Який можна зварити суп?

Супи

1. Борщ
2. Бульйони
3. Грибні супи
4. Курячі супи
5. Молочні супи
6. М'ясні супи
7. Овочеві супи
8. Окрошка

Що можна подати до супу?

Суп, як основна страва, повинен бути ситним та насиченим різноманітними смаками. Тому до нього треба додавати різні овочі, крохмальні продукти (пшеничну, рисову або гречану локшину, крупи або рис, крутони, або навіть хліб, щоб подати до супу окремо), а також білок (м'ясо, рибу, морепродукти, тофу, бобові).

Супи на кожен день – 20 рецептів смачно, просто та недорого

Любиш супи, але банальні рецепти набридли, а ідеї давно скінчилися? Тоді тримай цілих 20 смачних та простих рецептів супів на кожен день. Ми спеціально вибрали зрозумілі та доступні варіанти, щоб тобі вдалося спробувати все!

1. Морквяний суп із сиром

Якщо хочеш, можеш збити суп блендером і подавати його із сухариками.

Тобі знадобиться: 2-3 моркви, 4 картоплі, 200 г плавленого сиру, 2 зубчики часнику, спеції.

Приготування: Очисти та наріж картоплю та половину моркви, виклади в киплячу воду зі спеціями та вари на маленькому вогні до готовності. Решту моркви натрій на тертці і протушкуй на сковороді з часником. Виклади її в суп із подрібненим сиром та довари, поки сир не розтане.

2. Рибний суп із рисом

Це грецький рецепт, який відмінно замінить звичайний курячий суп з вермішелью.

Тобі знадобиться: 400 г риби, 0,5 склянки рису, зелень та спеції, 1 лимон, 1 яйце.

Приготування: Звари з риби наваристий бульйон зі спеціями та прибери всі кістки. За бажанням додай овочі – моркву, цибулю, селеру. Дістань рибу, відлий склянку бульйону, а в іншому відвари рис до готовності. Стакан, що залишився, охолоди і змішай зі збитим яйцем і лимонним соком. Поклади рибу назад і перед подачею залів у суп заправку.

Перші страви

Що може бути кращим, ніж окрошка в літню спеку? Пропоную Вам рецепт окрошки на хлібному квасі. Я готувала окрошку з ковбасою, редискою та огірками. В рецепті ділюсь також смачним рецептом хлібного домашнього квасу.

Грибний суп пюре з печериць - смачна і ситна страва, яка чудово підходить для холодної погоди. Цей суп густий, ніжний та насичений, з багатим грибним смаком та ароматом. Рецепт готується легко та швидко, ідеально підходить для обіду чи вечері.

Кажуть, скільки господинь (господарів), стільки існує і рецептів борщу і кожен рецепт, загалом, правильний. Але рецепт, який сьогодні пропоную, містить у собі всі основні правила приготування борщу, щоб він вийшов наваристим, красивим та смачним. Це перевірений роками рецепт і навіть не хочеться експериментувати. Сьогодні варитимемо борщ із молодою капустою, якщо немає молодої капусти - можна використовувати й іншу капусту.

Рибний суп з хребтів червоної риби і хека готується легко і просто - часу потрібно хвилин 30. Замість хребтів можна використовувати і шматочки сьомги або лосося, але мені подобається для супу використовувати саме хребти - і ціна на них приємна, і бульйон виходить наваристим і смачним.

Курячий суп з яйцем і вермішеллю - легка, смачна, зігріваюча перша страва. Курку бажано для приготування використовувати домашню або фермерську - у них смачніше м'ясо і більш насиченим виходить за смаком бульйон. Якщо такої можливості немає - звичайно, можна приготувати курячий суп з будь-якої курки, вибирайте перевірених виробників. Приступаємо.

Взимку з настанням холодів хочеться чогось зігріваючого і м'ясного. І це неспроста, адже не дарма до складу традиційних страв північних народів завжди входить м'ясо, так як саме м'ясо містить необхідний нам протеїн, який дає людині енергію в мороз. Одна з таких "зимових" страв - солянка збірна м'ясна, яка, до речі, так називається, тому що зібрала в собі цілий набір самих різних продуктів.

Перший раз я спробувала бограч по-закарпатськи, коли побувала в Карпатах років 5 тому, і полюбила цю страву. Господиня, у якої ми жили, люб'язно поділилася своїм рецептом. У бограча смак насичений, з гостринкою і ароматом спецій і коріння, овочів, страва навариста і ситна, тому що до неї входить велика кількість м'яса, а також сало. Бограч дуже схожий на гуляш по-угорськи, але відмінність його в тому, що він, на відміну від гуляшу, готується з картоплею. Ідеально, якщо є можливість приготувати цю страву в казані, але якщо немає - то бограч в домашніх умовах теж можна приготувати дуже смачно, пропоную покроковий рецепт бограчу.

Зараз літо, а у нас похолодало, тому захотілося приготувати щось зігріваюче. Згадала, що в холодну пору року обожнюю робити супи пюре - їх швидко і просто готувати, а результат завжди смачний. Рецепт вегетаріанський або пісний, так що у нього є ще одна перевага для тих, хто не їсть з якихось причин м'ясо.

Класична окрошка на кефірі зазвичай готується з ковбасою, але з огляду на досить низьку якість більшості ковбасних виробів, я завжди готую цю страву з курячим або індичим філе. У моїй родині такий "холодний суп" - улюблене перше на обід або вечерю.

Почалося літо, і кропиви зараз дуже багато. Так, хтось думає, що це лише бур'ян, який до того ж "кусається". Але з кропиви можна приготувати багато чого смачного. Її склад дуже цінний, вона містить безліч корисних мінералів і вітамінів, вона містить білок, в якому є 9 з 10 незамінних амінокислот і за цінністю він найбільш наближений до тваринного. Сьогодні буде зелений борщ з кропивою.

Пропоную класичний рецепт приготування пісного розсольника з перловкою, готувати страву дуже просто. Якщо ви не дотримуєтеся посту, можете приготувати його і на м'ясному бульйоні.

Простий в приготуванні, легкий і смачний рибний суп з рисом - обов'язково приготуйте. Тим, хто дотримується посту, теж стане в нагоді!

Суп на курячому бульйоні з додаванням грибів насичує і зігріває, але в той же час це легка страва. На приготування курячого супу з грибами і вермішеллю йде приблизно 40 хвилин. Курку найкраще використовувати домашню або фермерську, щоб ця страва вийшла максимально смачною.

Цей яскравий, ніжний і зігріваючий душу і тіло гарбузовий суп пюре з картоплею не залишить нікого байдужим. До того ж це доступний за інгредієнтами і не витратний за часом рецепт, обов'язково спробуйте!

Пропоную мій улюблений варіант приготування квасолевого супу. Ця страва виходить ситною і дуже смачною за рахунок помідорів в рецепті і відмінно підібраних спецій. Суп можна готувати з консервованої квасолі, але з попередньо замоченої сухої квасолі смак супу виходить більш насиченим.

Такий суп пюре виходить ніжним по консистенції і дуже смачним, страва насичує і надає сил. Дуже добре поєднується з копченостями, підсмаженими грінками і зеленню.

Цей рецепт борщу я запозичила у свекрухи. Раніше завжди готувала борщ з буряком, взагалі за стандартним рецептом. Але спробувавши цей рецепт, тепер готую тільки такий. Дуже смачно, спробуйте і ви!

Хочу запропонувати приготувати легкий і корисний суп без зажарки з перепелиними яйцями. Всім відомо, що перепелині яйця це джерело корисних речовин. Вони містять вітаміни і елементи, такі як А, D, В6, В12, калій, натрій, кальцій, магній, залізо, фосфот, мідь, хром, кобальт, а так само високий вміст амінокислот. Регулярне вживання в невеликих кількостях яєць перепелів сприятливо впливає на діяльність всього організму, зміцнює імунітет і підвищує тонус організму.

Суп з овочів, який я вам пропоную приготувати, неймовірно ніжний по консистенції і смаку завдяки печерицям і картоплі, ситний завдяки гороху і зігріваючий. Цей рецепт овочевого супу пюре є пісним, тому що я його готую на рослинній олії, але якщо ви не дотримуєтеся посту, додайте в кінці гарячі вершки, це додасть страві ще більше ніжного смаку.

Пропоную приготувати простий і дуже смачний суп з галушками. Такий супчик дуже люблять діти. Тому, якщо ви хочете нагодувати свого маленького гурмана чимось смачним і корисним, спробуйте приготувати цей суп. Рецепт дуже простий і не вимагає багато часу і сил.

Кожна хороша дружина або мама хоче годувати свою сім'ю з найбільшою користю. Як не можна краще для цього підходять саме перші страви, які, до речі, дієтологи рекомендують обов'язково включати в щоденне меню. Тому у досвідченої господині прості і смачні рецепти супів та різноманітних перших страв на кожен день завжди мають бути під рукою.

На моєму сайті ви знайдете перевірені докладні рецепти супів з фото і покроковими інструкціями. Також в розділі Перші страви представлені рецепти приготування борщів, солянок і розсольників, які допоможуть урізноманітнити меню і смачно нагодувати сім'ю.

Кожна хороша дружина або мама хоче годувати свою сім'ю з найбільшою користю. Як не можна краще для цього підходять саме перші страви, які, до речі, дієтологи рекомендують обов'язково включати в щоденне меню. Тому у досвідченої господині прості і смачні рецепти супів та різноманітних перших страв на кожен день завжди мають бути під рукою.

На моєму сайті ви знайдете перевірені докладні рецепти супів з фото і покроковими інструкціями. Також в розділі Перші страви представлені рецепти приготування борщів, солянок і розсольників, які допоможуть урізноманітнити меню і смачно нагодувати сім'ю.