Скільки коштує равлик?

РАВЛИК БОБ ціна в Аптеці 911

Який смак у равлика?

М'ясо з равликів є низькокалорійним (у 100 грамах – 90 калорій), екологічно чистим і багатим на білок, воно засвоюється організмом практично на 100%. А на смак нагадує куряче. Страв з равликів є дуже багато, з внутрішніх органів молюсків (легенів, печінки) виготовляють навіть паштет.

Екскурсія на равликову ферму з дегустацією для двох у Львові

Друзі навчаться правильно оцінювати смак, колір і аромат благородного напою. Сомельє розкриє гостям секрети традиційної дегустації. До вина подадуть легкі закуски.

Клієнти вирушать до бару, де їх зустріне досвідчений сомельє. Професіонал розкаже, як створюється вино, з якими сирами поєднується, а після навчить правильної дегустації.

Як відбувається екскурсія на равликову ферму для двох

Клієнти самостійно доберуться до локації. Їх зустріне гід і проведе екскурсію фермою. Він поділиться фактами про вирощування равликів і їхні види, розповість історію цієї справи.

Потім на гостей чекає дегустація. Меню змінюється щотижня залежно від кухні, яка представлена:

Кожен варіант меню передбачає трав'яний напій, а також келих вина в подарунок.

Додаткова інформація

У клієнтів немає можливості вибрати кухню на місці.

Чому ми вибрали ферму «Західний равлик»

Компанія відкрилася у 2017 році. Це одні з перших засновників равликового фермерства в Україні.

«Західний равлик» спеціалізується на розведенні та реалізації равликів сімейства Helicidae, роду Helix (Pomatia, Aspersa Maxima, Aspersa Muller). Їхнє м'ясо дуже корисне, має в основі 70% білка, 20% амінокислот і 10% жирів. Воно збагачене магнієм, залізом, кальцієм, а також вітамінами групи В.

Вся продукція ферми сертифікована та відповідає встановленим нормам законодавства. Компанія регулярно здає зразки для проведення ветеринарно-санітарної експертизи у державній лабораторії.

Ферма оснащена спеціальними приміщеннями для розведення равликів, а також зберігання й обробки їхнього м'яса.

Гастрономический тур на Улиточную Ферму

Гастрономический тур на Улиточную Ферму

Их используют в косметологии, из них готовят изысканные деликатесы в лучших ресторанах мира, а их икра ценится в десятки раз дороже черной икры… И все это — о съедобных улитках! Хотели бы попробовать популярный деликатес из фаршированной улитки? — Поехали с нами!

Вас приглашает в гости улиточная ферма «Западная Улитка»!

«Западная улитка» — это семейное предприятие супругов фермеров Ирины и Ивана Юскевич. Они начали выращивания улиток еще в 2017 году. И по сегодняшний день любят это дело и с удовольствием рассказывают о нем своим гостям.

В с. Солонка, где находится Улиточная Ферма, разводят и продают улиток из семейства HELICIDAE, рода Helix (Pomatia, Aspersa Maxima, Aspersa Muller). Это, прежде всего — съедобная улитка. Отсюда ее доставляют в популярные украинские рестораны, а также — экспортируют за границу.

Кроме пищевой промышленности, улитак держат здесь для разведения нового потомства, а также — для дальнейшей переработки улиточных яичек на икру. К слову, улиточную икра является очень ценным и питательным продуктом. Лишь 100 грамм этого деликатеса стоит более 150 евро за такую мини-баночку.

Многим людям улитки не очень нравится из-за своей слизь. И мы Вам рекомендуем пересмотреть свое отношение к этому маленькому моллюску. Ведь именно улиточный слизь является очень ценным продуктом в фармацевтике и косметологии. Даже немного подержав улитку на огрубевшей коже руки или стопы, Вы почувствуете как Ваша кожа стала гладкой и нежной.

Какая улитка на вкус?

В основном улитки считаются изюминкой именно французской кухни. Но, поверьте, на ферме «Западная Улитка» умеют фаршировать улиток не хуже, чем в изысканных европейских ресторанах.

Здесь можно попробовать и улитки с чесночным соусом, и улитки в оливковом масле со специями, и улитки с грибами, и улитки с сыром «дорблю». Также из улиток делают вкусное и питательное рагу. А еще запекают в тесте, подают на канапе, добавляют в пиццу, заматывают в лаваш, вымачивают в вине … Как только он не нравится — пальчики оближешь!

Обычно, любую приготовленную улитку едят с хрустящим французским багетом и запивают сухим красным вином. И для этого Вам не нужно искать изысканное платье или приличный костюм, чтобы сходить к дорогущему ресторану.

Вам накроют стол перед самым улиточном угодье. Все что Вам нужно — это выбрать хороший погожий день, поехать с нами на улиточную ферму «Западная Улитка», и сказать нам как Вам по вкусу улиточный деликатес.

Как проходит экскурсия на улиточной ферме?

Ирина, совладелица улиткового предприятия, покажет Вам открытые плантации улиток. А это — более 1,5 ГА территории, где пасутса и греютса на солнышке улитки.

Впоследствии Вы попадете в закрытые помещения, где выращивается улиточный «молодняк», а также — самки откладывают свое потомство. Вам покажут как рождаются новые улитки, расскажут об особом климате для их жизнедеятельности.

Также Вы сможете понаблюдать за самими работниками улиточной фермы, которые ухаживают за своими «подопечними». Вы увидите процесс сбора и сортировки улиток. По желанию — даже сможете приобщиться к работе.

Интересные факты об улитках:

1. Хоть кажется, что улитка очень неповоротливая существо, но все же может убежать с поля. Она развивает скорость от 3 до 8 метров на 1 час. Поэтому все заборы в улиточных угодьях намазанные био-клеем.
2. Улитки — гермафродиты. И во время, «любовных игр» могут по своему усмотрению определить свой пол.
3. Беременна самка, когда откладывает икру, теряет до 80% массы своего тела. Обычно, она откладывает до 180 икринок.
4. Улитка — более зубастая чем акулы! Собственно этот моллюск имеет 14175 зубов. Поэтому, не стоит держать улитки на коже более 3-5 мин, чтобы он вас не съел.

Сколько стоит экскурсия и дегустация на улиточную Ферму?

Стоимость трансфера из Львова к ферме «Западная Улитка» и обратно до Львова рассчитывается по запросу. Также мы можем организовать для Вас доезд из любого другого уголка Украины на это уникальное предприятие.

Стоимость экскурсии и дегустации улиток — 550 грн /1 взрослый.

Наши контакты:
+38 067 67 42 42 6
+38 050 622 31 51
+38 063 72 72 477
E-mail: [email protected]
Адрес: Львов, площадь Рынок, 29 (офис во внутреннем дворике — пассаж Андреолли).
График работы:
9:00-18:00 (понедельник-суббота).
9:00-17:00 (воскресенье и государственные выходные).