Що можна спекти з грушами?

Що приготувати з груш: 10 осінніх рецептів

1. Груша у вині з шоколадним соусом
2. Вівсяні оладки з карамелізованою грушею
3. Свинина, запечена з грушею
4. Запечена груша з морквою в оцті
5. Медова груша з прянощами
6. Салат з грушею, сиром і лісовим горіхом
7. Швидкий чизкейк з грушею та імбиром
8. Груша з маслом та ірисками

Як жарити грушу?

1. Очищаем грушу от кожицы, режем вдоль пополам и аккуратно вырезаем сердцевину.
2. Разогреваем на сковороде около 2 ст. ...
3. Выкладываем половинки груши на сковороду и обжариваем с обеих сторон на среднем огне (если груша твердая, то лучше огонь поменьше и жарить подольше, можно и под крышкой).

Що можна зробити з груш на зиму?

Заготовки з груш на зиму – це не тільки варення. З груш варять компоти, додають їх в джеми і повидло, маринують, сушать і заготовлюють цілком. Для приготування запасів слід відбирати неперезрілі фрукти, з щільною м'якоттю, без пошкоджень. Дрібні груші можна консервувати цілком.

Пісочний пиріг з карамельно-грушевою начинкою

Не зважаючи на легкість приготування і використання найпростіших інгредієнтів, цей пиріг може зайняти гідне місце не тільки на повсякденному, а й на святковому столі. Смачний, солодкий і по-домашньому затишний він припаде до смаку всім, хто любить ласувати свіжою випічкою.

Інгредієнти

• Груша 2 шт
• Куряче яйце 1 шт
• Цукор 150 г
• Борошно 250-280 г
• Розпушувач 10 г
• Вершкове масло 160 г
• Сіль 5 г

Час приготування: 60 хв

Об'єм: 6 порцій

Рецепт приготування пирога з карамельно-грушевою начинкою

1. Інгредієнти для карамельно-грушевого пирога.

2. Тісто для пирога береться пісочне. Для його приготування до глибокої чаші поміщається 140 грам м'якого вершкового масла, частина якого допускається замінити маргарином. Туди ж висипається сіль і 50 грам цукру. Масло перетирається з сіллю та цукром.

3. До перетертого масла додається яйце і все змішується.

4. До олійно-яєчної суміші поступово вводиться просіяне борошно з розпушувачем і швидко замішується м'яке тісто. Пісочне тісто не потрібно довго вимішувати, бо існує небезпека зробити його "затягнутим", тоді тісто перестає бути розсипчастим і стає несмачним. Тому, щойно все борошно закінчилося і вийшло тісто, яке можна скачати в кулю, воно поміщається на холод. Попередньо його потрібно закрити плівкою або помістити до поліетиленового пакету.

5. Поки тісто зріє в холодильнику, готується начинка. Для цього груші миються, розрізаються навпіл і з них видаляється серцевина. Половинки груш нарізають дрібними кубиками зі стороною не більше 1 см. Для пирога краще підходять тверді сорти груш. В цьому випадку шматочки добре тримають форму і не перетворюються на кашу під час нагрівання.

6. На гарячу сковороду висипається цукор, який залишився, до нього додається 2 столові ложки води і протягом 3-4 хвилин вариться сироп. Потім до нього додається вершкове масло і карамель вариться до появи золотистого відтінку.

7. До гарячої карамелі висипаються нарізані груші і тушкуються до тих пір, поки шматочки не стануть напівпрозорими. Після цього сковорода знімається з вогню і вміст залишається в ній до охолодження. В цей час шматочки груш будуть просочуватися солодким сиропом.

8. Після охолодження тісто тонко розкочується і поміщається до форми, таким чином, щоб сформувалися досить високі бортики. Дно злегка наколюється виделкою.

9. На тісто розкладається начинка, з якої відцежена зайва рідина.

Форма з пирогом поміщається до заздалегідь нагрітої духовки. За температури 180 пиріг буде випікатися 30-40 хвилин.

10. Готовому пирогу потрібно дати охолонути, а потім можна виймати його з форми. Зверху пиріг посипається цукровою пудрою.

11. Пісочний пиріг з карамельно-грушевою начинкою має тонке розсипчасте тісто, ніжну, ароматну начинку з фруктовим ароматом і чудово смакує як десерт до чаю. Смачного!