Где растут маракуйя?

Родиной фрукта традиционно считается Бразилия. Сегодня он выращивается также в Юго-Восточной Азии (особенно Таиланде), Южной Африке, Австралии, на Гавайских островах, Краснодарском крае, в Крыму. Форма плода круглая или овальная.

На чем растет маракуйя?

Сегодня маракуйя культивируется в тропических странах и радует жителей красивейшими цветами и вкусными плодами. Само дерево – скопление лиан, которые вырастают до 10 – 12 метров за год. В период роста растение обрастает маленькими усиками и старательно обвивает все вокруг.

На каком дереве растет маракуйя?

Маракуйя: что за фрукт, как выглядит и где растёт Маракуйя — это тропический фрукт, плод вечнозелёных лиан из семейства страстоцветов. Её ещё нередко называют гранадиллой или пассифлорой, однако эти плоды отличаются, хотя и принадлежат одному семейству.

Маракуя

Мараку́я, або страстоцвіт їстівний, або пасифлора їстівна, або гранадила пурпурова (Passiflora edulis, порт. Maracujá) — вид рослин роду пасифлора. Таку саму назву мають плоди цієї рослини (їх також називають плодами пристрасті та пешенфрутами, від англ. passion fruit).

Усталений в українській мові наголос на передостанній склад «мараку́я» насправді неправильний, оскільки слово походить з індіанських мов тупі-гуарані, у яких наголос падає на останній склад. Тож точнішою назвою була б «маракуя́».

Зміст

Передісторія [ ред. | ред. код ]

Маракуя родом із Бразилії. Англійці називають її «passion fruit» («фрукт пристрасті»), у той час як самі бразильці підкреслюють, що назва «плід пристрасті» зовсім не пов'язана з амурними справами, як може здатися на перший погляд: ідеться про страсті Христові, оскільки квіти пасифлори своїм виглядом схожі на терновий вінець. Сучасні плантації вирощування маракуї сконцентровані переважно в Південній і Центральній Америці, Новій Зеландії та на Гаваях. Маракуя присутня на приватних подвір'ях в Іспанії.

Опис плоду [ ред. | ред. код ]

Залежно від сорту плоди бувають жовтого або фіолетового кольору, з шорсткою, гладкою та хвилястою поверхнею. Усередині ховаються їстівні насінини, жовта оболонка яких має кислий смак і особливий аромат.

Вибір [ ред. | ред. код ]

Переважно вибирають фрукти з гладкою блискучою поверхнею, але солодший смак мають плоди з шорсткою, потрісканою шкіркою. Така шкіра виглядає зів'ялою, що зовсім не свідчить про зіпсованість плоду. Стиглі плоди мають насичене забарвлення, характерне для конкретного сорту.

Зберігання [ ред. | ред. код ]

Для повного дозрівання достатньо залишити фрукти за кімнатної температури: не випадково маракуї транспортують на стадії недостиглих плодів. Стиглі плоди можна зберігати в холодильнику щонайбільше один тиждень.

Вживання [ ред. | ред. код ]

Кисло-солодкий сік плодів маракуї тонізує (зазвичай його змішують з апельсиновим соком, додають до йогуртів тощо), а також використовують у фармацевтиці та косметиці.

Зазвичай маракую вживають у свіжому вигляді, але нерідко її плоди використовують для приготування соусів, начинок, лікерів. Плід слід розрізати навпіл і їсти його м'якуш ложкою. Як соус, м'якоть плодів дуже добре поєднується з морозивом. Щоб позбутися кісточок, загорніть плід в марлю та вичавіть сік.

Корисні властивості [ ред. | ред. код ]

Маракуя має проносну властивість і покращує роботу кишківника, сприяє виведенню з організму сечової кислоти і є жарознижувальним засобом. Цей фрукт рекомендують уживати при захворюваннях печінки, сечовивідних шляхів та низькому тиску. Сік маракуї діє заспокійливо та поліпшує сон. Однак маракую не рекомендують людям, схильним до алергічних захворювань.

Література [ ред. | ред. код ]

• Меженський В. М., Меженська Л. О., Якубенко Б. Є. Нетрадиційні ягідні культури: рекомендації з селекції та розмноження. — К. : ЦП «Компринт», 2014. — 119, [12] с. : мал. — ISBN 978-617-7202-09-6 (PDF-файл, див. с. 74-76)
• Раціональне і безпечне харчування як основа громадського здоров'я: навчальний посібник / В. В. Касянчук, В. О. Курганська, О. М. Олешко ; за ред. проф. А. Г. Дьяченка. — Суми: Сумський державний університет, 2017. — 355 с. — ISBN 978-966-657-712-5 (PDF-файл[Архівовано 5 лютого 2020 у Wayback Machine.], див. с. 318)

Посилання [ ред. | ред. код ]

Маракуйя

Маракуйя (пасифлора їстівна) – багаторічна плодова рослина роду пасифлора. Батьківщиною маракуйї вважають Бразилію. Плід маракуйї округлої або овальної форми, з грубою шкіркою і соковитою солодкою ароматною м’якоттю і дрібними насінням, а сама рослина являє собою деревоподібну ліану, яка дає врожай два рази в рік.

Опис

Маракуйя – це один з найвідоміших екзотичних фруктів, що досить звичний для українців не тільки в якості компонентів до улюблених йогуртам, а й як самостійний фрукт, який без проблем можна купити в супермаркеті. Але виростити маракуйю можливо у себе на підвіконні! Маракуйю можна виростити за допомогою насіння плода чи його живців. Догляд за рослиною нескладний: маракуйя дуже любить вологу, тому регулярний полив – це головний догляд за рослиною. Головне не забувайте про міру, адже застій води не повинен утворюватися. Як тільки рослина зміцніє і досягне 8-10 см, організуйте стійку опору, так як це ліана, що потребує природного плетіння. Не дивлячись на те, що рослина теплолюбна, вона не потребує прямих сонячних променях і вважає за краще рости в тіні і прохолоді, але температура не повинна опускатися нижче +15. Оптимальна температура для росту – 20 градусів. Взимку рослина не вимагає надмірної вологи, досить поливати всього 1 раз в тиждень. Не забувайте, що маракуйя – це ліана, яка активно плететься і випускає безліч гілок, які за необхідності потрібно обрізати. Старі гілки не цвітуть, а відповідно і не плодоносять, тому не потрібні рослині. Процес обрізки, маракуйя переносить сприятливо, особливо якщо гілка має більше 50 см від землі. Цвітіння настає приблизно через рік після посадки. Після цвітіння ліана починає рясно плодоносити, що забезпечує багатий урожай. Плоди формуються розміром 5-6 см в діаметрі, які готові для вживання через 2-3 місяці, після закінчення періоду дозрівання. Маракуйя сприяє поліпшенню роботи кишечника,крім того, ці плоди стимулюють виведення з організму сечової кислоти і виступають натуральним жарознижуючим засобом. Маракуйю рекомендують людям, що страждають захворюваннями сечовивідних шляхів і печінки, а також при зниженому тиску. Сік цього фрукта діє заспокійливо і допомагає поліпшити сон.