Що таке сальмонельоз і чим він лікується?

Сальмонельоз — це гостра шлунково-кишкова інфекція, яка спричиняється через зараження бактеріями з роду Salmonella та супроводжується діареєю, інтоксикацією і зневодненням. В ускладнених випадках сприяє розвитку абсцесів внутрішніх органів і сепсису. Ця інфекція є серйозною медичною і соціальною проблемою. Кеш

Де може бути сальмонельоз?

Мікроби надзвичайно стійкі в зовнішньому середовищі, вони довго зберігаються і продовжують активно розмножуватися в м'ясних або молочних продуктах. Нерідко сальмонелу можна виявити в м'ясних салатах, м'ясному фарші, яйцях, ковбасах, заливних стравах, а також у фруктах, ягодах і овочах. Кеш

Як розпізнати сальмонельоз?

Для сальмонельозу характерні різке підвищення температури, біль в області живота, діарея, нудота, іноді блювота. Симптоми хвороби з'являються через 6-72 години (найчастіше через 12-36 годин) після того, як бактерія з їжею потрапляє в організм. Хвороба триває від 2 до 7 днів.

Сальмонельоз — Вікіпедія Сальмонельóз (лат. salmonellosis) — інфекційне захворювання тварин, птахів та людей, яке спричинюють бактерії роду Salmonella. Це зооноз із фекально-оральним механізмом передачі, характеризується переважним ураженням травної системи з розвитком діареї, інтоксикації та … See more

Сальмонельоз

Сальмонельоз – це інфекційне захворювання, яке викликає бактерія роду Salmonella.

Ступінь тяжкості хвороби залежить від серотипу, сприйнятливості населення та низки інших факторів.

Число відомих серологічних варіантів сальмонел постійно зростає. Разом з тим світовий досвід демонструє, що не більше 200 з них мають значення в патології людини, а широкого розповсюдження набули і грають істотну епідеміологічну роль не більше 50.

Джерело збудника інфекції - тварини (велика рогата худоба, свині, вівці, коні, свійська водоплавна птиця, кури, рептилії, коти, собаки, домашні гризуни), хворі на сальмонельоз люди або здорові бактеріоносії.

Носійство може тривати від кількох днів до кількох років. Людина в підтримці циркуляції сальмонел в природі значно поступається тваринам.

Механізм передавання інфекції — фекально-оральний. Зараження відбувається аліментарним, водним і побутовим шляхами.

Сальмонельоз має літньо-осінню сезонність, що пов’язано з активацією в цей період механізму передавання бактерій.

Захворюваність у містах в 2 рази вища, ніж у селах.

Інкубаційний період коливається від 6 годин до 2-3 діб.

Хвороба може перебігати в легкій формі. Проте, в деяких випадках, пов'язане з хворобою зневоднення може становити загрозу для життя.

Симптоми сальмонельозу: підвищення температури, головний біль, слабкість, нездужання, біль в животі, нудота, блювання, діарея.

Профілактика сальмонельозу повинна включати широкий комплекс ветеринарних, санітарних та протиепідемічних заходів.

У разі появи симптомів захворювання негайно зверніться по медичну допомогу і не займайтеся самолікуванням!

​Сальмонельоз - небезпечне інфекційне захворювання

Сьогодні різні кишкові інфекції аж ніяк не рідкість. Одним з найнебезпечніших інфекційних захворювань вважається сальмонельоз, збудниками якого є мікроби, що відносяться до роду Salmonella.
Джерело інфекції та механізм зараження
Джерело небезпечної інфекції - це тварини (як носії, так і хворі) або ж люди. Дуже часто хвороботворні бактерії поширюють птиці, причому переважно водоплавні (лебеді, гуси та качки), а також різні дикі тварини (ведмеді, лисиці та вовки).
Шлях зараження сальмонельозом - через їжу. Найчастіше інфікування відбувається через вживання в їжу заражених мікробами продуктів. Сальмонели можуть потрапити в продукти не тільки безпосередньо від тварин, але і під час транспортування, фасування, продажу та процесу приготування.
Мікроби надзвичайно стійкі в зовнішньому середовищі, вони довго зберігаються і продовжують активно розмножуватися в м'ясних або молочних продуктах. Нерідко сальмонелу можна виявити в м'ясних салатах, м'ясному фарші, яйцях, ковбасах, заливних стравах, а також у фруктах, ягодах і овочах. Часом інфекція може передаватися через воду.
Симптоми
Зазвичай від моменту зараження до появи перших ознак інфекції проходить від 12 до 24 годин, але іноді цей період може становити від 6 годин до трьох діб. Часом у людини не з'являється симптомів хвороби, незважаючи на те, що в її сечі і випорожненнях можна виявити сальмонел. У цьому випадку лікарі ставлять діагноз «бактеріоносійство» і призначають лікування.
Зазвичай сальмонельоз протікає в так званій локалізованій формі, тобто у вигляді гастриту або ентериту. У цьому випадку виникають наступні ознаки:
- досить різкий підйом температури;
- біль в животі, при чому больові відчуття локалізуються у його верхній частині;
- нудота;
- сильний озноб;
- блювота;
- через кілька годин у хворого починається пронос;
- іноді у хворих спостерігаються помилкові позиви на випорожнення кишечника.
Через прискорений стілець і ​​щедру блювоту у пацієнта може розвинутися зневоднення, для якого характерні такі ознаки:
- відчуття спраги;
- порушення свідомості (апатія і пасивність);
- брадикардія;
- здуття живота;
- зниження артеріального тиску;
- висипання на шкірі;
- профузний піт.

Діагностика
Для проведення бактеріологічного дослідження у хворих проводять забір блювотних мас, промивних вод шлунка і випорожнень. Якщо у пацієнта генералізована форма інфекції, то проводять бактеріологічне дослідження жовчі, крові і сечі.
Також виконуються серологічні дослідження за допомогою РНГА з сальмонельозним діагностикумом. У всіх хворих проводять і забір крові, щоб провести її загальний аналіз. Якщо є залишки їжі, через яку імовірно відбулося зараження, то проводиться їх бактеріологічне дослідження.
Лікування
Госпіталізація хворих на сальмонельоз проводиться за клініко-епідеміологічними показниками. Спочатку пацієнтам роблять промивання шлунка. З метою профілактики та лікування зневоднення хворим вводять різні сольові розчини, вітаміни і глюкозу. У важких випадках лікар може призначити антибактеріальні препарати.
У період хвороби хворим призначається дієта. У їжу рекомендується вживати відварну рибу, зварену на парі рисову кашу, сир, парові котлети.

Категорія: