисною.

ТУ штучно мінералізованої води починається з 0131, а номер свердловини на етикетці не вказано.

Інтернет-магазин, що пропонує воду «Новотерська», називає її мінеральною, хоча загальна мінералізація такої води — 233,94 мг/л, ТУ 0131-004-36800549-10, а номер свердловини не вказаний. Джерело: silver-aqua.ru

Штучно мінеральну мінеральну воду можна зробити і газованою. Достатньо охолодити і потім пропустити через неї вуглекислий газ під тиском. Ціна: 50 ₽. Джерело: vodovoz.ru

Що гарного у мінералці

Джерело харчових мінералів. Дослідження показують, що мінерали засвоюються з води анітрохи не гірше, ніж із їжі або з добавок. Тому мінералка з великою кількістю кальцію буде корисна людям, які не люблять молочні продукти та їдять мало зелених овочів, а мінералка з магнієм – тим, хто їсть мало бобових та зернових.

Мінеральна вода не допомагає відновитися під час фізичних вправ — Міжнародний журнал охорони здоров'я та фармацевтики

Допоможе уникнути втрати солей на спеку. Спекотного літа люди втрачають багато води і солі через піт. Мінеральна вода може допомогти заповнити запаси рідини, натрію та хлору. Але важливо мати на увазі, що як ізотонічний напій мінералка не підходить.

В ізотонічних напоях для спортсменів є не лише розчинені солі, а й вуглеводи, а мінералка не солодка. Тому відновитись після фізичних вправ мінеральна вода не допоможе.

Полегшує симптоми деяких хвороб. Деякі хімічні сполуки у складі мінералки здатні полегшувати неприємні відчуття за хвороб. Наприклад, бувають бікарбонатні мінеральні води, в яких розчинено багато соди. А оскільки сода зменшує неприємні відчуття при печії, вода з бікарбонатом у цьому стані теж допомагає.