Який соус використовують для шаурми?

Ідеально підходить для шаурми наповнювач може складатися з безлічі інгредієнтів. Це сметана, кефір, айран, йогурт, ряжанка, кетчуп, майонез, томатний і соєвий соус. І назв заправок не злічити! Білий, червоний, гострий, часниковий соус, а який з них кращий, вирішити, поки не спробуєш, дуже складно.

Що потрібно для приготування шаурми?

Для приготування шаурми знадобиться:

1. Лаваш — 2 шт.
2. Куряче філе — 1 шт.
3. Помідор
4. Огірок свіжий
5. Пекінська капуста
6. Йогурт грецький — 3 ст. л.
7. Часник — кілька зубчиків
8. Сіль

Як приготувати курку на шаурму?

Лаваш змастіть соусом, зверху викладіть капусту та моркву по-корейськи, слайси томатів та шматочки солоних огірків. Викладіть курку та ще раз полийте зверху соусом та кетчупом. Загорніть начинку у конвертик, спочатку підгорнувши краї, а потім згорніть лаваш у рулет.

Дієтична шаурма

Шаурма належить швидше до страв швидкого харчування, ніж здорового. Адже зазвичай до її складу входить смажене м'ясо і жирний соус на основі майонезу.

Насправді ті, хто любить шаурму, але бережуть свою фігуру і турбуються про здоров'я, теж можуть побалувати себе цією смачною стравою. Достатньо просто замінити жирні складові на більш легкі і насолоджуватися чудовим смаком. Дієтична шаурма виходить не гіршою за звичайну, але за розумного вживання не зашкодить фігурі та не погіршить стан здоров'я.

Інгредієнти

Приготування

Перед приготуванням страви необхідно підготувати всі інгредієнти. Дрібно нарізуємо пекінську капусту, солоний огірок, м'ясо курки і натираємо моркву.

Після чого займемося маринуванням цибулі. Ріжемо овоч кільцями, додаємо пару крапель цукрозамінника, сіль, оцет, вливаємо пів склянки окропу і залишаємо на 10 хвилин.

Тим часом приготуємо соус. Беремо йогурт, додаємо туди соєвий соус, гірчицю, видавлюємо часник і перемішуємо до однорідної маси.

Після цього можна починати згортати шаурму. Беремо лаваш і намащуємо його соусом.

Невелику частину лаваша варто залишити без соусу, а на намащену частину викласти капусту і моркву.

Потім зверху кладемо огірки, мариновану цибулю, нарізані шматочки м'яса курки, додаємо соус і скручуємо лаваш із начинкою в рулет.

Коли шаурма буде готова, відправляємо її на сковорідку, не додаючи при цьому рослинної олії. Підсушуємо до рум'яної скоринки з двох боків – і дієтична страва готова до вживання.