РИБОВОДНІ ГОСПОДАРСТВА

Ставкове рибництво - високопродуктивна галузь рибного господарства, заснована на розведенні та вирощуванні риб в керованих людиною умовах у спеціально створених або пристосованих для цього водоймищах. Можливість керувати умовами існування риб, що розводяться, і вдосконалювати їх породні якості, дозволяє домогтися високої продуктивності ставкового рибного господарства, що багато разів перевершує рибопродуктивність природних водойм (з 1 га площі культурного риболовного ставка можна отримувати щорічно понад 15 ц високоякісної рибної продукції). Виробнича та економічна ефективність ставкового рибництва обумовлюється і тим, що будівництво ставків тісно пов'язане з правильним водоустроєм сільськогосподарських підприємств, що сприяє підвищенню ефективності сільського господарства. Багато ставок та інші невеликі водоймища можуть бути використані комплексно: як для рибництва, так і для інших господарських потреб (наприклад, для отримання електроенергії, зрошення полів та городів, протипожежних цілей тощо).

• ? на риборозсадники - ставкові рибоводні господарства для вирощування рибопосадкового матеріалу (мальків, сеголетків, річників);



• ? повносистемні ставкові рибоводні господарства - служать для вирощування як рибопосадкового матеріалу, так і товарної риби;



• ? нагульні ставкові рибоводні господарства - призначені для вирощування товарної риби.

За термінами вирощування товарної риби господарства бувають з однорічним, дворічним та трирічним оборотом.

У нашій країні переважно всі ставкові рибоводні господарства мають дворічний і трирічний обороти: у перший рік вирощується рибопосадковий матеріал, у другий та третій — товарна риба.

Екологія ДОВІДНИК

Ставкове рибництво займає все більшу питому вагу у загальному обсязі видобутку риби у внутрішніх прісних водоймах. Якщо 1975 р. частка його становила близько 50 %, то 1987 р. товарне рибництво дало більше риби, ніж рибництво у природних водоймах. Найбільшого розвитку рибництво отримало в Україні та в РРФСР. Останніми роками відзначається значне зростання продуктивності ставкових господарств, чому значною мірою сприяли наукові розробки, виконані у роки. Серед них можна назвати дослідження, пов'язані з акліматизацією рослиноїдних риб, що дозволили перейти до вирощування риб у полікультурі, і за рахунок цього значно підняти продуктивність водойм. Помітні успіхи досягнуто у сфері годівлі риб. Через війну значно підвищилася ефективність вирощування риб у ставках, з'явилася можливість початку нової інтенсивної формі вирощування риб — індустріальному рыбоводству.[ . ]

Рибництво — більш давня та розвинена галузь аквакультури, що займається штучним вирощуванням риб та збільшенням рибних запасів у природних водоймах. У рибництві розрізняють декілька напрямів: ставкове рибництво, вирощування риб на термальних водах (індустріальне рибництво), озерно-товарне господарство, підрощування молоді риб для поповнення запасів цінних промислових риб (лососевих, осетрових), а також акваріумне рибництво. Всі ці форми подібні до біотехнології розмноження і вирощування риб. ]

Ставкове рибництво СРСР має всі необхідні умови для розвитку в колгоспах і радгоспах країни.Основне завдання цієї галузі — вирощування у спеціально пристосованих водоймах, ставках, невеликих та заплавних озерах риби для постачання нею населення на місці споживання, причому у найціннішому за харчовими якостями живому та свіжому вигляді. Крім того, риба прісних вод — здавна улюблена їжа населення, і задовольнити цю потребу в широкому асортименті цілком можливо за належного ставлення до розвитку ставкового рибництва в країні. З кожним роком воно набуває все більшого значення і піднялося вже до рівня важливої ​​державної проблеми. ]

Ставкове рибництво - частина біологічної науки і засноване на вивченні виробництва риби як харчового продукту. Знання потреб розведених риб різних етапах життя дозволяє керувати процесом розвитку риби у потрібному направлении.[ . ]

Ставкове рибництво найбільш вивчене, — на ставках проводилися дослідження та спостереження, робилися досліди, і їх могли бути точно перевірені. Але основи рибництва, звісно, ​​одні й самі для всіх водойм, і тому висновки з безпосереднього вивчення ставкового господарства придатні й до господарству за іншими водоймищах, причому, звісно, ​​має брати на думку їх відмінності та особенности.[ . ]

Ставкове рибництво у південній зоні Західного Сибіру розвивається у специфічних умовах континентального клімату. Розведення коропа в цих умовах зустрічає певні перешкоди, які далеко не завжди компенсуються вдосконаленням технології рибоводних процесів. Саме тому Сибірському регіоні поліпшення самого об'єкта розведення стало основним завданням при організації галузі на початку 60-х годов. ]

Ставкове рибництво можна вести і в комплексі з іншими галузями сільського господарства, причому кожне з можливих поєднань має на меті найбільш раціональне використання водної площі ставків для риборозведення та інших потреб. ]

Ставкове рибництво, таким чином, включається до загальної сівозміни, як її дуже вигідна частина, що свідчить про тісний та органічний зв'язок цієї галузі з сільським господарством. ]

Ставкове рибництво займається вирощуванням риб у ставках, кар'єрах, рисових чеках, невеликих водосховищах, озерах, а також у різних підсобних водоймах. Серед ставкових господарств розрізняють спеціалізовані рибоводні господарства, що займаються лише вирощуванням риби, а також багатогалузеві підприємства, в яких рибництво є додатковою галуззю тваринництва у вигляді рибоводних ферм, водойм комплексного призначення і т. д. Ставкове рибництво дає найбільший обсяг продукції аквакультури. ]

Ставкове рубівництво зарекомендувало себе дуже вигідно і в ряді місць набуло значного розвитку. Так, в Краснодарському краї ставковим рибництвом займаються понад 250 колгоспів і 67 радгоспів, в Алтайському краї — 75 колгоспів і радгоспів. для одержання личинок риб. Будівництво ставків у Ставропольському краї є мірою, що запобігає водній та вітровій ерозії на орних землях. ]

Ставкове рибництво - це підгалузь рибного господарства, яка забезпечує вирощування товарної риби в ставках, невеликих озерах та інших малих водоймах для постачання населення живою чи охолодженою рибою. ]

У ставковому рибництві, як та інших галузях сільського господарства, застосовують органічні і мінеральні добрива.[ . ]

У ставковому рибництві питання про необхідну кількість та співвідношення незамінних амінокислот при годівлі коропа та інших видів риб недостатньо вивчений. За кордоном як основа для складання збалансованих за амінокислотами раціонів для сільськогосподарських тварин вміст амінокислот у їх тілі виражається у відсотках від вмісту основної амінокислоти, що лімітує рослинних раціонів — лізину. При цьому вважають, що потреба тварин в амінокислотах приблизно відповідає амінокислотному складу їхнього тіла і при визначенні потреби в амінокислотах слід виходити із зазначених вище положень. У білку коропів-дворічок при осінньому облові були виділені наступні 17 амінокислот: цистин, аргінін, лізин, гістидин, орнітин, аспарагінова кислота, серії, глікокол, глютамінова кислота, треонін, аланін, пролін, тирозін, метіон ізолейцин. Якісний амінокислотний склад білка сеголетков, річників і дворічок подібний. Незамінними вважають аргінін, гістидин, треонін, лейцин, ізолейцин, валін, лізин, триптофан, метіонін, фенілаланін, цистин, гліцин, а також тирозин та глікокол. ]

У ставкових господарствах об'єднань Росрибгоспу Липецької, Волгоградської, Московської областей, Ставропольського краю рибопродуктивність ставків досягла і часом перевищила нормативні показники. Цьому значною мірою сприяло впровадження у виробництво досягнень науки і техніки, використання рекомендацій ВНДІ іригаційного рибництва ВАСГНІЛ, ВНДІ ставкового рибництва, інститутів Росрибгоспу. ]

У ставковому рибництві племінна робота.має ту величезну перевагу, що риби за плодючістю перевершують найплодючіших сільськогосподарських тварин, тому тут є можливість оперувати масовим матеріалом, з якого навіть за суворого бракування можна відібрати достатню кількість найкращих за якістю екземплярів. У цьому вивчаються господарсько ланцюгові якості як породи загалом, а й окремих особин, що грає велику роль освіті породи. До відбору кожного виду та породи пред'являються різні вимоги, що випливають з біологічних особливостей, господарської цінності риб та умов їх розведення. ]

У ставковому рибництві природну рибопродуктивність прийнято оцінювати показником, що виражає у вагових одиницях приріст (приріст) риби на одиницю площі протягом одного вегетаційного періоду. Якщо, наприклад, природна рибопродуктивність при посадці, розрахованої лише на природні харчові ресурси ставка, дорівнює 300 кг з гектара, це означає, що приріст риби за один вегетаційний період на кожний гектар площі ставка став 300 кг. Величина цього показника обумовлюється комплексом чинників: якістю води, характером грунту, кліматичними та метеорологічними умовами (кількість світла, тепла), культурним станом водоймища, якістю води, якістю, кількістю, віком риби та ін. ]

У ставковому рибництві дія добрив підвищення рибопродуктивності водойм є непрямим і істотно відрізняється від такого сільському господарстві. Деяким аналогом може бути збільшення м'ясної продукції тварин або підвищення надої молочної худоби, що випасається на луках, що удобрювалися. Добриво у разі збільшує врожайність і підвищує якість трави, що впливає зростання тварин і підвищує удои.[ . ]

У ставковому рибництві критерієм оцінки корму прийнято вважати білкове відношення, під яким мають на увазі відношення перетравних азотовмісних речовин у кормі до перетравних безазотистих. Білкове відношення до 1: 5 називається вузьким, а вище - широким. Вважалося, що чим воно вже, тим цінніше корм, але на практиці це не. завжди знаходить підтвердження. У ряді випадків корми з ширшим білковим ставленням (наприклад, 1:7) дають той самий ефект, що й корми з вузьким білковим ставленням (наприклад, 1:2). Це можна пояснити тим, що недолік засвоюваного білка в кормі поповнюється цінною природною їжею. Цінність природної їжі та корму визначається не лише цим співвідношенням, а комплексом факторів, що створюють найкращі умови довкілля, зокрема вітамінами, які короп може отримувати головним чином із природної їжі. ]

У ставковому рибництві нашої країни набула поширення алохтонна полікультура. Основний метод інтенсифікації при вказаному типі полікультури – годування коропа та внесення мінеральних добрив. За рахунок рослиноїдних риб у південних районах одержують не менше 0,6. 1,0 т/га, у помірній зоні європейської частини країни 0,5. 0,7 т/га додаткової продукції. Аллохтонна полікультура в умовах Астраханської області забезпечує рибопродуктивність 3. 4 т/га, у тому числі за рахунок рослиноїдних риб до 2 т/га. Рекомендовані щільності посадки: коропа – 3000. 5000 шт/га, білого товстолобика – 1500, строкатого товстолобика – 500. 700 та білого амура – ​​100 шт/га. При вирощуванні сеголетков у тому регіоні, при щільності посадки личинок 100 тис/га, частка рослиноїдних риб має становити 40 тис/га. Рибопродуктивність виростних ставків у своїй коливається від 1,7 до 2,4 т/га.[ . ]

У рибництві рівень механізації трудомістких процесів неоднаковий.

У ставковому рибництві існує низка прикладів міжпородного, внутрішньовидового, міжвидового та міжродового схрещування з метою отримання кращих порід, пристосованих до умов певних зон.

М 29 Ставкове рибництво. М., «Вища школа»;

Для ставкового рибництва першочерговий інтерес представляють кар'єри боліт низинного типу, площа яких становить близько 70% всіх покладів. Умови для зростання та розвитку риби в них більш сприятливі. ступенем розкладання торфу. Залежно від складу рослин, що утворюють торф, умов водного харчування, хімізму води живлячих річок, реакції ґрунтового розчину вміст азоту в ґрунтах низинного типу коливається від 1,6 до 4%, а кальцію - від 1,2 до 6%. Ці ґрунти значно багатші фосфором і мало відрізняються від інших видів ґрунтів за вмістом калію. Найбільша кількість мікроорганізмів також міститься у ґрунтах боліт низинного типу.

Раніше в ставковому рибництві практично всю продукцію становив короп, якого вирощують і зараз при високих щільностях посадки та інтенсивному годівлі. декількох видів риб, що різняться за спектром харчування.Вона дозволяє більш повно і раціонально використовувати природну кормову базу і отримувати продукцію без додаткових витрат штучних кормів.

Розвиток рибництва у внутрішніх водоймах, зокрема ставкового рибництва, пов'язані з розширенням обсягу перевезень живої рыбы.[ ]

Розвиток ставкового рибництва як галузі сільського господарства визначається і тим, що до фондів соціалістичного землекористування входять не лише землі, а й чимала кількість водних угідь, площа яких зростає рік у рік. Відомо, що запаси води мають важливе значення для сільського господарства, особливо у посушливих районах. Використання водних угідь і для розведення риби - один із шляхів підняття їхньої рентабельності. .

Кафедрою ставкового рибництва Московської сільськогосподарської академії ім. у результаті якої виділяється племінне ядро. Підвищення продуктивних якостей стада здійснюється шляхом створення оптимальних умов утримання, регулярного відбракування некондиційних виробників, постійного цілеспрямованого відбору на нерест виробників за екстер'єром, фенотипом, класом.

Меліорація в ставковому рибництві здійснюється як по відношенню до ставку, так і до навколишнього його території. технічні заходи.

Інтенсифікація ставкового рибництва та розвиток нових індустріальних методів тісно пов'язані з механізацією та частковою автоматизацією найважливіших трудомістких процесів, що дозволяє підвищити продуктивність праці, скоротити тривалість виробничих процесів, знизити собівартість продукції. Таким чином, мета механізації рибництва — досягти більш легкого, швидкого та якісного виконання всіх виробничих процесів. Механізація повинна також сприяти підвищенню рибопродуктивності водойм (механізація меліоративних робіт, добрива), дотриманню оптимальних термінів проведення робіт (облов ставків, сортування риби), зниженню відходу риб (наприклад, внаслідок механічної аерації або оксигенації при дефіциті кисню) та скорочення втрат корму (досконалість) методів годування риб). Результатом цих цілей має бути підвищення продуктивності труда.[ . ]

Перспективними для ставкового рибництва є деякі представники сімейства чукучанових (Catostomidae). З 30 видів цього сімейства переважна більшість пологів і видів населяє води Північної Америки, від Мексики Півдні до басейну Льодовитого океану північ від. Для вирощування в ставках цікаві три види роду Ictio-bus - великоротий буффало (I. cyprinellus), малоротий буффало (/. buff alus) і чорний буффало (/. niger). Усі види буффало - зграйні риби (рис, 59). ]

Перспективи розвитку ставкового рибництва країни великі і різноманітні. Досвід передових рибоводних господарств показує, що розведення риби в ставках - високопродуктивна та прибуткова галузь тваринництва. ]

Під племінною роботою в ставковому рибництві розуміють комплекс організаційних та рибоводних заходів, спрямованих на покращення спадкових якостей та підвищення продуктивності ставкових риб. До таких заходів відносять технічно правильне вирощування та зразковий вміст риби, забезпеченість її повноцінним харчуванням на всіх стадіях розвитку, дотримання правильних методів відбору та підбору. Всі ці заходи взаємопов'язані і невиконання хоча б однієї з них знижує ефективність племінної работы.[ . ]

Нова система організації ставкового рибництва дозволила повністю вирішити проблему виробників та рибопосадкового матеріалу, поставити промислову гібридизацію на наукову основу та механізувати трудомісткі процеси. ]

У розвитку вітчизняного ставкового рибництва величезну роль відіграли також І. Н. Арнольд (рис. 7), А. Н. Єлеонський (рис. 8) та інші, які працювали після Великої Жовтневої соціалістичної революції.Досліджувалися питання, що мають велике виробниче значення: визначення стандартної ваги сеголетков коропа та їх вгодованості як показників зимостійкості, розробка норм змішаної та додаткової посадки при дворічному обороті коропового господарства, комбінованого карпо-качиного господарства, методи вирощування в південних районах товарних коропів за одне літо дворічного обороту коропового ставкового господарства, визначення умов транспортування живої риби на літаках без води, введення в ставкову культуру нових видів (білий амур, білий і строкатий товстолобики та ін.), розробка методів інтенсифікації ставкового господарства, що включають розробку теоретичних основ годівлі риби та добрива ставків, методів рибництва на торф'яних кар'єрах, встановлення норм виробітку у ставковому рибництві та їх оцінка у трудоднях, вивчення питань племінної роботи та просування культури коропа на північ, садкового вирощування коропа, форелі та інших видів риб, визначення можливості ведення комбінованих форм ставкового рибництва (карпоутине, рисо-рибне) та ін. ]

Селекційно-племінна робота. У ставковому рибництві – це комплекс рибоводних заходів щодо покращення якості – господарсько цінних ознак виробників та товарної, їдальні риби. У завдання селекційно-племінної роботи входить отримання найбільш продуктивних порід риб, що мають більш інтенсивне зростання, кращу зимостійкість, найбільшу інтенсивність використання природних кормів, що менше піддаються різним захворюванням та ін. В результаті селекційної роботи можуть бути виведені риби з підвищеною товарною вагою, поліпшеною якістю м'яса .Наприклад, в Україні виведена порода коропа - лускатий і рамчастий, які мають кращу життєстійкість та більшу плодючість, ніж звичайний короп. За її вирощуванні потрібно менше кормів на одиницю прироста.[ . ]

У вирішенні проблеми добрива перед ставковим рибництвом стоять складні теоретичні питання. Зрештою, — пише акад. З, А. Зернов, — приріст риби є результатом взаємодії системи: вода дно (мул) ставка водні організми». Звідси зрозуміла вся складність питання удобрення ставків. Таким чином, між водою і дном ставка існує певна хімічна взаємодія, що залежить від ряду факторів: температури, фотосинтезу, характеру дна мулових відкладень та ін. середовища і спричиняють зміну ставлення до них риби. Усі ці складні процеси слід враховувати. Процеси, які у ставках під впливом добрив, не можна розглядати ізольовано, у статиці, і з погляду їх зміни та розвитку.[ . ]

За характером виробничих процесів у ставковому рибництві, соціальній та інших умовах (у басейнах, садках, акваріумах тощо. буд.) біотехнологія вирощування риб схожа з методами розведення сільськогосподарських тварин. Тому ставкове рибництво можна вважати галуззю сільського господарства (Ю. А. Прі-везцев, 1991). Високий рівень виробництва товарної риби, як і і продуктивності тваринництва, досягається головним чином з допомогою інтенсифікації та запровадження нових організаційно-технічних заходів.До них належать: забезпечення сприятливих для відповідних видів риб екологічних та зоогігієнічних умов середовища за рахунок меліорації та добрива ставків, застосування технічних пристроїв для очищення та аерації води; годування штучними кормами; збереження високого рівня загальної резистентності організму до риб; своєчасне проведення заходів щодо профілактики та ліквідації хвороб риб. ]

Таким чином, комплексна інтенсифікація в ставковому рибництві означає одночасний і всебічний вплив на водойму і рибу, що розводиться в ньому, всіма відомими методами, що підвищують рибопродуктивність ставка. ]

Останнім часом у зв'язку з широкими планами розвитку ставкового рибництва та недоліком прісної води для задоволення всіх потреб народного господарства, що особливо гостро відчувається в південних районах, проводяться дослідження щодо встановлення нормативів витрати її і зокрема на одиницю вирощуваної рибопродукції. ]

Годування риби — один із важливих способів інтенсифікації ставкового рибництва та основний метод отримання приросту риби в господарствах індустріального типу (форелевих, садкових, басейнових тощо). Ефективність годівлі риби залежить від складу та якості використовуваних кормів, техніки годівлі, екологічних умов водоймища. ]

Суховерхе Ф.М. Господарське значення срібного карася в ставковому рибництві / / Риб. госп-во. 1951. № 4. [. ]

Безперервна технологія. Істотним недоліком традиційної технології ставкового рибництва є її багатостадійність, т. е. процес вирощування риби складається з низки послідовних етапів. Здійснення технологічних операцій у межах кожного етапу проводиться у спеціалізованих ставках.Кожен етап завершується спуском ставків з урахуванням кількості та якості продукції. Таким чином, у процесі вирощування риба багаторазово пересідає: з нерестових ставків (при заводському виробництві з апаратів) у малькові, з малькових — у виростні, з виростних у зимувальні, із зимувальних у нагульні. При пересадках неминуче виникають стресові ситуації, риба травмується, що негативно позначається на її зростанні та призводить до суттєвих відходів. Облов ставків і пересадка - трудомісткі операції, що вимагають великих витрат праці, особливо при вирощуванні риб у полікультурі. Таким чином, традиційна технологія вирощування риби в ставках залишається поки що енергоємною та ресурсомісткою формою рибництва. Першочергове завдання рибництва - реалізація потенції зростання риб, отримання максимальної продукції в найкоротші терміни при мінімумі витрат. Зокрема слабо реалізуються високі потенції зростання риби на першому році життя. Травматизація при осінньому облові виростних ставків та утримання тривалий період у зимувальних ставках без харчування, при щільних посадках, викликає відходи риби та суттєво відбивається на фізіологічному стані річників. Втрата маси річників за період зимівлі може досягати 10. 12%, що негативно позначається на зростанні риби другого року життя. Щоб уникнути негативних наслідків утримання риби в зимувальних ставках, у деяких рибгоспах практикують осіннє зариблення нагульних ставків. ]

Поняття про кормовий коефіцієнт та оплату корму. Під кормовим коефіцієнтом у ставковому рибництві розуміють число, що показує, скільки корму, виражене в кілограмах, має бути з'їдено рибою щоб одержати 1 кг її вагового приросту.Якщо, наприклад, кормовий коефіцієнт того чи іншого корму дорівнює 2, це означає, що для отримання 1 кг приросту ваги риба повинна з'їсти 2 кг корму. ]

Велику наукову спадщину залишив Оскар Андрійович Грімм (1845—1921), найбільший вчений у галузі рибництва. З 1879 р. він був керівником Микільського рибного заводу і багато зробив за його оснащенням. Завод став школою з підготовки рибників. Успішна робота цього заводу сприяла тому, що наприкінці XIX і на початку XX століття відкрилися нові приватні та державні рибоводні заводи. Великий внесок у справу розвитку ставкового рибництва в країні, підготовку кадрів рибників вніс Феодосій Георгійович Мартишев (1898-1975). ]

Багаторічний досвід розведення сигових риб у нашій країні показав, що найперспективнішим об'єктом ставкового рибництва є пелядь. При вирощуванні в ставках пеляді та її гібридів з іншими сиговими отримано позитивні результати. Було розпочато роботи з інтенсивного вирощування сигових (пелядь, сиг) у басейнових рибоводних господарствах з годуванням штучними гранульованими кормами. Завдяки високій вартості продукції, відсутності потреби в комбікормах, сигові риби можуть стати основним об'єктом вирощування у ставках та ВКН; у господарствах, переведених на колективний та сімейний підряд, що обслуговуються кооперативами. ]

У сучасній фауні налічується близько 20 тис. видів риб; 90% їх відноситься до підряду костистих (Teleostei). Об'єктом ставкового рибництва є представники найбільшого серед риб сімейства коропових (Cyprinidae). ]

В даний час найбільш розроблений спосіб вирощування риб у басейнах та садках на теплих водах ДРЕС, ТЕЦ та АЕС.Він відрізняється від ставкового рибництва тим, що в таких господарствах риба вирощується тільки за інтенсивною технологією із застосуванням надщільних посадок та годування риб штучними кормами при повній відсутності природної їжі, а також мінімальне співвідношення води та риби у виробничих ємностях. Необхідними умовами для вирощування риби за цією технологією є оптимальна температура води, достатня кількість кисню, постійна проточність води, повноцінне годування та благополучний санітарно-епізоотичний стан водойм. ]

У ФРН споживання риби душу населення 1986 р. становило 13,2 кг, з яких 1 кг припадав на прісноводну рибу. Основними об'єктами ставкового рибництва у ФРН є райдужна форель та короп. Виробництво ставкової риби становило 22 тис. т, зокрема форелі — 16,1 тис. т і коропа - близько 6 тис. т. [. ]

Найбільш прогресивним є метод вирощування риби в басейнах (залізобетонні споруди з регульованою витратою води, що забезпечує температуру протягом усього року). Тут можна отримати до 400 кг риби з 1 м2 водної поверхні, що у кілька сотень разів. вище продуктивності сучасного ставкового рибництва в природних умовах. ]

Крім перерахованих вище методів перспективним виявився осмотичний спосіб введення в організм риб лікарських засобів і вакцин. Він заснований на тому, що у риб через зябра з води в кров легко адсорбуються багато хімічних та біологічно активних речовин. Для прискорення процесу дифузії вакцин розроблено гіперосмотичний метод вакцинації, у якому риб поміщають у підсолену хлоридом натрію воду.З практики акваріумного та ставкового рибництва також відомо, що при деяких інфекціях гарний ефект дають ванни з антибіотиками (наприклад, левоміцетинові при аеромонозі) та іншими антибактеріальними засобами. ]

ПОЛІКУЛЬТУРА ПЕРСПЕКТИВНИЙ НАПРЯМ У РИБОВНИЦТВІ Текст наукової статті зі спеціальності «Сільське господарство, лісове господарство, рибне господарство»

Анотація наукової статті з сільського господарства, лісового господарства, рибного господарства, автор наукової роботи - Трояновська Рано Абдусаттарівна, Ісамухамедов Саліх Шукурович, Юлдашев Ало Аскарович

У статті описано технологію рослиноїдних риб у полікультурі з кормом. Отримані результати свідчать підвищення продуктивності ставка за рахунок максимального використання кормових ресурсів ставка, які сприятливо впливали на розвиток рослиноїдних риб білий амур та білий товстолобик

Схожі теми наукових праць із сільського господарства, лісового господарства, рибного господарства, автор наукової роботи — Трояновська Рано Абдусаттарівна, Ісамухамедов Саліх Шукурович, Юлдашев Ало Аскарович

Ефективність використання гранульованих комбікормів при вирощуванні рослиноїдних риб у полікультурі з коропом

Характеристика елементів енергетичного балансу екосистеми нагульних ставків з інтенсивною полікультурою риб

Технологічні прийоми вирощування сеголетков коропа в полікультурі з рослиноїдними рибами в деяких ставкових господарствах Білорусі

Текст наукової роботи на тему «ПОЛІКУЛЬТУРА ПЕРСПЕКТИВНИЙ НАПРЯМ У РИБОВОДСТВІ»

ПОЛІКУЛЬТУРА ПЕРСПЕКТИВНИЙ НАПРЯМ

1Троянівська Рано Абдусаттарівна, 2Ісамухамедов Саліх Шукурович,

3Юлдашев Ало Аскарович

!ТашГАУ асистент 2ТашГАУ к.б.н., доцент 3Філія АГТУ у Таш.обл., д.ф.с/г.н. (PhD), доцент https://doi.org/10.5281/zenodo.11473013

Анотація. У статті описано технологію рослиноїдних риб у полікультурі з кормом. Отримані результати свідчать про підвищення продуктивності ставка за рахунок максимального використання кормових ресурсів ставка, які сприятливо впливали на розвиток рослиноїдних риб білий амур і білий товстолобик.

Ключові слова: полікультура, короп, білий товстолобик, білий амур, гранульовані корми, зростання, жива маса, виживання, кормові ресурси ставка.

Аннотація. Maqoladapolykulturada oziq-ovqat bilan o'txo'r baliqlarning texnologiyasi tasvirlangan. Olingan natijalar suv havzasining oziq-ovqat resurslaridan maksimal darajada foydalanish hisobiga hovuz hosildorligi oshganidan dalolat beradi, bu esa o'txo'r baliqlar - oq amur va oq do'ngpeshonalars.

Kalit so'zlar: поліkultura, karp, oq do'ngpeshona, oq amur, donador yem, o'sish, tirik vazn, omon qolish, hovuzning oziq-ovqat resurslari.

Анотація. article describes технологія herbivorous fish в polyculture with food. Результати охоплені значним збільшенням в продуктивності фруктового бруса до максимального використання ресурсів овочевих ресурсів, які спричиняють сприяння розвитку herbivorous fish, grass carp and silver carp.

Key words:полікультура, карп, сірий карп, grass carp, granulatedfeed;

Полікультура - є новим методом у рибництві, що сприяє підвищенню рибопродуктивності ставків.Вона має на увазі спільне вирощування різних видів мирно співіснуючих один з одним риб, в одному ставку. .Для впровадження цього методу, починаючи з 70-х років минулого століття, у багатьох передових господарствах врожайність блакитних нив підвищився до 90-100 ц/га. Це особливо відзначається при вирощуванні різних порід коропа та рослиноїдних видів [3].

В умовах Республіки Узбекистан полікультура є перспективним напрямом у рибництві. Це пов'язано з тим, що Узбекистан за природно-кліматичними умовами та наявністю значної кількості водойм має можливість значно збільшити виробництво риби. , високоефективним фітофагам, вирощування яких може принести великий рибоводний ефект завдяки наявності у природних водоймах великих заростей макрофітів та порівняно слабкої харчової конкуренції у біотопах водної рослинності [1].

Найбільшого поширення набуло ставкове вирощування рослиноїдних риб у полікультурі з коропом [2].

Однак, до цього часу в умовах Узбекистану дослідження з вивчення вирощування білого амура та білого товстолобика в полікультурі з коропом були проведені недостатньо [1].

Виходячи з викладеного, метою цих досліджень було вивчення особливостей вирощування рослиноїдних риб (білий товстолобик і білий амур) у полікультурі з коропом для підвищення продуктивності ставків в умовах Узбекистану та обґрунтування ефективності вирощування риб у полікультурі.

Матеріали та методи дослідження.Досліди проводились у рибницькому фермерському господарстві Баликчі» Чиназького району, Ташкентської області.

У квітні місяці ставки були зариблені річниками коропа (2000 шт.), білого товстолобика (2000 шт.) та білого амура (1000 шт.), із середнім наваженням 15-25 грамів. Не включили в полікультуру строкатого товстолобика, оскільки він міг бути конкурентом у харчуванні білого товстолобика та коропа. Це тим, що може переходити на харчування штучними комбікормами, і навіть споживає дрібний зоопланктон.

Результати своїх досліджень. Годування є одним із основних факторів інтенсифікації, від рівня якого залежать економічні показники ставкової риби. При цьому ефективність годівлі риби залежить від екологічних умов, техніки годівлі та повноцінності комбікормів. Висока продуктивність та раціональне використання кормів можливі лише в тому випадку, коли об'єкти рибництва забезпечені необхідною кількістю протеїну, жиру, вуглеводів, мінеральних речовин, вітамінів, мікроелементів та отримують достатню кількість енергії для здійснення своїх життєвих функцій.

У проведених дослідженнях цьогорічок годували гранульованими кормами, до складу яких входили (%): кукурудза – 12; пшениця – 10; ячмінь – 17; горох – 15; шрот бавовняний - 20; висівки пшеничні – 16; рибне борошно

- 5; дріжджі кормові – 4; крейда – 1. Дворічок годували комбікормами наступного складу (%): кукурудза – 11; пшениця – 8; ячмінь – 12; горох – 21; шрот бавовняний - 28; висівки пшеничні – 12; рибне борошно - 4; дріжджі кормові – 3; крейда – 1 (табл. 4).

Норми годування комбікормом встановлювалися за поїдання, як по коропу, так і білому амуру.Також з метою одержання «цвітіння» води щодня вносилися мінеральні добрива (5 кг аміачна селітра + 5 кг суперфосфату) у змоченому вигляді до зміни кольору води. Це зазвичай тривало до 7 днів. Стійкість «цвітіння» води вимірювалася за її прозорістю на диску Секкі. Для підвищення природної продуктивності зоопланктону були використані органічні добрива у вигляді гною та зеленої маси, скошеної рослинності. Для залучення повітряних комах застосовувалися нічні лампи, робилися віники з очерету та осока. Зазначимо, що рибки протягом усього вегетаційного періоду були забезпечені природним кормом.

Встановлено, що сильний вплив на добовий раціон риби та споживання рибами кормів надає температура води, вміст у ній розчиненого кисню та індивідуальна маса особин.

В цілому, правильне використання добрив та кормів у рибоводних ставках створюють сприятливі умови щодо температури води, її прозорості, рН середовища, кількості розчиненого кисню тощо.

При вирощуванні різних видів риб у полікультурі, особливо важливо враховувати особливості природної кормової бази ставків. У досліджуваних ставках склад гідробіонтів був дуже багатий і різноманітний представниками фітопланктону та зоопланктону.

Сезонна динаміка розвитку фітопланктону в досліджуваних ставках виявила залежність біомаси від різних умов. Коливання біомаси фітопланктону в ставках було тісно пов'язане з розвитком кормової бази у зв'язку з проведенням інтенсифікаційних заходів, переважно внесенням добрив.

До складу зоопланктону досліджуваних ставків зустрічалася велика кількість веслоногих, гіллястовусих рачків та личинок хірономід.

З отриманих даних, з біомаси фітопланктону та зоопланктону, випливає, що загальний склад кормової бази ставків відповідав для вирощування білого амура та білого товстолобика в полікультурі.

У період вирощування риб були відзначені основні особливості полікультури, характерні для рибництва у регіонах із спекотним кліматом. Інтенсивне зростання всіх видів риб відзначено у червні, липні та у серпні. Це пов'язано з температурою води, показники якої були найвищими у зазначені місяці (27,6-29,10С). З вересня спостерігалося зниження темпу зростання (табл. 1).

Таблиця 1. Зміна маси риб протягом літнього сезону 2023

Місяці облова Короп Білий амур Білий товстолобик

Липень 429,8 1640,7 699,7

Серпень 589,3 2269,5 965,2

Вересень 711,2 2749,9 1167,9

Жовтень 818,6 3173,8 1347,0

Листопад 908,4 3527,6 1496,3

Годування риб гранульованими комбікормами та внесення в ставках мінеральних та органічних добрив у вигляді гною дозволили за короткий термін піддослідним рибкам набрати вагу і вже в листопаді місяці вони стали товарними (табл.2).

Таблиця 2. Рибоводно-біологічні показники вирощування риб у полікультурі

Показник Короп Білий амур Білий товстолобик

Середня початкова маса риб, 19,7 24,2 17,4

Середня кінцева маса риб, 908,4 3527,6 1496,3

Абсолютний приріст, р 888,7 3503,4 1478,9

Середньодобовий приріст, р 4,19 16,52 6,98

Виживання, % 89 91 87

Рибопродуктивність, ц/га 4,52 9,11 7,43

Виживання білого амура була високою і склала 91%, а у білого товстолобика і коропа виявилася нижчою і склала, відповідно, 87 і 89%.

Абсолютний та середньодобовий приріст виявився досить високим у білого амура – ​​3503 та 16,52 г, відповідно.Це пов'язано з впливом відповідної кормової бази та гарним гідрохімічним режимом у ставках. На другому місці був білий

товстолобик: абсолютний приріст 1479; середньодобовий приріст – 6,98 р. Найменші показники зростання спостерігалася у коропа, відповідно, 889 та 4,19 р.

Заключний облов, проведений у листопаді місяці 2022 р. показав, що дворічні коропа досягла середньої маси 908 р., білого товстолобика - 1496 р і білого амура - 3527 р. Максимальна маса коропа становила 1,24 кг; білого амура – ​​4,86 ​​кг; білого товстолобика – 1,93 кг.

У наших дослідженнях, вирощування рослиноїдних риб у полікультурі з коропом дала можливість максимально використовувати кормові ресурси ставка і отримати додаткову продукцію за рахунок рослиноїдних риб. При цьому рибопродуктивність ставків підвищилася до 21,06 ц/га.

СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ

1. Камілов Б.Г., Карімов Б.К., Саліхов Т.В. Озерно – товарне господарство як перспективна система Аквакультури в Узбекистані: – Тошкент: Чинор ЕНК, 2014. –103 с.

2. Стікні Р. Принципи тепловодної аквакультури. - М: Агропроміздат, 1986. - 288с.

3. Привезенцев Ю.А. Вирощування риб у малих водоймах/Ю.А. Привезенців. – М.: Колос, 2000. – 128 с.