Як приготувати маринад для помідорів?

В каструлю влийте 1 л води, почекайте, поки закипіть та додайте 2 ст. л. солі та 3 ст. л. цукру. Варіть хвилину та помішуйте до розчинення компонентів. Всипте ½ ч. л. лимонної кислоти та теж перемішайте до повного розчинення. Знімайте каструлю з вогню та заливайте маринадом банку з помідорами. Кеш

Скільки солі на 1 л банку помідорів?

Для приготування літри маринаду достатньо 3 ложки цукру. Солі потрібно класти втричі менше, тому що помідори у процесі засолювання дадуть кислинку. Якщо помідори засолюють холодним способом, то на літрову банку додають 40-60 г солі і ні грама цукру.

Скільки оцту на 3 літрову банку помідорів?

РЕЦЕПТ НА ТРЬОХ ЛІТРОВУ БАНКУ : ПОМІДОРИ 1,600 -2 КГ. ХРІН ПАРАСОЛЬКА КРОПУ ПЕТРУШКА ЧАСНИК ЦИБУЛЮ ГВОЗДИКА ДУХМЯНИЙ ПЕРЕЦЬ ГОРОШКОМ ЧОРНИЙ ПЕРЕЦЬ ГОРОШКОМ ЛАВРОВИЙ ЛИСТОК ЦУКОР -130 ГРАМ (6 СТ. ЛОЖОК АБО НЕПОВНА 200 ГР. СКЛЯНКА) СІЛЬ - 2 СТОЛОВІ ЛОЖКИ ОЦЕТ 9% - 50 МЛ.

Маринад для помідорів

Помідори по-грузинськи

Інгредієнти на одну літрову банку:

• помідори — 700 г
• морква — 1/2 шт
• перець — 1 шт
• цибуля ріпчаста (маленька) — 1 шт
• часник — 1 зубчик
• кріп — 1 гілочка
• петрушка — 1 гілочка
• перець чорний горошком — 5 шт
• сіль — 1 ч. л.
• цукор — 30 г
• оцет 9% — 30 г

Приготування помідорів по-грузинськи

1. Моркву помити, очистити, порізати кільцями й покласти на дно банки разом із зеленню та часником. Перець болгарський вимити, очистити від плодоніжки та насіння та розрізати на чотири частини. Викласти перець, помідори та цибулю в банки.
2. Закип’ятити воду і залити окропом овочі в банці, залишити на 20 хвилин. Потім злити воду, додати сіль, цукор, перець горошком і довести до кипіння.
3. Додати в банку оцет і залити маринадом, відразу закрутити кришкою, перевернути догори дном і укутати до повного охолодження.

Медові помідори на зиму

• помідори чері — 4 кг
• цибуля ріпчаста — 8-10 шт
• базилік свіжий — кілька гілочок
• гірчиця (насіння) — 1 ч. ложка на кожну літрову банку
• вода — 4 л

Для маринаду на 1 літр води:

Приготування медових помідорів

1. Стерилізовані банки заповнити помідорами чері до половини. На помідори в кожній банці викласти кілька листочків базиліка та невелику цибулину, очищену та розрізану навпіл. Заповнити другу половину банки помідорами, можна іншого кольору.
2. Вперше залити помідори в банках окропом, накрити стерилізованими кришками, зачекати 20 хвилин.
3. Далі приготувати маринад. Коли в каструлі закипить вода, додати сіль, цукор, мед та лимонну кислоту.
4. Окріп з банок злити, в кожну банку додати насіння гірчиці. Залити банки приготованим маринадом до верху, закрутити кришкою. Укутати до повного охолодження.

Мариновані помідори скибочками на зиму

• помідори — 500 г
• цибуля ріпчаста — 1 шт
• морква — 1/2 шт
• перець гострий — 1/2 шт
• перець горошком — 5 шт
• петрушка — 1/2 пучка
• олія рослинна — 1 ст. л.
• оцет 9% — 1/2 ч. л.
• маринад — 500 мл

Приготування маринованих помідорів скибочками

1. На дно стерильних банок покласти перець, частину гострого перцю (кільцями) та частину моркви, натертої на тертці. Далі викласти цибулю кільцями, петрушку та помідори часточками.
2. Потім знову цибулю, петрушку, моркву та шар помідорів. Знову гострий перець, моркву, цибулю та петрушку. Залити все це окропом на 15 хвилин.
3. Злити воду та приготувати маринад: на 1 літр води — 1 ст. л. солі та 3 ст. л. цукру. Дати закипіти та залити маринадом помідори. Закрутити та укутати до повного охолодження.

Одним із головних інгредієнтів для консервації продуктів є сіль. Раніше ми розповідали, чи можна консервувати без солі.

А ще у Вікон є свій Telegram та Instagram. Підписуйся, аби не пропустити найцікавіше!

А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.

Більше новин

Названо нових заступників міністра оборони! Важливі кадрові рішення 27 вересня 2023

Ще один обов’язковий предмет? Як проходитиме НМТ 2024 в Україні

Як правильно харчуватися після поранень і травм: поради нутриціологині

Дешево, але тепло. Як і чим утеплити дерев’яну підлогу на зиму

Матеріали по темі

Щоб їжа була смачною та без сліз: що приготувати дитині на вечерю

Шаурма на всі випадки життя: класична, корисна та рецепт соусу-заправки

Баклажани на зиму: як правильно їх заморожувати — три способи

Коли хочеться чогось простого, але корисного: салат з тунцем — покроковий рецепт

Відео

Фіскалізація, зручність та поєднання роботи термінала — розповідаємо, чому девайс СМАРТ КАСА потрібен бізнесу в Україні

Бюджет — на оборону. На що виділять гроші у 2024 та скільки можуть втратити місцеві громади

Довели світу, що українці — незламні! Історії військових, які вибороли медалі на Іграх Нескорених

Карта бойових дій 27 вересня 2023: де йдуть бої сьогодні в режимі онлайн

Волосся стає дибки! Окупанти катували жителів Ізюму і ховали тіла у лісі — упізнали ще 14 жертв

Не лише по телевізору! Ведучі проекту ЄПитання відвідали військових у реабілітаційному центрі Recovery

Кожна гривня допомагає, а далі — хлопці самі! Залізні пташки допомагають нищити ворога

84 кримінальні справи та 33 підозри: як просувається перевірка ВЛК в Україні

Президент повернувся не з пустими руками! Кулеба про результати візитів Зеленського до США та Канади

Металеві носії смерті: що таке балістичні ракети та які є на озброєнні РФ

© 2003-2023. Всі права захищено

При оплаті замовлення банківською картою, обробка платежу (включаючи введення номера карти) відбувається на захищеній сторінці процессинговой системи. Це означає, що ваші конфіденційні дані (реквізити карти, реєстраційні дані та ін.) Не надходять до нас, їх обробка повністю захищена і ніхто не може отримати персональні і банківські дані клієнта.

При роботі з картковими даними застосовується стандарт захисту інформації, розроблений міжнародними платіжними системами Visa та MasterCard - Payment Card Industry Data Security Standard (PCI DSS), що забезпечує безпечну обробку реквізитів Банківської карти Власника. Застосовувана технологія передачі даних гарантує безпеку по операціях з банківськими картами шляхом використання протоколів Secure Sockets Layer (SSL).

Ми використовуємо cookies, щоб проаналізувати та покращити роботу нашого сайту, персоналізувати рекламу. Продовжуючи відвідування сайту, ви надаєте згоду на використання cookies та погоджуєтесь з Політикою конфіденційності.