Можно ли есть фигурки из мастики?

Несмотря на то, что мастика продукт съедобный, есть её непринято. Она является упаковкой, как коробка, сохраняющая и украшающая торт. Мастика на 90% состоит из сахара, поэтому перебьёт вкус абсолютно любого торта.

Чем клеить фигурки из мастики?

Склеить между собой мастику можно пастеризованным белком или водой. Сразу после того, как смазали место соприкосновения одной детали с другой, соединяем их. Даем немного времени для подсыхания.

Как приклеить фигурки из мастики на торт?

Чтобы приклеить украшение из мастики на торт, увлажните нужную часть поверхности. Части собираемых фигурок можно склеить яичным белком. Большие фигурки нужно делать заранее и дать им высохнуть. Сложные и объемные цветы после высыхания надо хранить в холодильнике, а приклеивать — незадолго до подачи торта на стол.

Фігурки з мастики для торта – 3 способи, як зробити своїми руками

Не так давно для прикраси тортів стали використовувати фігурки з мастики. Але замовити торт у професійного кондитера не завжди по кишені, та й немає можливості проконтролювати якість використовуваних у процесі випічки і складання десерту інгредієнтів. У цьому випадку виходом стане власноруч виготовлений декор.

Детальний опис всіх етапів роботи, від вибору необхідного інструменту та приготування мастики в домашніх умовах до алгоритму ліплення окремих персонажів, допоможе впоратися солодку скульптуру навіть тим, хто останній раз ліпив у школі на уроках образотворчого мистецтва.

Фігурки з мастики для торта: основи виготовлення

Кожній мамі хочеться порадувати свою дитину красивим і смачним тортом. Один із способів прикрасити його – це фігурки з мастики.

Процес їх виготовлення, включає наступні етапи:

• Підготовка цукрової маси для ліплення.
• Безпосередня ліплення фігурок.
• Сушіння готового декору і установка його на торт.

Про те, які будуть потрібні інструменти і матеріали для створення солодких скульптур, буде розказано більш докладно далі.

Якщо є сумніви з приводу того, чи вдасться самостійно виготовити мастиковий декор, завжди можна попередньо потренуватися на пластиліні, а при досягненні бажаного результату приступити до ліплення з мастики.

Спробуйте нові рецепти:

Як ліпити фігурки з мастики своїми руками

Мистецтво ліплення з мастики зовсім недавно увірвалося в кулінарію. Тепер практично всі тістечка і торти прикрашаються саме фігурками і різними візерунками з мастики. До того ж, з цієї маси можна ліпити абсолютно неймовірні форми, які в сукупності можуть створити цілий сюжет мультика або романтичний букет.

Що таке мастика, складно робити з неї фігурки?

Сама по собі мастика являє клейкі і в'яжуча речовина, яке, до того ж, і їстівне. Якщо її правильно замісити, то вона буде схожа за своєю консистенцією на пластилін.

Є кілька різновидів цієї маси. Вона складається з різних продуктів і замішується різними способами. Найбільш відомі:

• Медова: вона більш м'який вид. Підходить для ліплення практично будь-яких фігурок, не кришиться і не розпадається;
• Мастика на основі желатину відрізняється своєю великою швидкістю застигання і твердіння. Більше всього підходить для підготовки найменших деталей;
• Молочна є однією з найпоширеніших. В якості головного інгредієнта використовується згущене молоко. Оптимально підходить для створення основи і суцільного покриття для торта, а також фігурок середніх розмірів;
• Марципанова використовується для покриття для торта. Вона дуже м'яка і не придатна для ліплення фігурок;
• Промислова або універсальна мастика купується в магазинах. Її використовують і для ліплення, і розкачують для основи. За смаком практично не відрізняється від домашньої;
• Квіткова – цей вид мастики краще всього підходить для створення прикрас, де потрібно тонка робота з дрібними деталями.

Кожен з цих видів гарний у тій чи іншій мірі. У будь-якому випадку потрібно спробувати різні види, щоб зрозуміти і пристосуватися до такого виду смачною ліплення.

Читайте як прикрасити новорічний торт у 2017 році. Найповніша підбірка ідей.

Що приготувати на дитячий День народження рецепти з покроковими фото.

Беремо відповідну ємність (широкої миски буде достатньо), просіваємо туди цукрову пудру, після чого додаємо суху молочну суміш. Перемішуємо і вливаємо згущене молоко. Тепер потрібно замішати мастику як тісто. При замішуванні додається лимонний сік, коньяк, барвники. У результаті повинна вийти еластична маса, з якою приємно працювати і ліпити.

Якщо ви не додаєте барвники, то маса повинна бути матовою.

Дитячі фігурки з мастики для торта своїми руками покроково: інструкція для початківців

Мастика хороша тим, що з неї можна робити найрізноманітніші фігурки і прикраси для смакоти. Особливо це корисно, якщо потрібно прикрасити торт або тістечка до дитячого свята.

Ліпимо карапуза з мастики покроково

Щоб зробити такого симпатичного карапуза, знадобиться мастика тілесного кольору. Для цього при приготуванні маси для ліплення потрібно додати тілесний барвник.

Крок 1. Виготовляємо тулуб. Виліплює невеликий овал розміром з мале куряче яйце. Беремо зубочистку і робимо трохи нижче центру дірочку (це буде пупок).

Крок 2. Ліпимо голівку. Беремо шматок мастики десь на 20-25% менше, ніж на тулуб і скачуємо його в кульку. У верхню частину тільця потрібно вставити зубочистку. Вона буде служити з'єднувальним елементом тулуба і голови.

У голівці зубочисткою потрібно зробити пару дірочок під очі. Носик ліпимо з маленького шматочка мастики: це повинен бути трохи приплюснутий кругляшек діаметром близько 4-5 мм.

Ротик проводимо зубочисткою, при цьому не забуваємо зробити більш сильні поглиблення під ямочки.

Для вушок беремо два маленьких кульки. Скачуємо їх і за допомогою стека робимо в центрі вм'ятини. Приклеюємо їх до голови.

Крок 3. Скріплюємо частини: одягаємо на голову основу (зубочистку).

Крок 4. Робимо ручки. Беремо пару шматочків, за розміром на чверть менше голови. Розкачуємо їх в ковбаски. За допомогою зубочистки на одному кінці робимо пальчики.

Крок 5. Прикріплюємо ручки до тулуба. Якщо частини погано склеюються, проведіть по стикувальним ділянок пензликом, змоченої у воді.

Урізноманітнити малюка можна іграшкою або іншими такими елементами.

Маленький мишеня в якості прикраси

В першу чергу готуємо мастику різних кольорів. Знадобиться жовта, світло-зелена, біла і рожева. Для вічко і ротика потрібен буде чорний їстівний бісер (присипка). При відсутності чорного кольору, можна його замінити на темно-синій.

З інструментів потрібно підготувати зубочистки, стек, формочку для основи (підійде склянку або келих), гострий ніж або різак.

Крок 1. Робимо з світло-зеленою мастики основу. Розкачуємо її до товщини 3 мм або Використовуємо спеціальну форму, або келих (склянку).

Крок 2: подарунок. Беремо жовту основу. Робимо спочатку кульку, а потім поступово переходимо до кубічної форми.

Рожеву мастику потрібно розкачати досить тонко: 1-2 мм завтовшки. Беремо ніж або різак, ріжемо її на нетовсті смужки, які будуть служити стрічками для подарунка. Також з них потрібно зробити невеликий бантик.

Із залишків розкатаної рожевої мастики потрібно зробити маленькі горошинки (використовуємо спеціальну форму). Їх діаметр повинен бути приблизно 1-1,5 мм За допомогою стека або зубочистки вони кріпляться на подарунок.

Крок 3: мишеня. Біла мастика використовується для створення тільця мишки.

Спочатку робимо тіло: скачуємо кульку, потім намагаємося надати йому більш витягнуту форму. Далі робимо лапки, вони також трохи каплевидної форми. За допомогою зубочистки позначаємо смужки, які поділяють пальці.

У кожну частину встромляємо зубочистки. В лапки використовуємо половинки, оскільки вони невеликі. Скріплюємо тільце з лапками так, щоб одна служила основою, а друга була в повітрі.

Для голови скачуємо кульку, потім перетворюємо його: трохи нижче середини робимо виїмку. Робимо поглиблення для рота і очей. Вставляємо туди чорний бісер. З рожевої мастики робимо носик.

Беремо пару невеликих шматочків, скачуємо їх до кульки, після чого за допомогою стека робимо поглиблення – це майбутні вушка. Їх треба гарненько приплюснути і відрізати нижню частину. Прикріплюємо їх до голови.

Тепер голову одягаємо на фіксуючу тулуб зубочистку.

Верхні лапки робляться приблизно також як і нижні, тільки вони повинні бути трохи менше. Хвостик робимо з тоненькою ковбаски, яка до одного краю повинна утончаться.

Крок 4: квітка. Стебло для майбутнього квітки робимо з салатовою мастики. Розкачуємо його в тонку смужку завдовжки на 3-4 см вище мишеняти. З шматка рожевого основи робимо квітка. Його можна вирізати спеціальною формою. За допомогою стека робимо поглиблення на пелюстках. Потім вирізаємо ще одна квітка, але меншого розміру і робимо в ньому поглиблення. Серединку робимо з жовтого шматочки розміром із горошину, скатанного в кульку. Скріплюємо всі разом. Із зеленої мастики додаємо невеликий листочок, який додаємо до стеблинки.

Львенок

Знадобиться 4 кольори мастики: жовта, біла, коричнева і чорна, а також інструменти.

Крок 1: ліпимо тулуб і голову. Голова повинна бути у вигляді кульки, тулуб – у формі краплі. З білої мастики вирізаємо вставки на тулубі каплевидної форми.

На голові для ротика додаємо трохи білої мастики за допомогою загнутого гострого наконечника стека.

Робимо очі і виліплює кругляшки біля ротика.

Крок 2. Лапки робимо з жовтої і білої мастики: з жовтою ліпимо основну частину, а частина з пальцями з білої. Не забуваємо робити лінії для поділу пальців.

У заглиблення для очей спочатку додаємо білі круглі частини, потім, трохи менше, чорні. Носик робимо трикутної форми з коричневої маси.

Потім ліпимо вуха у вигляді сплюснутих кіл, а також хвіст (ковбаска, утончающаяся до одного кінця). На кінчику робимо також трикутну пензлик з коричневої маси.

Крок 3. Гриву робимо з коричневої маси. Вона робиться у вигляді окремих пелюсток, які потім прикріплюються по колу голови.

Якщо залишилася біла і чорна маса, можна змішати їх і зробити камінчики, на яких лев сидітиме. Із зеленої можна зробити вкраплення трави.

Ліпимо покроково панду

• Мастика білого та чорного кольору;
• Інструменти для ліплення;
• Кілька зубочисток.

Крок 1. Беремо білу масу і скачуємо в кулю. Робимо на ньому поглиблення для очей. З чорної маси ліпимо невеликі кульки, вставляємо їх у заглиблення та розширюємо за допомогою стека. Чорний колір повинен бути по всій площі заглиблень.

Додаємо кулька з білої маси (ніс).

Доробляємо ніс: додаємо чорний шматочок, в якому робимо пару дірочок зубочисткою або стеком з гострим наконечником.

Крок 2. З маленьких шматочків чорної і білої маси робимо очі, а також вушка.

Тулуб складається з двох частин: круглої білої і витягнутої форми – чорної. Скріплюємо їх зубочисткою.

Крок 3. Робимо лапки з чорної мастики. Вони повинні бути каплевидної форми. Тепер на кожну лапку потрібно зробити з білої мастики подушечки.

Ліпимо літачок

Необхідна мастика двох кольорів: білого і синього, а також зубочистка або стек для ліплення з гострим наконечником.

Крок 1. Виліплює біле трапецевидное тіло літака. Додаємо йому переднє скло з синьою маси.

Крок 2. Ліпимо крила. Беремо пару кульок, трохи розкачуємо або розминаємо їх руками. Робимо трикутні крила. Хвіст робимо трохи тонше і трапецевидной форми.

Крок 3. Додаємо смужки на крила, хвіст, основну частину з синьою мастики.

Крок 4. Робимо очі з білої і чорної маси. Вимальовуємо ротик зубочисткою або стеком.

Корисні поради

Іноді, навіть дотримуючись докладним покроковим інструкціям, виходить не все і не завжди. У кожної майстрині, є кілька секретів, які допомагають у процесі ліплення:

1. Іноді досить важко покрити весь торт мастикою акуратно. На бічних частинах тут і там виникають складки, які псують весь вигляд. У такому разі слід розгортати мастику таким чином, щоб зберігався досить великий запас. Далі кладемо її на торт і під своєю вагою вона повинна лягти як потрібно;
2. Важко знайти барвник чорного кольору. У цьому випадку можна вийти з ситуації наступним чином: беремо три барвника (синій, жовтий і червоний) і змішуємо їх в пропорції 2:1:1. Також є варіант додавання в коричневу фарбу синього кольору;
3. Щоб покриття з мастики блищало, її потрібно змастити розчином з горілки і меду. Для його приготування потрібно змішати в рівних кількостях обидва інгредієнта. Отриманою рідиною за допомогою м'якого пензлика змащуємо поверхню.

Фантазуйте і, можливо, ви створите свої індивідуальні фігурки з мастики, не на чиї не схожі. Удачі!