Як правильно приготувати морс із журавлини?

Помийте 400 г журавлини, перекладіть в каструлю, залийте 2 л води, додайте цедру апельсина та 5 ст. л. цукру. Вичавте апельсиновий сік з одного цитруса та влийте до каструлі. Кеш

Як правильно варити морс?

морси Готують дуже просто. Традиційно спочатку віджимають сік з ягід або фруктів, а макуха відварюють у воді або сиропі. Потім з'єднують сік і відвар. Вже приготований морс можна додати цедру, м'яту, лимонний сік, корицю, мелісу, мускатний горіх або мед.

Для чого корисна клюква?

Ягоди мають тонізуючу, освіжаючу та підбадьорливу властивості, поліпшують розумову й фізичну працездатність, підвищують секрецію панкреатичного і шлункового соку. Їх використовують як протигарячковий та вітамінний засіб, особливо при гіпо- й авітамінозах.

Морс з журавлини – 8 рецептів приготування з свіжої та замороженої журавлини

Розведений водою сік ягід, чим, по суті, є морс, здатний не лише втамувати спрагу в прохолодний літній деньок, але і забезпечити організм необхідними вітамінами, макро – і мікроелементами. Користь цього напою буде обумовлена вхідними в його склад ягодами. Так, рецепт морсу з журавлини виручить в осінньо-зимову пору, коли вирують простудні захворювання. Цей напій справить жарознижувальний ефект, а вітамін C, яким багата журавлина, допоможе впоратися з вірусами.

Морс з журавлини — класичний рецепт з свіжих ягід

Щоб втамувати спрагу морсом з журавлини, приготованим за класичною рецептурою слід підготувати:

• 290 г свіжих (або заморожених) ягід журавлини;
• 100 г цукру;
• 1500-2000 мл питної води.

Приготування морсу поетапно:

• Першим ділом розминають журавлину. Для цього ягоди перекладають у не окисляющуюся миску (зі скла, пластику або емальований) і розминають картофелемялкой або ложкою з дерева. Морс із замороженої журавлини готується аналогічно, з єдиною поправкою: перед видавлюванням соку ягоди повинні повністю відтанути і краще, якщо це відбудеться при кімнатній температурі.
• Отриману кашку перекладають складену в кілька шарів марлю і відважують до поділу на сік та макуху.
• Вичавки разом з водою і цукром закип’ятити, зняти з вогню і дати настоятися приблизно чверть години.
• Після цього отриманий солодкий відвар процідити через дрібнопористе ситечко, з’єднати із соком, який був отриманий раніше, і можна насолоджуватися освіжаючим напоєм.

Спробуйте нові рецепти:

Дивіться також

• Маринований гострий перець – 6 кращих рецептів
• Що приготувати на обід швидко і смачно – 15 рецептів та ідей
• Що приготувати на святковий стіл – 25 рецептів
• Тісто філо – рецепт тіста і 12 варіантів приготування з використанням тіста
• Баклажани в духовці — 13 рецептів приготування
• Тушковані баклажани – 8 швидких і смачних рецептів
• Пиріг з гарбузом – 8 рецептів простих і смачних
• Холодні закуски на святковий стіл — 17 рецептів та ідей приготування
• Пиріг зі сливами – 11 швидких і смачних рецептів
• Салат з язиком – 15 рецептів смачного приготування в домашніх умовах
• Салати на святковий стіл – 15 найбільш смачних рецептів
• 10 смачних рецептів салату з куркою і кукурудзою
• Гарячі страви – 15 рецептів приготування на святковий стіл, на день народження або на вечерю
• Підлива до гречки — 8 рецептів приготування смачної підливи
• Страви з м’яса – 35 смачних рецептів приготування вдома
• Курячі сердечка – 12 рецептів смачного приготування
• Соус для голубців – 9 рецептів та варіантів приготування підливи
• Салат з курячим філе – 13 смачних рецептів приготування
• Салат з червоної капусти – 9 рецептів як смачно приготувати
• Короп в духовці – 9 рецептів як смачно запекти рибу

Нові рецепти

• 13 рецептів тортів в домашніх умовах
• Що приготувати швидко і смачно – 18 рецептів
• Салати на святковий стіл – 15 найбільш смачних рецептів
• Плов з індички – 6 рецептів приготування
• Мафіни — 16 рецептів приготування в домашніх умовах
• Рис з овочами — 15 рецептів смачного приготування
• Закуски на шпажках – 16 рецептів на святковий стіл, варіанти для фуршету
• Дитяче меню на день народження – 13 ідей з рецептами в домашніх умовах
• Перші страви – 16 рецептів приготування на кожен день
• Салат з язиком – 15 рецептів смачного приготування в домашніх умовах
• Чебуреки на кефірі – 7 рецептів приготування тіста
• Салат з консервованого тунця — 18 рецептів приготування в домашніх умовах
• Морква по-корейськи на зиму – 7 дуже смачних рецептів зимових заготовок
• Салати з крабових паличок — 8 простих рецептів ніжних і смачних салатів
• Салати на день народження: 22 простих і смачних рецепта приготування
• Борщова заправка на зиму – 8 дуже смачних рецептів
• Салат з печінки — 32 рецепта смачного приготування в домашніх умовах
• Тісто для піци на кефірі -10 найкращих рецептів
• Фарширований перець – 10 рецептів на будь-який смак
• Як приготувати філе індички – 10 смачних рецептів

Клюквенный морс

Как приготовить клюквенный морс? Клюквенный морс витаминный прохладительный напиток. Пошаговый рецепт морса из свежих или замороженных ягод клюквы. Удивительно вкусный и полезный напиток.

Автор более 1100 рецептов. Буду рад если вы поделитесь рецептом.

Похожие рецепты

Салат из капусты с яблоком

Компот из сухофруктов — узвар

Так сложилось, что обилия клюквы у нас никогда не было, и морс из клюквы был скорее лакомством, чем обыденным напитком. Впрочем, часто для восстановления сил и при авитаминозе, покупали базарную клюкву, и дома готовили из нее морс. Компот из клюквы получается не слишком насыщенным, поэтому ягоду смешивали с малиной, вишней, смородиной. А вот смесь сваренного компота с соком – нравилась всем. Иногда клюкву перетирали с сахаром – исключительно в лечебных целях.

Считается, что морсы относятся к русским прохладительным напиткам, принцип приготовления описан в книгах XVI века. Хотя аналогичные напитки есть в большинстве кухонь Европы. В простом варианте — это ягодный сок, разведенный подслащенной водой. Сырьем для напитка могут быть любые доступные ягоды – клубника, малина, смородина всех видов и т. д. Хотя морс из клюквы и брусники встречается чаще.

Приготовить морс из ягод можно разными способами. Самый простой – разведение сока водой с сахаром, с последующим охлаждением. Более распространенные рецепты предусматривают заливку ягод кипящей водой и настаивание в течение нескольких часов или суток. Так готовится «брусничная вода», упоминание о которой есть в литературе. Еще рецепты предлагают смешивание отвара из ягод или жмыха со свежим отжатым соком – самый вкусный напиток.

Сейчас, весьма часто, морсы готовят промышленным способом, применяя сбраживание. Поэтому напитки могут иметь незначительное содержание алкоголя. Кроме того, промышленные морсы весьма часто содержат красители, эссенции и ароматизаторы. Кроме использования морсов в качестве прохладительных напитков, они применяются для различных коктейлей. Примечательно, что овощным морсом считается томатный сок с мякотью, который используется для красного борща.

Это прохладительный напиток из сока, воды и сахара, который преимущественно готовится из дикорастущих ягод. Часто вместо сахара используется мед или патока, а вместо воды — отвар из ягод.

По большому счету, морс, компот, узвар – родственные напитки. Разница состоит в сырье и способе обработки. Когда мы варим компот, просто отвариваем свежие фрукты, добавляем сахар и охлаждаем. Узвар готовится преимущественно из сухофруктов, которые настаиваются в горячей воде. Морсы – вариант компота из ягод или сладкой воды, смешанной с соком или мякотью. Морс из клюквы одинаково хорошо получается, как из свежей ягоды, так и из замороженной.