Яку рибу можна тушити?

До речі, великий короп або товстолобик, щука, морська тріска — відмінно підійдуть для страви. Тушкована риба готується довго і при слабкому нагріванні, тому краще для готування підготувати посуд з товстими стінками і дном.

Яку рибу краще використовувати для тушкування?

Кількість кісток може бути будь-якою, оскільки процес тушкування зазвичай тривалий, і кісточки встигають стати м'якими. Смачними виходять тушковані салака, сайда, тріска, хек, сом, мерланг, тунець, щука, лящ та інші. У процесі приготування варто додавати овочі – вони значно збагачують смак.

Скільки часу потрібно смажити рибу?

Скільки смажити рибу на сковороді? Час жаріння риби залежить від її виду, товщини шматочків, паніровки і інших показників. Невеликі порційні шматочки риби завтовшки 1,5 − 3 см в розжареній олії будуть готові через 10 − 15 хвилин. Великі шматки і ціла тушка готуються на середньому вогні до 30 хвилин.

Тушкована риба - рецептів на сайті: 9 6 30 4.5 Хек в томатному соусі Швидка в приготуванні риба під ніжним томатно-овочевим соусом, соковита і смачна. Її можна вживати як в гарячому так і в …

Тушкована риба — 15 рецептів, як приготувати смачне і корисне блюдо в мультиварці, на сковороді і в духовці

Риба вважається більш корисним продуктом, ніж червоне м’ясо або курятина, оскільки не шкодить рівню холестерину і фігурі.

Це дієтичний продукт, який без страху можна вживати на ніч, — вона не обтяжує шлунок, швидко засвоюється і поліпшує загальне здоров’я і зовнішній вигляд.

Самий корисний варіант приготування продукту — тушкована риба. Наведемо 15 рецептів, як приготувати тушковану рибу смачно.

Риба тушкована з морквою і цибулею на сковороді

Найпростіший рецепт. Він не вимагає великої кількості інгредієнтів, а необхідний склад завжди є на кухні.

Ця легка і смачна їжа відмінно поєднується з салатом, гарнір ускладнить її, але якщо хочеться зробити прийом їжі ситним, кращий вибір — відварений рис.

Які продукти знадобляться:

• будь-яка риба за смаком — краще що-небудь невелике; в рецепті використовується
• свіжа скумбрія;
• цибуля — 2 шт.;
• морква — 1-2 шт.;
• масло неароматное — для смаження;
• зелень — будь-яка;
• за бажанням — лимонний сік, сир, майонез, приправи і спеції.

Дії:

• Рибу розділити на дві частини щодо хребта, за бажанням — розрізати на шматки. Можна залишити цілком — по половинкам.
• Промити, натерти сіллю і спеціями, сушеним імбиром і чебрецем.
• Порізати цибулю і моркву кільцями (необов’язково).
• Розігріти сковороду з рослинним маслом до появи димку.
• Обсмажити цибулю і моркву до фарбування масла в помаранчевий колір.
• Викласти рибу на сковороду. Вичавити на неї сік з половини лимона.
• Накрити кришкою і згасити. Якщо риба не стала сочитися — обов’язково додати півсклянки води, інакше це буде не тушкована риба, а смажена.

При подачі на стіл можна прикрасити овочами або зеленню, а також приготувати заправку з сметани або домашнього майонезу. Відварений рис відмінно доповнить трапезу!

Спробуйте нові рецепти:

Дивіться також

• Маринований гострий перець – 6 кращих рецептів
• Що приготувати на святковий стіл – 25 рецептів
• Що приготувати на обід швидко і смачно – 15 рецептів та ідей
• Холодні закуски на святковий стіл — 17 рецептів та ідей приготування
• Тісто філо – рецепт тіста і 12 варіантів приготування з використанням тіста
• Тушковані баклажани – 8 швидких і смачних рецептів
• Баклажани в духовці — 13 рецептів приготування
• Салати на святковий стіл – 15 найбільш смачних рецептів
• 10 смачних рецептів салату з куркою і кукурудзою
• Гарячі страви – 15 рецептів приготування на святковий стіл, на день народження або на вечерю
• Салат з язиком – 15 рецептів смачного приготування в домашніх умовах
• Пиріг зі сливами – 11 швидких і смачних рецептів
• Підлива до гречки — 8 рецептів приготування смачної підливи
• Пиріг з гарбузом – 8 рецептів простих і смачних
• Страви з м’яса – 35 смачних рецептів приготування вдома
• Салат з курячим філе – 13 смачних рецептів приготування
• Салати на день народження: 22 простих і смачних рецепта приготування
• Салат з червоної капусти – 9 рецептів як смачно приготувати
• Мариновані шампіньйони – 7 рецептів приготування на зиму
• Морква по-корейськи на зиму – 7 дуже смачних рецептів зимових заготовок

Нові рецепти

• 13 рецептів тортів в домашніх умовах
• Що приготувати швидко і смачно – 18 рецептів
• Салати на святковий стіл – 15 найбільш смачних рецептів
• Плов з індички – 6 рецептів приготування
• Мафіни — 16 рецептів приготування в домашніх умовах
• Рис з овочами — 15 рецептів смачного приготування
• Закуски на шпажках – 16 рецептів на святковий стіл, варіанти для фуршету
• Дитяче меню на день народження – 13 ідей з рецептами в домашніх умовах
• Перші страви – 16 рецептів приготування на кожен день
• Салат з язиком – 15 рецептів смачного приготування в домашніх умовах
• Чебуреки на кефірі – 7 рецептів приготування тіста
• Салат з консервованого тунця — 18 рецептів приготування в домашніх умовах
• Морква по-корейськи на зиму – 7 дуже смачних рецептів зимових заготовок
• Салати з крабових паличок — 8 простих рецептів ніжних і смачних салатів
• Салати на день народження: 22 простих і смачних рецепта приготування
• Борщова заправка на зиму – 8 дуже смачних рецептів
• Салат з печінки — 32 рецепта смачного приготування в домашніх умовах
• Тісто для піци на кефірі -10 найкращих рецептів
• Фарширований перець – 10 рецептів на будь-який смак
• Як приготувати філе індички – 10 смачних рецептів