Як зробити смачну пастилу в домашніх умовах?

Взяти блендер і подрібнити ягоди з цукром в пюре. Деко застелити пергаментом і викласти на нього вишневе пюре. Сушити пастилу в духовці при 70-80°C 4-6 годин, потім остудити. Готову пастилу згорнути" трубочками" або нарізати смужками. Кеш

Як варити яблука для пастили?

Вимийте 1 кг яблук, розріжте, приберіть кісточки та наріжте чималими довільними шматочками. Викладіть яблука в каструлю та залийте 250 мл води. Варіть на невеликому вогні, поки яблука не розм'якнуть, а вода не википить. Увімкніть духовку розігріватися до 100 градусів.

Як правильно сушити пастилу в сушарці?

Якщо у вас немає піддонів для приготування пастили – необхідно додатково їх придбати. Запустіть сушарку і встановіть необхідну температуру та час сушіння відповідно до рекомендованих. Зазвичай пастилу слід сушити при низькій температурі (45 градусів Цельсія) протягом 10-12 годин.

Рецепт домашньої пастили: натуральний і корисний десерт

Пастила - це смачний і повністю натуральний десерт з фруктів і меду або цукру. Це не тільки корисні ласощі, але і хороший спосіб на кілька місяців зберегти смак фруктів. Приготувати такі солодощі можна з абсолютно будь-яких фруктів. Готується пастила кілька годин, але зусиль від кулінара потрібно мінімум.

Фруктова пастила-рецепт

• Будь-які свіжі фрукти.
• Вода.
• Лимонний сік.
• Цукор або мед*
• Кориця, мускатний горіх, гвоздика та інші спеції за бажанням.

* Цукор або мед в пастилу додають в тому випадку, якщо використовуються несолодкі фрукти.

Фрукти вимити, видалити кісточки і шкірку при необхідності. Помістити фрукти у великий кошик і залити водою. Довести до кипіння, накрити кришкою і зменшити вогонь. Розім'яти фрукти в пюре за допомогою картопляного преса або блендера. Якщо ви використовуєте для пастили банани - їх варити не потрібно.

Додати в пюре лимонний сік, цукор і спеції при необхідності. Перелити пюре в каструлю і варити ще 10 хвилин, постійно помішуючи. Протерти пюре через сито або пробити блендером - воно повинно бути повністю однорідним.

Вистелити харчовою плівкою деко для запікання. Вилити на деко пюре тонким шаром і розрівняти. Сушити пюре в духовці при 60 градусах 8-12 годин. Фруктова пастила готова, коли вона вже не липка і має гладку поверхню. Готову пастилу згорнути в трубочку і загорнути в папір. Зберігати можна без холодильника.

Вас також можуть зацікавити новини:

Фруктова пастила

Смачні ласощі можуть бути ще й корисним. Рекомендуємо вам приготувати пастилу. Фруктова пастила, виготовлена в сушарці, допоможе вам побалувати дітей вітамінними і корисними солодощами. Все що необхідно це вибрати улюблені фрукти і слідувати крокам нашого рецепта. Результат точно перевершить ваші очікування і приємно порадує. Готову пастилу можна легко зберігати в скляній банці або в спеціальних контейнерах з щільною кришкою. Смачного!

Інгредієнти

Приготування

Яблука і сливи промиваємо, видаляємо все непотрібне (кісточки, серцевину, шкірку яблук).

Далі нарізаємо фрукти зручними невеликими шматочками і відправляємо їх в блендер. Якщо використовуєте ручний блендер, то яблука потрібно приварити.

Збіваємо компоненти до однорідності. Пюре винне війти без грудочок, щоб пастила булу гладкою.

Тепер потрібно відрізати пергамент для випічки за формою піддона. Рекомендуємо змастити поверхню олією, щоб легше було знімати пастилу.

Готове пюре викладаємо на пергамент і розрівнюємо лопаткою. Шар фруктового пюре повинен бути 0,5-0,7 см. Якщо товще, то буде довше сушитися.

Ставимо піддони сушарки один на одного, закриваємо кришкою і виставляємо температуру 40°С. Сушити знадобитися кілька годин. Як тільки перестане липнути до рук, можна виймати.

Далі пастилу можна нарізати смужками будь-якої ширини, скрутити їх в трубочку і скласти в скляну банку на зиму.