Сколько самогона из 1 кг меда?

Из 1 кг меда (в домашних условиях) получается 1 л алкогольного медового напитка крепостью примерно 50 об. %. Для сравнения проведем теоретический расчет выхода спирта из 1 т зерна пшеницы.

Сколько меда на 1 литр самогона?

Как добавлять мед в самогон Для грамотного добавления меда в самогон, можно использовать один из следующих методов: чистый и свежий мед нужно добавлять в пропорции 1 ст. ложка на 2 литра самогона; использовать медовый сироп на воде.

Как правильно поставить брагу на меду?

Рецепт

1. Смешать в подходящей емкости теплую воду (не выше 30 градусов), мед и сахар.
2. Разведенные дрожжи добавить в сусло, еще раз перемешать. ...
3. Поставить медово-сахарную брагу в теплое (18-28°C), темное место для брожения.
4. Спустя 7-12 дней перегнать отыгравшую брагу (признаки готовности в первом рецепте).

Самогон из меда: рецепт в домашних условиях

Наверняка у каждого из нас на кухне собралось немало запасов старого меда. Который жалко выбросить, но и использовать его в кулинарии или лечебных целях не хочется. Безвыходных ситуаций не бывает. Мы рекомендуем вам приготовить домашний медовый самогон. Только не путайте с медовухой. Это совершенно два разных напитка, которые отличаются технологией производства, крепостью и вкусом.
Для медовой браги подойдет любой мед: липовый, цветочный, гречишный и т. д. Качество тоже не имеет особого значения. Можно даже использовать немного испорченный, забродивший мед. Вкус готового продукта от этого не пострадает. На выходе у нас получиться хороший самогон с легким медовым ароматом.

Классическая брага из мёда

Ингредиенты
Мед – 3 л
Вода – 10 л
Пекарские прессованные дрожжи – 200 г

Метод приготовления

1. В кастрюле подходящего объема смешиваем мед с водой.
2. Затем доводим смесь до кипения и провариваем на маленьком огне около 10 минут. Обязательно снимаем образовавшуюся пену.
3. Выключаем конфорку и остужаем сусло до 27–30 градусов.
4. В небольшом количестве теплой воды растворяем дрожжи и вводим их в медовый сироп.
5. Брагу переливаем в емкость для брожения и устанавливаем водяной затвор. Оставляем в темном помещении при температуре 18–28 градусов на 10–12 дней.
6. После завершения брожения сливаем медовую брагу с осадка и затем перегоняем ее (технология перегонки описана в конце статьи)

Технология перегонки в самогон

1. Подготовленную брагу по одному из вышеуказанных рецептов перегоняем в кубе и собираем продукт, пока в струе крепость не упадет ниже 30 градусов.
2. Теперь нам необходимо определить количество чистого спирта в собранном продукте.
3. На этом этапе разбавляем дистиллят водой до 20 градусов. Также очистить самогон углем, но это необязательно.
4. В процессе второй перегонки первые 8–12% спирта («головы») собираем в отдельную емкость. Так как из-за содержания высокой концентрации вредных веществ, могут возникнуть проблемы со здоровьем.
5. Собираем медовый самогон до тех пор, пока в струе крепость не опустится ниже 40 градусов.
6. Перед дегустацией разбавляем готовый продукт водой до желаемой крепости и выдерживаем его пару дней в прохладном месте (погребе или холодильнике).