Що відноситься до злакових рослин?

Це, в основному, — пшениця, жито, ячмінь і овес, але до них також належать рис, просо і кукурудза.

Як називається суцвіття злаків?

Суцвіттями злаків є колосся, волоті, колосоподібні волоті (султани), грона або качани.

Яка Оцвітина у злакових?

Їх проста частково редукована оцвітина складається з двох квіткових лусочок, двох квіткових плівочок, трьох довгих тичинок та маточку з двома перистими приймочками. Кеш

Злакові

Злакові (Poaceae), або тонконогові - це велика і майже повсюдна родина однодольних квіткових рослин, відомих як трави. Вона включає злакові трави, бамбук та трави з природних лугів та види, що вирощуються на газонах та пасовищах. Останні зазвичай називаються сукупно травами.

Маючи близько 780 родів та близько 12000 видів (340 з яких є в Україні), Злакові-п’яте за величиною сімейство рослин, слідом за Айстровими, Орхідними, Бобовими та Мареновими.

Злакові - це економічно найважливіша родина рослин, що забезпечує основні продукти харчування з одомашнених зернових культур, таких як кукурудза, пшениця, рис, ячмінь та просо, а також корм для м’яса -виробництво тварин. Вони забезпечують за рахунок прямого споживання людиною трохи більше половини (51%) усієї дієтичної енергії; рис забезпечує 20%, пшениця - 20%, кукурудза (кукурудза) - 5,5%, а інші зернові - 6%. Деякі представники Злакових використовуються як будівельні матеріали (бамбук, стріха та солома); інші можуть забезпечувати джерело біопалива, насамперед шляхом перетворення кукурудзи на етанол.

Злакові мають порожнисті стебла, за винятком вузлів, і вузькі альтернативні листки, розташовані у два ряди. Нижня частина кожного листа охоплює стебло, утворюючи оболонку листя. Лист виростає з основи леза, пристосування, що дозволяє йому впоратися з частим випасом.

Травостої, такі як савани та прерії, де переважають трави, становлять 40,5% площі суші Землі, за винятком Гренландії та Антарктиди. Трави також є важливою частиною рослинності в багатьох інших середовищах існування, включаючи водно -болотні угіддя, ліси та тундру.

Хоча їх зазвичай називають "травами", такі групи, як морські трави, сипухи та осоки, падають поза цією родиною. Рос і осока споріднені з Злаковими, які є членами порядку Тонконогоцвіті, але морські трави є членами порядку Частухоцвіті. Однак усі вони належать до однодольної групи рослин.

Зміст

Назва [ ред. | ред. код ]

Назва Злакові (Poaceae) була дана Джоном Хендлі Барнхартом у 1895 р. на основі племені Poeae, описаного в 1814 р. Робертом Брауном, та роду типу Тонконіг (Poa), описаного у 1753 р. Карлом Ліннеєм. Термін походить від Стародавньої Греції

Загальна характеристика [ ред. | ред. код ]

Коренева система, як і у всіх однодольних — мичкуватого типу.

Мають стебло — соломину. Пагін часто є кореневищем. Злаковим властивий інтеркалярний ріст (пагін складається з вузлів та міжвузль). Тонконогові мають порожнисте стебло — соломину, на якому чітко видно вузли та міжвузля. Листки лінійні, з паралельним жилкуванням, сидячі; у місці переходу листкової пластинки в піхву є язичок (плівчастий виріз).

Квіти дрібні, анемогамні, в основному двостатеві, та одну маточку. Суцвіття тонконогових, як правило, — складний колос (у культурної кукурудзи жіноча квітка — складний початок, а чоловіча квітка — волоть).

Квітка злакових складається з двох лусок, має трипроменеву симетрію. Маточка одна з двома приймочками. Тичинок 3 або 6.Мають дві плівки

Плід — зернівка, горішок або ягода (у бамбуку) серед злаків відомі як самозапильні.

Розвиток родини злакових пов'язаний із пристосуванням до запилення вітром. Злакові є основою рослинного покриву Землі.

Еволюція [ ред. | ред. код ]

До останнього часу вважалось, що трави як форма рослинності з'явились близько 55 мільйонів років тому; але, згідно з останніми палеонтологічними знахідками скам'янілих залишків трав (попередників рису та бамбуку), вони існували вже в Крейдовому періоді, приблизно 65 мільйонів років тому. Вважають, що еволюційно трави з'явились в результаті утворення неотенічних форм багаторічних рослин, що надало їм ряд екологічних переваг, насамперед пов'язаних із вкороченим життєвим циклом і, як результат, більшою плодючістю на довгостроковому проміжку часу.

Порівняно з іншими покритонасінними, еволюція трав проходила досить повільно. Їхнє широке розповсюдження та швидке збільшення кількості видів почалося лише в Міоцені (20-10 мільйонів років тому), коли трав'яні екосистеми стали домінувати на великих територіях. Це звичайно пов'язують із кліматичними змінами того періоду (періодичні зледеніння), завдяки яким різко збільшилась площа суходолу із сухим та холодним кліматом; а саме до такого типу клімату трави екологічно більше пристосовані, ніж інші форми рослин. Окрім того, трави швидше відновлюються після пошкодження при випасі тварин та пожежах; почастішання цих явищ по мірі розвитку людства також мало сприяти заміні трав'янистими екосистемами всіх інших.

Практичне використання [ ред. | ред. код ]

Злакові мають технічне та декоративне значення.

Тонконогові використовуються як агрокультура. Це, в основному, — пшениця, жито, ячмінь і овес, але до них також належать рис, просо і кукурудза. Тонконогові містять близько 75 % складних вуглеводів і 10 % білків, а також жири і клітковину. Добре зберігаються.

Господарське значення родини злакових [ ред. | ред. код ]

Значення злакових у житті людини надзвичайно велике та різноманітне. Перше місце посідають хлібні та круп'яні культури, серед яких пшениця, рис посівний і кукурудза, вони є основними харчовими рослинами людства. Не менш важливим є використання кормових злакових культур. Найкращими з них є тимофіївка лучна, лисохвіст лучний, тонконіг лучний, костриця лучна тощо. Є серед злакових і лікарські рослини (кукурудза, пирій), рослини що використовуються у косметиці (з рисового борошна виробляють найвишуканіші види пудри). Чимало серед злакових і бур'янів (пирій, плоскуха, мишій).

Злакові рослини. Сімейство Злаки, опис, значення, таблиця будови злакових рослин.

Найбільш значущим для людства є сімейство Злаки, до якого відносяться зернові культури, що вживаються в їжу. Сімейство поширене на всіх континентах, включаючи Антарктиду (тонконіг однорічний і Луговик антарктичний).

Опис

Злаки, Злакові або Тонконогі – покритонасінні рослини, що відносяться до класу Однодольні. У природі зустрічаються різноманітні життєві форми – багаторічні та однорічні трави, чагарники, дерева. Включає понад 11 тисяч видів.

Відмітною ознакою злакових рослин є наявність щільних вузлів і піхви, повністю захищену ніжним міжвузлям. Простір між стеблом і піхвою закриває від проникнення води язичок – тонка плівка, що відходить від кордону між листковою пластинкою і піхвою.

Морфологія

Злакові – прямостоячі рослини з витягнутим листям і порожніми стеблами.
Загальна характеристика будови злакових рослин представлена в таблиці.

Квітки сімейства Злаки запилюються самостійно або за допомогою вітру.

Для злакових характерно кілька видів суцвіть:

• пензлик;
• простий і складний колос;
• мітелка;
• султан (колосовидная мітелка);
• початок.

У кукурудзи на одній рослині жіночі квітки знаходяться в качанах, а чоловічі – в мітелках.

Значення

Злакові культурні рослини мають велике значення для людини. Зернівки містять рослинний білок і крохмаль і є основою раціону більшості жителів планети. Зерна перемелюють на борошно і печуть з неї хліб, з круп варять каші, готують пудинги. У 100 г пшениці міститься 339 ккал. Основними харчовими культурами є:

• пшениця (кускус, булгур, манна крупа);
• кукурудза;
• Рис;
• гречка;
• цукрова тростина;
• ячмінь;
• жито;
• просо.

Крупа – це очищені і підготовлені до вживання зерна. Для приготування певного виду круп зерна дроблять, обсмажують, пресують, шліфують, пропарюють. Пластівці – одна з різновидів круп.

З цукрової тростини виготовляють 65% всього світового цукру. Основними постачальниками тростинового цукру є Бразилія і Індія.

Дикорослі зернові рослини використовують як корм для домашніх тварин і випасання худоби (тимофіївка, тонконіг, пирій, овес). З деяких видів злакових виготовляють будівельні матеріали, папір, тканину. З бамбука роблять меблі, циновки, посуд, містки. Молоді бамбукові паростки вживають в їжу.

В цій статті ми описали про родини злакових. Ми дізналися про будову, різноманітность та застосування злакових культур. Дізналися про те, що велика частина злакових культур вживається в їжу. Вивчили формулу квітки злакових рослин.