Як правильно їсти Бурату?

Бурату додають до салатів та піци або споживають як самостійний продукт, доповнюючи сир іншими закусками. Подають бурату при кімнатній температурі.

Яка на смак Бурата?

Характеристика сиру Бурата має м'який, вершково-молочний, свіжий смак.

Як зберігати Бурату?

Як зберігати буррату Зберігається буррата дуже недовго - 2-3 дні при температурі 4-6°C. Перед їжею дістаньте її з холодильника щонайменше за годину до вживання і доведіть до кімнатної температури, щоб краще оцінити смак і консистенцію.

Буррата – ніжний мішечок з моцарели, наповнений вершками і сиром

Буррата – один з найвідоміших італійських делікатесів (Burrata). Наша команда два роки шукала, обирала, відмолялася і знову знаходила крафтових виробників цього сиру. Для нас це було справжнє випробування – знайти майстра-сировара, який би зварив для мережі крамниць Сирні Мандри буррату: соковиту, з тоненькими стіночками, з маслянистими й еластичними вершками, з неймовірним ароматом ванілі й масла. Ми – знайшли!

Щоп‘ятниці, ми отримуємо свіженьку буррату і моцарелу з виробництва. Стрімко пакуємо Ваші замовлення і відправляємо. Щоб вже у суботу, на Вашому столі, Ви змогли поласувати неймовірною стравою: буррата, соковиті помідори, свіже листя базиліку, дрібка спецій і пару крапель оливкової олії. Ви тільки уявіть – доторкаєтеся гострим лезом ножа до буррати, робите невеликий надріз, і вершки з сиром розтікаються по ароматним помідорам. Смакуйте цю страву з цільнозерновими грінками або свіжим багетом.

Одна порція буррати розрахована на 2 особи (при умові формування “бурратної тарілки” – буде описано нижче)

Смакові нотки

Буррата – це поєднання тонко розкатаного листа моцарели і суміші вершків і сиру всередині. Основний домінуючий післясмак – це масло і вершки. Скоринка буррати – блискуча і еластична, і завжди має пахнути молоком і свіжими вершками. Текстура серединки м’яка, текуча й огортаюча. Начинка – це основна родзинка цього сиру – це ароматичний вибух масла, вершків і молока:)

Як смакувати

Буррата – це ідеальне рішення, коли треба швидко приготувати страву для компанії. Берете велику тарілку, жмутик свіжого, хрусткого базиліку, соковиті різнокольорові помідори (якщо є можливість ласувати домашніми – оберіть їх). І викладаєте. Буррату кладете на центр тарілки. І по колу викладаєте всі інгредієнти. Заправляєте страву оливковою олією, спеціями (напр. чебрець, орегано тощо). Додаємо соус песто – він обов’язково довершіть Вашу страву. Келих білого Совіньйона стане смаковою прикрасою. Смачного!