Чому оцтове дерево?

Індіанці здавна використовували витяжку з плодів сумаха як харчову приправу, що нагадує за смаком оцет, тому на батьківщині (у Північній Америці) його називають оцтовим деревом. Кеш

Як садити оцтове дерево?

Культура дводомна, тому садити потрібно дві рослини на відстані не меншій за 2–3 м. Глибина посадкової ям має дорівнювати розміну земляної грудки дерева. Викопану ґрунт слід змішати з лопатою компосту, коріння сумаху розправити, саджанець розташувати в посадковій ямі так, щоб край грудки був урівень із землею. Кеш

Як виглядає оцтове дерево?

Сумах пухнастий, його ще називають віргінський, оксамитовий, оленерогий, оцтове дерево – єдиний вид, що виживає в середній смузі. Дерево висотою до 10–12 м, має ажурну крону до 5 м у діаметрі. Пагони світло-бурого кольору, товсті, пориті густими м'якими червонуватими залозками. Кеш

Сумах оленерогий

Сума́х оленерогий [1] , или Сума́х пушистый [1] , Уксусное дерево [1] [2] , сумах коротковолосый [3] [4] , большой виргинский сумах [2] (лат. Rhus typhina ) — растение семейства Сумаховые, вид рода Сумах, произрастающее в Восточной части Северной Америки, прежде всего в Юго-Восточной Канаде и на северо-востоке США.

Биологическое описание [ править | править код ]

Листопадное дерево высотой 3-10 м. Листья непарноперистосложные длиной 25-55 см, с 9-31 листочками. Каждый листочек 6-11 см длиной. Молодые ветви и листовые черешки покрыты бархатистыми волосками. Цветки красно-коричневые, собранные в густые конусовидные метёлки 10-20 см длиной и 4-6 см в диаметре. Плоды — маленькие красные костянки, собранные в метёлки. Листва осенью приобретает ярко-красный цвет.

Использование [ править | править код ]

Сумах оленерогий культивируется как декоративное растение, в том числе в России.

Ядовитые от безвредных отличаются легко. Ядовитые виды имеют не верхушечные, а пазушные соцветия и обычно голые светлые плоды. Этого вполне достаточно, чтобы выделить их в отдельный род – токсикодендрон (Toxicodendron), хотя не все с этим согласны. Сумах оленерогий практически не опасен, хотя при приёме внутрь или попадании сока на слизистые оболочки — ядовит, а при контакте с кожей может вызывать лёгкое жжение.

Примечания [ править | править код ]

1. ↑ 123Вульф Е. В. , Малеева О. Ф.R. typhina Rhus - С. оленерогий, пушистый, Уксусное дерево // Мировые ресурсы полезных растений: пищевые, кормовые, лекарственные и др. / отв. ред. Ф. Х. Бахтеев; БИН АН СССР. — Л. : Наука, 1969. — С. 277. — 566 с. — 7500 экз.
2. ↑ 12Rhus tiphynum // Ботанический словарь / сост. Н. И. Анненков. — СПб. : Тип. Имп. АН, 1878. — XXI + 645 с.
3. ↑Синская Е. Н.Род 863. Сумах — Rhus // Флора СССР = Flora URSS : в 30 т. / начато при рук. и под гл. ред. В. Л. Комарова. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1949. — Т. 14 / ред. тома Б. К. Шишкин, Е. Г. Бобров. — С. 530—531. — 790 с. — 4000 экз.
4. ↑Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В.Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения: Справочник / Отв. ред. К. М. Сытник. — К. : Наукова думка, 1989. — С. 216. — 304 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-12-000483-0.

Литература [ править | править код ]

• Уксусное дерево // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб. , 1890—1907.
• Александрова М. С.Ах, что за сумах! // Садовник : журнал. — 2007. — № 10 .

Ссылки [ править | править код ]

Сумах оцтовий

Сума́х оцтовий [2] , сумах коротковолосий [3] , сумах волосистий, оленерогий [4] або оцтове дерево [3] (Rhus typhina) — вид квіткових рослин родини анакардієвих (Anacardiaceae).

Зміст

Поширення [ ред. | ред. код ]

Батьківщиною рослини є східні райони Канади та США. Поширений від острова Принца Едуарда, Квебеку, Онтаріо та Вісконсину, на південь через Мічиган та Іллінойс, до південних штатів Теннессі, Алабами та Джорджії. Як декоративна рослина, вид широко культивується у помірних регіонах по всьому світі.

Опис [ ред. | ред. код ]

Невелике дерево (9-12 м заввишки). Пагони світло-бурого кольору, товсті, пориті густими м'якими червонуватими залозками. Листки темно-зеленого кольору. Розташування листків почергове, довжина до 50–60 см; непарноперисті — складаються з 10–30 листочків, продовгувато-лацентної форми, до верху загострені, по краю дрібнопильчаті, розташовані на коротких опушених черешках. Дводомна рослина. Маточкові квітки зеленувато-жовті, в густих волотях, завдовжки 10–20 см, тичинкові — у більших, але менш густих волотях, червоного кольору. Плоди — кулясті кістянки, густо покриті червоними волосками.

Росте на узліссях лісів і пустирях. Цвіте в червні-липні. Плоди дозрівають в серпні-вересні та залишаються на кущах у червонувато-коричневих волотях до весни. Починає цвісти та плодоносити на четвертому-п'ятому році життя. Через 15–20 років рослина відмирає.

Використання [ ред. | ред. код ]

Дерево вирощують як декоративну рослину. Культивують у садах і парках. Деревина щільна, з гарним візерунком, іде на столярні та токарні вироби. Плоди раніше використовувались для підкислення виноградного оцту (звідки й назва дерева); використовують для виготовлення напоїв. У листках і корі містяться таніни.

Галерея [ ред. | ред. код ]

Примітки [ ред. | ред. код ]

1. ↑ Stritch, L. (2018) Rhus typhina: інформація на сайті МСОП (версія 2020.2) (англ.) 9 серпня 2020
2. ↑Rhus typhina // Словник українських наукових і народних назв судинних рослин / Ю. Кобів. — Київ : Наукова думка, 2004. — 800 с. — (Словники України). — ISBN 966-00-0355-2.
3. ↑ абАрхівована копія. Архів оригіналу за 18 листопада 2016 . Процитовано 9 серпня 2020 .
4. ↑Сумах пухнастий (Оцтове дерево) з сайту ІЕЕ НАН України

Посилання [ ред. | ред. код ]

Подібні статті

Останні статті