Який посуд використовують для подачі алкогольних і безалкогольних напоїв?

Келихами називають всі види товстостінних скляних посудин, які застосовуються для подачі напоїв. Фужери – це група келихів з високою тонкою ніжкою. Чарки – дрібні келихи на тонкій ніжці, призначені для спиртних напоїв. Стопки або шоти – невеликі склянки без ніжок, які застосовуються для міцних спиртних напоїв.

Як називається келих для шампанського?

Фуже́р (від фр. fougère) — традиційний високий вузький келих для шампанського об'ємом 120—200 мл. Форма цього фужеру допомагає зберігати смак шампанського протягом довгого часу.

Який асортимент чарок за призначенням?

чарка лікерна місткістю 25-35 мл, призначена для подачі лікерів, бальзамів, дорогих марочних коньяків до кави, чаю, десерту. Як правило, чарка лікерна не бере участь у попередній сервіровці столу для обіду, оскільки подається або на аперитиві, тобто окремо до обіду, або після гарячих блюд до десерту і кави.

Посуд для напоїв, види та способи використання.

Напевно кожен звертав увагу на те, скільки в сучасному світі є видів посуду для різних напоїв і йдеться не лише про прохолодні або алкогольні напої, а й гарячі - чай, какао, кавові напої. Давайте розбиратися разом з вами, які види чашок та кухлів бувають, яка між ними різниця, що за етикетом передбачено для алкогольних напоїв, а також універсальне застосування посуду! Отже, почнемо з так званих класичних варіантів, які відомі всім, для того, щоб освіжити ваші знання, а може навіть у чомусь доповнити.

Віскі - склянки відрізняються тим, що мають так звану форму "рокс", обсяг градується від 100 до 320 мл. Розширені до верху, характерні порівняно тонкими стінками, що виготовляються з кришталю. У цій ємності напій подається у чистому вигляді, без добавок та кубиків льоду.

Коньяк, бренді (сніфтер) - на вигляд нагадує знайому всім коньячну чарку в значно збільшеному розмірі, але застосовується також для подачі коктейлів з додаванням саме цих міцних напоїв, обсяг становить від 250 до 875 мл.

Шампанське - залежно від виду шампанського існують різні види келихів, саме тому в цій групі не існує такого поняття, як класичний келих для ігристого вина. Ємності можуть відрізнятися не лише за розміром, а й за обсягом. Але найпопулярнішою моделлю є флюті, на високій тонкій ніжці, виготовлені виключно з кришталю. У нашому магазині представлений величезний спектр келихів, різних форм та кольорів, що точно змінить ваше сприйняття сервірування.

Вино - мабуть найрізноманітніша група, адже тут має значення не тільки вид самого напою, а й регіон його походження, тип заходу та навіть період. Давайте узагальнимо для ясності - наприклад, для червоного вина, як правило, використовується досить велика посудина середньої висоти (200-300 мл), а ось для білого часто використовують вищий посуд, де сама чаша гармонійно поєднується з висотою ніжки (150-850 мл).

Звичайно в сучасному світі класичні варіанти "розширили" свої рамки і ми можемо побачити величезний достаток келихів для вина, ціна на келихи для вина на будь-який гаманець, так само як і дизайни - величезна палітра кольорів та дизайнів і конкретно визначення немає, а залишається основне призначення та звичайно Ваші особисті смакові уподобання!

Стопка - ємність, що використовується для горілки та інших міцних напоїв, так само актуальна для подачі шотів. Об'єм від 40 до 60 мл, із досить щільним дном, виготовляються зі скла.

Далі пропонуємо розібрати найзатребуваніший посуд, що використовується в повсякденності – чашки. Обсяг, як і форма даного посуду, насамперед залежить від призначення, бувають чайні, кавові та бульйонні чашки. Чайні призначаються не тільки для чаю, але й для таких напоїв як какао або гарячий шоколад, вся справа у розмірі – 200 – 250 мл. Для кави ємності діляться на 2 види - саме кава або кавові напої (латте, капучіно), а значить обсяг градується від 60 до 500 мл. Для бульйону використовують чашки 200 мл (маленька порція), 450 мл (середня), 650 мл (велика).

А тепер хочеться торкнутися питання, яким хоч раз задавався кожен - у чому ж різниця між чашкою та кухлем? Чашка - досить невеликий посуд округлої форми, а більш містким та будь-якої іншої форми, прийнято вважати за кухоль. Гуртки будь-якого розміру (від 250 до 650 мл, іноді і більше) використовують для молока, соку, компоту, морсу або навіть пива. Матеріал виготовлення може бути абсолютно будь-яким – скло, порцеляна, фаянс, кераміка та навіть глина.

Фужери для води є обов'язковими у будь-якому базовому сервіруванні, адже незалежно від тематики, перед гостем завжди має бути проста вода, але не всі знають, що для такого випадку також спеціальний посуд. Вода - використовується всіма та вимагає ємність саму містку з вище перерахованих, приблизно 850 мл. Хоча цей келих (склянка) найбільш місткий, він не потребує повного заповнення, а також не рекомендується використовувати для інших прохолодних напоїв.

Тепер ми розібралися трохи в класифікації, але на ній не обмежується те, що є в наш час. У нашому магазині Ви завжди знайдете безліч варіантів для покупки собі або на подарунок близьким. Келихи зі скла або кришталю, чашки та кухлі з кераміки, порцеляни, все це представлено в нашому магазині, Ви завжди знайдете посуд, що потрібний саме Вам!