Кому не можна їсти суницю?

Вживання суниці протипоказане при тривалих печінкових коліках, гастритах з підвищеною кислотністю і індивідуальній нестерпності.

Що лікує Суниця?

Препарати з листків суниці розширюють судини, знижують артеріальний тиск, нормалізують ритм та амплітуду серцевих скорочень. Вони також підвищують тонус матки і посилюють її скорочення; сприяють виведенню солей з організму, виявляють жовчогінну, потогінну й протизапальну дію.

Що лікує лісова суниця?

Вона покращує апетит і стимулює процеси травлення. Завдяки цьому вона буде корисна при закрепах, гастритах з пониженою кислотністю та інших захворюваннях. Настої та чаї із листя лісової суниці позитивно впливають на кровотворення, а також мають легку заспокійливу дію. Вона помічна при жіночих недугах, геморої.

Суниця: історія вирощування та слова

Культивуватися ягідка почала з п'ятнадцятого століття. А місцями - з шістнадцятого. Європейці вперше спробували її тільки на початку сімнадцятого століття. До них вона потрапила з Америки.

Відомо, що в Англії першої культивувалася виргинская суниця. А у Франції - чилійська. Найсмачніші і плодовиті сучасні сорти вийшли в результаті схрещування американських видів і європейської лісової ягоди.

У Росії вирощувати ароматні ласощі почали ще пізніше. Причина того, напевно, криється в тому, що в більшості районів лісова ягода народиться в достатку. Особливо в східних та південних областях Росії. Навіть у середині дев'ятнадцятого століття на всій величезній території імперії культурну суницю можна було зустріти тільки в окремих районах: Москві, Петербурзі, в деяких західних містах і містечках.

Цікаві історії про ласощах

Проста невибаглива земляничка не так вже проста, насправді. Що ми знаємо про неї? З листочків і сушених плодів можна заварювати чай і насолоджуватися його ароматом весь рік. З червоних намистин виходить незрівнянне варення. Ягідки можна використовувати у приготуванні молочних пудингів, пирогів, желе. Втім, ця вся основна інформація про суницю. Але є й цікаві факти про неї, мало відомі простим обивателям.

Першими ягідки почали використовувати для приготування страв індіанці. Вони були дуже близькі до землі, тому розгледіли в маленьких Суничку величезний потенціал.

У вісімнадцятому столітті у Франції смачний десерт вважався потужним афродизіаком. З нього готували суп для молодят. Його приправляли вершками і цукровою пудрою. Якщо молодим людям попадалася «подвійна» земляничка, їх любов буде міцною і довгою.

Бельгійське місто Wepion вважається столицею Суниці. Там стоїть музей, присвячений цій ягоді. Більше ніде Ви не дізнаєтеся стільки цікавих рецептів, як тут, стільки способів і секретів вирощування.

Місто Plant City у Філадельфії теж може похвалитися суничний музеєм. Але тут більше лабораторної інформації (про сорти, видах, секреції). Земляничка - найпопулярніша ягода під час проведення турніру Вімблдону. Тенісисти і їхні вболівальники з'їдають близько тридцяти тисяч кілограмів ласощів, пережатого і перемішаного з вершками. Це фірмове суничне страва називається «Ітнскім безладом».

У свіжому плоді дуже багато вітаміну С. Тому ягода допомагає у профілактиці простудних захворювань.

Психологи відзначають, що любителі ароматних бусинок - це оптимістичні, веселі, доброзичливі і товариські люди, дуже чарівні і цілеспрямовані. А ті, хто не любить ці ласощі, страждають від агресивності і злості, песимістичного настрою і метушливості, дратівливості і неврівноваженості.

Але чому суницю назвали так? Подивимося на це слово зсередини.

Етимологічний аналіз найменування

Є кілька версій і пояснень.

1. Тому що її гілочки під вагою ягід опускаються низько-низько. Іноді навіть лягають на землю. У слів «земля» і «суниця» є спільна частина - «земл-». Ця обставина і лягло в основу даної версії. У російській мові дуже багато ягоди названі за таким же принципом: «чорниця» - «чорна ягода», «лохина» - «блакитна ягода», «костяниця» - під м'якоттю ховається велика кісточка. І так далі.

Все це - так звані «говорять» слова. Набагато складніше пояснити, чому Москву назвали Москвою. У цьому питанні розбираються не так лінгвісти, скільки історики. Але розглянемо і інші версії походження назви лісового десерту.

2. Тому що полюбилася цареві Петру Олексійовичу. Спочатку вона була «Нікою від землі». Потім - «земляний Нікою». Наступний етап - скорочення до «суниці».

Олексій Михайлович, батько Петра Першого, був пристрасним любителем полювання і дивовижних культур. Його найулюбленіший і талановитий садівник - Трифон - ніколи не приходив в царські покої без гостинців для дітей. Одного разу він приніс велику і запашну ягоду. Раніше царська сім'я не пробувала такого ласощі. Це була земляничка.

Юному Петру дуже сподобалася солодка ягода. Він і назвав її «Нікою від землі». Ніка - богиня успіху і перемоги, щасливого результату. Можливо, суниця стала своєрідною перемогою садівника.

3. Щоб набрати повний кузовок, потрібно вклонитися Землі-матінці. І не один раз. Тому й «суниця». І в цьому поясненні є доля правди: ягідки суниці приховують під листочками. Якщо ж врахувати їх розмір, то пошук маленької солодощі перетворюється на ціле пригода.

Тільки самі уважні і гнучкі збирачі суниці повертаються додому з повними кошиками стиглих ягід. Іншим доводиться задовольнятися однією-двома жменями.