Який сир краще для сирників?

Для приготування сирників нам потрібен жирний кисломолочний сир – від 9%, можете брати фермерський, домашній та навіть безлактозний. Кеш

Що потрібно для Сирника?

Сирники

1. Сир жирний - 500 г
2. Яйце - 1 шт.
3. Цукор - 4 ст. л.
4. Борошно - 5-6 ст. л. ( 3-4 ст. л. - у тісто, решта - для панірування)
5. Олія для смаження

Скільки хвилин смажити сирники?

Сир перетерти через сито або збити блендером. Додати яйце, щіпку солі та борошно. Потім додати цукор і ванільний цукор. З отриманого тіста сформувати сирники, обсмажити на олії близько 3-4 хвилин з кожного боку на середньому вогні.

Рецепт смачних сирників

Сирники - класичний сирний десерт. Пишні й ароматні сирники люблять як діти, так і дорослі. Це ідеальний сніданок, оскільки не тільки поживний, а й корисний. Існує безліч рецептів сирників, на будь-який смак. Їх можна готувати на сковорідці, в духовці або на парі. А сам процес приготування простий, не забирає багато часу і не потребує особливих кулінарних навичок.

Секрети приготування:

Щоб сирники вийшли смачні, дотримуйтеся цих рекомендацій:

• попередньо помийте яйця під проточною водою, щоб видалити всі шкідливі бактерії;
• не переборщуйте з борошном, інакше тісто вийде тугим і жорстким, що негативно позначиться на готових сирниках;
• борошно обов'язково просівайте, щоб воно наситилося киснем (тоді сирники будуть повітряні);
• якщо сир занадто сухий, то розбавте його кефіром або сметаною;
• при смаженні на пательні, почекайте, поки розігріється олія, і тільки тоді кладіть заготовки.

Інгредієнти для домашніх сирників

• Сир - 250-300 гр;
• Куряче яйце - 1 шт;
• Борошно пшеничне вищого ґатунку - 2-3 ст. ложки;
• Цукровий пісок - 1 ч. ложка (можна трохи більше);
• Харчова сіль - щіпка;
• Нерафінована рослинна олія - 2 ст. ложки (для смаження).

Готуємо сирники

Як правильно готувати сирники - рецепт покроково:

Приємного апетиту!

У класичні сирники з сиру часто підмішують родзинки, перемелені горішки, сухофрукти. Можна зробити їх із бананом, що додасть приємного аромату та смаку. Любителям поекспериментувати, радимо спробувати заховати в тісто шматочок шоколадки - виходить незвично. Не обов'язково використовувати пшеничне борошно. Хто не дуже любить солодке, можуть замість цукрового піску додати часник, натертий сир (твердих сортів) і рубану свіжу зелень. Подавати таку страву краще теплою зі сметаною, сиропом, варенням чи іншими улюбленими соусами.

La-torta.ua - все для готування в домашніх умовах

Усі базові компоненти (наприклад, ванільний цукор, сухофрукти, горіхи) для приготування сирників можна придбати, не виходячи з дому, у спеціалізованому інтернет-магазині.