Розведення артемії

Артемія – це чудова жива їжа для риб. Кожен любитель, у якого є акваріум, ставить собі запитання: «Чим годувати акваріумних риб і мальків?», щоб вони швидко росли, були здоровими і виглядали чудово. Звичайно, у початковий період їжа має бути живою. Чи не сухий і не обсмаженою в домашніх умовах, а природною. Однак, добувати їжу в природних водоймищах (ставках, озерах) і давати її домашнім вихованцям надає величезну загрозу для потомства вашої улюбленої риби. Поряд із їжею можна придбати багато захворювань (віруси, бактерії) та паразитів, і, звичайно, вам доведеться витратити на їх лікування багато часу, якого нині катастрофічно не вистачає. Що робити? Прийнятним рішенням є вирощування Артемії Саліна. Вона використовується, щоб нагодувати мальків, а дорослі форми використовуються як їжа більшої риби. Більшість виробників вирощують личинки Артемії Саліна. Личинки Артемії настільки малі, що у ваших мальків не виникне проблеми з їдою. Артемія має дуже велику поживну цінність. Він містить близько 55% білка, 15% вуглеводів, 20% жирних кислот та бета – каротину, який надає рибам красиве, інтенсивне фарбування. Чи все це переваги артемії? Існує ще одна, яка робить Артемію настільки популярною у світі акваріумів. Це завжди мати живу їжу для акваріумних риб за низькою ціною. Артемія Саліна відноситься до сімейства теплолюбних ракоподібних. Вони живуть у солонуватій воді в тропіках, субтропіках та помірних зонах. У незліченних концентраціях зустрічаються в озері в штаті Юта та в затоці Сан-Франциско в Каліфорнії (США).Інші місця масової появи Артемії – це Затока Шарк (Австралія) та Чаплін Озеро (Канада). Артемія – це зоопланктон. Вона використовується як яєчні кісти, а також дорослі форми. Доросла артемія досягає до 20 мм у довжину і відкладає величезну кількість яєць, що може жити до трьох місяців. Яйця мають товсту оболонку, побудовані з креатину та у висушеному вигляді зберігають свою форму. Кісти артемії мають високу стійкість до екстремальних зовнішніх факторів, і можуть вижити в такому вигляді від 3 до 5 років, не втрачаючи здатності до розвитку. Висушені яйця добре поглинають воду, і після регідратації настає швидкий розвиток ембріонів. Після 24 години з яєць виходять маленькі личинки, які є відмінним кормом для мальків. Личинки зазнають ряду перетворень, перш ніж досягнуть дорослої форми. Артемія доросла також є відмінним харчуванням для риб. У світі більш ніж 500 компаній, що вирощуються артемією. Якість яєць з Каліфорнії та східного узбережжя Китаю вважається одним із найцінніших. Свіжомелені личинки - це бактеріологічно чистий, 100% натуральний харчовий продукт, який не містить паразитів і не становить жодної небезпеки забруднення акваріума. Доросла риба харчується дорослими особами, замороженими або лускатими, які також високо цінуються і вважаються дуже гарною їжею з високим вмістом природного каротину.

Умови зростання артемії

• Температура води: 28 градусів.



• Кислотність: 8-9 рН



• Солоність: 18ррТ



• Щільність: 2.5 г яєць на 1 літр води



• Освітлення: 2000 Люкс



• Нейодована сіль

Чим точніше дотримуватиметеся вищеперелічені умови, тим коротшим буде час виведення і більше відсоток особин, що вижили.

Розвиток артемій

Розвиток артемій починається з формування яєць, у яких перебувають метаболічно неактивні ембріони. Ці яйця можуть залишатися у стані спокою, так званій дрімоті (сплячці) протягом багатьох років, якщо місце буде сухим і з доступом повітря. Як тільки яйце потрапляє в солону воду, просочується водою, починається її розвиток.

Через 15-20 асів за температури 25 градусів Цельсія яйце тріскається і ембріон виходить із шкаралупи.

Протягом кількох годин після інкубації ембріони зчеплені зі шкаралупою, тому що, як і раніше, заслонені мембраною. Ця фаза називається "Парасолькова стадія", під час якої потроху закінчують свій розвиток і з'являються вільноплаваючі наупліуси.

У першій стадії личинки світло-жовтогарячі, тому що містять запаси жовтка. Новонароджені артемії не приймають їжі (нічого не їдять) тому що їхній рот і анус не до кінця розвинені. І лише через 12 годин після виведення вони змінюються і переходять до другої фази личинки та починають фільтрувати їжу: вибирають собі частинки різних мікроорганізмів, бактерії та покидьки (сміття).

Напліуси розвиваються та видозмінюються протягом 15 різних фаз. Весь процес триває щонайменше 8 днів, поки вони не стануть дорослими особинами. Доросла особина артемії в середньому становить 8мм, але може досягати і 20мм в оптимальних умовах. Доросла особина у 20 разів більше має у 500 разів більший обсяг у порівнянні з фазою наупліуса.

Для промислового розведення артемій необхідно 3 контейнери по 40 літрів кожен, наповнених чистою водою. Через добу додати добрива для рослин Planta Gainer Classic та Planta Gainer Pro. Добрива для рослин значно підвищують рН, що для розведення артемій дуже важливо та необхідно. Кислотність має становити 8-9рН.

У цю воду додайте водорості, можна зі свого домашнього акваріума. Перед додаванням міксером подрібніть водорості і додайте таку зелену воду в контейнери. Що більше водоростей, то краще. Тепер додайте неіодовані солі з розрахунку 50грам на літр. Кожен контейнер необхідно забезпечити обігрівачами потужністю 5 Вт.

Підготовлена ​​таким чином вода готова до запуску виведених у неї артемій.

Через 12 годин після розміщення першого виводка в контейнері можна розпочати його годування.

Як корм можна використовувати звичайні дріжджі, розведені у воді. Протягом перших 2 тижнів делікатно наснажуйте культуру (особини, що розводяться). Над кожним контейнером повісьте лампочку 15 Вт, яка світитиме 12 годин на добу. Через 15-20 днів артемія вже буде досить велика, щоб розмножуватися. Артемія має дуже цікаву особливість: якщо достатньо їжі, то народжується живе потомство, якщо ж брак, то відкладаються яйця (ікра?). Саме те, що купують у магазині за космічні суми.

Годування артемій

Як корм можуть служити водорості, дріжджі, сухе молоко, сире м'ясо і салат. Наприклад, на 40 літрів води достатньо дріжджів за розміром двох подушечок жувальної гумки. Це треба відчувати, хоч спочатку це й нелегко. Одне абсолютно важливе правило: вода, яка після годування повинна самоочищатися протягом 48 годин, якщо цього не станеться, ви воду на 50 відсотків повинні замінити. Якщо цього зробити, то відбудеться масове вимирання артемії.

Вода

Звичайна водопровідна відстояна вода з температурою 25-27 градусів за Цельсієм та кислотністю 8-9 рН. На один літр води потрібно 50 г неіодованої солі. Можна додати добрив для рослин.Вода ніколи не повинна бути з поганим запахом.

Артемія - це справжній скарб

Промислом цист (яєць) артемії в Росії займаються десятки компаній, але глибока переробка з випуском харчових біодобавок для людини - досі рідкість. багаторічні дослідження дозволили розробити та вивести на ринок комплекси "Артемія Голд" та "Астаксантин+Омега-3+Омега-6+Йод", які часто можна бачити на галузевих виставках як у нашій країні, так і за кордоном.

Про перспективи розвитку виробництва БАДів та функціональних продуктів харчування на основі артемії, можливості щодо використання біологічно активних речовин у рибній промисловості та рибних кормах як побічному продукті в інтерв'ю Fishnews розповіла директор компанії Наталія Добриніна.

— Наталія Олександрівна, коли ви вперше зацікавилися артемією? Чим вас привабив саме цей вид рачків і в який момент ви почали розглядати його як основу біодобавок?

— Це дуже довга історія. За першою освітою я біолог-планктоніст, навчалася і захищалася саме за планктоном. -Наупліус, на стадії яйця для артемії велике значення має така характеристика, як викльов. Як правило, покупці хочуть отримати выклев не менше 75-80% і вище.

Коли ми почали вивчати це питання, з'ясувалося, що такий високий відсоток буває далеко не завжди: є цисти з меншим виклюванням, а є зовсім без викльов. Наупліусів з них не з'явиться, але потенціал залишається. Тут можна провести аналогію з курячими яйцями. З одних вилуплюються курчата, з інших немає, але це не говорить про якість останніх – їх просто використовують з іншою метою. З тих яєць, що продаються на полицях магазинів, ніколи не буде курчат, але це цінний харчовий продукт.

З цистами артемії принцип той самий. Навіть якщо выклев нижче 70% - це непогане яйце. Воно дуже багате на поживні елементи, яких потребує організм людини. Це і нуклеїнові кислоти, і широкий спектр поліненасичених жирних кислот і каротиноїди. У невеликій кількості там присутні колаген, глюкозаміни, деякі мікроелементи, у тому числі йод, та багато іншого.

І тоді постало питання, чому ми не використовуємо все це природне багатство для людей. На початку 2000-х років ми зареєстрували торгову марку «Біо Білдінг» і поступово проводили різноманітні дослідження з артемії. А ще за десять років з'явилася наша компанія.

— Перший комплекс, який "Біо Білдінг" вивела на ринок, називався "Артемія Голд". Що він являє собою? І чи є в ньому щось, крім артемії?

— Так, першим продуктом, який ми розробляли усі ці роки, став біологічно активний комплекс Артемія Голд. І він зроблений тільки з яйця артемії, більше там нічого немає. Наша технологія передбачає спеціальну підготовку яйця – це активація, відмивання, сушіння до 45 градусів, щоб зберегти всі елементи. Потім яйце розмелюється до частинок менше 100 мікрон і в такому вигляді проходить ще кілька стадій, включаючи стерилізацію.

За регламентом якщо продукт містить щонайменше 15% від добової норми якогось речовини, це біологічно активна добавка. Для «Артемії Голд» такими речовинами є нуклеїнові кислоти та йод. Перш ніж розпочати виробництво, ми відправляли зразки продукції до лабораторій у Європі, щоб підтвердити заявлені елементи. Оскільки йдеться про натуральний продукт, забезпечити стабільність складу без додаткових втручань можна лише ретельним контролем сировини. Тому цисти артемії ми беремо лише з перевірених озер – у нас в оренді кілька ділянок у Новосибірській області.

Другий продукт, який з'явився на ринку нещодавно, – це комплекс «Астаксантин+Омега-3+Омега-6+Йод». Він теж зроблений з артемії, але на відміну від базової форми це вже не порошок, а екстракт, олійна форма. Свого роду коктейль з астаксантину (потужний антиоксидант), поліненасичених жирних кислот та йоду. Там є й інші корисні елементи, але ці чотири компоненти містяться у кількостях понад 15% від добової норми.

Що стосується впливу на організм людини, для атестації БАДів насправді клінічні випробування не є обов'язковими, але ми намагаємося максимально спиратися на дослідження та науковий підхід. І оскільки "Біо Білдінг" знаходиться в Новосибірську, в Академмістечку, така можливість у нас є.

Наприклад, за «Астаксантином» ми співпрацювали з НДІ терапії та профілактичної медицини, зараз це філія Інституту цитології та генетики Сибірського відділення РАН, у рамках дослідження, в якому брало участь 100 осіб. Наша добавка використовувалася в комплексній терапії людей з метаболічним синдромом, і показники, на думку медиків, були хороші.

— Сьогодні в будь-якій аптеці можна побачити сотні найменувань БАДів, не говорячи вже про інтернет. У чому відмінність комплексів "Біо Білдінг"? І як за такого великого вибору знайти шлях до споживача?

— Певною мірою ми розраховуємо на упаковку, яка привертає увагу. Але в основному ми намагаємося максимально повно донести до компаній, з якими працюємо інформацію про корисні властивості наших продуктів. Докладно розповідаємо, що таке артемія та чим вона унікальна.

Ви тільки вдумайтеся: цьому рачку 120-140 млн років! У нас на планеті дуже мало організмів, які пережили такий термін, пройшовши крізь усі катаклізми. Тому пристосувальні функції артемії дуже високі. Якщо грамотно пояснити людям все це, склад, харчову цінність та натуральне походження, то вони купують і потім повертаються.

З аптеками ми, звичайно, працюємо, але до кожного провізор не підійдеш. Натомість ми активно співпрацюємо із санаторіями. Наприклад, для санаторію «Озеро Карачі» в Новосибірській області була розроблена спеціальна програма «Активне довголіття», де використовується наш комплекс у кардіометаболічній дієті. Крім того, і «Артемію Голд» та «Астаксантин» необов'язково продавати лише через аптеки. Зараз у багатьох магазинах з'являються полиці з продуктами для здорового способу життя, так у Москві представлені в «Азбуці Смаку».

Ми намагаємося брати участь у профільних форумах та конференціях, у медичних виставках з харчування та інших подібних заходах. Ось наприкінці серпня у Білокуриху проходили «Розумовські читання», присвячені саме курортній справі, а буквально кілька днів тому я була присутньою на науково-практичній конференції в Карачах. Скрізь виступаємо, роз'яснюємо та показуємо.

— Російське походження вашої продукції — це плюс чи мінус щодо просування на ринку?

— На мою думку, зараз російський покупець почав звертати увагу на вітчизняного виробника, тому я не скажу, що американським чи європейським БАДам сліпо довіряють. У плані наші виробники анітрохи не гірші, а часом і перевершують зарубіжних.

— Тобто iHerb та AliExpress вам не конкуренти?

— Ну чому ж, вони завжди будуть конкурентами. З такою часткою ринку — як же не конкуренти?

Принаймні в Росії нас уже багато хто знає. Та й в інших країнах ми намагаємося виводити наші продукти на закордонні ринки. , навіть в Америку. Але на потік ми це не ставили. Всі необхідні для експорту документи та сертифікати у нас. оформлені, тому якщо буде попит – чудово.

Звичайно, як і будь-якому виробнику, нам би хотілося, щоб продаж був більшим, а інформованість публіки про наші продукти вище. Ну так ми на це працюємо — публікуємо інформацію, беремо участь у виставках, розвиваємо зв'язки з профспільнотою, зараз запускаємо інтернет-магазин.

Насправді в Росії ринок БАДів поки що невеликий, він тільки формується. Наші співвітчизники в середньому споживають набагато менше добавок і вітамінів, ніж у США, Європі чи навіть Азії.

— Зараз у рибній галузі багато розмов про необхідність максимально повного використання сировини, що видобувається, у тому числі для вилучення біологічно активних речовин. На вашу думку, який потенціал цього напряму?

— Гадаю, він дуже значний. У наших рибалок є не лише потенціал, у них є і знання, і бажання, тому згодом вони, звісно, ​​налагодять таке виробництво. Вже зараз дивишся, як почали пакувати рибу, як зберігати, як перевозити. І до БАДів дістануться.

Рано чи пізно галузь прийде до того, що всі відходи виробництва перероблятимуться — на добавки, на рибне борошно та жир, на ще якісь компоненти. Напрацювання вже є. Ми співпрацюємо з державним технічним університетом Калінінграда, з кафедрою технології продуктів харчування, вони показували свої зразки — від ковбаси з риби до чіпсів. Якщо до виробництва залучати науку, із тих частин риби, які зараз не використовуються, можна робити дивовижні речі.

— Торік ви запропонували російському ринку органічні корми для риб. Як виникла ця ідея і що думають рибники щодо вітчизняної продукції.

— До речі, це добрий приклад. У нашому випадку чому ми почали робити корми? Тому що після виробництва «Астаксантину» залишаються грубо кажучи відходи, які насправді є дуже цінною сировиною. Ми його переробляємо трошки, переробляємо та додаємо у корми для риб. Виходить високоякісний продукт, яким риба може їсти з перших днів життя.

Ми проводили деякі експерименти на рибоводних господарствах. А Росрибгосп, членами якого ми є, попросив, щоби ми зробили саме корми. І ми зробили таку крупку — стартовий корм, який замінює зоопланктон.Саме для малька, який тільки почав харчуватися. Випробували його в кількох рибгоспах — у Смоленській області, у Ростові, у Підмосков'ї, відгуки прийшли дуже добрі, і поступово деякі господарства починають цілеспрямовано закуповувати у нас цей корм.

А цього року ми розробили лінійку стартових кормів із гранулами різних розмірів. Теж на прохання Росрибгоспу. Тому що личинці в процесі зростання важко перейти з живого корму на сухий відхід великий. А тут малеча відразу починає їсти наш корм, розмір гранул потихеньку збільшують, риба звикає і далі нормально харчується.

— Які ще напрями ви плануєте розвивати найближчими роками?

— У нас розроблено декілька нових продуктів. Це і білкові коктейлі, і косметика, і батончики для дітей. Мені хотілося б, щоб ми все це запустили у виробництво. Наразі вивчаємо можливості реалізації таких проектів, готові розглянути пропозиції інвесторів. В принципі, ми відкриті для співпраці.

— Йдеться вже не про БАДи, а про харчові продукти?

- Про доповнення до звичайного раціону. На жаль, багато хто сприймає БАДи як ліки, що докорінно неправильно. Це сильно зіпсувало репутацію всіх добавок та призвело до скептичного ставлення до них. Але БАДи — це не ліки, а їжа, і ставитись до них треба, як до їжі. Просто якщо порівнювати з рибою та морепродуктами, то їх треба з'їсти 200, 300 або 500 грамів, щоб отримати ту саму кількість корисних елементів, які є в одній капсулі.

Проблема в тому, що раніше нам за добу потрібно, припустимо, 2000 кілокалорій і разом з ними в організм надходили всі необхідні речовини. А зараз люди менше рухаються, користуються транспортом та ліфтом, ведуть офісний спосіб життя, і витрата енергії у них нижча.Але якщо є менше продуктів, ви недоотримуватимете ці елементи, і організму буде не дуже добре. А якщо є більше, надлишок їжі десь відкладатиметься.

В ідеалі, звичайно, людині просто треба більше рухатися, щоб вона могла з'їдати ту кількість елементів, які повинні надійти в її організм, без небажаних наслідків. Але не всім це підходить. І ось тут можуть допомогти БАДи. Але повторю, приймати їх можуть лише здорові люди. Якщо людина хвора, вона насамперед має проконсультуватися з лікарем, а не розраховувати на чарівні добавки. Добре, що поступово це ставлення зрушується у правильне русло і люди стають грамотнішими.

— Як сировину для нових продуктів ви розглядаєте лише артемію?

— А я взагалі люблю артемію, тож я з нею працюю все життя. А якщо серйозно, поки що розбиратимемося з артемією, бо це справжній скарб. Потенціал там найбагатший, і є дуже багато, що можна запропонувати людям.

Анна ЛІМ, газета "Fishnews Дайджест"

На правах реклами