Чому цибуля це видозмінений пагін?

На денці є видозмінені листки — луски. Зовнішні луски є сухими, а внутрішні — м'ясисті і соковиті. У них містяться запаси води з розчиненими в ній цукром та іншими речовинами. Наявність на дінці бруньок, розташованих у пазухах лусок, підтверджує, що цибулина — це видозмінений пагін. Кеш

Чому цибулина і бульба є видозміненими пагонами?

У грунті залишаються коріння і видозмінені підземні пагони. Вони не схожі на звичайні надземні. Ось в цих щось видозмінених пагонах і відкладаються на зиму запаси органічних речовин. Видозмінені пагони – це кореневища, бульби і цибулини.

Що належить до видозмін пагона?

Унаслідок пристосування рослин до різних умов життя їх пагони видозмінювалися. Згадайте бульби картоплі, цибулини, кореневища пирію, вуса суниці, колючки глоду. Все це - видозміни пагона. Кеш

Цибулина — Вікіпедія Всі рослини, у яких утворюються цибулини, — однодольні. Цибулини утворюються у рослин з родин Лілійні, Амарилісові, Цибулеві . Цибулини можуть бути плівчастими (щільними) та лускатими (нещільними). See more

ЦИБУЛИНА

ЦИБУЛИНА (лат. bulbus) — спеціалізований видозмінений укорочений підземний, іноді надземний пагін, який служить для запасання поживних речовин, води, перенесення несприятливих періодів року і для вегетативного розмноження. Ц. деяких рослин (цибулі городньої, часнику тощо) використовують у медицині або вони є складовими ЛП. Так, Ц. цибулі городньої входять до складу препарату Алілчеп, часнику — препаратів Алітера, Алікор, Аллохол. Ц. утворюється переважно в однодольних рослин родин цибулеві, лілійні, амарилісові. Для їх будови характерна наявність видозміненого вкороченого сплющеного стебла — денця з лусковидними м’ясистими, соковитими скупченими листками на верхньому боці (запасають воду і поживні речовини), верхівкової й бічних бруньок (згодом утворюють надземні пагони або цибулинки-дітки). Від денця відходять додаткові корені. У природних умовах Ц. більшості рослин багаторічні, іноді дворічні або однорічні (рисунок). При культивуванні тривалість життя Ц. може змінюватися. Луски Ц. можуть бути тільки соковитими або зовнішні — сухими, внутрішні — соковитими. Утворюються луски з листків, що не фотосинтезуються (лілії), з основи фотосинтезуючих листків (цибуля), поєднанням тих чи інших (підсніжник). Ц. може бути утворена тільки однією м’ясистою лускою (кандик сибірський), 2–4 лусками (рябчик), великою їх кількістю (лілії). Ц., вкриті цільними плівчастими лусками, називають плівчастими (цибуля городня). Залежно від розміщення лусок Ц. бувають лусковидними або черепитчастими (деякі лілії), концентричними (цибуля городня) тощо. Ц. також поділяють на прості й складні. Останні складаються з декількох цибулинок-діток (часник).

Цибулинки-дітки (зубки) утворюються з бруньок у пазухах лусок і відділяються від материнської Ц. або залишаються з нею. Їх функція — вегетативне розмноження. Надземні Ц. призначені для вегетативного розмноження, вони формуються з бічних бруньок стебла (лілія тигрова) і в генеративних пагонах (часник).

Рисунок. Будова Ц.: а — проста плівчаста Ц. зовні і в розрізі: 1 — укорочене стебло — денце; 2 — брунька; 3 — сухі плівчасті луски; 4 — соковиті луски; 5 — додаткові корені; б — складна Ц.; в — черепитчаста Ц.

Барна М.М. Ботаніка. Терміни. Поняття. Персоналії. — К., 1997; Биологический энциклопедический словарь / Гл. ред. М.С. Гиляров. — М., 1989; Лотова Л.И. Морфология и анатомия высших растений. — М., 2001; Пронченко Г.Е. Лекарственные растительные средства / Под ред. А.П. Арзамасцева, И.А. Самылиной. — М., 2002.

§ 27. Видозміни пагона

Які бувають видозміни пагона? Пагін, крім основних, може виконувати й додаткові функції, у зв’язку із чим і виникають його видозміни.

Видозмінами надземних пагонів є колючки, вусики, вуса та стеблові бульби (мал. 114). Колючки притаманні таким рослинам, як дика груша, слива, терен, глід, гледичія, обліпиха. Вони захищають рослину від поїдання тваринами.

Мал. 114. Видозміни надземних пагонів: 1 - колючки глоду; 2 - вусики винограду; 3 - вуса суниці, 4 - стеблова бульба кольрабі. Завдання. Розгляньте на малюнку видозміни надземних пагонів і поясніть їхнє значення

У винограду, дині, огірка, гарбуза пагони видозмінюються на вусики. Ці пагони, обкручуючись навколо різних опор, підтримують стебло в певному положенні. Суниця має дуже тонкі повзучі стебла з видовженими міжвузлями - вуса. Вони вкорінюються у вузлах і дають початок новим рослинам.

У потовщеному стеблі капусти-кольрабі запасаються поживні речовини. Це надземна стеблова бульба.

Прикладами видозмін підземних пагонів є кореневища, підземні стеблові бульби, цибулини та інші (мал. 115). Розвиваючись під землею, вони втрачають зелене забарвлення. Підземні стеблові бульби утворюються в картоплі, земляної груші (топінамбура). Вони загалом нагадують бульбокорені, але, на відміну від них, стеблові бульби мають бруньки.

Мал. 115. Видозміни підземних пагонів: 1 - бульби картоплі; 2 - кореневище пирію; 3 - цибулина цибулі городньої. Завдання. Розгляньте на малюнку видозміни підземних пагонів і поясніть їхнє значення

Розглянемо утворення підземної стеблової бульби на прикладі картоплі (мал. 115, 1). Спочатку з бруньки виростає тонкий довгий підземний пагін без додаткових коренів, на верхівках якого утворюються потовщені бульби. Кожна бульба містить певну кількість зародкових бруньок - вічок. Частина цих бруньок проростає вже наступного року, а решта бруньок сплячі.

Кореневище своїм зовнішнім виглядом дещо нагадує корінь, але відрізняється від нього наявністю вузлів, міжвузлів, пазушних бруньок, видозмінених листків - лусок. Щорічно з бруньок кореневища розвиваються нові надземні пагони. Кореневище не має кореневих волосків і кореневого чохлика. Воно росте верхівкою, де розташована верхівкова брунька. Від кореневища відходять додаткові корені.

Цибулина - підземний укорочений пагін. Цибулини утворюють часник, цибуля городня, лілії, тюльпани, нарциси тощо. Стеблову частину цибулини називають денцем. До нього прикріплюються численні безбарвні м’ясисті соковиті листки - луски. У них відкладаються поживні речовини. Зовнішні луски сухі, плівчасті і виконують захисну функцію. У пазухах соковитих лусок розташовані пазушні бруньки, а на верхівці денця є верхівкова брунька. Вона може розвиватися в надземний пагін. Від денця відходять додаткові корені.

Ознайомимося з основними видозмінами коренів і пагонів, виконавши лабораторне дослідження.

ДОВЕДЕМО НА ПРАКТИЦІ

ЛАБОРАТОРНЕ ДОСЛІДЖЕННЯ

БУДОВА ЦИБУЛИНИ ТА КОРЕНЕПЛОДУ МОРКВИ

Обладнання, матеріали та об’єкти дослідження: коренеплоди моркви, цибуля городня, лупа, таблиці.

1. Розгляньте коренеплід моркви. Визначте, де стеблова частина, а де - коренева.

2. Зробіть поперечний зріз коренеплоду, розгляньте його будову за допомогою лупи. Знайдіть шкірку, кору, центральний циліндр.

3. Розгляньте зовнішню будову цибулини. Зверніть увагу на зовнішні покривні луски, вкорочене стебло - денце та додаткові корені. Розріжте цибулину навпіл зверху вниз. Роздивіться сухі та соковиті луски, знайдіть верхівкову та бічні бруньки.

Яке значеная видозмін пагона в житті рослин та людини? Видозміни пагонів допомагають рослинам пристосуватися до певних умов зростання. Так, у видозмінених підземних пагонах трав’янистих рослин відкладаються запасні поживні речовини (як-от у бульбах, цибулинах, кореневищах). Щорічно восени надземна частина рослин відмирає, а видозмінені підземні пагони переживають несприятливий зимовий період у ґрунті. Навесні наступного року накопичені запаси поживних речовин рослина використовує для розвитку надземної частини.

Важливу роль видозмінені пагони відіграють і в житті людини. Бульби картоплі, кольрабі, топінамбура, цибулини часнику та цибулі городньої людина вживає в їжу. Із бульб картоплі добувають крохмаль і патоку.

Видозмінені пагони використовують також у медицині: із цибулин часнику та цибулі отримують вітаміни. З кореневищ валеріани та конвалії виготовляють лікарські препарати. Вони заспокійливо діють на нервову систему людини.

УЗАГАЛЬНИМО ЗНАННЯ

• У багатьох видів рослин пагони видозмінені, що пов’язано з виконанням ними різноманітних функцій.
• Надземні пагони можуть мати вигляд вусиків, вусів, колючок, стеблових бульб. Підземні пагони існують у вигляді підземних стеблових бульб, кореневищ, цибулин тощо. У таких видозмінених пагонах часто відкладаються запасні поживні речовини. Вони дають початок новим рослинам.
• Видозмінені пагони відіграють важливу роль і в господарстві людини: їх вживають в їжу, використовують у медицині тощо.

Поповніть свій біологічний словник: колючки, вуса, стеблові бульби, кореневище, цибулина.

ПЕРЕВІРТЕ ЗДОБУТІ ЗНАННЯ

Виберіть одну правильну відповідь

• 1. Укажіть видозміни надземних пагонів: а) бульба картоплі; б) коренеплід моркви; в) бульба кольрабі.
• 2. Зазначте, де в цибулині відкладаються запасні поживні речовини: а) у додаткових коренях; б) у головному корені; в) у соковитих лусках; г) у сухих лусках.

Дайте відповідь на запитання

• 1. Які типи видозмін пагонів ви знаєте?
• 2. Які функції вусиків і колючок?
• 3. Наведіть приклади рослин, здатних до утворення стеблових бульб.
• 4. Порівняйте будову бульби та цибулини.
• 5. Які функції виконує кореневище?
• 6. Яке значення видозмін пагонів у житті рослин і господарстві людини?

Поміркуйте! За якими ознаками можна відрізнити стеблові бульби від кореневих, а кореневище від кореня?